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Taittinger Brut Reserve im Test 2020

Aktualisiert am:

Mit einem Taittinger Brut Reserve Champagner genießen Sie einen weißen Schaumwein mit 12 Prozent Alkoholgehalt. Sie entscheiden sich für ein Produkt mit einer trockenen Geschmacksrichtung und einer gleichfalls trockenen Dosage. Dieser Fachbegriff steht für den Zuckergehalt pro Liter, der sich in dieser Abstufung zwischen null und 15 Gramm je Liter bewegt. Für die Herstellung des Schaumweins wird eine Rebsorten-Komposition aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Pinot Chardonnay verwendet. Das ausgewogen schmeckende Champagner-Getränk servieren Sie am besten bei 8 bis 10 Grad Celsius. Die 750-Milliliter-Flasche wiegt inklusive Verpackung 2,1 kg.

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3. Platz
Champagner
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Funktionsübersicht
  • Gewicht inkl. Verpackung:

    2,1 kg
  • Artikelgewicht:

    1,7 kg
  • Netto-Volumen:

    750 ml
  • Servierempfehlung:

    8 - 10° C
  • Produktbezeichnung:

    Schaumwein
  • Zusatzstoffe:

    Sulphite
  • Weinart:

    Weiß
  • Geschmack:

    Trocken
  • Rebsortenkomposition:

    40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
  • Süßegrad:

    Brut
  • Franzöische Herrkunft:

    [Ja]
  • 12 % Vol. Alkoholgehalt:

    [Ja]
Vorteile
  • Decanter World Wine Award 2010
  • ausgewogen im Geschmack
  • Franzöische Herrkunft
  • 12 % Vol. Alkoholgehalt
  • als Geschenk geeignet

Nachteile

  • Flasche steht unter Druck, daher Verletzungsgefahr
  • Nicht für Konsumenten unter 18 Jahre
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Rebsorten

Für die Herstellung von Champagner werden drei Rebsorten verwendet:

Pinot Noir

Diese rote Traube ist hinsichtlich der Anbaubedingungen sehr anspruchsvoll, denn sie ist frostanfällig und reagiert schnell auf klimatische Umgebungsveränderungen.

Der Ertrag dieser auch als Spätburgunder bezeichneten Rebsorte ist vergleichsweise gering, denn ist sie bei den Weinbauern sehr beliebt, da sie dem Champagner eine gute Struktur und einen kräftigen Abgang verlieht. Pinot Noir ist nicht nur in Frankreich, sondern auch in anderen europäischen Ländern und in Übersee anzutreffen.

Pinot Meunier

Dieser Schwarzriesling ist anbaufreundlich, da er nicht frostanfällig ist und auch gegen klimatische Veränderungen nichts einzuwenden hat. Die roten Tauben werden weiß gekeltert und verleihen dem Champagner ein ausdrucksstarkes und fruchtiges Aroma. Aufgrund ihrer unkomplizierten Anbaubedingungen ist Pinot Meunier die ideale Grundlage für die Herstellung von Schaumweinen und Champagner. Es handelt sich in erster Linie um eine typisch französische Traube, da sie außerhalb Frankreichs nur selten anzutreffen ist.

Pinot Chardonnay

Diese weiße Traube verleiht allen Champagner-Getränken eine perlende und leichte Eleganz, Experten sagen ihr eine besondere Finesse nach und beschreiben ihren Geschmack als nussig und butterähnlich. Der Duft erinnert an Kamille, Orangen, Veilchen, Jasmin und Rosen. Auch wenn Konsumenten bei einem Chardonnay zuerst an eine französische Marke denken, hat sich die Rebsorte auch im Weinanbau außerhalb Frankreichs durchgesetzt und ist daher weltweit anzutreffen.

Geschmack

Mit einem Taittinger Brut Réserve Champagner genießen Sie ein Getränk, das hellgelb fein im Glas perlt. Der Geschmack ist fein aromatisch mit einer tiefen Eleganz und einem frischen Finale. Der Genuss dieses Champagners ist beschwingt und delikat und macht Lust auf mehr. Der Duft ist leicht und delikat und erinnert an Mandeln, Biskuit, Brioche und reife Äpfel. Diese Sorte trinkt sich besonders gut als Aperitif und wird gerne für besondere und unvergessliche Augenblicke, die man am liebsten für immer festhalten möchte, gereicht. Auch bei festlichen Anlässen aller Art, egal, ob privat oder geschäftlich, präsentieren Sie sich mit einem Taittinger Brut Réserve als Kenner und weltgewandter Gastgeber.


Dieser Champagner eignet sich als Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, leichten Sommergerichten mit Gemüse und Reis oder einfach als besonderer Abschluss festlicher Menüs.

Assemblage

Der Brut Réserve ist die Visitenkarte der Weinkellerei Taittinger, denn er gibt exakt den Charakter wieder, der unter den regionalen Anbaubedingungen in Reims entsteht. Um die gute Struktur und die Konsistenz jedes Jahr aufs Neue zu garantieren, setzt Taittinger 25 verschiedene Cru- und Reserveweine ein. Es handelt sich um einen trockenen Champagner ohne Jahrgang aus der ersten Pressung. Die Flaschenreife beträgt drei bis vier Jahre. Dieser Reifezeitraum verleiht dem Champagner seine typische Tiefe und vollen Charakter. Kohlensäure und Aromen können der Assemblage harmonisch zugesetzt werden. Diese Champagnersorte besteht zu 40 Prozent aus Pinot Chardonnay, 40 Prozent Pinot Noir und 20 Prozent Pinot Meunier.

Die Marke Taittinger

Im Gegensatz zu den weiteren französischen renommierten Champagnerhäusern mit einer Jahrhunderte alten Tradition besteht Taittinger erst seit 1931. Dafür ist Taittinger jedoch die eine der wenigen Weinkellereien, die sich nach wie vor in Familienbesitz befinden und sich nicht mit anderen großen Marken zu sogenannten Luxus-Labels zusammengeschlossen haben. Der Gründer Pierre-Charles Taittinger erwarb 1931 das Château de la Marquetterie, das im Ersten Weltkrieg als Stützpunkt des Feldmarschalls Joseph Joffre verwendet wurde, in dessen Einheit Taittinger diente.Als dieses sechszehn Jahre später zum Verkauf stand, nahm Taittinger die Gelegenheit wahr und kaufte neben dem Chateau auch die Weinkellerei Forest & Fourneaux. Neben der Champagnerproduktion betreibt das Unternehmen auch mehrere Hotels. Der familiäre Charakter des Unternehmens Taittinger spielt seit vielen Jahrzehnten eine wichtige Rolle im wirtschaftlichen und politischen Leben Frankreichs und hat eine starke Identifizierung mit den renommierten Wein- und Champagnersorten erreicht. Zur Weinkellerei in Reims gehören 250 Hektar Weinanbaugebiet, wobei sich die Weinberge gleichmäßig auf hochwertige Crus verteilen.Die Weinkeller von Taittinger in Reims zählen zu den ältesten Weinkellern Frankreichs und gehen zurück bis ins 13. Jahrhundert, als Benediktinermönche die Abtei Saint-Nicaise eingerichtet haben. Der Name Taittinger bürgt für kontinuierliche Forschung, um die Qualität, die Konsumenten zu Recht von dieser Marke erwarten, auf lange Sicht zu garantieren.

Kauf und Lagerung von Champagner

Taittinger Brut Reserve ChampagnerDamit Sie Freude an diesem edlen Champagner-Getränk haben und der einmalige Geschmack sich garantiert einwandfrei entfaltet, lagern Sie die Flasche liegend in einem Weinregal in einem dunklen Kellerraum mit wenig Tageslicht bei 10 Grad Celsius. Zu hohe Umgebungstemperaturen und zu viel Licht wirken sich negativ auf den Geschmack aus, der Champagner verliert sein typisches Aroma und wirkt hart und unsauber. Der Korken muss regelmäßigen Kontakt zu der Flüssigkeit haben, um nicht auszutrocknen. Bei stehender Lagerung bleibt dieser Kontakt aus und der Korken wird trocken und porös. Dabei kann es zu dem sogenannten Kork-Effekt kommen.Teile des Korkens gelangen in den Flascheninhalt und machen den Champagner ungenießbar. Durch den undichten Korken kann der Flascheninhalt zudem oxidieren. Champagner ist ein anspruchsvolles Produkt, das empfindlich auf falsche Liefer- und Lagerbedingungen reagiert. Daher empfehlen Produkt Tests, Champagner ausschließlich im Fachhandel oder in spezialisierten Onlineshops zu kaufen, die den hohen Ansprüchen dieses edlen Tropfens gerecht werden.Der Preis ist zwar höher als im Einzelhandel oder beim Discounter, allerdings bekommen Sie auch ein hochwertiges Produkt unter garantiert korrekten Lager- und Transportbedingungen, die die Supermärkte vor Ort nicht einhalten können. Dort wird der Champagner nicht in speziell ausgestatteten Holzkisten als Einzelware geliefert, sondern in Kartons aus Presspappe zusammen mit anderen Lebensmitteln. Die Flaschen werden stehend in den Regalen bei zu hohen Umgebungstemperaturen und zu viel Lichteinfall gelagert. Der perfekte Genuss eines Taittinger Brut Reserve Champagner ist den etwas höheren Preis im Fachhandel bestimmt wert, denn besondere Momente im Leben verdienen nur das Beste ohne qualitative Abstriche.

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Vergleichsergebnis

Geschmack
zum Verschenken
Frische
ExpertenTesten.de

3. Platz

2,27 (gut) Champagner

Fazit: Der Preis ist zwar höher als im Einzelhandel oder beim Discounter, allerdings bekommen Sie auch ein hochwertiges Produkt unter garantiert korrekten Lager- und Transportbedingungen, die die Supermärkte vor Ort nicht einhalten können.

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