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ExpertenTesten

WMF Messerblock Elements Joy

Ein hochwertiger Messerblock hat nicht immer nur eine Fülle an vielen Messern, sondern zeichnet sich durch die Bestückung der wichtigsten Klingen aus, die dazu von guter Qualität und Schärfe sind. Das ist bei dem „WMF Messerblock Elements Joy“ der Fall. Das dreiteilige Messerset im formschönen Block besticht durch ein farbig anregendes Design, eine hochwertige Ausstattung und beste Klingen aus Spezialstahl.

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9. Platz
Messerblock
2,3 (gut)
10/17
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Kundenbewertung
4.5 von 5 Sternen
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Produktdetails

  • Kochmesser, 13 cm
  • Zubereitungsmesser, 15 cm
  • Allzweckmesser, 9,5 cm
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Messerblock Test 2017

Vorteile

  • Spezialklingelstahl
  • Robustes Gestell
  • Aus einem Stück geschmiedet

Nachteile

  • Kleines Messerset

Lieferung und Verpackung

Die Ware wurde zuverlässig und sehr pünktlich durch den Hersteller versandt. Sie war gut verpackt, unbeschädigt und komplett. Der Messerblock und die drei hochwertigen Messer waren einzeln verpackt und verschweißt. Ein Beipackzettel informierte über die Qualität der Messer und die Materialzusammenstellung. Darin enthalten waren z. B. Angaben zur Legierung der Spezialklingen, der Werkstoffnummer und des Chromgehalts.

Angaben zum Hersteller

„WMF“ ist nicht nur angesagt bei Kochtopf- und Pfannenliebhabern, auch in Sachen Besteck und Messern bietet das bekannte Unternehmen beste Qualität auf höchstem Niveau.

Die Materialien sind ausgesucht und langlebig, was gerade die Haushalts- und Tafelmesser der Firma betreffen. Dadurch sind die Klingen gleichzeitig elastisch und scharf, korrosionsbeständig und stabil.

Daten & Fakten

Maße, Aufbau und Gewicht

Der Messerbock war schmal und länglich ausgeformt und zeigte im Test ein entsprechend modern schickes Design. Dabei wog er kaum etwas und war nur 1,1 Kilogramm schwer, mit einer Abmessung von 30,5 x 15 x 9,5 Zentimeter. Die spezielle Triangelform bot über eine weiche Oberfläche den Einlass von drei großen Hautmessern. Das Modell gehörte zur Reihe „Elements Joy“ des Herstellers.

Design, Material, Farbe und Verarbeitung

Statt der schlichten und einheitlichen Ausführung bot dieser Messerblock ein Set aus drei unterschiedlich gestalteten und farbigen Messern. Die Griffe waren braun, beige und grau, so dass schon optisch gut sichtbar war, welches Messer welche Klinge hatte. Die dreieckige Oberfläche bot dazu den Platz für einen optisch schönen Aufbau der Griffe und Klingen.

Während die Messer aus Spezialstahl waren, zeigten die Griffe ein hochwertiges und kratzfestes Kunststoffmaterial. Der Block selbst war ebenfalls aus Kunststoff und von weißer Farbe.

Anzahl der Messer und Schneidewerkzeuge

Enthalten waren drei große Messer mit verschieden farbigen Griffen und Klingen. Das sehr lange Kochmesser hatte einen hellen Kunststoffgriff und eine spitz zulaufende, breite Klinge. Es war für das Schneiden von Fisch, Gemüse und Fleisch gedacht, zum Hacken und Wiegen von Kräutern, Zwiebeln und Nüssen, auch für das Tranchieren. Dazu war die Klinge etwas kürzer als bei anderen Produkten im Vergleich, was die Anwendung erleichterte.

Dazu gab es ein braunes Allzweckmesser mit silberner Klinge, die schmaler war und das Portionieren, Schälen, Schneiden und Putzen von Gemüse und Obst gestattete, auch das schnellere Zerkleinern von Fleisch und Fisch. Kohl konnte mit einem solchen Messer in feine Streifen geschnitten werden oder Kartoffeln in hauchdünne Scheiben.

Um Lebensmittel wie Brot, Gemüse, Salami, Schinken oder Käse zu schneiden, gab es das spezielle Zubereitungsmesser mit einem Wellenschliff. Der Griff war grau und etwas breiter, ermöglichte in der ausgewogenen Balance das gleichmäßige und präzise Schneiden im Test.

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Kochen mit Lust und Freude – der Messerblock im Einsatz

Aufbau der Messer, Klingenschärfe und weitere Eigenschaften

Alle drei Messer waren groß und eher breit in der Klinge, dabei auch sehr scharf und handlich. Die Griffe waren nicht einheitlich, sondern auf den Verwendungszweck abgestimmt, dabei dann auch ergonomisch verfeinert, breiter oder schmaler. Die Messer verloren mit der Zeit ihre Schärfe und mussten mit einem Schärfer oder Stein nachgeschliffen werden. Dabei erhöhte sich der Schneidewinkel und die Klinge wurde wieder wirksam scharf.

Eignung, Handhabung und Einsatzmöglichkeiten

Der Block selbst bot die Unterbringung aller drei großen Messer in ausgewogener Form mit sehr leichtgängigem Einsatz. Auch das Herausnehmen war unkompliziert im Test und durch die unterschiedliche Farbgestaltung der Griffe noch etwas einfacher. Trotz des triangelförmigen Aufbaus stand der Block stabil und rutschfest auf ebener Fläche. Die schmale Ausführung eignete sich für viele Plätze in der Küche und war auch optisch ansprechend.

Während die Messer im Messerblock saßen, wurden die Klingen bestens geschont und behielten ihre Schärfe längerfristig bei. Das interessante Design und die Größe der Messer waren für Männer und Frauen geeignet, besonders aber für kleinere Hände.

Pflege und Reinigung

Bei der Pflege der Messer waren einige Aspekte zu beachten, um die Langlebigkeit zu gewährleisten. Die Klingen sollten nicht auf einer ungünstigen Unterlage benutzt werden, darunter Glas, Porzellan oder Metall. Besser waren Bambus- oder Holzbretter. Auch Kunststoff war gut geeignet.

Die scharfen Klingen waren empfindlich und sollten nach jeder Verwendung direkt unter dem Wasserhahn durchgespült und gesäubert werden. Bevor sie in den Messerblock zurückgeschoben wurden, sollten die Klingen trocken sein. Nicht empfehlenswert war die Reinigung in der Spülmaschine, um das Messerset vor Beschädigungen zu schützen. Die Behandlung und Reinigung sollte daher schonend und sorgfältig stattfinden.

Fazit

Drei hochwertige und sehr scharfe Messer sind in dem „WMF Messerblock Elements Joy“ günstig und farblich unterschiedlich angeordnet. Dabei bleiben die Klingen geschützt und sind zu jeder Zeit griffbereit. Die Ausstattung des Messerblocks ist nicht gerade vielseitig, erfüllt aber den Zweck für eine vielseitige Nutzung mit besten Ausgangsmaterialien von hoher Qualität. Wer die wichtigsten Messer in schickem schmalem Design zur Verfügung haben möchte, ist mit dem Modell gut beraten.

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