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ExpertenTesten

Fiskars Design-Messerblock

Gute und hochwertig verarbeitete Messer sollten auch gut aufbewahrt werden, um die scharfe Klinge zu schonen und die Anwendung deutlich zu erleichtern. Das macht ein klassischer Messerblock, den es im Handel meistens mit den dazugehörigen Messern für den vielseitigen Einsatz gibt. Etwas schicker und modern ist der „Fiskars Design-Messerblock“ mit einer Auswahl aus 5 hochwertigen Messer und Klingen, währen optisch höchste Ansprüche erfüllt werden.

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5. Platz
Messerblock
1,6 (gut)
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Kundenbewertung
4.6 von 5 Sternen
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Produktdetails

  • Schälmesser
  • Tomatenmesser
  • Brotmesser
  • Kochmesser
  • Santokumesser
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Messerblock Test 2017

Vorteile

  • Hochwertiger Stahl
  • Robustes Gestell
  • Aus einem Stück geschmiedet

Nachteile

  • Nur 5 Messer

Lieferung und Verpackung

Die Ware wurde schnell und zuverlässig durch den Hersteller verschickt und kam in stoßfester, transportsicherer und neuwertiger Verpackung an. Der Messerblock war in Folie gekleidet, während die 5 Messer einzeln verpackt und mit Schutzfolie versehen waren. Alle Bestandteile waren komplett und unbeschädigt, konnten vielseitig und direkt zum Einsatz kommen.

Angaben zum Hersteller

Das Unternehmen und die Marke „Fiskars“ stehen für die hohe Qualität und ein schickes Design. Gegründet wurde das finnische Unternehmen bereits 1649 und vermarktete zunächst Scheren und Messer, Äxte und Sägen. Heute sind die Produkte häufig sehr modern und innovativ gestaltet, zeigen aber die Vorteile einer rationellen Herstellung durch die Langlebigkeit und gute Funktionalität. „Fiskars“ bietet alles für den Küchenbedarf, darunter besonders Messer mit hochwertigen Klingen und Griffen.

Daten & Fakten

Maße, Aufbau und Gewicht

Der „Fiskars Design-Messerblock“ war schön groß und rechteckig aufgebaut, zeigte im Design moderne Ansprüche und auch praktische Qualitäten. Das Modell bot Platz für 5 Messer, war 37 Zentimeter hoch, 15 x 15 Zentimeter in den anderen Maßen. Das Gewicht betrug 2 Kilogramm und war stabil, jedoch nicht allzu schwer. Die Einsteckschlitze waren einheitlich und gerade längs angeordnet, boten die sichere Aufbewahrungsmöglichkeit der Klingen.

Design, Material, Farbe und Verarbeitung

Der Messerblock war optisch sehr schick und elegant, von modernstem und schmalem Design. Statt einem einfachen Holzwürfel stand hier ein schwarzer Block mit glatter Oberfläche zur Verfügung, bei dem die Messer in der Länge nebeneinander eingesetzt wurden. Das Material war Birkenholz und im Test mit einer leichten Maserung versehen. Auch die hochwertigen Schneidemesser waren komplett schwarz in Griff und Klinge, was ein zusätzliches Highlight in der Optik war. Die Verarbeitung war hochwertig und von bester Qualität. Ein ausklappbarer Standfuß aus Edelstahl sorgte für eine leichte Standschräge und den benötigten Halt für das Messerset.

Anzahl der Messer und Schneidewerkzeuge

Die Messer waren schlank und mit scharfer Klinge modern geformt. Insgesamt gab es 5 verschiedene Klingen und Größen, die mit einem ergonomischen Griff versehen waren und die Schnitttechniken vereinfachten. Die Messer waren antihaftbeschichtet und einfach zu reinigen. Zur Auswahl standen ein großes Santoku-Messer, ein Brotmesser, ein Kochmesser, ein Schäl- und Tomatenmesser aus hochwertigem japanischem und rostfreiem Stahl. Sie hatten eine Härte von 53 HRC.

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Kochen mit Lust und Freude – der Messerblock im Einsatz

Aufbau der Messer und weitere Eigenschaften

Jedes Messer war komplett schwarz mit einer optisch schönen orangefarbigen Unterbrechung zwischen Klinge und Griff. Die Handhabung war im Test einfach und gut ausbalanciert in Griff und Gewicht. Die Messerklingen waren langlebig und scharf, glatt geschliffen und antihaftbeschichtet. Die Griffe boten einen günstigen Halt ohne Gefahr, abzurutschen. Sie waren aus hygienischem Kunststoff gefertigt.

Schärfe und Qualität

Alle Messer zeigten im Test eine hervorragende Verarbeitung und feine, sehr scharfe Klinge, die auch bei längerer Verwendung kaum Verschleißerscheinungen zeigten. Das betraf sowohl die Härte und Schärfe der Klingen als auch die schwarze Lackierung der Klinge. Dazu lagen die Messer je nach Anwendung gut in der Hand, waren stabil und formschön.

Eignung, Handhabung und Einsatzmöglichkeiten

Im Vergleich zu anderen Modellen im Test ließ sich dieser Messerblock vielseitig verwenden, konnte durch den Metallbügel zum einen einfach aufgestellt werden oder über diesen, wenn er hochgeklappt wurde, auch durch Schrauben an der Wand befestigt werden.

Ein Vorteil war die nach unten hin vorhandene Öffnung der Messereinsätze, durch die Feuchtigkeit nicht aufkommen konnte, der Block gut belüftet und weniger anfällig für Bakterienbefall war.

Pflege und Reinigung

Während der Messerblock sehr stabil stand und die Klingen ganz in den Block hineingeschoben werden konnten, war auch unten die benötigte Öffnung vorhanden, um die hygienischen Anforderungen bestens zu erfüllen und Feuchtigkeit im Inneren zu vermeiden. Die Messer sollten vorsichtig von Hand gewaschen werden, um die Klinge zu schonen und die Langlebigkeit zu erhalten. Auch Schneideunterlagen haben Einfluss auf die Qualität der Klinge und sollten gut gewählt werden, z. B. aus Bambus, Holz oder ähnlichen Materialien bestehen, keinesfalls aus Glas oder Porzellan.

Fazit

Einen optisch sehr schönen Eindruck macht der „Fiskars Design-Messerblock“ alle Male. Das betrifft die Form des Modells und die komplett schwarzen Messer in unterschiedlicher Größe. Dazu sind die Klingen auch sehr scharf und langlebig, aus hochwertigem japanischem Spezialstahl gefertigt. Die Marke hat Tradition in anspruchsvollen Küchen und erweist sich auch bei diesem Modell als gute Wahl. Natürlich zeigt sich die Qualität auch im Preis, der etwas höher ausfällt.

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