Dass Vitamin C gesund ist, wird bereits Kindern beigebracht. Es gibt einen so großen “Hype” um Vitamin C, dass Menschen, die gern “gegen den Trend schwimmen”, versuchen diesen abzuschwächen, doch dafür gibt es keinen Grund. Fakt ist: Die positiven Eigenschaften von Vitamin C sind wissenschaftlich sehr gut belegt.
Bei der EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) sind zu Vitamin C ganze 15 “Health Claims” zugelassen. Health Claims sind gesundheitlich bezogene Werbeaussagen, welche die EU als wissenschaftlich erwiesen ansieht. Das heißt: Es gibt umfangreiche wissenschaftliche Studien, welche die Aussagen zu Vitamin C belegen.
Durch die vielfältigen Vorteile ist Vitamin C in einer breiten Produktpalette enthalten und findet sich in einer Vielzahl von Kosmetikprodukten, Medikamenten und Nahrungsergänzungsmitteln wieder. Viele Lebensmittel werden mit Vitamin C angereichert.
Im Jahr 2013 führte die Cochrane Collaboration (internationaler Zusammenschluss von Wissenschaftlern verschiedener Fachrichtungen) eine Vergleichsstudie zu Vitamin C durch. Der Fokus der Arbeit lag darauf, ob wissenschaftlich nachgewiesen ist, dass Vitamin C Erkältungen verhindert.
Die Wissenschaftler sichteten hierfür 29 Studien, die den Probanden täglich min. ein Vitamin C Präparat mit 200 mg verabreichten. Oft lag der Wert deutlich höher und betrug in den meisten Studien sogar 1000 mg pro Tag. Wichtig: Es bekam jeweils nur die Hälfte der Teilnehmer das Vitamin C und die andere Hälfte in Placebo.
Insgesamt nahmen an den 29 Studien ca. 11.000 Personen (Frauen, Männer und Kinder) teil.
Die Untersuchung führte zu drei wichtigen Ergebnissen:
Gegenstand der Studien zu Vitamin C Präparaten im Zusammenhang mit starker körperlicher Belastung waren z. B. Soldaten bei Winterübungen im Gebirge und Marathonläufer. Die Teilnehmer begannen etwa 2 bis 3 Wochen vor der Belastungsphase (welche in den meisten Fällen zusätzlich noch mit Kälte verbunden war) die Einnahme von einem Vitamin C Präparat mit mindestens 250 mg täglich. (In den meisten Fällen 1000 mg und mehr.) Wie die Studien zeigten, war das Immunsystem durch die Einnahme von hochdosiertem Vitamin C besser auf die Extremsituation vorbereitet. Viele wichtige Informationen zum Thema Leistungsfähigkeit steigern, finden Sie in unserem Guarana Präparate Test und Kurkuma Präparat Test.
Die Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat folgende Richtwerte für die tägliche Vitamin-C-Aufnahme herausgegeben. Diese Menge wird in der Regel durch die Nahrung abgedeckt. Ein Vitamin-C-Mangel kommt in den Industrieländern quasi nicht mehr vor.
Alter und Geschlecht | empfohlene Tagesdosis |
Säuglinge und Kinder < 4 Jahre | 20 mg |
Kinder 13 bis 15 Jahre | 85 mg |
männliche Jugendliche 15 bis 19 Jahre | 105 mg |
weibliche Jugendliche 15 bis 19 Jahre | 105 mg |
männliche Erwachsene > 19 Jahre | 110 mg |
weibliche Erwachsene > 19 Jahre | 95 mg |
Schwangere | 105 mg |
Stillende | 125 mg |
Raucher | 155 mg |
Raucherinnen | 135 mg |
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat für Nahrungsergänzungsmittel einen täglichen Höchstmengenvorschlag von 250 mg Vitamin C herausgegeben.
Begründung: Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) geht davon aus, dass 1.000 mg Vitamin C zusätzlich zur Aufnahme über die Ernährung keine negativen Effekte auf den Magen-Darm-Trakt haben.
Laut dem BfR sind in Deutschland bereits sämtliche Lebensmittel wie Säfte mit Vitamin C angereichert. Die Empfehlung lautet konkret, dass 50 % zusätzliches Vitamin C über anreicherte Lebensmittel aufgenommen werden und 50 % durch Nahrungsergänzungsmittel. Macht 250 + 250 = 500 mg – dies wird mit dem “Unsicherheitsfaktor 2” multipliziert = 500 x 2 = 1.000 mg
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Alles Vitamin C, dass der Körper zu viel aufnimmt, wird wieder ausgeschieden. Laut der EFSA sind 1.000 mg zusätzliches Vitamin C pro Tag gesundheitlich unbedenklich. Dieser Empfehlung folgen das Deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) sowie die Nachbarländer Belgien, Frankreich, Italien und Norwegen.
Wenn Sie ein Vitamin C Präparat kaufen, sollten Sie auf verschiedene Qualitätskriterien achten: