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Unold 48808 im Test 2019

Es gibt nur wenige Menschen, die einer verführerischen Eiscreme wiederstehen können. Kaum einer kann ein Eis ausschlagen, das gerade frisch hergestellt wurde.

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5. Platz
Eismaschine
1,41 (sehr gut)
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Kundenbewertung
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Funktionsübersicht
  • Produktgewicht:

    12 kg

  • Eismenge in Liter:

    1,5 l

  • Leistung:

    150 Watt

  • Spannung:

    240 Volt

  • Produktabmessungen:

    39 x 26 x 23 cm

  • Farbe:

    Schwarz-Silber

  • Art der Kühlung:

    Selbstkühlender Kompressor

  • Zubereitung von:

    Speiseeis, Sorbets, Frozen Yoghurt

  • LCD-Display/Restlaufzeit:

    ja

Vorteile
  • Digitaler Timer
  • Robuster Motor - für Dauerbetrieb geeignet
  • LCD-Display
  • es kühlt in kurzer Zeit auf -21 Grad
  • leichte Reinigung

Nachteile

  • sehr laut
  • Menge für maximal 2 Personen
Zurück zur Vergleichstabelle: Eismaschinen Test 2019

Das weiß wahrscheinlich auch der Starkoch Alfons Schuhbeck. Schließlich hat er, in Kooperation mit dem Traditionshersteller Unold, eine Maschine entworfen, die zur Produktion von Speiseeis geeignet sein soll.

Dabei soll das Gerät sogar höchsten Bedienungskomfort ermöglichen. Kunden haben die Unold 48808 Eismaschine der Cortina Edition Schuhbeck ausführlich verglichen. Dabei fertigten sie zahlreiche Eissorten.

Sie überprüften, ob der Bedienkomfort der Maschine tatsächlich überzeugt. Alle Vergleichsergebnisse erfahren sie in diesem Bericht.

Lieferung und Verpackung des Gerätes

Die Unold 48808 Eismaschine der Cortina Edition Schuhbeck wird in einem handlichen Karton geliefert, der relativ schwer ist.

Auf der Testwaage brachte die gefüllte Verpackung stolze 13 Kilogramm auf die Waage. Im Innern der Umhüllung befindet sich die eigentliche Maschine. Außerdem befindet sich eine ausführliche Anleitung in der Verpackung.

Dort wird, auf mehr als elf Seiten, über sämtliche Gerätekomponenten aufgeklärt. Dort finden sich außerdem Sicherheits- und Reinigungshinweise.


Eine Vielzahl von Rezeptvorschlägen schließen die ausgezeichnete Betriebsanleitung ab. Außerdem finden sich eine Rezeptsammlung in der Verpackung, die auf Alfons Schuhbeck zurückgeht.

Der gefeierte Koch, dem 1983 ein Michelin-Stern verliehen wurde, hat der Maschine aber auch einen optischen Stempel aufgedrückt.

Das Design des Küchenhelfers

Schließlich bestehen einige große Applikationen, die sich an den Seiten der Unold 48808 Eismaschine befinden, aus Kunststoff.

Diese sorgen für das einzigartige Aussehen der Eismaschine. Sie sind in einem typischen Schuhbeck-Blau gehalten, das auch auf anderen Geräten zu finden ist, die der Meisterkoch konzipiert hat.

Weitere Teile der Maschinen-Umhüllung bestehen aus massivem Edelstahl. Trotzdem verfügt die Unold-Maschine über mehr Kunststoff-Komponenten als andere Geräte des Herstellers.

So besteht die Unold 48856 Eismaschine Gourmet, die aus der Vergleichsreihe als Sieger hervorging, fast vollkommen aus dem edlen Stahl.

Display der Eismaschine Unold 48808 Cortina Edition SchuhbeckAuf der Oberseite des Schuhbeck-Modells befindet sich ein kleines Display, mit dem der Benutzer über den Gefriervorgang informiert wird. Dort finden sich auch die drei Knöpfe, mit denen der Nutzer das hochwertig wirkende Gerät kontrolliert.

Im Gerät befindet sich der nicht sichtbare Motor. Dort befinden sich auch einige Elemente, die entnommen werden können.

Es handelt sich um einen mit einer Antihaftbeschichtung ausgestatteten Eisbehälter, in dem die Ingredienzien des herzustellenden Eises gefüllt werden.

Der Behälter verfügt über ein Volumen von 1,5 Litern. Dort wird zudem ein Mischer angebracht, der die Eisbestandteile verrührt. Ein Kompressor, der sich ebenfalls in der Maschine befindet sorgt für beständige Kühlung.

Daten des Küchenhelfers

Der Motor des Schuhbeck-Gerätes erbringt eine Leistung von 150 Watt. Diese Energie wird für den Kompressor und den Mischer benötigt. Für beide Komponenten erbringt der Antrieb der Maschine genügend Energie.

Trotzdem ist der Motor nicht so stark wie der Antrieb von anderen Geräten,welche die Kunden ebenfalls verglichen haben. So verfügt derVergleichssieger, die Unold 48856 Eismaschine Gourmet, über einen Antrieb, der eine Leistung von 180 Watt erbringt.

Der etwas schwächere Motor der Schubeck-Maschine erbringt ausreichend Leistung, mit dem das Gerät auch über einen längeren Zeitraum betrieben werden kann.

Die Eismaschine verfügt außerdem über einen leistungsstarker, automatischen Kompressor, der eine Kälte von Minus 35 Grad erzeugt.

Die Unold 48808 Eismaschine der Cortina Edition Schuhbeck wurde zudem mit einem praktischen Timer ausgestattet, dessen Zeit variiert werden kann.

Das kleine LCD-Display kann nicht nur die restliche Zeit anzeigen, die der Gefriervorgang benötigt. Es informiert den Nutzer außerdem über die Temperatur der Bestandteile, aus denen das Eis entsteht.


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Arbeitskomfort und Reinigung der Maschine

Die Unold 48808 Eismaschine der Cortina Edition Schuhbeck lässt sich gut bedienen. Zum hohen Arbeitskomfort tragen die verschiedenen Einstellungsmöglichkeiten des Gerätes maßgeblich bei.

So kann der Nutzer entscheiden, wann die Maschine die Arbeit beenden soll. Das automatische Programm sorgt für hohen Bedienkomfort. Schließlich muss der Benutzer die Eisproduktion nicht permanent überwachen. Es reicht vollkommen, die für das Eis notwendigen Ingredienzien in die Maschine zu füllen.

Die Unold 48808 Eismaschine der Cortina Edition Schuhbeck verfügt über einen Kunststoffdeckel, der mit einer kleinen Öffnung versehen ist. So können die Eisbestandteile auch im Laufe des Herstellungsprozesses hinzugegeben werden.


Während des Vergleiches konnten die Kunden feststellen, dass die Maschine im Betrieb sehr laut wird. Die Maschine erreicht immerhin eine Lautstärke von 65 Dezibel. Damit ist die Schubeck-Maschine lauter als manche Küchenmaschine.

Nach der Beendigung des Fertigungsprozesses kann das Eis äußerst einfach entnommen werden. So entsteht in einer halben Stunde eine delikate, kalte Speise.

Durch die einfache Bedienung wird die Herstellung zum Kinderspiel. Nach der Nutzung war die Maschine zudem äußerst einfach zu Reinigen. Die meisten Komponenten benötigten lediglich etwas Wasser. Für das Gehäuse wird lediglich ein feuchter Lappen benötigt.

Das Eis des Gerätes

Mit der Unold 48808 Eismaschine der Cortina Edition Schuhbeck konnten die Kunden während des Vergleiches eine Vielzahl Eissorten herstellen.


Wir fertigten Erdbeer-, Schoko- und Vanilleeis. Dabei zeichnet sich die Schubeck-Maschine durch kurze Verarbeitungszeiten aus. Bereits nach einer halben Stunde konnten einige Eissorten entnommen werden.

Rezeptbuch der Eismaschine Unold 48808 Cortina Edition SchuhbeckSämtliche einfacheren Sorten gelangen vorzüglich. Die Eissorten wiesen eine gewisse Cremigkeit auf, die zur ausgezeichnete Qualität der kalten Speisen beiträgt.

Mit der Unold 48808 Eismaschine der Cortina Edition Schuhbeck lassen sich zudem ausgefallenere Eissorten herstellen. So fertigten die Verbraucher ein fruchtiges Holunderblütensorbet, das auf der Zunge zerging.

Sie versuchten sich zudem an einem ausgefallenen Champagner-Basilikum-Sorbet. Mit der Maschine sind der kulinarischen Phantasie fast keine Grenzen gesetzt. Die Unold 48808 Eismaschine der Cortina Edition Schuhbeck kann dabei sogar zur Herstellung von delikaten Parfait genutzt werden.

Fazit: Eismaschine vom Meisterkoch

Die Unold 48808 Eismaschine der Cortina Edition Schuhbeck zeichnet sich durch eine hochwertige Verarbeitung aus.

Viele Komponenten bestehen aus Edelstahl. Die restlichen blauen Kunststoff-Komponenten sorgen für das eingängige Aussehen der Maschine.

Ein Display liefert wertvolle Informationen. Mit den drei Knöpfen kann das Gerät gut kontrolliert werden. Der Motor bringt genügend Leistung, um den Kompressor zu kühlen. Im Betrieb kann die Maschine zahlreiche Eissorten herstellen.

Manch Eis kann bereits nach einer halben Stunde aus der Maschine entnommen und genossen werden. Schließlich zeichnet sich das Eis, das aus der Maschine kommt, durch eine gewisse Cremigkeit aus, die an die Produkte einer italienischen Eisdiele herankommt.


Außerdem lassen sich auch weitere Speisen, wie zum Beispiel schmackhafte Parfaits, mit dem Gerät herstellen.

Dabei ist die Maschine allerdings sehr laut. Das ist allerdings das einzige größere Manko, das die Kunden während ihres Vergleiches entdecken konnten.

Die Unold 48808 Eismaschine der Cortina Edition Schuhbeck erreicht bei der Vergleichsreihe, bei der sie neun weitere Geräte prüften, daher einen hervorragenden dritten Platz.

Die Eismaschine des Sternekochs ist ein hervorragender Küchenhelfer, der die Kunden durchaus überzeugen konnte.

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Vergleichsergebnis

Benutzerfreundlichkeit
Verarbeitungsqualität
Materialbeschaffenheit
ExpertenTesten

5. Platz

1,41 (sehr gut) Eismaschine

Fazit: Die Eismaschine des Sternekochs ist ein hervorragender Küchenhelfer, der uns durchaus überzeugen konnte.

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