Beratene Verbraucher:
35890941
TÜV-zertifizierte Vergleichs- und Testverfahren nach ISO 9001
Suche
Generic filters
Nur genaue Treffer
Suche im Titel
Suche im Inhalt
Suche in Zusammenfassung
News-Übersicht

YouFlake Onlineshop – Alles für nährstoffreiche Haferflocken

Das Interview mit David Niermann vom YouFlake Onlineshop

Bitte stellen Sie uns youflake.com kurz vor. Welche Idee steckt hinter Ihrem Produkt?

Die Grundidee von YouFlake ist die, dass man mit nur minimalem Aufwand seine Haferflocken aus ganzen Haferkörnern zuhause selbst herstellen kann. Das geht ganz einfach mit einer Flockenquetsche. Diese Geräte gibt es bereits seit über 30 Jahren, doch fast niemand kennt sie und noch weniger besitzen selber eine. Sie sind in einer „Öko-Nische“ geblieben, obwohl es sich um sehr vielseitige Geräte handelt, die uns helfen, Getreide so zu verarbeiten, dass alle wertvollen Nährstoffe erhalten bleiben. Denn industriell hergestellte Haferflocken müssen zur Haltbarmachung erhitzt werden und verlieren dabei viele ihrer Nährstoffe wie etwa B Vitamine, aktive Enzyme und Ballaststoffe.

Unser Ziel ist es, die Flockenquetsche bekannter zu machen als etwas das jeder haben sollte, der gerne gutes Müsli isst und Wert legt auf gesunde Ernährung. Damit war die Idee geboren, die frische Herstellung von Haferflocken nicht vom Gerät, sondern vom Müsli her zu denken. Denn schließlich ist das Ziel ja i.d.R. ein gutes Müsli. Wir haben uns dann entschlossen, das erste Bio Müsli zum Selberflocken zu entwickeln. Die Müsli Basis bilden dabei Mischungen aus rohen und möglichst unbehandelten Bio Getreiden und Saaten. Diese werden mit der Flockenquetsche verarbeitet zu Flocken, werden also gequetscht. Dazu haben wir gefriergetrocknete Frucht- und Beerenmischungen entwickelt, die die Müsli Basis als Topping geschmacklich ergänzen und abrunden.

Um das Konzept bekannter zu machen, haben wir zahlreiche Kooperationen mit großen Unternehmen und Hotels geschlossen, die unser Müsli mitsamt elektrischer Flockenquetsche Ihren Mitarbeitern bzw. Gästen am Buffet zur Verfügung stellen. Das läuft aktuell aufgrund von Corona und der damit verbundenen Schließung der meisten Büros wie auch Hotels natürlich weniger. Wir fokussieren uns daher aktuell auf die Online-Vermarktung und den Online-Verkauf über unseren Online-Shop, hoffen aber, dass die anstehende Öffnung von Büros und Hotels neuen Schwung in unser B2B-Konzept bringt, da das ein toller Weg ist, um das Selberflocken überhaupt zum ersten Mal vielen Menschen zugänglich zu machen und sie am neuen Müslierlebnis teilhaben zu lassen.

Was verkaufen Sie alles in Ihrem Webshop und seit wann gibt es Sie bereits?

Unseren Onlineshop haben wir Ende 2017 angefangen in Eigenregie aufzubauen – ohne sowas vorher jemals gemacht zu haben. Von Anfang an hatten wir Flockenquetschen und unsere Müslis im Angebot. Daran hat sich grundsätzlich auch nichts geändert, jedoch bieten wir inzwischen deutlich mehr Flockenquetschen sowie ganz neue Müslisorten mit viel schickeren Verpackungen an. Seit Kurzem bieten wir außerdem Getreidemühlen an. Damit macht man keine Haferflocken sondern frisches Mehl. In Kürze werden wir auch unsere erste Getreidelinie ins Programm aufnehmen, um die Getreidemühlen mit dem passenden Rohstoff zu ergänzen.

Gibt es auch Rezepte auf Ihrer Webseite?

Ja, wir haben aktuell eine Sammlung von durchaus ausgefallenen Rezeptideen. Zu finden unter https://youflake.com/category/rezepte/.

Verfolgen Sie ein besonderes Konzept zur Nachhaltigkeit?

Flockenquetschen und Getreidemühlen sind mit die nachhaltigsten Produkte, die man sich vorstellen kann. Die Herstellung erfolgt komplett in Deutschland und Österreich. Auch die Materialien zur Herstellung kommen größtenteils aus der Region. Die Müslis lassen wir ebenfalls regional produzieren und werden von einer Mühle aus dem Wendland beliefert. Denn Getreide ist ein regionales Superfood – aber eben nur, wenn wir es möglichst naturbelassen zu uns nehmen. Industriell hergestellte Haferflocken und Mehle verlieren einen Großteil ihrer Nährstoffe. Insofern ist dieser regionale Ansatz ein ganz wichtiger Aspekt für uns bei der Nachhaltigkeit.

Wie sind Zahlung und Versand bei Ihnen geregelt?

Wir akzeptieren die gängigen Zahlungsmittel wie PayPal, Kreditkarte, Lastschrift, Sofortüberweisung. Der Versand erfolgt ab unserem Lager mit DHL oder GLS.

Gibt es spezielle Aktionen oder Rabatte, auf die Sie die Leser hinweisen möchten?

Mit diesem Link erhalten unsere Kunden einen 10-Euro-Gutschein beim Kauf einer elektrischen Flockenquetsche mitsamt einem Müsli-Probierpaket. Wir nennen das unser E-Starter-Kit: https://youflake.com/MuesliMachineStarter

Vielen Dank, David Niermann. Wir von ExpertenTesten wünschen Ihnen und dem YouFlake Onlineshop weiterhin viel Erfolg!

Über die Redakteurin

Laura Hoffmann

Laura Hoffmann arbeitet als freie Redakteurin seit 2016 für expertentesten.de. Ihr Kernbereich liegt dabei in der Recherche spannender Interviewpartner aus den Ressorts Kultur, Sport und Wirtschaft.

Zu unserer Redaktion