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ExpertenTesten

Der Räucherofen von FreyZeit im Vergleichstest

Der Räucherofen mit Sichtscheibe und Thermometer 250°C von FreyZeit im Test.Er ist feuerverzinkt, robust und sehr solide in der Bauweise, und auch das Design ist recht attraktiv: Der Räucherofen von FreyZeit punktet durch eine Vielzahl besonderer Vorzüge, wurde allerdings im Test mit dem achten Platz bedacht.

Getestet wurden insgesamt zehn Räucheröfen unterschiedlicher Anbieter.

Im folgenden Produktbericht erfahren Sie alles Interessante über die Hintergründe zu dem Räucherofen von FreyZeit:

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8. Platz
Räucherofen
1,8 (gut)
08/16
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Kundenbewertung
3.9 von 5 Sternen
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Funktionsübersicht

  • Thermometer 250°C
  • Zum räuchern von Fisch, Fleisch, Wurst, Käse und Schinken.
  • Multifunktionsräucherofen mit Sichtscheibe
  • Thermometer 250°C
  • Maße: Höhe 800 mm, Breite: 390 mm, Tiefe: 270 mm
  • Feuerverzinkt
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Räucherofen Test 2017

Lieferumfang

  • Gasheizung 2500W
  • 1m Gasschlauch
  • Druckminderer
  • eingebautes Thermometer bis 250°C
  • 2 Fischkörbe
  • Grill
  • 2 Wannnen
  • Feuerungskasten
  • 10 Haken
  • Räucheranleitung

Nachteile

  • relativ pflegeintensiv
  • Türe schließt nicht ganz dicht

Lieferung und Verpackung

Der Räucherofen von FreyZeit ist nach Angaben des Herstellers ideal zum Räuchern von Wurst, Fleisch, Fisch, Käse und Schinken. Aber nichtsdestotrotz zeichnet sich der Lieferumfang nicht gerade durch eine umfangreiche Konzeptionierung aus. Fakt ist, dass außer dem Räucherofen lediglich ein Thermometer im Karton enthalten ist.

Dieses jedoch überzeugt in erster Linie dadurch, dass Temperaturen bis zu 250 Grad Celsius gemessen werden können. Vergleicht man diesen Aspekt mit dem Leistungsvermögen anderer Thermometer, die im Test unter die Lupe genommen worden sind, dann fällt auf, dass zahlreiche Hersteller Thermometer mitliefern, bei denen die Messkapazität schon bei 120 Grad Celsius endet.

Erwähnenswert ist darüber hinaus, dass im Lieferumfang auch ein kleines Rezeptheft sowie eine Produktbeschreibung inklusive einer Bedienungsanleitung vorhanden sind. Des Weiteren befinden sich ein Kasten für die Späne, diverse Gewürze, etliche Sorten Räuchermehl, drei Roste sowie die Räucherhaken im Paket.

Mit dieser umfassenden Zubehör- und Informationsgrundlage dürfte es leicht gelingen, die Facetten des Gerät sowie die Möglichkeiten des Räucherns mit diesem Produkt auszuprobieren.

Die Inbetriebnahme

Der Räucherofen mit Sichtscheibe und Thermometer 250°C von FreyZeit belegt den 8. Platz.Es sind keine umständlichen Installations- oder Aufbauarbeiten erforderlich, um den Räucherofen von FreyZeit zum ersten Mal in Betrieb zu nehmen. Vielmehr gestaltet sich der Erstbetrieb dieses Gerätes sehr einfach und verbraucherorientiert. Wenngleich doch die Entnahme aus dem Karton an der einen oder anderen Stelle ein wenig kraftaufwendig ist, denn das Verpackungsmaterial sowie auch das Styrophor umschließen den Räucherofen sehr fest.

Ebenfalls relevant ist, dass der Ofen nicht, wie bei vielen anderen Räucheröfen üblich, über Tragegriffe verfügt. Mit Blick auf das vergleichsweise hohe Eigengewicht kann es daher unter Umständen schwierig werden, auf Anhieb die richtige Positionierung zu gewährleisten.

Nachdem dies aber erfolgt ist, müssen nur noch der Rost, die Haken sowie die Fettaufwangwanne im Gerät fixiert werden, sodass der erste Räuchervorgang in die Wege geleitet werden kann. Hierfür ist es ebenfalls erforderlich, das Räuchermehl sowie die weiteren relevanten Utensilien in die dafür vorgesehenen Vorrichtungen zu geben.

Daten und Fakten

Der Räucherofen von FreyZeit ist sehr robust und solide und er punktet vor allem durch seine feuerverzinkten Eigenschaften. Es handelt sich bei diesem Gerät um ein Produkt, das 80 cm hoch, 39 cm breit und 27 cm tief ist.

Idealerweise verfügt der Ofen über eine relativ große Sichtscheibe, die eine gute Kontrolle im Zuge eines jeden Räuchervorgangs bietet. Das im Lieferumfang enthaltene Thermometer ist in der Lage, Temperaturen von bis zu 250 Grad Celsius zu messen.

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Bedienung und Funktionen

Der Räucherofen mit Sichtscheibe und Thermometer 250°C von FreyZeit hat umfangreiches Zubehör.Der Räucherofen von FreyZeit ist ein wahres Multifunktionstalent, denn er bietet dem Verwender die Möglichkeit, Fleisch, Fisch, Wurst, Gemüse etc. nach alter Tradition haltbar zu machen und auf unterschiedliche Art und Weise zu räuchern. Dabei ist es unerheblich, ob Sie sich diesbezüglich für die Kalt- oder die Heißräuchervariante entscheiden.

Alle relevanten Zubehörteile sind bereits im Lieferumfang enthalten, sodass diese nur noch an ihre Position im Inneren des Gerätes angebracht oder aufgehängt werden müssen. Die Tatsache, dass das Thermometer bis zu 250 Grad Celsius messen kann, ist insbesondere auch für all jene Verbraucher von Vorteil, die gerne und häufig das Heißräucherverfahren anwenden.

Praktisch ist in jedem Fall das vorhandene Sichtfenster, da Sie damit ganz nach Bedarf einen Blick auf die zu räuchernden Lebensmittel werfen können. Die Schalen, die Roste sowie die übrigen Behältnisse sind sehr hochwertig in ihrer Beschaffenheit, und sie glänzen buchstäblich durch ihre einfachen, leicht zu pflegenden Eigenschaften.

In unserem Praxistest

Es hat sich im Rahmen unserer praktischen Untersuchungen gezeigt, dass es mit diesem Räucherofen von FreyZeit recht leicht ist, kleinere Mengen an Fisch, Fleisch und Wurst sowie nicht zuletzt auch Gemüse zu räuchern. Wichtig ist allerdings insbesondere mit Blick auf das Kalträuchern, dass dieser Vorgang verhältnismäßig viel Zeit in Anspruch nimmt.

Die ideale Temperatur dafür ist etwa 20 bis 30 Grad Celsius. Bei zu großen Stücken – egal, ob Fleisch, Gemüse oder Wurst – ist es gegebenenfalls möglich, dass der Räuchervorgang nicht vollständig erfolgt oder dass der Vorgang des Räucherns ungleichmäßig wird. Mit der Konsequenz, dass die Ware verdirbt.

Darüber hinaus fanden die Tester heraus, dass die Tür sowie auch das Sichtfenster nicht ganz dicht sind, sodass wir empfehlen, den Räucherofen von FreyZeit vorzugsweise im Outdoor-Bereich zu positionieren.

Eine Anmerkung zum Sichtfenster: Dieses wird mit der Zeit blind und lässt sich nur sehr schwer sauber halten.

Bei kleinen Lebensmittelstücken überzeugte der Räucherofen in vollem Umfang durch sein bemerkenswertes Leistungsportfolio.

Das Zubehör

Drei Roste, Haken, Stangen sowie unterschiedliche Mehle und Gewürze sind bereits in der Ausstattung zum Räucherofen von FreyZeit enthalten. Fakt aber ist, dass Fischkörbe fehlen. Diese können Sie jedoch ganz bequem direkt beim Anbieter bestellen. Idealerweise ordern Sie diese bereits im Zuge des Kaufvorgangs, wenn Sie diesen Ofen ordern.

Ebenfalls anzuraten ist der Erwerb von hitzebeständigen Schutzhandschuhen. Diese sind ein Der Räucherofen mit Sichtscheibe und Thermometer.wichtiges Utensil, um das Entnehmen des fertigen Räuchergutes aus dem Ofen zu ermöglichen, ohne dass Sie sich an den heißen Stangen oder Haken verletzen.

Fazit:

Die Anschaffung des Räucherofens aus dem Hause FreyZeit ist für Einsteiger und Anfänger recht empfehlenswert, da dieses Produkt vor allem auch mit Blick auf den verhältnismäßig attrativen Kaufpreis die Option bietet, die Facetten erst einmal in aller Ruhe kennenzulernen. Fakt ist, dass das Räuchern von Lebensmitteln – gleich, welcher Art – zwar eine alte Tradition, aber heute keineswegs etwas Gewöhnliches ist.

Daher lohnt es sich, zunächst ein preiswertes Gerät zu kaufen, um anhand dessen zu eruieren, inwiefern die weite Welt des Räucherns von Lebensmitteln tatsächlich den individuellen Vorstellung des Verbrauchers entspricht. Grundsätzlich können unsere Tester den Kauf des Räucherofens von FreyZeit ohne Weiteres empfehlen.

Vor allem das schicke Design und die hochwertige Beschaffenheit des Materials sowie nicht zuletzt die gute Verarbeitung tragen ihren Teil dazu bei, dass der Verbraucher sicherlich über viele Jahre hinweg Freude an dem Räucherofen haben wird. Zwar ist das Produkt relativ pflegeintensiv, jedoch tut dies der Funktionalität keinen Abbruch.

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