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Schnellkochtopf Test 2018 • Die 13 besten Schnellkochtöpfe im Vergleich

Der beste Schnellkochtopf ermöglicht schnelles Kochen, bei dem Vitamine bestmöglich erhalten bleiben.Unsere Experten haben diverse Schnellkochtopf Tests und Eignungsprüfungen im Internet verglichen und geprüft, um eine Bestenliste mit Vergleichstabelle erstellen zu können, die wesentliche Punkte wie Topfdurchmesser, Gewicht, Fassungsvermögen, Preis und vieles mehr umfasst.

Schnellkochtopf Bestenliste 2018

Letzte Aktualisierung am: 

  Fissler 630-305-12-070/0 Schnellkochtopf Vorderansicht vom Fissler Schnellkochtopf Vitavit Premium Fissler Schnellkochtopf Edelstahl vitaquick / 4.5 Liter Dampfkochtopf 22cm Durchmesser / Induktion, Gas, Ceran, Elektro / Farbe blau / 600-300-04-000/0 Vorderansicht vom Fissler Schnellkochtopf Vitavit Premium WMF Perfect Schnellkochtopf 6,5l ohne Einsatz Ø 22cm Made in Germany Innenskalierung Cromargan Edelstahl induktionsgeeignet Zusammenstellung vom Set Schnellkochtopf von WMF Zusammenstellung vom Set Schnellkochtopf von WMF Schnellkochtopf Perfect Plus von WMF 2-teilig Schnellkochtopf von Silit von vorne Set von einem Schnellkochtopf 7-teilig Elo 99276 Schnellkochtopf / 6 L / Edelstahl Schnellkochtopf im Set von Elo in der Zusammenstellung Bergner Schnellkochtopf
  Fissler 630-305-12-070/0 Fissler Vitavit Premium Fissler Vitaquick Fissler Vitaquick WMF Perfect WMF Perfect WMF Perfect WMF Perfect Plus Silit Sicomatic T-Plus Highlights Schnellkochtopf ELO 99276 ELO 99290 Bergner Schnellkochtopf
  Preis prüfen Preis prüfen Preis prüfen Preis prüfen Preis prüfen Preis prüfen Preis prüfen Preis prüfen Preis prüfen Preis prüfen Preis prüfen Preis prüfen Preis prüfen
ExpertenTesten TÜV-Siegel 1,10
sehr gut
1,31
sehr gut
1,53
gut
1,53
gut
1,65
gut
1,70
gut
1,74
gut
1,90
gut
1,93
gut
2,16
gut
2,51
befriedigend
2,58
befriedigend
2,84
befriedigend
Kundenbewertungen
auf Amazon

4.6 von 5 Sternen
bei 19 Rezensionen

4.4 von 5 Sternen
bei 108 Rezensionen

4.5 von 5 Sternen
bei 243 Rezensionen

4.5 von 5 Sternen
bei 243 Rezensionen

4.5 von 5 Sternen
bei 156 Rezensionen

4.1 von 5 Sternen
bei 130 Rezensionen

4.3 von 5 Sternen
bei 91 Rezensionen

4.3 von 5 Sternen
bei 60 Rezensionen

4.3 von 5 Sternen
bei 24 Rezensionen

3.9 von 5 Sternen
bei 54 Rezensionen

3.7 von 5 Sternen
bei 32 Rezensionen

2.8 von 5 Sternen
bei 16 Rezensionen

3.5 von 5 Sternen
bei 9 Rezensionen
Marke Fissler Fissler Fissler Fissler WMF WMF WMF WMF Silit Highlights ELO ELO Bergner
Produktabmessungen

38,5 x 29 x 29,5 cm

29,6 x 24,1 x 40,2 cm

29,6 x 19,6 x 40,2 cm

29,6 x 19,6 x 40,2 cm

2,2 x 2,2 x 26 cm

41,4 x 27,6 x 26,4 cm

41,6 x 27,4 x 26 cm

46 x 26,3 x 20 cm

40,8 x 25,8 x 23,8 cm

k.A.

23,5 x 23,5 x 16 cm

43,5 x 41 x 32,5 cm

20 x 20 x 20 cm

Artikelgewicht

6 Kg

4,4 Kg

3,982 Kg

3,8 Kg

3,89 Kg

5 Kg

5 Kg

4 Kg

4 Kg

4,9 Kg

4,3 Kg

4,5 Kg

1,4 Kg

Produktgewicht inkl. Verpackung

6 Kg

5,1 Kg

3,8 Kg

3,9 Kg

4 Kg

5,3 Kg

5,4 Kg

6 Kg

4,1 Kg

5,2 Kg

4,3 Kg

4,7 Kg

1,4 Kg

Durchmesser

22 cm Ø

22 cm Ø

22 cm Ø

22 cm Ø

22 cm Ø

22 cm Ø

22 cm Ø

22 cm Ø

22 cm Ø

22 cm Ø

23,5 cm Ø

22 cm Ø

k.A.

Fassungsvermögen

6,0 Liter

6,0 Liter

4,5 Liter

4,5 Liter

6,5 Liter

4,5 Liter3,0 Liter

4,5 Liter3,0 Liter

6,5 Liter3,0 Liter

6,5 Liter

6,0 Liter3,0 Liter

6,0 Liter

6,0 Liter3,0 Liter

3,0 Liter

Garprogramme

4

3

2

2

2

2

2

2

3

2

2

2

k.A.

Lieferumfang

Schnelltopf & Deckel
Schnellkochpfanne
Kochassistent
Dämpfeinsatz

Schnelltopf & Deckel
Dichtung

Schnelltopf & Deckel

Schnelltopf & Deckel
Dichtungsring

Schnelltopf & Deckel

2x Schnelltopf & 2x Deckel
Dichtungsring

Schnelltopf & Deckel
Schnellpfanne
Dichtungsring

Schnelltopf & Deckel
Schnelltopf ohne Deckel
gelochter Einsatz
Einsatzsteg

Schnelltopf & Deckel
Dichtung

2x Schnellkochtopf
Glasdeckel
Deckel
Edelstahl Schale mit Gestell
Ersatzdichtung & Handbuch

1x Schnelltopf
1x Deckel

Schnelltopf & Deckel
Schnellkochpfanne
Dünsteinsatz
Standfuss

Schnelltopf & Deckel
Für alle Herdarten geeignet außer Induktion

Modernes Design

ja

ja

ja

ja

ja

ja

ja

ja

ja

ja

ja

ja

ja

Besonderheiten
  • 2 Garstufen
  • Integrierte Dampfgarfunktion
  • Kochanzeige mit Ampelfunktion
  • cookstar-Allherdboden
  • Matt-polierte Innenseite mit Messskala
  • Kochanzeige mit Ampelfunktion
  • Integrierte Dampfgarfunktion
  • cookstar-Allherdboden
  • mit Messskala
  • Ampelfunktion
  • Edles und funktionales Kochgeschirr
  • Super-Thermicboden
  • Sicherheits-System mit hörbarem KLICK u. Verriegelungsanzeige
  • Schnellkocher mit 2 Garstufen
  • Dampfkochtopf geeignet für alle Herdarten
  • Leicht bedienbar
  • Einfache Reinigung
  • Spülmaschinenfest
  • Timer mit Signaltönen
  • Verriegelungsanzeige
  • Abdampfautomatik und Restdrucksicherung gewährleisten Sicherheit beim Öffnen
  • TÜV geprüft
  • Material: Cromargan Edelstahl
  • Rostfrei
  • TÜV geprüfte Sicherheit
  • Leicht bedienbar
  • Einfache Reinigung
  • Spülmaschinenfest
  • Timer mit Signaltönen
  • Rezeptbuch im Lieferumfang
  • Leicht bedienbar
  • geschmacksneutral und säurefest
  • TransTherm®-Allherdboden
  • Einfache Reinigung
  • Spülmaschinenfest
  • geschmacksneutral und säurefest
  • Patentierte Bodenkonstruktion mit gleichmäßiger Wärmeverteilung und langer Wärmespeicherung für energiesparendes Kochen
  • einfache Handhabung
  • gute Qualität
  • stabil
  • Topfkörper und Deckel spülmaschinengeeignet
  • Dichtungsring und Deckelgriff: Handwäsche
  • 3 Jahre Garantie
  • robust
  • modernes Design
  • Leicht bedienbar
  • Einfache Reinigung
  • Spülmaschinenfest
  • Topf und Pfanne im Lieferumfang
  • Garkorb im Lieferumfang
  • hochwertiges Edelstahl
  • Sicherheitsventil mit Druckablass Ventil
  • innen mit Kennzeichnung der max. Einfüllmenge
  • Impactboden zur besseren Energienutzung
  • Spülmaschinengeeignet
  • Leicht bedienbar
  • Einfache Reinigung
  • Spülmaschinenfest
  • Garkorb im Lieferumfang
  • Garzeiten im Lieferumfang
  • 3 Liter Füllmenge
  • Dampfregulierer, Alarmventil, Ab- und Belüftung
  • Modernes Design
  • Einsatz bereit
  • Pflegeleicht
Preis-Leistungsverhältnis
Komfort
Benutzerfreundlichkeit
Produktbericht   Produktbericht   Produktbericht   Produktbericht Produktbericht Produktbericht Produktbericht Produktbericht   Produktbericht  
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Was ist ein Schnellkochtopf?

Ein Schnellkochtopf trägt viele Namen wie Drucktopf, Dampfdrucktopf,

Was ist ein Schnellkochtopf Test und Vergleich?

Papinsche Topf oder in Österreich Kelomat. Hierbei handelt es sich um einen Kochtopf, welcher bei höheren Temperaturen als die Normalsiedetemperatur, etwa 100 Grad, gegart werden. Dadurch verkürzt sich die Kochzeit. Zudem ist es durch die Erhöhung des Siedepunkts möglich, dass der Schnellkochtopf druckfest verschlossen wird. Der Grund ist, dass Druck innerhalb des Schnellkochtopfs aufgebaut wird.

 

Wie funktioniert ein Schnellkochtopf?

Ein Schnellkochtopf besteht aus einem dickwandigen Kochtopf, dessen Öffnung einen nach außen gebogenen Rand mit einer bajonettartigen Aussparung bietet. Dadurch kann der Deckel druckfest auf dem Topf aufsitzen. Zudem hat der Deckel eine Gummidichtung und bietet ein Regelventil als Sicherung. Bei modernen Modellen aus einem Schnellkochtopf Test ist es so, dass diese einen in den Deckel integriertes Ventil besitzen. Bei älteren Produkten ist es eingeschraubt.Die Funktion hinter dem Schnellkochtopf ist nun ganz simpel. Sie geben die Zutaten sowie ausreichend Flüssigkeit in den Kochtopf. Danach verschließen Sie das Gerät mit dem Deckel luftdicht. Im Inneren des Schnellkochtopfes entsteht nun Druck, der nicht entweichen kann. Dadurch kann eine erhöhte Siedetemperatur erreicht werden. Überschüsse des Dampfes werden über das Regulierungsventil an die Umgebungsluft abgegeben. Vor dem Öffnen müssen Sie die Druckluft entweichen lassen.

Die Zutaten, die sich in einem Schnellkochtopf befinden, werden unter Druck gegart. Damit dieser Druck entstehen kann, muss der jeweilige Topf über einen Verschluss verfügen, der das Innere des Topfes luftdicht abdichtet. Ein Schnellkochtopf ist also ein geschlossenes System, mit dem Hitze durch Druck erzeugt wird. Dafür ist lediglich eine geringe Menge Wasser erforderlich, die in Dampf umgewandelt werden muss.

Schonende Zubereitung

Die moderneren Varianten des Schnellkochtopfes verfügen zudem über ein Ventil, dass die überschüssige Luft ablässt. Dadurch wird der Gehalt des Sauerstoffes, der sich im Topf befindet, deutlich reduziert. Die Folge ist, dass sich die Nahrung, die sich ebenfalls im Topf befindet, deutlich schonender zubereiten lässt. Dabei bleiben wesentlich mehr Nährstoffe erhalten.

Niedriger Energieverbrauch

Fissler vitavit premium 620 300 06 070/0 SchnellkochtopfDie Mischung aus Druck und Wasser sorgt zudem dafür, dass der Topf deutlich weniger Energie benötigt. Experten gehen davon aus, dass sich nicht nur die Kochzeit verringert, sondern auch der Energieverbrauch. Dieser lässt sich um rund 70 Prozent reduzieren. So die externe Analyse einer Studie.

Dies liegt nicht nur an der besonderen Garmethode, die mit einem Schnellkochtopf möglich wird, sondern auch an der spezifischen Beschaffenheit des Küchengerätes. Schließlich sind die Wände der Schnellkochtöpfe aus Edelstahl deutlich dicker. So kann die im Innern entstehende Hitze nicht einfach nach außen entweichen. Zur Haltung der Hitze und des Drucks trägt der Deckel des schnellen Topfes bei, der nicht einfach nur aufliegt. Beim Kochvorgang sitzt der besondere Deckel fest auf dem Topf auf.

Der Deckel

Laut Online-Produkttests verfügen die neueren Deckel daher über eine spezifische Gummiabdichtung. Sie sind außerdem mit verschiedenen Ventilen ausgestattet, die der Sicherheit dienen. So verfügen die Deckel der neueren Töpfe über ein Regel- und über ein Sicherheitsventil, mit denen der Druck begrenzt wird. Die Ventile sind meist fest in den Deckel integriert und zudem mit der Verriegelung der Deckel verbunden.

Die meisten Deckel lassen sich daher nur in den Momenten öffnen, in denen kein Innendruck besteht. Vor dem Öffnen des Topfes, muss der Druck abgebaut werden. Dies geschieht entweder über die Ventile oder durch das Erkalten der zubereiten Speisen. Die Schnellentlüftung eignet sich allerdings nur für feste Nahrung.

Beim Garen von Kartoffeln bei der schnellen Entlüftungsmethode würden diese aufplatzen, flüssige Nahrung würde sogar verspritzen.

Die Hersteller der Schnellkochtöpfe haben ihre Geräte daher mit verschiedene Kochstufen ausgestattet, um den passenden Druck für das jeweilige Lebensmittel zu erzeugen. Bei der höheren Stufe kann die Zubereitungszeit, wie eine Untersuchungergab, um etwa 70 Prozent gesenkt werden. Mit der niedrigen Stufe ist diese Zeitersparnis nicht möglich. Dieser langsamere Garvorgang eignet sich hervorragend, um empfindlichere Lebensmittel zu garen.

Neue Schnellkochtöpfe

Geht es um Neuheiten rund um den Haushalt und explizit des Kochens dann ist die IFA jedes Jahr die Messe, die uns mit den neusten Schnellkochtöpfen bekannt macht. Auch im Bereich Schnellkochtopf Testsieger wurden dieses Jahr die neusten technischen Errungenschaften von namenhaften Herstellern wie WMF oder Fissler auf der IFA 2018 präsentiert.

Schnellkochtöpfe: Damals, heute und morgen

BEEM 1118316 Vitatherm SchnellkochtopfIn Abwägung sind Schnellkochtöpfe dabei erstmal Kochgeräte, mit denen Lebensmittel in höheren Temperaturen, als der Wassersiedetemperatur von 100°C, gegart werden. Dadurch wird nicht nur das jeweilige Gericht schonender und nährstoffreicher zubereitet, es geht auch in Gegenüberstellung zu einem normalen Topf um ein Vielfaches schneller. Das Prinzip hinter der Technik ist einfach: Der Schnellkochtopf wird luftdicht verschlossen, im Topfinneren entsteht ein höherer Druck sowieTemperatur und kann nicht entweichen. Erfunden wurde die erste Art und Form des Topfes mit dem höheren Druck 1679.

Als Kochtopf wurde das Prinzip aber zum ersten Mal 1927 unter dem Namen Siko (kurz für Sicomatic) vermarktet. Seitdem gehört der Schnellkochtopf zu den beliebtesten Küchengeräten. Heute sind die Schnellkochtöpfe in modernster Technik weit mehr als nur einfache Kochtöpfe.

Es sind ganze Küchenmaschinen und Helfer, mit denen Sie nicht nur kochen können. Ausschließlich Kochen war gestern. Die Kochtöpfe von heute und der Zukunft sind dazu da, zu garen, frittieren, backen und selbst Joghurt herzustellen.

Funktionen. Alt und neu

Im externen Schnellkochtopf Test wurden die einzelnen Geräte auch auf ihre Funktionen hin verglichen und ein Vergleichssieger ermittelt. Dabei ist festzustellen, dass der Schnellkochtopf in Kongruenz an seinen modernen technischen Neuinnovationen sich in seiner Grundfunktion nicht unterscheidet. Nur auf die Herdarten wie Induktion, Elektro oder Gas ist zu achten.

In der Regel ist beim Schnellkochtopf das Topfinnere durch einen Bajonettverschluss so verschlossen, dass ein wasser- und luftdichter Raum entsteht. So kann sich ein erhöhter Wasserdampfdruck entwickeln, der eine weit aus höhere Temperaturentwicklung ermöglicht, als in Gegenüberstellung zu einem regulären Topf der Fall ist. So werden Speisen um ein Vielfaches schneller gegart. Zusätzlich werden die Nährstoffe wesentlich besser gespeichert und schonender behandelt. Dies macht die zubereiteten Lebensmittel im Schnellkochtopf gesünder und nährstoffreicher.

Grundsätzlich erreichen die neuen, wie auch alten Schnellkochtöpfe einen Absolut-Druck von 1,8 bar. Damit haben sie einen 0,8 Überdruck, der für die schonende und nährstoffreiche Zubereitung der Speisen ausschlaggebend ist. Dieser Überdruck ist auch dafür verantwortlich, dass das Wasser nicht bereits bei 100°C beginnt zu sieden, sondern erst bei 116°C – So ein Testergebnis eines externen Experimentes.

Neuheiten auf der IFA

WMF 0793896040 Schnellkochtopf-Set 2-teilig Perfect PlusAuf der IFA 2018 hat sich vor allem der Bosch AutoCook als wahrer Wunderhelfer in der Küche heraus kristallisiert. Mit ihm können Sie durch über 50 Programme backen, kochen, dampfgaren, sanft frittieren und selbst Sous-Vide und Joghurt zubereiten. Ein zusätzliches Feature ist die mitgelieferte und integrierte App, die zahlreiche Rezepte und Kochideen liefert. In Kongruenz ist der AutoCook so konzipiert, dass er sowohl als Induktions- und auch Schnellkochtopf funktioniert.

Einen ebenso guten Eindruck hinterlässt der Cook4Me+ von Krups. Es ist ein intelligenter Multikocher, der über einen integrierten Koch-Assistenten verfügt. Bei dem von Stiftung Warentest geprüften Gerät sind über 150 Rezepte vorprogrammiert. Ebenfalls lässt sich der Cook4Me+ über ein großes Touch-Display steuern und die einzelnen Programme abrufen. Darüber hinaus verfügt der Coom4Me+ eine Schnellkochfunktion. Mit dieser lässt sich unter Dampfdruck schnell kochen und garen. Mit dem Cook4me+ von Krups wird interaktiv und intelligent gekocht und das in einer Rekordzeit und unter energieeffizientem Ansatz.

Unbekannt, aber nicht weniger clever und smart ist der SkyCooker M800S-E von Redmond. Der Schnellkochtopf und SmartCooker ist via App eingestellt und wird auch über dieses gesteuert. Dazu hat er in der Untersuchung als einziger einen integrierten Kalorienzähler. Rezepte und ein spannendes, abwechslungsreiches Kochbuch sind natürlich auch inklusive. Was ganz neu und einzigartig an dem Gerät ist, ist die neue und patentierte Double Chef Technologie. Diese Technologie ermöglicht, dass in zwei Behältern, mit je eigenen Heizelementen gleichzeitig und unterschiedlich gekocht werden kann.

Fazit

Ein Schnellkochtopf ist heute nicht mehr gleich nur ein „Schnellkochtopf“. Vielmehr haben sich die Geräte weiter entwickelt und sind zu ganz neuen Küchenmaschinen und cleveren Helfern in der Küche geworden. Mit ihnen lässt sich nicht mehr nur kochen, sondern auch garen, dünsten, braten, frittieren, backen und selbst Joghurt zubereiten. Das kann schon gar nicht mehr Schnellkochtopf genannt werden. Die Schnelle haben sie alle, diese neuen Kochstationen, die mit wasser- und luftdichter Wasserdampfdrucktechnologie arbeiten. Sie alle arbeiten unter Druck besonders effektiv und dazu auch noch sehr energieeffizient. Die Speisen sind schmackhaft und schneller gar als bei einem regulären Topf. In den neuen Schnellkochtöpfen lässt sich nicht nur schnell, sondern auch viel nährstoff-schonender Essen zubereiten. Darauf legen alle Hersteller besonders viel wert. Schnellkochtöpfe gibt es für alle Herdarten, wie auch die Auswertung eines externen Praxistests ergab.

Die Entwicklungsgeschichte der Schnellkochtöpfe

Der allererste Schnellkochtopf wurde 1674 entwickelt. Damals kam dem Ingenieur Denis Papin, der fast zeitgleich an der Entwicklung der Dampfmaschine und des U-Bootes beteiligt war, die entscheidende Idee. Er wollte einen Topf schaffen, mit dem Druck erzeugt werden konnte. Dieser Druck, der durch eine besondere Deckelkonstruktion ermöglicht wurde, sollte deutlich höhere Gartemperaturen ermöglichen.

Der Vorläufer der Schnellkochtöpfe

Im Jahr 1679 präsentierte der Erfinder seinen Papin'schen Topf, der über einen besonderen Dampfkessel verfügte. Das Behältnis ist nicht nur der Vorläufer des modernen Schnellkochtopfes, sondern hat auch zur Entwicklung der Dampfmaschine beigetragen. Den Erfolg seiner Töpfe konnte Dennis Papin nicht mehr erleben. Er starb 1712 vollkommen verarmt. Sein Vorläufer des modernen Schnellkochtopfes konnte sich nicht durchsetzen und in den Küchen wurde der Papin'sche Topf nicht verwendet. Allerdings wurden die wenigen Exemplare des Drucktopfes für Universitäts-Experimente genutzt.

06-5-Silit-induktionskochtoepfe-Topf-Set-induktionsgeeignetEs sollte mehr als ein Jahrhundert vergehen, bis der erste moderne Schnellkochtopf entstand. Die Firma Silit präsentierte 1927 einen neuartigen Topf, der ebenfalls mit Dampf und Druck arbeitete. Das Gefäß wurde „Sicomatic“ oder „Siko“ genannt. Die kürzere Bezeichnung war in Abwägung eine Abkürzung für eine Eigenschaft des Kochtopfes, mit dem der Hersteller die potentiellen Kunden überzeugen wollte. „Siko“ stand für „Sicherheits-Kochtopf„. Schließlich sollte die Nahrung nicht nur schneller garen, sondern auch noch deutlich sicherer zubereitet werden können.

Silit war nicht der einzige Produzent, der in den 20er Jahren des letzten Jahrhunderts mit neuartigen Töpfen begeisterte. So wurde in der Schweiz ein Modell populär, dass durch die eidgenössische Firma Sigg gefertigt wurde. Der Flexsil Schnellkochtopf verfügte über ein neuartiges Überdruckventil, dass in Nebeneinanderstellung zu anderen Töpfen mit einem besonderen Gewichtsstein ausgestattet war.

Moderne Modelle

Nun ging die Entwicklung der Schnellkochtöpfe rasant voran. Die Hersteller brachten fortan immer modernere Modelle auf den Markt. In den dreißiger Jahren wurden die praktischen Töpfe daher äußerst populär. Die Gefäße wurden nun tatsächlich in den Küchen verwendet. Mit den heutigen Schnellkochtöpfen hatten die damaligen Modelle allerdings noch wenig Ähnlichkeit.

Sie erzeugten zwar Dampf und Druck, waren allerdings noch nicht so effektiv. Dies änderte sich, als der Züricher Max Keller die Töpfe weiterentwickelte. Er reichte daher, am 18. Mai 1946, ein Patent beim Schweizerischen Institut für Geistiges Eigentum ein, um seinen neuartigen Schnellkochtopf zu schützen.

Mehr Energieeffizienz

Silit 8607602211 Schnellkochtopf Sicomatic econtrolDie energieeffizienten Töpfe wurden allerdings weiterhin auch von anderen Unternehmen hergestellt. So brachte das Unternehmen Kuhn Rikon 1949 seine Duromatic auf den Markt. In Österreich wurde fast zeitgleich der Kelomat präsentiert. Beide Modelle waren so erfolgreich, dass die Markennamen auch noch heute als Synonym für Schnellkochtöpfe verwendet werden.

In den 60er und 70er Jahren wurde der Schnellkochtopf Markt durch die Weiterentwicklung der bestehenden Technik revolutioniert. Die neueren Modelle funktionierten noch zuverlässiger als die vorherigen Versionen. Bis zur Jahrtausendwende wurden weitere Schnellkochtöpfe entwickelt, die über neue Funktionen verfügen. So ist ein deutlich genaueres Garen möglich.

Die neuen Kochtöpfe, die im externen Schnellkochtopf Test geprüft wurden, unterscheiden sich deutlich von ihren Vorgängern. Mit dem Papin'schen Topf, der die Entwicklung der Gefäße in Gang setzte, haben diese Modelle in Nebeneinanderstellung nicht mehr viel gemein. Der Grundgedanke hat sich allerdings nicht geändert. Noch immer geht es darum, mit Druck und Dampf Temperaturen zu erzeugen, mit denen schnellere Garzeiten ermöglicht werden.

Funktionenerweiterung der Schnellkochtöpfe

Nach einer Inspizierung sind Schnellkochtöpfe heute nicht mehr nur einfache Schnellkochtöpfe. Das Prinzip des Wasserdampfdrucks wurde weiter entwickelt und es sind ganze Kochstationen daraus entstanden. Der klassische Schnellkochtopf zeichnet sich in seinen Neuerungen hauptsächlich dadurch aus, dass Hersteller auf seine Energieoptimierung setzen. Ansonsten ist und war das Prinzip ausgereift.

Die Funktionserweiterung der Schnellkochtöpfe hat vielmehr ganz neue Küchengeräte geschaffen: die Multifunktions-Kocher, wie den Cook4Me+ von Krups oder den SkyCooker M800S-E von Redmond. Diese Geräte sind smart und verfügen über eine intelligente Steuerung via App und Smartphone. Damit lassen sich die Geräte hervorragend in ein Smarthome integrieren und das beste Kochergebnise erzielen.

WMF 0793896040 Schnellkochtopf-Set 2-teilig Perfect PlusDoch das macht die neuen Schnellkochtöpfe nicht nur besonders. Viel wichtiger der neuen Technologie ist die Erweiterung der Kochvorgänge. Denn mit den auf die Probe gestellten neuen Schnellkochtöpfen lassen sich Speisen auf ganz unterschiedliche und vielfältige Weise zubereiten. Die neuen Küchenhelfer bieten die Möglichkeit mit ihnen nicht nur zu kochen, sondern auch zu backen oder Joghurt herzustellen. Dünsten, Frittieren und braten sind dabei natürlich Selbstverständlichkeiten.

Gleichzeitig zeichnen sich im externen Versuch die neuen Schnellkochtöpfe in ihrer Funktionserweiterung dadurch aus, dass mit ihnen auch zwei unterschiedliche Speisen zur gleichen Zeit, aber in getrennten Hitzekammern zubereiten lassen. So kann in der einen das Gemüse gedünstet werden, während in der anderen das Fleisch vor sich hin bruzzelt. Auch verfügen die neuen Schnellkochtöpfe im Warentest über eine Vielfalt an integrierten Kochprogrammen, die es nur per Knopfdruck auszuwählen sind. Dann wird eine jede Speise per Knopfdruck zubereitet, ohne dass man sich weiter um sie zu sorgen hat.

Die neusten Funktionserweiterungen beziehen sich auf die akkurate Bestimmung der Lebensmittel. Es können Kalorienwerte ebenso ermittelt werden wie die genaue Grammzahl des Fleisches und die daraus resultierende sekundengenaue Gar- oder Bratzeit. Im Schnelltopgf werden Speisen zubereitet, die sich durch einen besonders hohen Nährstoffgehalt und ein einzigartiges Aroma auszeichnen.

Mit dem Kochen im regulären Topf wie auch im klassischen Schnellkochtopf können diese Meisterspeisen nicht mehr verglichen werden. Hier entstehen schmackhafte, saftige, auf den Punkt genau gegarte Braten und wenn Siemöchten cremige Joghurts. Das alles auf Knopfdruck und ohne weiteres Zutun.

Fazit

Der Schnellkochtopf Oxid7 -Kochtopf 6L Induktionsboden verfügt über viel Platz für leckeres essen.In Übereinstimmung haben Schnellkochtöpfe schon bei ihrer Einführung die deutschen Küchen revolutioniert. So auch ihre Erweiterung zu den Multifunktionskochern, zu denen sich das Prinzip des Wasserdampfdruckkochens entwickelt hat. Denn das Prinzip ist das gleiche geblieben. Es wird ein Vakuum im Inneren des Schnellkochtopfs erzeugt, durch den die Siedetemperatur von Wasser von seinen ursprünglichen 100°C nach oben verschiebt. Klassische Schnellkochtöpfe erhöhen die Siedetemperatur auf 116°C. Multikocher erhöhen die Temperatur noch mal; um wieviel ist dabei von Gerät zu Gerät unterschiedlich. Wichtig ist, dass je höher die Siedetemperatur, desto schneller ist eine Mahlzeit gar und fertig zubereitet. Je schneller eine Mahlzeit fertig ist, desto weniger Energie wird verbraucht und desto günstiger ist das Kochergebnis.

Die neuen Multifunktionskocher im Online-Produkttest verfügen immer über eine Vielzahl an auszuwählenden Programmen und liefern darüber hinaus zahlreiche Rezeptideen und Vorschläge. Zudem verfügen alle Modelle, unabhängig der Hersteller, über smarte Bedienung. Sodass mit App und Smartphone der Multikocher gesteuert, programmiert und verwendet werden kann. Das ist Technik, die Mann und Frau sich heute wünschen und die die Bedienung so wunderbar einfach und unkompliziert machen … und das soll Kochen auch schließlich sein: unkompliziert, schnell und dabei immer noch lecker.

Vorteile eines Schnellkochtopfes

Grundsätzlich bietet die Verwendung eines Schnellkochtopfes viele Vorteile.

  •  Der größte Vorteil ist sicherlich die Zeitersparnis. Schließlich lassen sich zahlreiche Gerichte deutlich schneller herstellen. So benötigen Karotten keine fünfzehn Minuten mehr, bis sie weich und damit genießbar sind. In einem Schnellkochtopf benötigt das orangen farbige Gemüse lediglich fünf Minuten. Bei anderen Nahrungsmitteln sieht es ähnlich aus und manche Lebensmittel lassen sich sogar noch schneller zubereiten. Eine Roulade kann bereits nach rund 15 Minuten gegessen werden, wenn sie in einem Schnellkochtopf zubereitet wird. Bei der herkömmlichen Zubereitung können bis zu 90 Minuten vergehen, bis die Roulade genießbar ist.
  • Der Tefal P 42214 NutriCook Schnellkochtopf verfügt über eine nützliche LED-AnzeigeWenn Sie einen Schnellkochtopf verwenden, sparen Sie aber nicht nur wertvolle Lebenszeit, sondern auch Energie. Verschiedene Analysen gehen davon aus, dass sich durch die Nutzung eines Schnellkochtopfes viel Energie sparen lässt. Es kursieren verschiedene Zahlen, wo eine Stromersparnisse von 50 bis 70 Prozent möglich ist. Weitere Ersparnisse können entstehen, wenn ein modernerer Schnellkochtopf verwendet wird.
  • Manche Geräte verfügen über mehrere Ebenen, auf denen verschiedene Gerichte zur gleichen Zeit hergestellt werden können. Während auf der unteren Ebene zum Beispiel ein Braten auf dem Boden des Topfes schmort, sorgt der Dampf dafür, dass das darüber befindliche Gemüse schonend gegart wird. Auf diese Weise können die Sie nicht nur einen ganzen Topf, sondern auch die Energie einer Herdplatte sparen. Auch beim Abwasch des Schnellkochtopfes fällt deutlich weniger Arbeit an.
  • Bei der Lebensmittelzubereitung mit einem Schnellkochtopf lässt sich also Energie sparen. Zugleich bleiben die wertvollen Vitamine erhalten. Schließlich wird die Nahrung ohne Sauerstoff zubereitet, dadurch wird ein oxidieren der Lebensmittel verhindert. Die neueren Schnellkochtöpfe verfügen außerdem über besondere Einsätze, mit denen verhindert wird, dass die Nahrung mit dem benötigten Wasser in Berührung kommt. So werden die Vitamine und der Eigengeschmack der Nahrung nicht an das Wasser abgegeben. Der ursprüngliche Geschmack der Nahrung bleibt erhalten und der Unterschied lässt sich sogar schmecken.
  • Bei der Verwendung eines Schnellkochtopfes entstehen keinerlei Gerüche, weil sich die Nahrung in einem geschlossenen System befindet.
  • Darüber hinaus eignen sich die praktischen Töpfe nicht nur zum Kochen. Mit einem Schnellkochtopf können tiefgefrorene Produkte deutlich schneller aufgetaut werden.
  • Die Geräte sind zudem für das Einkochen von Obst oder Gemüse geeignet. Der Schnellkochtopf kann also auch genutzt werden, um schmackhafte Marmeladen herzustellen.

Unterschied zwischen herkömmlichen Töpfen und Schnellkochtöpfen

Um die Unterschiede zwischen Schnellkochtöpfen sowie modernen Schnellkochtopf-Kochstationen und herkömmlichen Töpfen vorzustellen, ist es um Vorfeld wichtig, sich genauer mit Aufbau, Funktion und Sicherheitsaspekten des Schnellkochtopfs auseinanderzusetzen. Erst im Anschluss lässt sich ein genauer Vergleich zwischen Töpfen und Schnellkochtöpfen herstellen.

Als wichtigster Unterschied kann allerdings schon im Vorfeld der Temperaturunterschied angegeben werden. Während bei normalen Töpfen das Wasser bei 100°C zu sieden beginnt, wird durch den im Schnellkochtopf erzeugten Druck die Siedetemperatur des Wassers auf 116°C erhöht. Das führt zu einer sehr schonenden Zubereitung der Speisen, wie auch zu einer zeitsparenden und schnelleren Zubereitung eben dieser.

Aufbau, Funktion und Sicherheit

Schnellkochtöpfe sind in erster Linie dickwandige Kochtöpfe aus Edelstahl, die mit einem Deckel fest, wasser- und luftdicht verschlossen werden können. Dies ist durch eine, im Deckel integrierte, Gummiringdichtung möglich. Zusätzlich am Deckel befindet sich ein Regelventil, mit dem die Kontrolle des Drucks im Inneren durchgeführt werden kann. Auch ein Sicherheitsventil ist am Topfdeckel angebracht. Sowohl die Gummiringdichtung wie auch die beiden Ventile sind bei einem normalen Kochtopf nicht von Nöten.

Das BEEM Germany F1000.575 Omni Perfect Schnellkochtopfset kann mit einer Hand bedient werdenBeim Kochen mit einem normalen Kochtopf wird kein Druck erzeugt, der solche Vorrichtungen von Nöten machen würde. Hinsichtlich des Ventils zur Druckregulierung hat sich auch viel bei den modernen, intelligenten Schnellkochtöpfen geändert. Denn diese funktionieren jetzt hochautomatisiert über das jeweils ausgewählte Programm, sodass Sie sich keine Sorgen mehr um zu viel Druck im Innenraum des Schnellkochtopfes machen müssen. Bei alten wie bei neuen Schnellkochtöpfen lässt sich der Deckel nur abnehmen, wenn auch zuvor der Druck entweichen durfte; eine Vorkehrung, die vor allem Unfälle vorbeugen soll.

Je nach Kochvorhaben gibt es unterschiedliche Einsätze: ungelocht und gelocht. Da macht es auch keinen Unterschied zwischen den älteren Schnellkochtopfmodellen und den neuen Hightech-Geräten. Der einzige Unterschied besteht darin, dass es für die neuen, intelligenten Schnellkochtöpfe und Kochstationen mehr Einsätze gibt, die auch leichtes frittieren und die Zubereitung von Joghurt ermöglichen. Solche Einsätze werden in der Regel weniger beim Kochen mit regulären Töpfen benötigt, auch wenn es hier zum Dünsten spezielle Einsätze gibt, die auch mit einem regulären topf verwendet werden können.

Auch in der externen Erhebung der Funktionsweise lassen sich im Online-Warentest zwischen Töpfen und Schnellkochtöpfen Unterschiede feststellen. Schließlich arbeitet der Schnellkochtopf mit Druck, während dieser beim Kochen mit regulären Kochtöpfen einfach wegfällt. Beim Schnellkochtopf wird nämlich das Kochgefäß mittels eines Bajonettverschlusses luft- und wasserdicht abgeschlossen. So kann sich Wasserdampf unter Druck entwickeln, der dazu führt, dass das Wasser nicht bereits bei 100°C zu sieden beginnt, sondern erst bei 116°C. Mittlerweile gibt es auch Schnellkocher, die die Siedetemperatur noch weiter ausgedehnt haben. Je höher die Siedetemperatur, desto nährreicher die Speisen und desto geringer die Koch- und Zubereitungszeit.

Vorteile und Nachteile

Wenn Sie mit einem Schnellkochtopf kochen, können Sie am Besten bis zu 70% der Zeit sparen, die Sie sonst für das Kochen eines Gerichts benötigen würden. Der Deckel verschließt das Kochgut im Inneren und lässt Hitze und Dampf ebenfalls nicht entweichen. Dadurch kann es wesentlich heißer und effektiver gelocht werden, als in eine regulären Topf. Je höher der Druck im Topf, desto schneller ist das Essen gar. Man spart also jede Menge Zeit, wenn man mit einem Schnellkochtopf kocht. 1 zu 0 für den Schnellkochtopf.

Tefal P44247 Clipso Essential SchnellkochtopfWeil Sie nun aber so schnell und effizient ein warmes, leckeres und vor allem gares Kochergebins auf den Tisch zaubern können, spart man auch noch viel Energie. Sie sind 70% der Zeit schneller fertig und sparen ganze 60% an teurer Energie. Ist das nicht wunderbar? Kochen Sie viel mit dem Schnellkochtopf , lässt sich im Vergleich zur Kochweise mit einem normalen Topf wirklich bares Geld einsparen und Sie essen dabei noch viel gesünder. 2 zu Null für den Schnellkochtopf.

Jetzt kommt in Übereinstimmung das bereits am Rande erwähnte Highlight: Dadurch, dass die Speisen in einer verkürzten Zeit gegart werden, erhalten sie vielmehr ihrer typischen Nährstoffe, Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen. All diese Nährstoffe gehen beim regulären Kochen schnell verloren und lösen sich mit dem Wasser in dampf auf. Sie ernähren sich um ein Vielfaches gesünder, wenn Sie mit dem Schnellkochtopf kochen. Dazu behalten die Speisen nicht nur ihre Mineralien, Spurenelemente und Vitamine, sie behalten auch ihr Aroma … und deswegen schmeckt es mit dem Schnellkochtopf gekocht auch wesentlich aromatischer. 3 zu 0 für den Schnellkochtopf.

Der Schnellkochtopf kommt vor allem dann zum Einsatz, wenn Sie Lebensmittel zubereiten möchten, die eine sehr lange Garzeit haben. Für Gerichte mit einer ohnehin kurzen Garzeit ist auch ein normaler Kochtopf in Ordnung und erfüllt seine Dienste. Suppen, Reis, Nudeln und Knödel sind im Handumdrehen zubereitet. Wie sieht es aber aus mit Linsensuppe, Gemüsespeisen oder Fleischgerichte aus? Hier ist der Griff zum Schnellkochtopf der richtige.

Die neuen modernen Schnellkochtopfsysteme verfügen mittlerweile aber auch über Kurzkochprogramme, mit denen sich ebenfalls schnell und zuverlässig Reis und Nudeln kochen lassen. 4 zu 0 für den Schnellkochtopf.

Fazit

Der Sieger steht fest: Der Schnellkochtopf. Besonders in seiner modernen Erweiterung zum Multikocher schneidet er im externen Testbericht einfach besser ab, als der reguläre Kochtopf. Wenn Sie noch mit einem klassischen Schnellkochtopf kochen, sollten Sie bei einigen Speisen aber doch zum regulären Kochtopf greifen. Vor allem dann, wenn es um die Zubereitung schneller Speisen wie Nudeln, Reis oder Knödel geht. Sie müssen eben nur wissen, wann welcher Topf die richtige Wahl ist … dann wird auch jedes Gericht zu einem wahren schmackhaften Wunderwerk.

Schnellkochtöpfe schneiden im Vergleich zum regulären Kochtopf also besser ab. Sie bringen Zeit,es lässt sich mit ihnen viel Energie und damit auch Geld sparen. Dazu sind die Lebensmittel schonender zubereitet und somit auch gesünder für uns … und was gesund ist, schmeckt auch besser. Denn wen Sie mit dem Schnellkochtopf Speisen mit längerer Garzeit kochen, konservieren Sie nicht nur auf natürlicher Weise die enthaltenen Vitamine, Mineralien und Nährstoffe, sondern auch das Aroma. Dies das macht die Speisen besonders lecker.

Verschiedene Hersteller von Schnellkochtöpfen

Zu Beginn der Entwicklung von Schnellkochtöpfen existierten nur wenige Unternehmen, die die Geräte produzierten. Einige Küchenkonzerne konnten sich mit den Töpfen sogar einen Namen machen.

  • Kuhn Rikon
  • Silit
  • WMF
  • Tefal
So ist der Küchenhersteller Kuhn Rikon bis heute für seine Schnellkochtöpfe bekannt, obwohl das Unternehmen mittlerweile auch andere Küchengeräte herstellt. Im Online-Schnellkochtopf Test wurde ein aktuelles Modell des bekannten Herstellers auf die Probe gestellt und mit der besten Testnote versehen.
Die renommierte Marke Silit steht bis heute für Schnellkochtöpfe. Schließlich kam bereits 1927 ein neuartiger Schnellkochtopf der Marke auf den Markt, der zum Dauerbrenner werden sollte. Der erste deutsche Schnellkochtopf ist heutzutage nicht mehr erhältlich. Dafür werden andere Modelle angeboten, die in der Tradition des allerersten Schnellkochtopfes stehen. Eine genaue Inspizierung eines derartigen Modells wurde im Online-Schnellkochtopf Test durchgeführt .
Die namhaftesten Hersteller (WMF, Fissler), die sich auf Küchenutensilien spezialisiert haben, bieten mittlerweile ebenfalls Schnellkochtöpfe an. Ein Beispiel sind die Schnellkochtöpfe der Württembergischen Metallwarenfabrik (WMF). Der Konzern ist vor allem für seine hochwertigen Messer und seine edlen Kaffeevollautomaten bekannt geworden, die vor allem in der Gastronomie verwendet werden. Das Unternehmen produziert allerdings auch verschiedene Schnellkochtöpfe, von denen einige getestet wurden und in einer Vergleichstabelle erscheinen.
Ein anderer Hersteller, der Schnellkochtöpfe herstellt, ist der renommierte Küchenkonzern Tefal. Dieses Unternehmen ist vor allem für seine Pfannen mit Anti-Haft-Beschichtung bekannt geworden. Mittlerweile ist der französische Konzern ein weltweiter Vorreiter, der sich auf den Vertrieb und die Vermarktung von Teflon-beschichteten Koch-Geräten spezialisiert hat. Das Küchenunternehmen offeriert ebenfalls eigene Schnellkochtöpfe. Ein Gerät wurde im Online-Schnellkochtopf Test genauer unter die Lupe genommen und erhielt eine sehr gute Testnote.

Bei sämtlichen Schnellkochtöpfen wurde eine bestimmte Methodik genutzt, um zu einem objektiven Testergebnis zu gelangen.

Die Testmethoden

Es wurden die bekanntesten Schnellkochtöpfe von renommierten Herrstellern getestet und in einem übersichtlichen Testbericht mit einer Vergleichstabelle aufgeführt.

Verpackung

Schnellkochtopf_Fissler1In der externen Eignungsprüfung wurde unter anderem die Verpackung und das Design des Gerätes begutachtet. Danach wurden die Geräte im Online-Praxistest eingesetzt.

Zeitersparnis und Bedienung

Dabei wurden verschiedene Gerichte im externen Testlauf mit den Schnellkochtöpfen gekocht. Es ging nicht nur um die mögliche Zeitersparnis, sondern auch um den Bedienungskomfort, der sich von Topf zu Topf unterscheidet. Der Komfort beim bedienen des Topfes wurde daher ebenfalls bei der Kontrolle berücksichtigt. Die Geräte, die einfach zu bedienen waren, wurden besser bewertet.

Energieersparnis

Außerdem war laut einer externen Erhebung die Energieersparnis mit dem jeweiligen Gerät wichtig für die Auswertung. Daher wurde auf die Dauer geachtet, die die getesteten Töpfe benötigten, bis die Nahrung genießbar war. Es wurden außerdem Speisen aufgetaut und andere Lebensmittel wurden eingekocht, um die anderen Funktionen des Küchengeräts zu überprüfen. Die benötigte Zeit und die verwendete Energiemenge floss in das Vergleichsergebniss ein. Dabei sind nicht nur die verschiedenen Schnellkochtöpfe verglichen worden, sondern es wurde auch darauf geachteten, ob überhaupt eine relevante Zeitersparnis möglich ist.

Einfache Bedienung

Silit 8607602211 Schnellkochtopf Sicomatic econtrolIn der Eignungsprüfung wurde ebenfalls getestet, ob der jeweilige Schnellkochtopf auch von einem Laien genutzt werden kann. Noch wichtiger, als eine einfache Bedienung, war allerdings die Sicherheit. Die Ventiele wurden unter anderem ausführlich getestet. Nur wenn diese den Druck bei Bedarf tatsächlich freisetzten, konnten die Geräte im externen Testlauf punkten. Die Geräte, die in diesem relevanten Bereich versagten, wurden schlechter bewertet. Schließlich bringt die verkürzte Kochzeit wenig, wenn das Gerät nicht sicher genutzt werden kann.

Reinigung

Mit der Zubereitung von verschiedenen Speisen war der Online Schnellkochtopf Test und Vergleich noch nicht beendet. Schließlich wurde darauf geachtet, wie einfach der jeweilige Topf zu reinigen ist. Die Küchenhelfer, die in der Spülmaschine gereinigt werden können, überzeugten in diesem Punkt mehr. Einige Geräte mussten in der Inspizierung auseinandergenommen werden. Eine externe Kontrolle der Handriffe wurde ebenfalls durchgeführt.

Zubehör

Das mitgelieferte Zubehör und die Garantiebestimmungen flossen ebenfalls in den Online Schnellkochtopf Test ein. Die Töpfe, die mit Rezepten und anderen hilfreichen Kochtipps geliefert wurden, konnten in diesem Bereich Pluspunkte sammeln.

Manches Testgerät konnten im externen Versuch überraschen. Und ein anderer Topf enttäuschte in diversen Tests eher. Alle Testergebnisse erfahren Sie in detaillierten Produktberichten der Online Schnellkochtopf Tests und Vergleichstabellen.

Tipps zum Ankauf eines Schnellkochtopfs

Der Testsieger unter den Schnellkochtöpfen 2017: Tefal P 42214 NutriCook SchnellkochtopfWenn Sie einen Schnellkochtopf erwerben möchten, können Sie verschiedene Einkaufsmöglichkeiten nutzen. Einzelne Discounter bieten die praktischen Gefäße von Zeit zu Zeit an. Diese Töpfe werden oftmals als günstige Schnäppchen offeriert. Leider handelt es sich dabei um einen Schnelltopf, der nicht von einem namenhaften Herstellern gefertigt wurden.

Es drohen daher böse Überraschungen, wenn das Gerät nicht die erwartete Leistung erbringt oder z.B. von Stiftung Warentest überprüft wurde. Die Töpfe der Markenhersteller werden ebenfalls über den herkömmlichen Einzelhandel angeboten. Dort haben die Geräte allerdings eine deutlich höheren Preis als an anderen Orten.

Kauf im Internet

Die günstigste Möglichkeit, um einen Schnellkochtopf zu erwerben, ist sicherlich der Ankauf über das Internet. Dort sind die Küchengeräte deutlich günstiger erhältlich, weil sie nicht erst in einen Supermarkt verfrachtet werden müssen. Es entfallen Lieferwege, die den Küchenhelfer verteuern würden. Bei der Netzbestellung gelangt der Schnellkochtopf direkt aus dem Lager in die Küche. Die günstigeren Transportkosten machen sich deutlich im Preis bemerkbar.

Sie sollten allerdings nicht blindlings kaufen, nur weil ein Topf besonders günstig ist. Schließlich haben die Töpfe Ähnlichkeit, aber unterscheiden sich die jeweiligen Gefäße deutlich voneinander. Vergleichen Sie Produktberichte aus Schnellkochtopf Tests im Internet. So erfahren Sie ganz genau, welcher Schnellkochtopf für Ihre Zwecke geeignet ist. So können Sie die etwaigen Schwächen des jeweiligen Gerätes vergleichen, testen und sich informieren. Der externe Schnellkochtopf Test kann Ihnen bei der richtigen Wahl helfen.

Fragen und Antworten zum Schnellkochtopf

Welche Garzeiten gelten für den Schnellkochtopf?

Die Garzeiten für den Schnellkochtopf richten sich nach dem jeweiligen Gar-Gut. Hier ist eine Tabelle mit Richtwerten:

Blumenkohl 5 Minuten
Kohlrabi 6 Minuten
Bohnen (grün) 5-6 Minuten
Mais (ganze Kolben) 12 Minuten
Karotten (Möhren) 5 Minuten
Brokkoli 4 Minuten
Erbsen 12 Minuten
Kartoffeln 7 Minuten
Kürbis 7 Minuten

Schnellkochtopf Kochen Kurzanleitung

Schnellkochtopf öffnen

Das Kochen mit einem Schnellkochtopf ist denkbar einfach. Doch manche Menschen haben zunächst eine Hemmschwelle, wenn Sie das erste Mal vor einem Schnellkochtopf stehen. Dies liegt in erster Linie an dem besonderen Deckelverschluss. Achten Sie auf die Markierungen und Symbole am Deckel. Diese zeigen Ihnen z. B. an, an welcher Stelle der Deckel aufgesetzt werden muss. In der Regel muss man einen Knopf drücken oder schieben und dabei gleichzeitig drehen. Wenn Sie dies ein-, zweimal ausprobiert haben, werden Sie sehen, dass das Schließsystem bei allen Schnellkochtöpfen aus der ExpertenTesten Bestenliste leicht von der Hand geht.

Das Öffnen und Schließen des Schnellkochtopf-Deckels sollte leicht gehen. Schließen und öffnen Sie die Deckel niemals mit Gewalt. Achten Sie auf die Symbole an Topf und Topfdeckel.

Anbraten und Zutaten einfüllen

schnellkochtopf kochenFleisch und Zwiebeln können Sie wunderbar im Schnellkochtopf anbraten. Braten Sie das Fleisch genauso braun, wie Sie es hinterher essen möchten. Kommen zu Fleisch und Zwiebeln noch verschiedene Gemüse oder Linsen, empfiehlt es sich diese im nächsten Schritt ebenfalls noch kurz mit anbraten zu lassen. Dies gibt einen guten Geschmack. Geben Sie anschließend Wasser dazu.

Wenn das Rezept kein Anbraten vorsieht, können Sie die Zutaten einfach in den Schnellkochtopf füllen und mit Wasser bedecken. (Salz nicht vergessen.)

Mindestmenge an Wasser

200 bis 300 ml Wasser oder Brühe sind in der Regel das Minimum. Neben Salz, können Sie auch sämtliche Gewürze hinzugeben. Auch größere Gewürz-Einlagen wie Lorbeerblätter, Ingwerstücke oder eine ganze Chilischote können Sie gut im Schnellkochtopf Gericht mitkochen und im Nachhinein aus dem Essen entfernen. Die Herdplatte sollte zunächst auf höchster Stufe sein.

Deckel verschließen

Der Deckel wird nun mit einem leichten „Klick“ verschlossen.

Garstufe einstellen

Je nach Modell kann man zwischen unterschiedlichen Garstufen wählen, welche sich meist am Deckel einstellen lassen.

Temperatur der Herdplatte herunter stellen

Der Schnellkochtopf zeigt Ihnen an, wenn die gewünschte Gartemperatur erreicht ist. Stellen Sie nun die Herdplatte auf niedrigste Flamme und messen Sie ab diesem Zeitpunkt die Garzeit.

Drei Methoden des Abdampfens

Um den Schnellkochtopf nach Ende der Garzeit abdampfen zu lassen, haben Sie drei Möglichkeiten:

1. Sie nehmen den Topf frühzeitig von der Herdplatte und nutzen das langsame auskühlen

2. Sie öffnen den Dampfverschluss am Topfdeckel auf die vorgegebene Weise

3. Zum Schnellabdampfen können Sie den geschlossenen Schnellkochtopf unter fließendes Wasser halten. Öffnen Sie im Anschluss den Dampfverschluss.

Deckel öffnen

Dass der Topf vollständig abgedampft ist, können Sie an der Anzeige erkennen. Je nach Modell sieht es etwas anders aus. Entweder ist der rote Stift komplett verschwunden, oder es zeigt sich eine gründe Farbe. In jedem Fall ist es sehr leicht zu erkennen, dass der Deckel nun mit einem leichten Handgriff geöffnet werden kann.

Ratgeber

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