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Bosch MUM56S40 im Test 2019

Ein absoluter Preistipp ist die auf Platz 3 gelandete Bosch MUM56S40 Küchenmaschine Styline.

Sie hat, wie die Küchenmaschine HR7958/00 AVANCE von Philips einen 900 Watt starken Motor. Dieser garantiert anspruchsvolle Teigarten mit einer raschen Verarbeitung. Mit der Spezialfunktion, dem integrierten EasyArmLift ist zudem das kraftsparende und leichte Arbeiten gegeben.

Vielfältige Einsatzmöglichkeiten bieten sowohl das Patisserieset bestehend aus Knethaken, Rührbesen und Schlagbesen, wie auch ein Durchlaufschnitzler mit 4 Scheiben zum Reiben, Schneiden und Raspel sowie der inkludierte Fleischwolf, der Mixaufsatz sowie die Zitruspresse.

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3. Platz
Küchenmaschine
1,84 (gut)
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ab ca. 430 €

Listenpreis ca. 430 €
Kundenbewertung
4.3 von 5 Sternen
bei 667
Bewertungen
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Funktionsübersicht
  • Maße:

    kA
  • Gewicht:

    kA
  • Farbe:

    kA
  • Leistung:

    kA
  • Fassungsvermögen:

    kA
  • Geschwindigkeitsstufe:

    kA
  • Modernes Design:

    kA
  • Automatische Abschaltung:

    kA
Vorteile
  • bestes Preis- Leistungsverhältnis
  • viele Funktionen
  • vielfältiges Zubehör
  • Rührarm auf Knopfdruck bewegen
  • mit Fleischwolf-Aufsatz

Nachteile

  • Nich ganz so großes Fassungsvermögen wie die vorderen Plätze
  • der Mitnehmer ist aus Plastik
Zurück zur Vergleichstabelle: Küchenmaschinen Test 2019

Das Produkt ist leider nicht mehr in unserem aktuellen Test vertreten.

 

Hier geht es weiter zum aktualisierten Küchenmaschinen Test 2017:

 

Zum Küchenmaschinen Test 2017

 

Komplettiert wird die Küchenmaschine von Bosch mit einer großen Edelstahl-Rührschüssel für 2,0 Kilogramm Teig und den 7 Arbeitsstufen sowie einer starken Momentstufe. Grenzenloser Back- und Kochspaß für Hobby- und Profiköche.

Inbetriebnahme, Lieferung und Fakten der Bosch MUM56S40

Frei Haus wird die Küchenmaschine von Bosch geliefert. Sie ist stoßsicher in Styropor umverpackt und mit einer Pappummantelung vor weiteren Beschädigungen geschützt. Die frustfreie Verpackung ist leicht zu öffnen, recycelbar und schützt den Inhalt hervorragend. Vom Hersteller wird eine Garantie von 2 Jahren auf alle Teile gewährleistet. Mit einem Netzstecker wird diese Küchenmaschine am Haushaltsstrom angeschlossen. Die mit dem “reddot design award – best of the best” aus dem Jahre 2011 ausgezeichnete Küchenmaschine von Bosch ist ein Alleskönner mit einfachster Bedienung und herausragender Bosch-Qualität, welcher der KMM 020 von Kenwood in nichts nachsteht. Lediglich ein enormer Preisunterschied ist hier festzustellen, denn die Bosch ist wesentlich günstiger.

Technische Merkmale

  • leistungsstarker 900 Watt Motor
  • Rührsystem “Multi-motion-drive” in 3D
  • 7 Arbeitsgeschwindigkeiten in Schaltstufen mit Momentschalter
  • Drehzahl-Regelung elektronisch ermöglicht eine konstante Drehzahl
  • der Multifunktionsarm ist an verschiedenen Positionen mit 3 Antrieben versehen
  • Kabelaufrollautomatik zum einfachen verstauen
  • Kraftsparende und einfache Einknopfbedienung (EasyArmLift)
  • LED-Fehler- sowie Betriebsanzeige
  • sanfter Anlauf gegen Mehlwolken oder Spritzer
  • automatisierte Parkstellung vom Rührwerkzeug dadurch einfachere Befüllung der Schüssel
  • Gummifüße sorgen für einen sicheren Stand auf der Arbeitsplatte
  • Überlastungsschutz
  • Sicherung beim Wiedereinschalten gegen unbeabsichtigtes Betätigen der Maschine
  • Abmessung: 28,2 x 28 x 27,1 cm
  • Gewicht: 8 Kilogramm.

Zubehörteile inkludiert

Bosch MUM56S40 Styline MUM5 Lieferumfang

  • Rührschüssel aus Edelstahl für bis zu 1,5 kg Hefeteig/2 kg Rührteig, Fassungsvermögen 3,9 Liter
  • Knethaken inklusive Teigabweiser
  • Schlagbesen
  • Rührbesen
  • Fleischwolf
  • Mixer-Aufsatz aus Kunststoff mit 1,25 Liter Fassungsvermögen
  • Zitruspresse
  • Schnitzelwerk (Durchlaufschnitzler) mit 3 Scheiben aus Edelstahl zum Schneiden, Raspeln und Reiben (mittelfein)
  • Schneid-Raspel-Wendescheibe aus Edelstahl
  • Deckel transparent mit Einfüllöffnung
  • Extras: rote Zubehörtasche und Rezepte DVD interaktiv.

Optionales Sonderzubehör

  • Fruchtpressenvorsatz aus Aludruckguss
  • Scheibe für Pommes frites
  • Reibscheibe grob
  • Edelstahl Asia-Gemüse-Scheibe
  • Spritzgebäckvorsatz aus Aludruckguss
  • Reibevorsatz aus Aludruckguss für den Fleischwolf
  • Lochscheibensatz für den Fleischwolf
  • Eisbereiter
  • Rührschüssel aus Kunststoff
  • Getreidemühle aus Stahl
  • Würfelschneider für Gemüse und Obst
  • Spaghettivorsatz
  • Tagliatellevorsatz
  • Lasagnevorsatz
  • 3-in-1 Multi-Zerkleinerer
  • 5-in-1 Multi-Zerkleinerer.

Zudem zeichnet sich die Bosch MUM56S40 durch benutzer- bzw. reinigungsfreundliches und spülmaschinenfestes, glattes Material aus.

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Bedienung und Komfort

Bosch MUM56S40 Styline MUM5Das Arbeiten mit der Rührschüssel wird wohl das häufigste Arbeiten mit dieser Küchenmaschine sein. Hierzu ist der Schwenkarm leicht nach oben zu drehen und die unterschiedlichen Werkzeuge können einfach eingesetzt werden.

Danach muss man nur noch das Ganze auf den Sockel absenken und los geht das fleißige Rühren vom schweren Hefeteig mit dem Knethaken über das Rühren von leichtgängigen Rührteigen mit dem Rührbesen bis hin zum Zubereiten von Sahne, Eischnee oder leichten Teigen mit dem Schlagbesen.

Mit dem 3-D-Rührverfahren werden die Werkzeuge nicht nur in der eigenen Rotationsphase, sondern auch noch in der Rührschüssel gedreht – optimales Mischergebnis garantiert. Der transparente Deckel mit Einfüllöffnung lässt den Verbraucher stets alles im Blick behalten und Zutaten können jederzeit nachgefüllt werden. Hierzu sollte der Motor auf die Bezeichnung “M” gestellt werden.


Beim Mixeraufsatz mit 1,25 l Fassungsvermögen ist vor der Inbetriebnahme der Schwenkarm nach unten zu drehen, der Antrieb zeigt dann nach oben, anschließend muss im Antriebskopf der Mixer eingerastet werden. Zutaten können entweder zu Beginn oder durch die Öffnung im Mixer eingefüllt werden.

Zum Durchlaufschnitzler gehören: eine Wende-Raspelscheibe für Obst, Gemüse oder Hartkäse in fein und grob, eine Reibscheibe, mittelfein, für Hartkäse, rohe Kartoffeln oder Nüssen sowie eine Wende-Schneidscheibe, dick und dünn, für Gemüse und Obst.

Mit nur wenigen Handgriffen ist sowohl der Fleischwolf, wie auch die Zitruspresse am Antrieb befestigt

Praxistest der Bosch MUM56S40

Bosch MUM56S40 Styline MUM5Wir haben uns nach langen Überlegungen für diese Küchenmaschine entschieden, denn sie liefert gute Ergebnisse trotz des eher günstigen Preises. Das Gerät macht einen soliden Eindruck und steht mit seinen knapp 8 Kilogramm Gewicht sicher auf Gummifüßen.

Der leistungsstarke Motor überzeugte uns mit seinen 900 Watt bei allen Arbeiten mit den unterschiedlichen Rührwerkzeugen. Eine elektronische Drehzahlregelung, welche die Geschwindigkeit konstant hält, sorgt neben der 3-D-Rührtechnik für das Optimale vermengen der Zutaten. Der anfängliche Sanftlauf verhindert neben dem Spritzschutzring Spritzer und Mehlwolken.


Die 7 unterschiedlichen Arbeitsgeschwindigkeiten, die laut Gebrauchsanweisung für differenzierte Schwenkarm-Positionen gewählt werden sollen, sind in der Gebrauchsanweisung detailliert erklärt.

Da jedoch nicht nur Zutaten gerührt werden können, sind an dem Multifunktionsarm der Bosch Küchenmaschine Antriebe für den Fleischwolf vorne, nach oben für den Mixer und unten für die Rührschüssel. Der Schwenkarm ist bis 180° drehbar und mit der Entriegelungstaste zu lösen. Dann kann er in die gewünschte Position gedreht werden.

Am vorderen Drehknopf wird die Geschwindigkeit reguliert und der Momentschalter “M” kann auch dort mit höchster Drehzahl eingeschaltet werden. Hierbei ist die Mixdauer zu wählen. Der Mixaufsatz wird bei der Bosch Küchenmaschine durch das Herunterklappen des Antriebs am oberen Ende aufgesetzt. Ein Schutzdeckel verbirgt den Antrieb beim Nichtgebrauch.

Bosch MUM56S40 Styline MUM5Klassisch mit der 3,9 Liter fassenden Rührschüssel bestückt, konnten wir Rührbesen, Schlagbesen und Knethaken leicht einsetzen. Die Edelstahl-Werkzeuge sind für die unterschiedlichen Teigarten gut geeignet. Genauso lassen sich mit den inkludierten Scheiben beim Durchlaufschnitzler allerlei Dinge Raspeln, Schneiden und Reiben.

Für anspruchsvolle Köche ist der mitgelieferte Fleischwolf ein muss. Hier lassen sich viele Sonderzubehörteile anbringen und erleichtern somit das Arbeiten bei den kniffligsten Rezepten. Die angebrachte Zitruspresse lieferte ebenfalls gute Ergebnisse beim Auspressen von Orangen wie auch Zitronen, und das ohne Anstrengung.

Pfiffig ist die Idee mit dem Netzkabel, welches mit einem Meter Länge vollkommen ausreichend ist, jedoch platzsparend mit einer Aufrollautomatik im Gerät verschwindet. Um die Überlastsicherung zu testen, haben wir zu viele Zutaten zum Rühren eingefüllt. Nach einem kurzen Start bemerkte die Küchenmaschine dies und stoppte automatisch.

Zudem lässt sich das Gerät nur einschalten, wenn die Position der Werkzeuge optimal gewählt wurde und die Arbeitsgeräte einrasten. Zudem muss für einen Start noch der Antriebsschutzdeckel für den Mixer aufgesetzt werden. Eine dritte Sicherung tut ihren Dienst, wenn nach einem Stromausfall weiter gearbeitet werden soll. Dann muss der Schalter kurz auf 0/Off gestellt werden, danach kann dass am Drehschalter neu reguliert werden. Diese Sicherung bezeichnet der Hersteller Bosch als Wiedereinschaltsicherung.

Die MUM56S40 verfügt zusätzlich noch über eine Sicherung an der Antriebswelle, denn diese bricht an der Sollbruchstelle. Dies verhindert größere Schäden an der Küchenmaschine und die Antriebswelle kann danach einfach ersetzt werden. Besonders positiv ist uns aufgefallen, dass alle Teile und das Gerät glatte, leicht zu reinigende Flächen aufweisen. Das mitgelieferte Zubehör ist spülmaschinengeeignet und deshalb reinigungsfreundlich.

http://youtu.be/KM0IDahzYR4

Fazit: Hochwertige Hantelbank für ein umfassendes Training

Die MUM56S40 von Bosch ist ein günstiges Gerät, bei dem das Preis-Leistungs-Verhältnis mehr als stimmig ist. Die Kunden vergaben 4,5 von 5 Sternen und sind mit der ausgezeichneten Küchenmaschine in der Regel zufrieden. Wir haben ebenfalls kein gravierendes Manko feststellen können. Lediglich ist die Einfüllöffnung während des Arbeitens etwas zu klein geraten. Hierdurch wird das nachträgliche Einfüllen von weiteren Zutaten erschwert. Alles in allem eine Topqualität zu wirklich günstigem Preis – es müssen nicht immer Amischlitten sein.

Auch kann hier durchaus mit der etwas günstigeren Küchenmaschine aus der MUM4-Reihe, der MUM4655EU z. B., verglichen werden. Diese Maschinen sind zwar etwas günstiger als die Modelle der MUM5-Serie, aber nichtsdestotrotz qualitativ hochwertige Bosch-Qualität.

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Vergleichsergebnis

Benutzerfreundlichkeit
Verarbeitungsqualität
Materialbeschaffenheit
ExpertenTesten

3. Platz

1,84 (gut) Küchenmaschine

Fazit: attraktiver Preis - mit hoher Qualität zu besten Ergebnissen

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