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roastmarket: Onlineshop und größter Fachhändler für Kaffee in Deutschland

Das Interview mit Gründer Boris Häfele

Bitte stellen Sie uns roastmarket kurz vor.

Das Interview mit Boris Häfele vom rostmarket OnlineshopSehr gerne. Die kurze Antwort: roastmarket ist ein Kaffee-Fachhändler. Die etwas ausführlichere Antwort: roastmarket ist die zentrale Anlaufstelle, um guten Kaffee ganz einfach online zu bestellen. Das Bedürfnis nach qualitativ hochwertigen Lebensmitteln ist groß und wird auch in Zukunft steigen. Kaffee ist da keine Ausnahme, ganz im Gegenteil. Millionen trinken täglich Kaffee, er ist das liebste Heißgetränk der Deutschen. Zugleich ist es immer mehr Menschen ein Anliegen, ganz bewusst zu genießen und zu konsumieren. Supermärkte stoßen da sowohl in puncto Umfang als auch in Sachen Qualität schnell an Grenzen. Sie bieten in der Regel nur eine sehr überschaubare Anzahl an Produkten, über die man als Kunde zudem nahezu nichts weiß und die dem Anspruch vieler heute einfach nicht mehr gerecht werden.

Also weichen Kunden mehr und mehr auf lokale Röstereien aus, Spezialisten, die mit Liebe zum Handwerk begeistern – und von denen es über ganz Deutschland verteilt mittlerweile Hunderte gibt – täglich entdecken wir selbst noch neue Röstereien, die wir unseren Kunden unbedingt vorstellen möchten.

Nun hat man als Kunde im eben beschriebenen Szenario mit lokalen Top-Röstern ein Problem: Eine einzelne Rösterei verfügt natürlich nur eine gewisse Anzahl an Produkten, das heißt die Auswahl ist zwangsläufig begrenzt. Hinzu kommt eine logistische Herausforderung, wenn ich etwa als Hesse meine neue Lieblingsmischung beim letzten Hamburg-Besuch in einer kleinen Spezialitätenrösterei entdeckt habe. Genau hier kommt roastmarket ins Spiel: Auf unserer Plattform verkaufen wir all die guten Kaffees, die man sonst oft nur bei den Röstereien selbst oder sehr vereinzelt in anderen Shops finden kann. Unsere Kaffee-Experten stellen ein breites Sortiment aus ausgezeichneten Röstereien zusammen, wie es kein vergleichbarer Kaffeefachhändler vor Ort bieten kann. Verbunden mit einfachen Filterungsoptionen nach individuellen Vorlieben und versierter Beratung können wir so für jeden die perfekte Röstung anbieten und dank bequemer Online-Bestellung den Zugang zu gutem Kaffee so unkompliziert und schnell wie nur möglich gestalten. Passendes Zubehör kann man selbstverständlich gleich mitbestellen.

Vergleichstests zum Thema:

Kaffeemaschine mit Mahlwerk Test
Kaffeevollautomat Test
Kapselmaschine Test
Kaffeepad Test
Kaffeepadmaschine Test

Wie viele Kaffeesorten haben Sie etwa im Sortiment?

Das Interview über den rostmarket OnlineshopGute Frage, täglich kommen neue dazu. Über 1000 Produkte sind es mittlerweile in jedem Fall, aktuell dürften es rund 1200 sein. Erst vor kurzem haben wir wieder zwei tolle Röstereien im Sortiment aufgenommen, 19grams aus Berlin und Kaffee Braun aus Mainaschaff. In Summe ergibt das natürlich eine enorme Auswahl.

Umso wichtiger ist für uns daher auch der direkte Austausch mit den Röstereien. Niemand kennt ihre Kaffees besser, wir tauschen uns mit ihnen über Produkteigenschaften, Geschmacksnuancen und Zubereitungsempfehlungen aus. Diese Informationen fließen in jedes Produkt, das man in unserem Shop findet, damit wir bei all der Auswahlmöglichkeit auch ganz konkrete Empfehlungen an unsere Kunden geben können. So sucht der eine vielleicht nach einer schokoladig-nussigen und intensiven Espressoröstung, der andere möchte einen milden Frühstückskaffee mit fruchtigen Noten, der hervorragend als Milchkaffee schmeckt. Bei uns werden beide ganz einfach fündig.

Es gibt auf Ihrer Webseite einen „Kaffee-Finder“ – wie funktioniert das?

Die Idee hinter dem Kaffee-Finder ist schnell erklärt und zahlt genauso wie alle Maßnahmen primär auf eines ab: den Kauf guten Kaffees so einfach wie möglich zu gestalten. Und dabei kommt es jedem auf andere Dinge an. Die einen lieben beispielsweise Kaffees aus ganz bestimmten Herkunftsregionen, also können sie das Sortiment entsprechend filtern. Andere möchten sich inspirieren lassen, sie kennen viele Marken vielleicht noch nicht, für sie sind Probierpakete natürlich ideal.

Wieder anderen fehlt ganz einfach die Zeit, sich ausführlich jedes einzelne Produkt en Detail anzuschauen oder sie haben schlichtweg keine Lust auf eine lange Suche. Guten Kaffee möchten sie aber trotzdem und den sollen sie auch bekommen. In den meisten Fällen haben Menschen eine ganz klare Vorstellung von Ihren persönlichen Präferenzen, auch beim Kaffee. Hier hilft der Kaffee-Finder. Suche ich zum Beispiel einen Kaffee für die Zubereitung mit dem Handfilter oder im Vollautomaten? Mag ich es lieber fruchtig oder süß? Mild oder intensiv? Und sind mir weitere Zertifikate wichtig (Bio, Fair Trade oder andere Auszeichnungen)? Mit dem Kaffee-Finder klickt man sich in zwei Minuten durch genau diese Fragen und erhält auf der Basis unmittelbar passende Empfehlungen. Fertig.

Sie erwähnten Probierpakete schon. Diese kann man bei Ihnen also auch bestellen?

Das Interview über die Produkte vom rostmarket OnlineshopRichtig und mein persönlicher Tipp ist, das auch einmal gemacht zu haben. Warum? Nun, bei vielen Kaffeetrinkern schleicht sich irgendwann natürlich eine gewisse Routine ein, man greift aus Gewohnheit immer wieder zum gleichen Produkt. Das ist vollkommen nachvollziehbar und ergibt Sinn. Wenn ich aber an die vielen tollen Kaffees denke, die ich bei roastmarket schon entdeckt habe, dann kann ich nur ausdrücklich dazu einladen, mehr zu probieren, Neues zu entdecken.

Und man wird begeistert sein, wie unterschiedlich nuanciert jede Sorte schmeckt, immerhin entfaltet Kaffee bis zu 800 verschiedene Aromen. Oder wenn ich mir vielleicht soeben meinen ersten Vollautomaten gekauft habe, dann will ich natürlich Bohnen, die perfekt für die Zubereitung geeignet sind. Mit einem vorsortierten Paket aus 5 bis 6 Sorten à 250 Gramm kann ich mich so ganz leicht herantasten, ohne mich mit langer Suche aufzuhalten. Davon abgesehen gilt für die meisten Menschen ja, dass sie tagtäglich Kaffee zu sich nehmen. Dann sollte es auch der sein, der mir am besten schmeckt, deswegen laden wir immer dazu ein, erstmal ein wenig auszutesten.

Wie sind Zahlung und Versand bei Ihnen geregelt?

Bezahlen kann man bei uns natürlich mit allen gängigen Zahlungsmethoden, ob mit Kreditkarte, per Sofortüberweisung, auf Rechnung oder via Paypal. Die Zustellung des Paketes erfolgt bei uns in der Regel innerhalb von 1-2 Tagen.

Gibt es aktuelle Aktionen oder Rabatte, auf die Sie unsere Leser hinweisen möchten?

Die gibt es natürlich immer wieder mal, deswegen kann ich nur dazu aufrufen, bei uns im Shop vorbeizuschauen. Ansonsten würde ich jedem ein Abonnement unseres Newsletters empfehlen, um keine Empfehlungen und attraktiven Angebote zu verpassen. Wer darüber hinaus Interesse an Themen aus der Welt des Kaffees hat oder Tipps rund um Zubereitung sucht, wird zweifellos in unserem Magazin fündig.

Vielen Dank, Boris Häfele. Wir von ExpertenTesten wünschen Ihnen und dem roastmarket Onlineshop weiterhin viel Erfolg!

Über die Redakteurin

Laura Hoffmann

Laura Hoffmann arbeitet als freie Redakteurin seit 2016 für expertentesten.de. Ihr Kernbereich liegt dabei in der Recherche spannender Interviewpartner aus den Ressorts Kultur, Sport und Wirtschaft.

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