Cookmania Sous Vide Garer im Test 2023

ExpertenTesten.de Archiv Sous Vide Garer

Funktionsübersicht

• Funktion : Sous Vide Garer
• Farbe : weiß/schwarz
• Abmessung : 37,5 x 23 x 29 cm
• Leistung : 550 Watt
• Spannung : 230 V
• Präzisionsthermostat : kA
• Fassungsvermögen : 5,7 Liter
• Automatische Abschaltung : [nein]
• Automatische Abschaltung : [nein]

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Vorteile

• Edelstahlgehäuse satiniert
• Verbesserte Software ohne Temperature-Overshoot während des Aufheizens
• gute Qualität
• modernes Design
• einfache Handhabung

Nachteile

• schlechte Anleitung
• schwer zu reinigen

Lieferung und Verpackung

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Inbetriebnahme

Nachdem Sie den Sous Vide garer aus seiner Verpackung befreit haben, verbinden Sie ihn mit einer Steckdose in Ihrer Küche. Nun nehmen Sie lauwarmes Wasser und füllen dieses bis zur Markierung auf. Dann können Se auch schon Ihre vakuumierten Lebensmittel in den Garbehälter geben und den Startknopf drücken. Nun heißt es nur noch abwarten, bis der Garvorgang beendet ist.

Daten & Fakten

Gewicht

Das Cookmania Niedertemperaturgerät „Sous-Vide-Meister“ bringt 3,6 Kilogramm auf die Waage und bewegt sich damit im guten Mittelfeld. Ein ausreichend fester Stand ist gewährleistet. Die Produktabmessungen ähneln mit 29 mal 37 mal 23 Zentimetern den anderen Modellen im Test.

Leistung

Mit einer Leistung von 550 Watt gehört das Cookmania Sous Vide Gerät zu einem der leistungsstärkeren Modelle im Test. Die Kapazität liegt bei 5,7 Litern, so dass man problemlos Mahlzeiten für bis zu sechs Personen zubereiten kann.

Sonstige technisch/funktionelle Merkmale

Bedienung & Funktionen

So beliebt ist das Cookmania Niedertemperaturgerät „Sous-Vide-Meister“ in erster Linie deshalb, weil es im Vergleich zu Konkurrenzmodellen sehr viel mehr Einstellmöglichkeiten bietet. So ist es bei diesem Modell beispielsweise möglich, auch noch während des Garens Uhrzeit und Temperatur zu ändern. Die Temperatur können Sie auf ein Grad genau einstellen. Im Display werden Ihnen dann abwechselnd jeweils die Soll- als auch die Isttemperatur angezeigt. Auch hier unterscheidet sich der Cookmania Garer von den meisten Konkurrenten, die häufig nur die Solltemperatur anzeigen.

Im Praxistest

Bedienung

Welche Temperatur und Zeit Sie für welche Lebensmittel einstellen müssen, entnehmen Sie am besten der beiliegenden Tabelle, die Sie mit dem Gerät geliefert bekommen. Da es nur eine Plus- und eine Minustaste zum Einstellen gibt, können Sie eigentlich gar nichts falsch machen. Legen Sie die vorbereiteten Lebensmittel in das Wasserbad, schließen Sie den Deckel und dann heißt es nur noch abwarten.

Wenn die sogenannte Zieltemperatur erreicht ist, werden Sie durch ein akustisches Signal informiert. Auch das Ende der Garzeit erkennen Sie an einem gut hörbaren Piepton. Seine Temperatur hält der Sous Vide Garer während des gesamten Garvorgangs recht konstant, wie der Test 2023 ergab. Leider gibt es keine Warmhaltefunktion in dem Sinne, wenngleich das Wasser im Garer auch nicht sofort abkühlt. Gut gefällt, dass man den Innenbehälter zum Reinigen herausnehmen kann. Diese Reinigung gestaltet sich besonders einfach, denn der Behälter ist antihaftbeschichtet. Warmes Wasser genügt völlig; verzichten Sie unbedingt auf aggressive chemische Reinigungsmittel.

Komfort

So können Sie bei Belieben stets einen Blick auf Ihre Speisen werfen.

Zubehör

Das Cookmania Niedertemperaturgerät „Sous-Vide-Meister“ wird Ihnen mitsamt einem Profirack geliefert. Diesen Halter aus Metall benötigen Sie, um Ihre Portionen zu ordnen. Ein wichtiges Zubehörteil, dessen Anschaffung sich durchaus lohnt, ist ein Vakuumiergerät. Auch hier werden Sie bei der Marke Cookmania fündig: Das Vakuumiergerät „Frischemeister“ ist die ideale Ergänzung zum Cookmania Niedertemperaturgerät „Sous-Vide-Meister“, denn mit diesem können Sie Lebensmittel innerhalb kürzester Zeit luftdicht verpacken. Damit das Garen in einem Sous Vide Gerät optimal funktioniert, ist dieses luftdichte Abschließen Grundvoraussetzung.

Alternative – Cookmania Sous Vide Garer Profi Edition

Das Niedertemperaturgerät von Cookmania entspricht nicht ganz Ihren Erwartungen? Dann sehen Sie sich doch einmal den Sous Vide Garer Profi Edition an! Dieser hat ein erstaunlich großes Fassungsvermögen von immerhin 13 Litern – ideal für die Großfamilie also. Die Temperatur können Sie bei diesem Gerät zwischen 45 und 95 Grad Celsius einstellen. Gut gefällt auch, dass man die Temperatur in 0,1 Grad Schritten besonders flexibel den eigenen Bedürfnissen nach variieren kann. Mit einem Anschaffungspreis von 289 Euro ist dieses Modell aus Edelstahl allerdings auch doppelt so teuer. „Die Technik der Sterneköche nun auch in Ihrem Zuhause“ – dieser Slogan des Anbieters ist keinesfalls übertrieben!

Schluss

Diese Features sprechen für das Cookmania Sous Vide Gerät:

• Leistung 550 Watt
• Fassungsvermögen 5,7 Liter
• satiniertes Gehäuse aus Edelstahl
• Profi Rack gratis dazu
• Deckel mit Sichtfenster
• Gewicht 3,6 Kilogramm