Bosch MUM56S40 im Test 2023

ExpertenTesten.de Archiv Küchenmaschine

Funktionsübersicht

• Maße : kA
• Gewicht : kA
• Farbe : kA
• Leistung : kA
• Fassungsvermögen : kA
• Geschwindigkeitsstufen : kA
• Modernes Design : kA
• Automatische Abschaltung : kA

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Vorteile

• bestes Preis- Leistungsverhältnis
• viele Funktionen
• vielfältiges Zubehör
• Rührarm auf Knopfdruck bewegen
• mit Fleischwolf-Aufsatz

Nachteile

• Nich ganz so großes Fassungsvermögen wie die vorderen Plätze
• der Mitnehmer ist aus Plastik

Komplettiert wird die Küchenmaschine von Bosch mit einer großen Edelstahl-Rührschüssel für 2,0 Kilogramm Teig und den 7 Arbeitsstufen sowie einer starken Momentstufe. Grenzenloser Back- und Kochspaß für Hobby- und Profiköche.

Inbetriebnahme, Lieferung und Fakten der Bosch MUM56S40

Frei Haus wird die Küchenmaschine von Bosch geliefert. Sie ist stoßsicher in Styropor umverpackt und mit einer Pappummantelung vor weiteren Beschädigungen geschützt. Die frustfreie Verpackung ist leicht zu öffnen, recycelbar und schützt den Inhalt hervorragend. Vom Hersteller wird eine Garantie von 2 Jahren auf alle Teile gewährleistet. Mit einem Netzstecker wird diese Küchenmaschine am Haushaltsstrom angeschlossen. Die mit dem „reddot design award – best of the best“ aus dem Jahre 2011 ausgezeichnete Küchenmaschine von Bosch ist ein Alleskönner mit einfachster Bedienung und herausragender Bosch-Qualität, welcher der KMM 020 von Kenwood in nichts nachsteht. Lediglich ein enormer Preisunterschied ist hier festzustellen, denn die Bosch ist wesentlich günstiger.

Technische Merkmale

Zubehörteile inkludiert

Optionales Sonderzubehör

Zudem zeichnet sich die Bosch MUM56S40 durch benutzer- bzw. reinigungsfreundliches und spülmaschinenfestes, glattes Material aus.

Bedienung und Komfort

Das Arbeiten mit der Rührschüssel wird wohl das häufigste Arbeiten mit dieser Küchenmaschine sein. Hierzu ist der Schwenkarm leicht nach oben zu drehen und die unterschiedlichen Werkzeuge können einfach eingesetzt werden.

Danach muss man nur noch das Ganze auf den Sockel absenken und los geht das fleißige Rühren vom schweren Hefeteig mit dem Knethaken über das Rühren von leichtgängigen Rührteigen mit dem Rührbesen bis hin zum Zubereiten von Sahne, Eischnee oder leichten Teigen mit dem Schlagbesen.

Mit dem 3-D-Rührverfahren werden die Werkzeuge nicht nur in der eigenen Rotationsphase, sondern auch noch in der Rührschüssel gedreht – optimales Mischergebnis garantiert. Der transparente Deckel mit Einfüllöffnung lässt den Verbraucher stets alles im Blick behalten und Zutaten können jederzeit nachgefüllt werden. Hierzu sollte der Motor auf die Bezeichnung „M“ gestellt werden.

Zum Durchlaufschnitzler gehören: eine Wende-Raspelscheibe für Obst, Gemüse oder Hartkäse in fein und grob, eine Reibscheibe, mittelfein, für Hartkäse, rohe Kartoffeln oder Nüssen sowie eine Wende-Schneidscheibe, dick und dünn, für Gemüse und Obst.

Mit nur wenigen Handgriffen ist sowohl der Fleischwolf, wie auch die Zitruspresse am Antrieb befestigt

Praxistest der Bosch MUM56S40

Wir haben uns nach langen Überlegungen für diese Küchenmaschine entschieden, denn sie liefert gute Ergebnisse trotz des eher günstigen Preises. Das Gerät macht einen soliden Eindruck und steht mit seinen knapp 8 Kilogramm Gewicht sicher auf Gummifüßen.

Der leistungsstarke Motor überzeugte uns mit seinen 900 Watt bei allen Arbeiten mit den unterschiedlichen Rührwerkzeugen. Eine elektronische Drehzahlregelung, welche die Geschwindigkeit konstant hält, sorgt neben der 3-D-Rührtechnik für das Optimale vermengen der Zutaten. Der anfängliche Sanftlauf verhindert neben dem Spritzschutzring Spritzer und Mehlwolken.

Da jedoch nicht nur Zutaten gerührt werden können, sind an dem Multifunktionsarm der Bosch Küchenmaschine Antriebe für den Fleischwolf vorne, nach oben für den Mixer und unten für die Rührschüssel. Der Schwenkarm ist bis 180° drehbar und mit der Entriegelungstaste zu lösen. Dann kann er in die gewünschte Position gedreht werden.

Am vorderen Drehknopf wird die Geschwindigkeit reguliert und der Momentschalter „M“ kann auch dort mit höchster Drehzahl eingeschaltet werden. Hierbei ist die Mixdauer zu wählen. Der Mixaufsatz wird bei der Bosch Küchenmaschine durch das Herunterklappen des Antriebs am oberen Ende aufgesetzt. Ein Schutzdeckel verbirgt den Antrieb beim Nichtgebrauch.

Klassisch mit der 3,9 Liter fassenden Rührschüssel bestückt, konnten wir Rührbesen, Schlagbesen und Knethaken leicht einsetzen. Die Edelstahl-Werkzeuge sind für die unterschiedlichen Teigarten gut geeignet. Genauso lassen sich mit den inkludierten Scheiben beim Durchlaufschnitzler allerlei Dinge Raspeln, Schneiden und Reiben.

Für anspruchsvolle Köche ist der mitgelieferte Fleischwolf ein muss. Hier lassen sich viele Sonderzubehörteile anbringen und erleichtern somit das Arbeiten bei den kniffligsten Rezepten. Die angebrachte Zitruspresse lieferte ebenfalls gute Ergebnisse beim Auspressen von Orangen wie auch Zitronen, und das ohne Anstrengung.

Pfiffig ist die Idee mit dem Netzkabel, welches mit einem Meter Länge vollkommen ausreichend ist, jedoch platzsparend mit einer Aufrollautomatik im Gerät verschwindet. Um die Überlastsicherung zu testen, haben wir zu viele Zutaten zum Rühren eingefüllt. Nach einem kurzen Start bemerkte die Küchenmaschine dies und stoppte automatisch.

Zudem lässt sich das Gerät nur einschalten, wenn die Position der Werkzeuge optimal gewählt wurde und die Arbeitsgeräte einrasten. Zudem muss für einen Start noch der Antriebsschutzdeckel für den Mixer aufgesetzt werden. Eine dritte Sicherung tut ihren Dienst, wenn nach einem Stromausfall weiter gearbeitet werden soll. Dann muss der Schalter kurz auf 0/Off gestellt werden, danach kann dass am Drehschalter neu reguliert werden. Diese Sicherung bezeichnet der Hersteller Bosch als Wiedereinschaltsicherung.

Die MUM56S40 verfügt zusätzlich noch über eine Sicherung an der Antriebswelle, denn diese bricht an der Sollbruchstelle. Dies verhindert größere Schäden an der Küchenmaschine und die Antriebswelle kann danach einfach ersetzt werden. Besonders positiv ist uns aufgefallen, dass alle Teile und das Gerät glatte, leicht zu reinigende Flächen aufweisen. Das mitgelieferte Zubehör ist spülmaschinengeeignet und deshalb reinigungsfreundlich.