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Kammervakuumierer im Test auf ExpertenTesten
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Kammervakuumierer Test 2019 ‱ Die 6 besten Kammervakuumierer im Vergleich

Der Kammervakuumierer ist besonders fĂŒr kleinere und mittelgroße Gastrobetriebe ĂŒberaus praktisch und hilft beim Marinieren und Haltbarmachen. Unser TÜV-zertifiziertes Verbraucherportal hat sich hierfĂŒr mit Messeneuheiten und Empfehlungen aus der Fachpresse befasst und auch die Kundenbewertungen berĂŒcksichtigt.

Kammervakuumierer Bestenliste 2019

Letzte Aktualisierung am:

Was ist ein Kammervakuumierer ?

Kammervakuumierer werden bereits seit Jahrzehnten in der Gastronomie und der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Mit ihm lassen sich Lebensmittel sowie FlĂŒssigkeiten luftdicht verpacken und lĂ€nger haltbar machen. Daher eignen sich die GerĂ€te durchaus auch fĂŒr den Einsatz in den eigenen vier WĂ€nden.

Wie funktioniert ein Kammervakuumierer?

ZunĂ€chst mĂŒssen die Lebensmittel in einen dafĂŒr vorgesehenen Beutel gepackt werden. Dieser wird dann in die Vakuumkammer des Vakuumierers gelegt. Nun wird der Kammerdeckel geschlossen und die Vakuumpumpe saugt die in der Kammer vorhandene Luft ab, bis der gewĂŒnschte Unterdruck erreicht ist.

Unter Einwirkung von Hitze und Druck wird nun die noch geöffnete Seite des Beutels versiegelt. Wird die Vakuumkammer nun geöffnet, erfolgt ein Druckausgleich, indem die Umgebungsluft in die Kammer strömt. Schon kann der vakuumierte Beutel herausgenommen werden.

Vorteile & Anwendungsbereiche

Kammervakuumierer eignen sich insbesondere fĂŒr das Vakuumieren von Lebensmitteln. Ihr Vorteil ist, dass sie genau auf dieses Anwendungsgebiet spezialisiert sind und daher auch nicht zu erwarten ist, dass FlĂŒssigkeiten der Lebensmittel zu Verschmutzungen in und an dem Vakuumierer fĂŒhren. Dank des Vakuumierens können Lebensmittel auch deutlich schonender gegart werden, sodass Vitamine, Aromen und NĂ€hrstoffe, als auch die Textur bestehen bleiben.

Welche Arten von Kammervakuumierern gibt es?

Beim Kammervakuumierer wird zwischen TischgerĂ€ten und StandgerĂ€ten unterschieden. Die StandgerĂ€te stehen auf dem Boden und sind etwa einen Meter groß. Sie ermöglichen die Einlage und Entnahme der Beutel, ohne dass Sie sich bĂŒcken mĂŒssen.

Hinzu kommt, dass diese GerĂ€te besonders leistungsstark sind und nicht selten auch in der Lage sind, gleich zwei Beutel zu versiegeln. Anders ist das bei den TischgerĂ€ten. Sie eignen sich, um kleinere Produkte zu vakuumieren. Dennoch bringen sie hohe Leistung und sorgen fĂŒr die bestmögliche QualitĂ€t.

So werden Kammervakuumierer getestet

Kammervakuumierer sind ideal fĂŒr (fast) jeden Haushalt. Bevor es allerdings zum Kauf kommt, sollten einige Attribute der GerĂ€te miteinander verglichen werden. Beachten Sie daher folgende Kriterien.

Die GrĂ¶ĂŸe

Wie funktioniert ein Kammervakuumierer im Test und Vergleich?Ein wichtiges Kriterium ist natĂŒrlich die GrĂ¶ĂŸe des GerĂ€ts. Hier sollten Sie sich fragen, ob Sie lediglich kleine Beutel vakuumieren möchten oder ob es doch eher um große Mengen an Lebensmittel geht. Weiterhin spielt hier natĂŒrlich auch der Platz, den Sie in Ihrer KĂŒche haben, eine entscheidende Rolle.

Die QualitÀt

Qualitativ hochwertig sollte der Kammervakuumierer unbedingt sein. Schließlich möchten Sie lange etwas von dem GerĂ€t haben und das bei optimalen Ergebnissen.

Die Schweißnaht

WĂ€hrend einige Vakuumierer eine doppelte Schweißnaht erzeugen, sind andere nur fĂŒr eine einfache in der Lage. Hier gilt: mehr ist besser.

Die Saugkraft

Die Saugkraft des Vakuumierers wird in Watt angegeben. Sie ist enorm wichtig, da die Saugkraft letztendlich bestimmt, wie viel Unterdruck erzeugt wird und wie wenig Luft sich am Ende noch in dem Beutel befindet.

Worauf muss ich beim Kauf eines Kammervakuumierers achten?

Beachten Sie außerdem vor dem Kauf den Preis. Einige GerĂ€te werden zu unterschiedlichen Preisen angeboten, sodass ein Vergleich zwischen den HĂ€ndlern hĂ€ufig von Vorteil ist. Auch sollten Sie die Versandkosten beachten, da Sie hier durchaus auch einmal eine kostenlose Lieferung erhalten können.

Kurzinformation zu fĂŒhrenden 5 Herstellern

Die fĂŒhrenden fĂŒnf Hersteller fĂŒr Kammervakuumierer sind Allpax, Beeketal, Multivac, Rotek und Komet.

Internet vs. Fachhandel: wo kaufe ich meinen Kammervakuumierer am besten?

Im Fachhandel werden Sie womöglich nur selten Kammervakuumierer finden können. Das liegt daran, dass die GerĂ€te bisher vor allem in der Gastronomie eingesetzt wurden. Insofern bietet sich ein Kauf im Internet an. Hier haben Sie nicht nur eine enorm große Auswahl, sondern können sich auch an kompetenten Tests und an den subjektiven Kundenrezensionen anderer KĂ€ufer orientieren.

Diese Vor- und Nachteile schildern Kundenrezensionen

Trotz des großen Nutzens sind Kammervakuumierer nicht immer völlig frei von Nachteilen. So berichten KĂ€ufer eines Kammer VakuumiergerĂ€ts bei Amazon, dass sich das Speichern der Voreinstellungen etwas schwierig gestaltet, da man sich hierzu hinknien oder bĂŒcken muss.

Der Multivac home Kammervakuumierer hingegen ist nur fĂŒr schmale Beutel geeignet – so zumindest die Meinung eines KĂ€ufers. Im Fall des Beeketal T400S wird bemĂ€ngelt, dass das GerĂ€t sehr schwer ist und sich daher nicht so leicht verschieben lĂ€sst.

FAQ

Wie funktioniert ein Kammervakuumierer?

Was ist ein Kammervakuumierer Test und Vergleich?In den Vakuumierer wird der Beutel mit Lebensmitteln gelegt. Wird dann die Klappe geschlossen, saugt das GerĂ€t die Luft ab und verschließt den Beutel.

Gibt es auch Vakuumierer ohne Kammer?

Ja, die gibt es. Hierbei handelt es sich um handelsĂŒbliche Vakuumierer.

WofĂŒr ist der Kammervakuumierer geeignet?

Das GerĂ€t ist ideal zum Vakuumieren von Lebensmitteln und FlĂŒssigkeiten.

Gibt es Kammervakuumierer fĂŒr Zuhause?

Was ist denn ein Kammervakuumierer Test und Vergleich genau?Ja, die gibt es. Entweder in Form eines TischgerĂ€ts oder eines StandgerĂ€ts eignen sich die Vakuumierer auch fĂŒr Zuhause.

Gibt es Kammervakuumierer fĂŒr GlĂ€ser?

Ja, es gibt KammervakuumiergerĂ€te fĂŒr GlĂ€ser.

Welche Beutel sind fĂŒr die Kammervakuumierung geeignet?

Das hÀngt stark vom VakuumiergerÀt ab. WÀhrend einige spezielle Beutel vom Hersteller benötigen, gibt es bei anderen keinerlei EinschrÀnkung.

Welcher ist der beste Kammervakuumierer?

Diese Frage lÀsst sich pauschal nicht beantworten. Hier kommt es darauf an, wie viele Lebensmittel Sie auf einmal vakuumieren möchten.

Quellen:

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