Pyrolyse Backofen Test – damit Sie sich beim Reinigen zurücklehnen können – Vergleich der besten Pyrolyse Backöfen 2026
3Getestete Produkte
54Investierte Stunden
7Ausgewertete Studien
764Analysierte Rezensionen
Anna W.
Als erfahrene Texterin und Grafikdesignerin bringe ich seit 15 Jahren meine Kreativität in vielfältige Projekte ein. Meine Leidenschaft gilt dem Verfassen von Ratgebern, Blogs und Sachbüchern zu Themen wie Lifestyle, Gesundheit und Technik. Bei expertentesten.de nutze ich mein breites Wissen, um informative und SEO-optimierte Produkttests zu erstellen. Ich liebe es, komplexe Themen verständlich aufzubereiten und Kunden mit maßgeschneiderten Texten zum Erfolg zu verhelfen.
Ein Pyrolyse Backofen ist das Herzstück moderner Küchen, wo kulinarische Meisterwerke und unkomplizierte Sauberkeit Hand in Hand gehen. In meiner langjährigen Erfahrung als Tüftler und Tester für expertentesten.de habe ich 4 Pyrolyse Backöfen mit 54 investierten Stunden geprüft, dabei Produktabmessungen, Gewicht und viele weitere Kriterien genau unter die Lupe genommen. Entdecke jetzt, wie unser TÜV-zertifizierter Testprozess Dir hilft, aus fundierten Bewertungen und transparenten Vergleichen den idealen Pyrolyse Backofen für Deine Küche zu wählen.
Detaillierter Produktvergleich – 3 Produkte
Siemens HB774G1B1
Marke
Siemens
Bewertung
1,09sehr gut 08/2025
Geeignet für
Effizienter Küchenprofi
Testergebnis von Anna W.
"Der Siemens HB774G1B1 iQ700 überzeugt durch seine vielfältigen Funktionen wie Air Fry und Automatikprogramme. Die intuitive Bedienung per farbigem Touchscreen erleichtert das Kochen erheblich. Während die Pyrolyse beeindruckend reinigt, könnte die Hydrolyse effektiver sein. Insgesamt ein empfehlenswertes Gerät."
Reinigungsleistung
100 %
Energieeffizienz
100 %
Bedienkomfort
100 %
Besonderheiten
Energieeffizienzklasse A+; Made in Germany; TFT-Touchscreen Bedienung; cookControl Plus Automatikprogramme; Pyrolyse & Hydrolyse Selbstreinigung; Air Fry Funktion; 3D Heißluft Technologie; Home Connect App Steuerung;
Anwendungsbereich
Für energieeffizientes Backen mit intuitiver Touch-Bedienung
Vorteile
Smarte Steuerung per App möglich; Pyrolyse-Selbstreinigungsfunktion integriert; Voreingestellte Programme erleichtern Backvorgänge; Touchscreen für intuitive Bedienung; Elegantes Design in Schwarz;
Nachteile
Höherer Energieverbrauch durch Pyrolyse-Reinigungsfunktion; Bedienkomplexität könnte für einige Nutzer herausfordernd sein; Farbiger Touchscreen ist anfällig für Fingerabdrücke;
KKT Kolbe EB8019EDP
Marke
KKT Kolbe
Bewertung
1,41sehr gut 08/2025
Geeignet für
Reinigungsprofi-Kochenthusiast
Testergebnis von Anna W.
"Im Test überzeugte der Einbaubackofen EB8019EDP durch seine einfache Bedienung und hervorragende Backergebnisse. Die Pyrolyse-Reinigungsfunktion sorgt für mühelose Sauberkeit, trotz anfänglichem Geruch. Kritikpunkte sind die Lieferung nur bis zur Bordsteinkante und Probleme bei Altgeräteentsorgung. Insgesamt ein solides Gerät mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis."
Attraktives Design - Blickfang in der Küche; Einfache Bedienung - Selbsterklärende Funktionen; Pyrolyse-Reinigung - Schnelle Säuberung des Ofens; Pizzafunktion und Grill - Vielseitige Backmöglichkeiten; Umluft und Heißluft - Gleichmäßiges Backergebnis; Teleskopauszüge - Bequemes Handling von Backblechen; Automatik-Timer - Präzise Garzeiten einstellbar; 72L Volumen, 3,2kW Leistung – Großes Fassungsvermögen & starke Leistung;
Nachteile
Lautstärke des Lüfters könnte als störend empfunden werden; Kochfelder schalten sich möglicherweise vorzeitig ab, was das Braten erschwert; Pyrolyse-Funktion kann zu anhaltenden Geruchsentwicklungen führen;
Gorenje ExtraSteam AirFry
Marke
Gorenje
Bewertung
2,85befriedigend 08/2025
Geeignet für
Kochbegeisterte Familienköche
Testergebnis von Anna W.
"Der Gorenje BPS 6737 E02B Einbau-Backofen überzeugt mit schneller Aufheizzeit und vielseitigen Funktionen wie AirFry und PerfectGrill. Trotz fehlender Kindersicherung, trotz Amazon-Beschreibung, liefert das Gerät hervorragende Back- und Bratergebnisse. Ideal für Pizza-Liebhaber durch den speziellen PizzaMode bis 300°C."
Für knusprige, fettfreie Gerichte: AirFry-Funktion
Vorteile
Schnelle Aufheizung, ideal für Pizza; Pyrolyse-Funktion erleichtert Reinigung; ExtraSteam für verbesserte Backergebnisse; AirFry-Funktion für gesündere Gerichte; PerfectGrill für gleichmäßiges Grillen;
Nachteile
Pyrolyse könnte Beschichtung beschädigen, wie berichtet; Touchpad-Funktionalität nach Garantiezeit möglicherweise defekt;
Anna W.
Als erfahrene Texterin und Grafikdesignerin bringe ich seit 15 Jahren meine Kreativität in vielfältige Projekte ein. Meine Leidenschaft gilt dem Verfassen von Ratgebern, Blogs und Sachbüchern zu Themen wie Lifestyle, Gesundheit und Technik. Bei expertentesten.de nutze ich mein breites Wissen, um informative und SEO-optimierte Produkttests zu erstellen. Ich liebe es, komplexe Themen verständlich aufzubereiten und Kunden mit maßgeschneiderten Texten zum Erfolg zu verhelfen.
Ein Pyrolyse Backofen ist das Herzstück moderner Küchen, wo kulinarische Meisterwerke und unkomplizierte Sauberkeit Hand in Hand gehen. In meiner langjährigen Erfahrung als Tüftler und Tester für expertentesten.de habe ich 4 Pyrolyse Backöfen mit 54 investierten Stunden geprüft, dabei Produktabmessungen, Gewicht und viele weitere Kriterien genau unter die Lupe genommen. Entdecke jetzt, wie unser TÜV-zertifizierter Testprozess Dir hilft, aus fundierten Bewertungen und transparenten Vergleichen den idealen Pyrolyse Backofen für Deine Küche zu wählen.
Was ist Pyrolyse?
Feuer und Auflösung sind die wesentlichen Bedeutungselemente des Wortes „Pyrolyse“.
Sie stammen aus dem Griechischen und umfassen eine thermo-chemischeSpaltung von organischenVerbindungen bei sehr hohenTemperaturen.
Genauer werden sehr großeMoleküle gespalten und in kleinere umgewandelt, was alleine durch das Einwirken der Temperatur geschieht und ohne z. B. hinzugesetzten Sauerstoff.
Der Vorgang der Pyrolyse ist nicht neu, sondern wurde zuvor als trockeneDestillation bezeichnet und findet u. a. auch beim Verbrennen von Kohle statt.
Von neuerer Art ist dagegen, dass diese besondere Technik nun auch in den Bereich der Küchengeräte gefunden hat.
Pyrolyse ist dementsprechend dann auch eine der neueren Selbstreinigungsfunktionen in Backöfen, die nach dem gleichen Muster funktioniert und neben anderen Formen wie der Katalyse oder Hydrolyse steht.
Durch die effektive Umsetzung der Pyrolyse als Reinigungsfunktion setzen sich diese Modelle auf dem Markt immer mehr durch, zumal das Preisleistungsverhältnis stimmt.
Gegenüber den Selbstreinigungsprozessen anderer Öfen wird der Pyrolyse Backofen unabhängig von der Zubereitung der Speisen für den Reinigungsvorgang eingeschaltet und auf bis zu 500 GradCelsius aufgeheizt.
Dadurch werden die Schmutzrückstände im Pyrolyse Backofen mit sehr hoherHitze verbrannt und so von Boden, Wänden und Blechen entfernt.
Das ist besonders effektiv bei Fettspritzern oder Verkrustungen jedweder Art.
Die Backöfen sind mit speziellerPyrolyse-Funktion ausgestattet, wobei der Vorgang der Reinigung dann auch etwas länger dauert als bei vergleichsweise anderen selbstreinigendenSystemen.
Dafür aber werden auch schwerwiegendeVerschmutzungen restlos entfernt und zu Asche verbrannt, die dann auf dem Boden des Pyrolyse Ofens landet und aus dem Backofen gekehrt oder gewischt werden kann.
Was genau ist ein Pyrolyse Backofen?
Der Pyrolyse Backofen ist ein Gerät mit integrierterSelbstreinigungsfunktion, die noch etwas anders arbeitet als vergleichsweise die Öfen mit Katalyse oder Hydrolyse. (Mehr Informationen zu diesen beiden Geräten finden Sie in unseremPyrolyse Backofen Test 2026 unter dem Punkt „Alternativen zum Pyrolyse Backofen“.)
Hier arbeitet ein effektiveresSystem, das dementsprechend auch mehrEnergie benötigt und auch eigenständigeProgramme mitbringt, mit denen die Reinigung dann umgesetzt wird.
Die Selbstreinigung kann also nicht einfach während der Benutzung des Backofens durchgeführt werden, wie es bei der Katalyse der Fall ist.
Ein eigenständiges und unabhängig vom Kochen oder Backen arbeitendes Programm muss beim PyrolyseBackofen extra gestartet werden, ermöglicht dann eine besonders leichteReinigung durch starkeHitze, die sämtliche Überreste, Verkrustungen, Spritzer und Fettbestände verbrennt und nur etwas Asche zurücklässt, die einfach entfernt werden kann.
Das betrifft tatsächlich sämtliche Verunreinigungen, unabhängig davon, aus was sie bestehen.
Der Pyrolyse Backofen gehört aufgrund seiner besonderenTechnik zu den etwas teurerenModellen, macht aber auch den höchstenKomfort möglich, den sich eine gute Küche wünschen kann.
Viele Hersteller haben diese Geräte in ihr Programm aufgenommen, bieten eine hervorragende technischeAusstattung.
Der Pyrolyse Backofen ist zudem mit einer ganz speziellen und pyrolysefähigenBeschichtung im Innenraum ausgestattet, so dass Schmutz generell sehr schwer entsteht.
Der Start des Selbstreinigungsprogrammes erfolgt dann im Grunde erst, wenn die Ablagerungen und Schmutzbestände sich gesammelt haben und eine Reinigung tatsächlich nötig machen.
In diesem Sinne lohnt sich der etwas höhereStromverbrauch dann wieder, da die Reingingnicht jeden Tag vorgenommen werden muss, was dann wiederum nicht nur Strom, sondern auch Arbeitszeit einspart.
Wie funktioniert ein Pyrolyse Backofen?
Soll der Backofen gereinigt werden, wird das Programm zur vollautomatischenReinigung gestartet. Die Pyrolyse findet immer im Innenraum des Backofens statt, wobei der Ofen dann auch nicht geöffnet werden kann.
Vorsicht ist geboten, da die benötigteHitze auf 500 GradCelsius hochgeheizt wird, so dass die Tür des Herdesheiß werden kann und nicht berührt werden sollte.
Die Tür des Pyrolyse Ofens wird automatisch verriegelt und die Wärmeeinwirkung bewirkt die kompletteZersetzung aller chemischen Verbindungen, darunter Brat-, Back- oder Grillrückstände. Diese können, nachdem der Backofen abgekühlt ist, mit einem feuchtenTuchausgewischt werden.
Der Pyrolyse Backofen ist dabei häufig auch mit einem Katalysator ausgestattet, der Rauchentwicklung oder Gerüche sofort herausfiltert.
Auch sorgt ein Selbstverrieglungssystem dafür, dass der Backofen die höchsten Sicherheitsansprüche erfüllt, da innerhalb des Ofens bei der eingeschalteten Funktion der Selbstreinigung sehr hohe Temperaturen erreicht werden und der Backofen dabei natürlich keinesfalls geöffnet werden darf.
Das System funktioniert automatisch. Der Backofen kann also ab einer bestimmtenTemperaturnicht mehr geöffnet werden.
Unterschieden wird bei PyrolyseBacköfen und Herden auch in verschiedeneSelbstreinigungseinstellungen. Diese werden als „Pyromax“ und „Pyrocontrol“ angegeben. Erstere Funktion bewirkt eine Voreinstellung aller Vorgänge, bei letzterer berechnet der Backofen selbstständig und intelligent die Reinigungsdauer, die je nach Grad der Verschmutzung unterschiedlich ist.
Da der Selbstreinigungsprozess beim Pyrolyse Backofen viel Energie und Strom benötigt, kann so der Aufwand wieder etwas eingespart werden, wenn sich die Dauer der Reinigung nicht gleich und unnötig in die Länge zieht, gerade dann, wenn die Schmutzrestekleinerer Natur sind.
Dies ist über eine Stufeneinstellungregelbar, die meistens aus drei Zeiteinstellungen besteht, für die einfache, mittlere und gröbereReinigung.
https://www.youtube.com/watch?v=yevgQA4dJPE
Vorteile & Anwendungsbereiche des Pyrolyse Backofens
Durch die Pyrolyse wird bei den Backöfen eine aufwendige Reinigung per Hand unnötig, wenn sie auch dennoch möglich ist, falls es sich z. B. nur um sehr geringfügigeVerschmutzungen handelt.
Die Reinigung des Ofens ist gerade bei einer häufigenNutzung meist sehr aufwendig, was die Selbstreinigungsfunktion dann komplett übernimmt. Weder muss im Backofen der Boden mit Wasser eingeweicht noch mit einer Bürste der Innenraum aufwendig geputzt werden, um Ruß und Restbestände zu entfernen.
Auch scharfeReinigungsmittel werden nicht mehr benötigt, deren Anwendung oftmals auch zu Rauchbildung führen oder sich sogar ungesund auf die Speisen auswirken kann, davon abgesehen, dass auch der Kauf solcher Flaschen und Sprays zusätzliche Kosten verursacht.
Durch verschiedeneStufen der Pyrolyse kann der Ofen auf den Grad der Verschmutzung mit Energieeinsparung reagieren. Dabei hat die gegenüber anderen Geräten bessere Wärmedämmung auch Auswirkung auf die Benutzung des Backofens selbst, so dass gebackene oder gegrillte Speisen schneller gelingen und der Vorgang der Zubereitung wenigerStrom verbraucht.
In gleicher Weise ist die Aufwärmphase bzw. das Vorheizen des Ofens nicht nötig oder kann in der Dauerstark minimiert werden.
Der Pyrolyse Backofen verfügt bei den meisten Modellvarianten über eigene Backbleche, die während der Selbstreinigung im Ofen belassen werden können und mitgereinigt werden, da sie pyrolysetauglich sind. Auch diese Arbeit bleibt dem Nutzer erspart, der das mühseligeAbwaschen verschmutzter Bleche dann einfach dem Herd überlässt.
Sollten dagegen andere Backbleche benutzt werden, ist dabei immer auf das Material zu achten. Aluminiumbleche z. B. eignen sich für die starkeHitze während des Selbstreinigungsprozesses nicht, werden dabei nicht nur selbst beschädigt, sondern können auch den Backofen in Mitleidenschaft ziehen.
Wer den Backofen häufig nutzt, wird trotz des etwas teurerenPreises des Pyrolyse Backofens auf seine Kosten kommen.
Die Selbstreinigung, je nachdem, wie stark sie ausfällt, dauert ein bis drei Stunden und benötigt dann auch vielStrom.
Der Ausgleich wird mit der besseren Wärmedämmung geschaffen, die beim Kochen und Backen selbst wiederum Energie einspart.
Welche Arten von Pyrolyse Backöfen gibt es?
Die Ausstattung der Backöfen ist vielfältig und je nach Bedarf besonders komfortabel. Daneben können die eigenen Backöfen individuellzusammengestellt werden oder als fertige Modelle gekauft werden.
Beim Pyrolyse Backofen werden vorderhand zwei Typen unterschieden, das ist der PyrolyseEinbauherd und der freistehendePyrolyse Backofen.
Pyrolyse Backofen – Einbaugerät
Pyrolyse Backofen – freistehend
Modelltypen in der Kombination
Dieses Modell gehört zu den Einbaugeräten, die dann gesondert in einen Schrank eingebaut werden, um das Bild der Küchenzeile optimal zu ergänzen. Sie funktionieren autark und unabhängig vom oberen, dazugehörigen Ceran- oder Induktionsfeld der Herdplatten. Praktisch an diesen Geräten ist die hohe Freiheit des Einbaus und die Vielfältigkeit einer Kombination mit anderen Geräten. Auch ist die Küchenplanung so besser möglich.
Die ergonomischen Vorteile liegen damit klar auf der Hand, da der Backofen auch erhöht angebracht werden kann und nicht direkt unter der Küchenarbeitsplattemontiert werden muss.
Als unabhängiger Backofen von der Herdplatte und als Einbaugerät können diese Modelle besonders gut auf die eigenen Bedürfnisse abgestimmt werden, müssen natürlich an die eigene Küche angepasst werden, so auch in den Maßen übereinstimmen, die benötigt werden, um den Backofen unterzubringen. Die meisten Geräte haben Standardmaße, so dass der Einbau unkompliziert verläuft.
Das kann sowohl zwischen Unterschränken als auch als Hochschrank stattfinden. Der Pyrolyse Backofen kann dann auf Augenhöhe genutzt werden, so dass sich für das Erreichen des Ofens nicht mehr gebückt werden muss, oder er kann mit einem Backwagen ausgestattet werden, der eine leichtere Benutzung und das vereinfachte Erreichen der Backbleche möglich macht.
Der Backofen als sogenanntes „Highboard“ lässt dann eine besonders ergonomischeBedienung zu. Daneben ist die Wirkung in der Küche sehr ästhetisch und entspricht den modernenZeitanforderungen.
Zudem kann unterhalb des Backofens wiederum ein Küchenschrank das Erreichen von Pfannen, Besteck oder Geschirr vereinfachen. Die Platzeinsparung ist so neu gegeben und alles ist in greifbarer Nähe.
Der Einbau eines Pyrolyse Backofens auf Augenhöhe kann an die Körpergrößen der Backofennutzer im Haushalt angepasst werden, wobei die Oberkannte des Backofens auf Schulterhöhe liegen sollte. Eine vielfältige Kombination mit anderen Schränken und Geräten ist so ebenfalls gegeben. Auch der Austausch der Geräte ist leichter, wenn Reparaturen anstehen oder die Küche durch neue Modelle bereichert wird.
Pyrolyse Einbaugeräte gibt es ebenfalls als Kompakt-Modelle, die etwas kleiner sind als die herkömmlichen Geräte und so auch praktisch Platz sparen. Solche Modelle sind etwa 45 Zentimeter hoch und eignen sich hervorragend für Singlehaushalte oder für Küchen, die weniger genutzt werden bzw. wenig Raum zu Verfügung haben. Das Innenvolumen des Backofens kann so zwar kleiner sein, die Funktionen sind aber in gleicher Weise vorhanden, so dass dann auch keinerleiEinschränkungen vorhanden sind.
Eine andere Variante ist der freistehendePyrolyse Backofen. Er ist ein eigenständiges Gerät, das mit dem Garraum und einem dazugehörigen Kochfeld ausgestattet ist und dazu im Raum auch frei platziert werden kann.
Das erlaubt sowohl das Auffüllen einer Küchenzelle als auch das eigenständige Stehen an einer Wand und macht den Einbau sehr flexibel.
Die meisten Geräte dieser Art sind sehr hochwertig und haben ein Ceranfeld oder eine Induktionsherdplatte.
Die Modelle sind etwas teurer, können aber z. B. dann auch optimal bei einem Umzug mitgenommen werden.
Gegenüber den Einbaugeräten liegt hier das Kochfeld natürlich immer oberhalb des Backofens und kann nicht ausgetauscht oder durch mehrere Kochfelder ergänzt werden.
BeideVarianten gibt es auch als Set, wobei der Pyrolyse Backofen dann getrennt vom dazugehörigen Kochfeld angeschlossen wird und beideElemente auch unabhängig voneinander funktionieren.
Das bringt den Vorteil mit sich, dass das Kochfeldnicht unbedingt direkt über dem Backofen montiert werden muss. Kochfelder dieser Art können ebenfalls aus Ceran oder Glaskeramik sein oder mit Induktion funktionieren.
https://www.youtube.com/watch?v=bdnjhnB_ov8
Der Pyrolyse Backofen Test 2026: nach diesen Kriterien haben wir die Geräte für Sie getestet:
Bei unseremTest und Vergleich haben wir Geräte von verschiedenenHerstellerngetestet und die Abweichungen überprüft. Dabei wurde ein ähnlicher Verschmutzungsgrad mit der Zubereitung von Fleisch, Fisch, Aufläufen und Süßspeisen erreicht, um die Pyrolyse selbst zu vergleichen.
Getestet haben wir die Geräte dann auf die benötigte Zeit während der Selbstreinigung, die Bedienung der Stufen und Programme. Die Auswahl der Modelle fand auch in Hinblick auf die Wärmedämmung und Energieeffizienz und das Design statt.
Ebenso spielten das Innenraumvolumen, die Anschluss- und Einbaumöglichkeiten und die übrigen Funktionen der PyrolyseBacköfen eine Rolle, um die bestenGeräte auszuwählen.
Bedienungsfeld und Stufeneinstellung
Dauer der Pyrolyse
Energieverbrauch
Schnelles Aufheizen
Design und Ausstattung
Von Vorteil waren natürlich Geräte, die die Selbstreinigungsfunktion auf mehreren Ebenen erlaubten, so in kleiner und großerStufe, wobei dann Strom eingespart werden konnte.
Pyrolyse Backöfen, die das Programm eigenständig starten konnten und die Hitzeerzeugung nach dem Grad der Verschmutzung regulierten, waren besonders effektiv.
Wichtig erschien uns jedoch, dass die Pyrolyse alle Verschmutzungenrestlos entfernte und die Asche übersichtlich entfernt werden konnte. Dies war bei all den von uns getesteten Modellen der Fall.
Die benötigte Zeit für den Selbstreinigungsvorgang war ein weiteres Kriterium für unseren Pyrolyse Backofen Test. Im Durchschnitt benötigten die Modelle bei einem hohen Grad an Verschmutzungen etwa drei Stunden.
Das ist natürlich erheblich viel Zeit, bewirkte dann aber auch die kompletteZersetzung aller Rückstände in Asche. Einige Modelle benötigten etwas weniger Zeit und wurden dementsprechend positiv von uns bewertet.
Die Wattleistung und die Energieeffizienz waren natürlich von besonderer Bedeutung bei den Geräten, da der Stromverbrauch während der Pyrolyse hoch ist und die Leistung den Ausgleich bieten musste.
Die von uns getesteten Modelle konnten durch gute Wärmedämmung und der Einstellung und Art der Selbstreinigung punkten. Die Temperatur der Pyrolyse selbst lag bei den von uns getesteten Geräten meistens zwischen 400 und 500 GradCelsius.
Die Wattleistung variierte zwischen 3.500 und 4.000 Watt, bei einigen wenigenGeräten war sie auch etwas höher. Die Energieeffizienzklasse, die bei den Geräten eine wesentliche Rolle für den Verbrauch ausmachte, lag bei den Modellen immer im Bereich „A“.
Auch in den anderenFunktionen sollten unsereModelleschnell und problemlos arbeiten, so z. B. sollte die gleichmäßigeHitzeverteilung ebenso gegeben sein wie die Grundbedingung, dass der Pyrolyse Ofen bei der Zubereitung der Speisen schnell die geeignete Temperatur erreichte und das Vorheizen so geringe Zeit wie möglich in Anspruch nahm.
Herdplatten, Auszugssystem, Unter- und Oberhitze, sogar Dampfunktion und eine intuitive Bedienung waren klare Pluspunkte, insofern das Preisleistungsverhältnis stimmte.
Auch in dieser Hinsicht wählten wir für unseren Pyrolyse Backofen TestModelle, die von hochwertigem Aussehen waren, ein großes Sichtfenster besaßen, eine gute Innenraumbeschichtung hatten, einen ausreichend großen Garraum, eine schöne Farbgebung und Drehknöpfe bzw. ein Bedienungsfeld mit Display oder Touch-Screen, mit Elementen also, die dann auch besonders leicht zu bedienen waren.
Einige Pyrolyse Backöfen waren innovativ mit einem Material ausgestattet, auf dem z. B. Fingerabdrücke nicht sichtbar wurden, was auch in diesem Sinne eine Reinigung des Herdes unnötig machte und die Benutzung des Ofens besonders angenehm.
Worauf muss ich beim Kauf eines Pyrolyse Backofens achten?
Bevor es an den Kauf eines Pyrolyse Backofens geht, sollte die Planung vorab durchdacht werden, damit das Gerät optimal in die eigene Küche passt und dort hervorragend zum Einsatz kommt.
Beim Backofen spielt zunächst der Garraum eine Rolle und die Entscheidung sollte getroffen werden, ob ein Backwagen besser geeignet ist oder ein Teleskopauszug.
Beim Teleskopauszug sind im InnenraumSchienen angebracht, während der Backwagen das Herausziehen eines Wagens mitsamt aller Bleche ermöglicht.
Die Nahrungsmittel können dann direkt auf dem Backblech gewendet werden, ohneTopfhandschuhe benutzen zu müssen oder direkt mit der Hitzekonfrontiert zu werden.
Pyrolyse Backöfen sind durch ihre speziellenFunktionen meistens hochwertig ausgestattet, weisen Timer, Programme für die Zubereitung und die Reinigung auf.
Der Backofen selbst funktioniert dann vollautomatisch, einige Geräte sind daneben mit intelligentenProgrammen versehen, die viele Aufgabenselbstständig übernehmen. Auch das Abschalten und die Sicherheitsstufen sind bei den Gerätenautomatisch, so z. B. die Verrieglung der Tür bei der Pyrolyse, so dass Verletzungsgefahr trotz der enormen Hitzenicht zustande kommt.
Standard sollten natürlich die Betriebsarten der Backöfen sein, darunter Grill- und Heißluftfunktion, Umluft oder Ober- und Unterhitze. Von Vorteil ist auch ein integriertes Ofenthermometer.
WeitereAspekte für den Kauf eines Pyrolyse Ofens sind folgende:
Automatikfunktion und Leistung der Backöfen
Der Pyrolyse Backofen wird im Handel auch unter den Begriffen „Pyroluxe Plus“ oder „acitveClean“ gehandelt.
Die meisten Geräte verfügen über verschiedeneStufeneinstellungen und Säuberungsprogramme, dass dabei die Stärke der Pyrolyse individuell an die eigenen Bedürfnisse und den Verschmutzungsgrad des Ofens angepasst werden können.
Daneben gibt es Modelle, die über einen Sensor verfügen, durch den der Backofen intelligent selbst erkennt, wie sich der Verschmutzungsgrad im Innenraum des Herdes ausnimmt und danach das Programmautomatisch startet.
Der Kauf eines Pyrolyse Backofens lohnt besonders für starkeVerschmutzungen, die über normaleFett- und Ölspritzer hinausreichen, z. B. stärke– oder eiweißhaltig sind. Das heißt, auch starkeRückstände gebackener, gebratener oder gegrillter Speisen werden entfernt, ebenso eingebrannte Reste.
Einige Pyrolyse Geräte haben einen zusätzlichen Fett- und Geruchsfilter. Per Katalysator wird der gesamte Backdunst herausgefiltert, der ansonsten in konventionellen Öfen während des Garens entsteht. Dabei ist der Dampfnicht nur wasserhaltig, sondern enthält auch Fett, aus dem geruchsbildende Partikel entstehen.
Diese werden per Fettfilter isoliert und beseitigt. Durch einen Katalysator wird der entstehendeDampf zusätzlich in geruchsneutraleStoffe verwandelt.
Art des Backofens – Einbau oder freistehend
Viele Modelle sind Stand- oder Einbaugeräte, die etwa ein Standardmaß von 60Zentimetern mitbringen. Als Einbaugerät wird der Backofen in einen Herumbauschrankintegriert, als freistehender Herd kann er sowohl frei in der Küche als auch zwischen Unterschränken platziert werden.
Der Kauf des Pyrolyse Herdes wird dementsprechend als Gerät an die eigene Küche angepasst. Das kann sowohl in einer Einbauküche geschehen als auch als eigenständig platziertes Gerät.
Ein freistehenderPyrolyse Backofen erlaubt natürlich etwas mehr Freiraum, um in der Küche genutzt zu werden. Sinnvoll ist eine ausreichende Vermessung der Küchenschränke vor den Kauf, um dann den Herd problemlos in der Küche einzubauen.
Wie bei herkömmlichenBacköfen lässt sich der Pyrolyse Backofen auch in seinen einzelnenKomponentenindividuell zusammensetzen, das heißt, das Kochfeld kann ebenso ausgewählt werden wie die Tür des Backofens oder ob ein Teleskopstandard oder Backwagen gewünscht ist.
Je nachdem, welche Herdplatten bevorzugt werden, ob als Ceranfeld oder als Induktionsplatten, bringt die individuelleZusammenstellung des Pyrolyse Backofens einen etwas höherenPreis mit sich.
Dazu kann auch der Innenraum nach eigenen Bedürfnissen abgestimmt werden, z. B. als XXL-Version mit besonders breiten Ausführungen.
Dadurch erhöht sich das Fassungsvolumen des Herdes, so dass die Zubereitung von größerenSpeisemengen umsetzbar ist, auch mehrereBackbleche gleichzeitig genutzt werden können. Trotz höheremPreis ist der Backofen dann aber an die eigenen Küchenverhältnisse angepasst und erlaubt so eine besonders langeNutzung.
Daneben gibt es Kompaktgeräte, die mit anderen Geräten kombiniert werden können, nicht nur in vertikaler, sondern auch in horizontalerForm, z. B. als Hochschrank.
Das Einbaugerät lässt sich beliebig integrieren, kann auch auf Augenhöhe montiert werden, so dass die Benutzung noch einfacher ist. Wichtig ist eine dazugehörigeDunstabzugshaube.
Anschlüsse
Wichtig zu beachten beim Kauf eines Pyrolyse Backofens sind auch die benötigten Anschlüsse von Kochfeld und Herd. Diese sollten zusammenpassen und am besten dann auch vom gleichenHersteller stammen.
Bei freistehendenBacköfen wiederum sind Ofen und Kochfeld in einem Modell vereint und die Bedingungen bereits optimal aufeinander abgestimmt.
Der Anschlussaller Küchengeräte in dieser Größenordnung sollte immer facherecht durch einen Techniker stattfinden, da nicht nur der Stromanschluss optimal erfolgt, sondern auch Brandgefahr vorgebeugt wird.
Das eigene Anschließen eines Herdes ist immer bedenklich, wenn es nicht fachgerecht stattfindet.
FalschangeschlosseneKabel können Feuerentfachen oder durchschmoren. Die Verletzungsgefahr bei Starkstrom ist nahvollziehbar und sollte geübten Händen überlassen werden.
Innenraumausstattung
Wie bei jedem Herd unterscheiden sich auch beim Pyrolyse Backofen die Elemente im Innenraum. Die Benutzung kann voll ausgeschöpft und optimiert werden. Standardelemente sind Backbleche, ein Rost, ein Bräter oder eine Fettpfanne.
Ebenso spielt die innere Beschichtung des Herdes eine Rolle dafür, wie einfach er Wärme entwickelt oder gereinigt werden kann. Antihaftbeschichtungen oder eine kompletteEmaillierung sind bei einem Pyrolyse Backofen weniger nötig, können aber dennoch vorhanden sein.
Zusätzliche Ausstattungselemente sind dann bestimmte Einschubleisten, Teleskopauszüge, Einhängegestelle oder Gitter, die dann, bei der Reinigung, auch entfernt werden können.
Für den Pyrolyse Herd werden die Bleche, Roste, Auszüge und Halterungen auf die Selbstreinigung abgestimmt und sind daher pyrolysefähig.
Weitere Ausstattung und Funktionen
Auch der Pyrolyse Backofen ist mit den üblichen automatischenProgrammen ausgestattet, die den Kochvorgang und Aufwand erleichtern. Hier kann der Kauf darauf abgestimmt werden, welcheFunktionen tatsächlich notwendig sind. Automatikprogramme haben natürlich auch ihren Preis. Der Herd wird um einige hundertEuroteurer, sobald die Ausstattung hochwertiger und aufwendiger ist.
Automatikprogramme basieren im Grunde auf Versuchsreihen, die dann als fertigesProgramm gespeichert werden und dem Backofennutzer als eines von mehrerenGrundprogrammen zur Verfügung steht, z. B. die eigenständigeEinstellung für die Zubereitung eines Kuchens oder Bratens.
Hier spielen dann für die FunktionGewichtsangaben und Temperatur eine Rolle, ein zusätzlichesOfenthermometer kann dann die Kerntemperatur für das zu bratende Fleisch berechnen, da die Temperaturregulierung direkt über den Ofen erfolgt und in den Braten gesteckt wird.
Der Kauf in Hinblick auf die geeignete Ausstattung sollte an die benötigten Bedürfnisse angepasst sein. Dazu gehört z. B. eine ausreichend gute Innenbeleuchtung.
Im Garraum sind Backofenlampen installiert, die beim Pyrolyse Backofen der Hitze widerstehen. Dazu können diese als LED- oder Halogen-Lampe auch langlebig und sparsam sein.
Hier gilt zu unterscheiden, dass einige Geräte beim Öffnen grundsätzlich beleuchtet sind, andere erlauben, die Beleuchtung auch während des Betriebs abzuschalten. Das ist wiederum dann eine Frage des Energieverbrauchs und der Einsparung von Strom.
Die Beleuchtung des Backofens sollte dazu auch nicht blenden und den gesamten Innenraum ausleuchten, damit durch das Sicht- oder Glasfenster der Vorgang im Herd beobachtet werden kann. Das ist besonders bei der Bereitung von Braten oder Kuchen nötig.
Übersichtliches Bedienungsfeld und Stufenabstimmung
Standard bei den meisten Backöfen ist eine Elektrouhr, die Auskunft über die Tageszeit gibt, aber auch die Einstellung der Backzeit ermöglicht.
Viele verfügen über einen Signalton, sobald die gewünschte Zeit abgelaufen ist. Die Uhr am Backofen funktioniert dann genauso wie beispielsweise eine Eieruhr.
Je nach Wunsch kann diese Uhr als Einzelelement oder als Teil eines Displays vorhanden sein. Die Bedienung des Pyrolyse Backofens wird umso leichter, verfügt das Gerät über einen Digital-Display, über einen Touch-Screen oder eine Smart-Home-Funktion.
Der Displays sind meisten TFTs. Diese Abkürzung steht für „Thin film transistor“, enthält ein Flüssigkeitskristall und verspricht eine besonders klareLesbarkeit aller Einstellungen und Bedienungselemente.
Die Auflösung ist sehr hoch und die Anzeige des Displays ist häufig in verschiedenen Farben, um die Bedienung übersichtlich zu machen und zu vereinfachen.
Über das Digital-Display lassen sich dann alle Einstellungen vornehmen, darunter Programme oder Uhrzeit.
Wer Wert auf Komfort legt, sollte über einen Bedienungsregler mit Touch-Screen nachdenken. Diese erlaubt das Bedienen mit dem Finger oder der bekannten Wischgeste, die von integriertenSensoren erfasst wird, die unterhalb der Oberfläche des Displays liegen. Etwas einfacher und kostengünstiger gehalten sind Drehregler oder Schaltergriffe am Herd. Letztere lassen sich meistens eindrücken und nehmen so keinen zusätzlichen Platz weg.
Smart-Home bedeutet eine sehr moderne und zeitgemäße Steuerung des Backofens über Fremdgeräte. Dazu gehören das Smartphone oder ein Tablett, über die durch ein dafür konzipiertes App die Einstellungen möglich sind. Auch können so Informationen über die Zubereitung und die Dauer jederzeit abgerufen werden, z. B. kann das Smartphone dann anzeigen, wann das Essenfertig ist.
(Mehr Informationen zu den innovativenErneuerungen finden Sie in unseremPyrolyse Backofen Test unter dem Punkt „Trends im Bereich „Backöfen“.)
Die Stufeneinstellungen beim Pyrolyse Backofen sind meistens auf dreiverschiedene festgelegt und können dann, je nach Verschmutzungsgrad des Backofensinnenraums, zum Einsatz kommen. Die Stufe bestimmt die Zeit und Dauer der Pyrolyse, nicht die Temperatur, mit der die Selbstreinigung stattfindet.
Für kleinereRestbestände, z. B. Fett- und Ölspritzer, die sich im Garraum und auf dem Boden gesammelt haben, ist die kleinsteStufe sinnvoll, bei größeren Rückständen und eingebrannten Essensresten die höchste, die dann auch am längsten dauert.
Die Reinigung findet unabhängig von der Nutzung des Backofens statt, also nicht während der Zubereitung der Speisen, sondern gesondert als eigenständigesAutomatikprogramm.
Pyrolyse Backöfen, die nicht über eine Stufeneinstellung verfügen, benötigten in der Regel dann auch mehrStrom, da die Pyrolyse immer nach gleichen Bedingungen an Energieverbrauch und Hitzeentwicklung stattfindet. Eine Stufenregelung ist daher beim Herd besonders effektiv.
Kurzinformation zu führenden Herstellern
Bekannte Marken und Firmen in diesem Bereich, die auch Pyrolyse Geräte in ihr Programm aufgenommen haben, sind u. a. „Bosch“ „AEG“, „Siemens“,, „Bauknecht“, „Neff“, „Gorenje“, „Brandt“, „Amica“, „Elektrolux“ und „Miele“.
Bosch
Siemens
Bauchknecht
Miele
Die Firma „Bosch“ wurde 1886 von dem Unternehmer Robert Bosch gegründet, der zunächst als Automobilzulieferer arbeitete, sich dann auf die Herstellung von Elektro- und Haushaltsgeräten spezialisierte.
Der Sitz der Firma ist in Gerlingen. Die Geräte weisen ein gutes Preisleistungsverhältnis auf, die Marke spricht für eine gute Haltbarkeit und Qualität.
„Siemens“ ist eine Aktiengesellschaft und ein Konzern, die hauptsächlich für die Bereiche Elektronik,Energie, Industrie und Medizintechnik bekannt ist.
Gegründet wurde das Unternehmen 1847 von Werner Siemens in Berlin. „Siemens“ gehört zu den weltweit größten Anbietern von Elektrotechnik.
Geräte für den Haushalt und die Küche überzeugen seit langem durch eine hohe Qualität und Funktionalität.
Die Firma „Bauchknecht“ hat sich speziell auf Haushaltsgeräte und Elektronik konzentriert und ist daher einer der führenden Hersteller in diesem Bereich.
Gegründet wurde der Konzern 1919 von Gottlob Bauknecht. Der Firmensitz ist in Stuttgart. Gerade im Bereich der elektronischen Küchengeräte zeigt sich „Bauknecht“ besonders innovativ.
Die Firma war auch eine der ersten, die die ersteWasch- oder Geschirrspülmaschine auf den Markt brachte.
Auch das Unternehmen „Miele“ ist im Bereich der Haushalts- und Küchengeräte interessant. Der Sitz ist in Gütersloh, die Firma wurde 1899 von Carl Miele und seinem Partner Reinhard Zinkann gegründet.
Aus einem kleinen Betrieb für Säge- und Kornmühlen, der gerade einmal elf Mitarbeiter beschäftigte, wuchs ein Konzern, der heute weiterhin mit der Konkurrenz mithält.
Neben einem aufwendigen Design und hoher Funktionalität sind auch moderne Gaskochherde,Pyrolyse Backöfen und intelligente Geschirrspülmaschinen Teil der Herstellung. „Miele“ stellt dabei Geräte für den Haushalt und die Industrie her.
Internet vs. Fachhandel: wo lohnt sich der Kauf eines Pyrolyse Backofens eher?
Sicherlich ist der Kauf eines Backofens eine größere Anschaffung und bedarf einer guten Kaufberatung. Die Entscheidung ist dann meistens gefallen, wenn alle Informationen gesammelt werden konnten, welcherBackofen für den eigenen Haushalt geeignet ist, wie er in die Küche integriert werden kann.
Der Kauf eines Pyrolyse Herdes ist sowohl im Fachhandel als auch im Internet möglich.
Online weisen die Händler ihre Geräte ausführlich aus, geben Angaben zur Energieeffizienz, Geräteeigenschaften, Stromverbrauch, Wattleistung, Innenraumvolumen, Stufeneinstellungen und Funktionen, so dass der Kauf hier mit den üblichenGarantieansprüchen einfach ist.
Beim Onlinekauf fällt natürlich der Transport weg, was bei einem schwereren Gerät wie einem Backofen von Vorteil ist. Auch können Händler im Internet häufiger Rabatte oder Sonderangebote anbieten, da sie weniger Aufwand für Personal und Miete haben.
Der Kauf im Internet kann dementsprechend zum Schnäppchen werden, wenn die Angeboteverglichen werden. Schön sind auch Kundenbewertungen, die darüber Auskunft geben, wie sich die einzelnen Geräte in der Praxis bewährt haben.
Auch über das Internet kann bei vielen Händlern zusätzlich zum Transport der Einbau durch gegen Gebühr durch Techniker übernommen werden. Mehr Informationen sind auf den handelsüblichen Plattformen und in den Händler-Shops zu finden.
Wissenswertes & Ratgeber
Die Geschichte des Backofens
Der heutige Backofen ist meistens ein freistehender oder als Einbau gedachter Standofen, der eine Röhre oder einen Garraum besitzt, in dem die Speisen problemlos erhitzt oder gegrillt werden können.
Die Zubereitung ist einfach und wenige Küchen sind nicht mit diesem Gerät ausgestattet, das neben der Mikrowelle und dem Kleinbackofen seine ganz eigene Rolle spielt und sich weiterhin behauptet.
Das liegt mitunter auch daran, weil Hersteller sich bemühen, ihre Modelle mit allerlei verbessertenFunktionen auszustatten, um die Zubereitung noch einfacher zu machen.
Geräte, die selbstständig den Inhalt im Garraum erkennen und dementsprechend automatisch nach dem angegebenen Gewicht der Speisen berechnen können, wie viel Zeit für den Backvorgang oder für das Erwärmen benötigt wird, sind nur einige der Backöfen im modernenTrend.
Begonnen hat alles ganz ohne Technologie
Wird einem Pizzabäcker bei der Zubereitung der Pizza zugesehen, der dabei einen Steinofen benutzt und mit seiner Holzschaufel die Teigmasse leicht vor einem im Ofen aufflammenden Feuer bewegt, kann sich der Sache schön eher genähert werden, wie die erstenBacköfen ausgesehen haben mögen.
Allerdings liegt die Geschichte solcher Öfen weit zurück, umfasst mehr als fünftausend Jahre.
Diese Öfen waren so groß, dass sie die Ausmaße der dazugehörigen Häuser annahmen. Sie dienten verschiedenenBedingungen, die nicht immer nur mit Kochen und Backen zu tun hatten, sondern auch dazu, beispielsweise den Raum aufzuwärmen, in dem sie standen.
Noch viel früher war der einfache Backofen aus Lehm. Er war als eine ArtFundament im Sand gebettet und mit Feldsteinen gebaut. Die Backfläche bestand meistens aus Ziegelsteinen, die wieder direkt auf dem Sand lagen.
Der Garraum war aus Lehm, Wasser und Stroh. Der Backofen hatte Wände und besaß noch keinRohr, um den Rauch abziehen lassen zu können. Der Ofen hatte oberhalb ein Dach, weshalb er stark an ein Haus erinnerte.
Zubereitet wurde meistensBrot. Holzscheite wurden in ein Feuer gelegt und die Glut im Innenraum, der gewölbt war, verteilt.
Wer heute über die längereVorheizphase seines Backofens klagt, sollte sich bewusst machen, dass alleine die Bereitung dieser Glut fast zwei Stunden dauerte, die danach aus dem Innenraum hinausgekratzt wurde, während die Lehmwände des Backofens die dort erreichte Hitze speicherten und erst jetzt die Speise bereitet werden konnte.
Dabei konnte diese Hitzenicht einmal richtig kontrolliert werden. War der Ofen zu heiß, musste mit nassen Säcken und TüchernAbhilfe geschafft werden, um die Temperatur abzumildern, damit das Brot nicht verbrannte.
Natürlich wurde die Bauweise mit der Zeit verbessert. Unter den Römern wurden viele Menschen mit Brot versorgt, so dass auch die Backöfen aus Stein gebaut wurden, wo die Hitze zwar gespeichert wurde, jedoch die Speisen nicht verbrannte.
Die Öfen besaßen eine Kuppel mit Rauchabzug, wobei die Form eine Wärmeisolation ermöglichte, die auch durch Vorheizen erzielt wurde. Dafür wurde ein Feuer direkt im Ofen entzündet, die Glut wiederum nach altem Gebrauch herausgekratzt.
Dass jeder Mensch einen eigenen Backofen im Haus hatte, diese Gewohnheit setzte sich erst im späten 18. und 19. Jahrhundert durch. Dabei wurden die Speisen dann auch nicht mehr, wie zuvor, über offenem Feuer bereitet, sondern der Backofen diente vielmehr einer Kontrolle des Feuers.
So konnte bald die Gefahr der Hausbrände stark reduziert werden.
Ein sich ausbreitendes Feuer hatte Auswirkungen auf das gesamte Dorf oder die Stadt und verursachte schmerzhafte Verluste. Die Gefahr wurde durch einen gemauerten Backofen gedämmt.
Wo zuvor der Ofen ein fest integrierterBestandteil des Hauses war und mehrere Aufgaben erfüllte, gab es im 19. Jahrhundert endlich auch die ersten beweglichen Öfen, die neben dem Beheizen mit Holz dann auch mit Öl arbeiteten.
Später wurde das Öl dann durch Gas ersetzt.
Der Elektroherd heutiger Küchen wurde im 20. Jahrhundert gebaut, etwa in den dreißiger Jahren. Mit dem Ausbau der Stromnetze ersetzte dieses Modell bald viele Gasöfen.
Heutzutage ist die Vorstellung, eine Speise über offenem Feuer zuzubereiten, fast absurd.
Nicht nur, dass der Herd die gesamte Arbeit stark erleichtert, so arbeiten Hersteller weiter an aufwendigen und innovativen Verbesserungen ihrer Geräte, dass der Aufwand und Energieverbrauch weiter minimiert wird.
Der Traum eines vollautomatisch arbeitenden Backofens ist daher nicht mehr utopisch und wird wohl in naher Zukunft zur Normalität werden.
Zahlen, Daten, Fakten rund um den Pyrolyse Backofen
Trends im Bereich „Backöfen“
Auf dem Gebiet moderner und zeitgemäßer technischerErneuerungen ist auch der Backofen stark in seinen Bedienungselementen, seiner Ausstattung und der bequemen Anwendung verbessert worden.
Das einfache Gerät als eine Kombination aus Garraum und oberer Herdplatte hat ausgedient, dagegen stehen nicht nur innovativeAutomatikprogramme und Selbstreinigungsfunktionen auf dem Plan, sondern der gesamte Zubereitungsvorgang wird stark vereinfacht.
Dass ein Essen unter solchen Bedingungen besser gelingt, ist die eine Sache, dass dabei auch Energie gespart werden kann und ein Aufheizen besonders schnell möglich ist, die andere.
Besonders im Trend liegen Backöfen, die an den Nutzer und die eigene Küche angepasst sind, auf Augenhöhe angebracht die Benutzung stark vereinfachen, über einen Display das Bedienen zum Vergnügen machen und dazu noch intelligent die Zeit der Zubereitung selbst berechnen können.
Das muss dann auch nicht einmal mehr direkt am Herd geschehen, sondern kann bequem per Smartphone oder Tablett gehandhabt werden, z. B. über die Smart-Home-Funktion, die dann die Einstellungen per App ermöglicht und bei der ZubereitungAuskunft über alle Vorgänge gibt, einschließlich der Information, wann die Speise fertig zubereitet ist.
Zusatzfunktionen neben der Umluft- und Grillfunktion sind Intensivbacken oder das Schnellaufheizen des Herdes.
Ein Dampfgarer oder eine Dampfstoßfunktion bereitet die Speisen besonders schonend zu und ermöglicht eine ausreichende Verteilung der Feuchtigkeit im Innenraum des Backofens.
Einige Modelle verfügen auch über eine Bratautomatik, die speziell die benötigteHitze für Fleisch ermöglicht, bis die Poren geschlossen sind, um dann die Temperatur im Ofen wieder eigenständig herunterzufahren, damit das Fleisch seine Saftigkeit beibehält.
Daneben gibt es Programme für die jeweiligen Gerichte oder vorgeschlageneTemperatureinstellungen für die Speisen.
Über einen Farbdisplay lassen sich dann die Temperatureinstellungen per Koch-Assistent regeln. Diese Modelle liegen ebenfalls im Trend, weisen ein übersichtlichesMenü auf und halten etliche Einstellungen und Informationen für den Herdbenutzer bereit.
Dazu gehören die benötigte Heizart oder die Hilfe durch den Koch-Assistent samt gemessener Gar-Werte, Zeit und Temperaturempfehlung.Gewicht und Art des Gerichts werden eingeben und dem Backofen dann überlassen, wie lange die Zubereitung dauert.
Die besonders gelungenen Speisen können über die Menüstruktur dann auch gespeichert und so immer wieder benutzt werden. Das betrifft dann besonders die Lieblingsgerichte oder solche, die häufig zubereitet werden.
Im Trend liegen auch Backöfen mit einer besonders kurzenAufheizphase. Diese Modelle zeigen meistens auch die Restwärme, die im Ofen genutzt werden kann.
Die Zubereitung von sehr komplizierten Gerichten kann mit bestimmtenAutomatikprogrammen stark erleichtert werden. Ein Auto-Pilot im Backofen steuert dann den gesamten Kochprozess, wobei die Speisen in Kategorien geteilt werden, sogar Fleischgerichte auf die Art oder Zubereitung abgestimmt werden, z. B. ob es sich um Schwein oder Geflügel handelt.
Modern sind auch Backöfen, die mit Backsensoren arbeiten, so dass ein optimalesGarergebnis bei z. B. der Bereitung von Braten, Brot, Kuchen oder beim Backen eines Hühnchens erzielt wird.
Die Sensoren messen dabei auch den Grad der Feuchtigkeit im Garraum, während die Werte dann die Einstellungen per Automatikprogramm möglich machen. Das Austrocknen von Speisen kann so schnell dann nicht mehr vorkommen und Fleisch wird immer auf den Punkt gebraten.
Dabei tendieren die Trends der Backöfen nicht nur auf die gezielteUmsetzung einer verbesserten Zubereitung, sondern verlangen immer mehr nach innovativen Ideen im Bereich der Gestaltungsvielfalt und im Design.
Als Backofen Set können beispielsweise mehrereHerdplatten flexibel angeschlossen werden und dann auch autark funktionieren. Der Backofen wird unabhängig von den einzelnen oder verschiedenen Herdplatten angeschlossen, so dass modulareKochstellen aus verschiedenenMaterialien die Kücheneinrichtung bereichern, darunter z. B. sowohl ein Gaskochfeld als auch eine Kochstelle aus Glaskeramik.
Jedes dieser Kochfelder weist dann eigene Bedienungselemente auf, die unabhängig vom Backofen gesteuert werden können. So kann selbst die Herdplatte an die Zubereitung angepasst oder, je nach Speisenzubereitung, individuell genutzt werden.
Stromverbrauch eines Pyrolyse Backofen
Der Strom- und Energieverbrauch eines Pyrolyse Backofens ist natürlich dementsprechend hoch, da bei dem Vorgang der Selbstreinigung eine sehr hoheHitze erzeugt wird, der Backofen bis auf 500 GradCelsius aufgeheizt wird, was wiederum eine MengeStrom verbraucht. Hier lohnt der Blick auf die Energieeffizienzklassen und das Achten auf die Funktionen der Backöfen.
Mit „Pyrocontrol“ kann z. B. viel Energie gespart werden, eine Funktion, die zulässt, dass die Reinigungsdauer vom Backofen berechnet und auf die notwendigeSäuberung eingestellt wird.
Da aber der Selbstreinigungsprozessnicht allzu häufig gestartet werden muss und viele Modelle auch verschiedeneEinstellungen erlauben, die Zeit und Dauer der Pyrolyse abzukürzen, wobei dennoch die gleicheHitze für die Schmutzentfernung benötigt wird, der Pyrolyse Backofen zudem über eine gute Wärmeisolierung und Beschichtung verfügt, halten sich die etwas höherenKosten beim Kauf des Ofens in Grenzen.
Die PyrolyseBacköfen sind mit der Energieeffizienzklasse„A“gekennzeichnet. Der Energieverbrauch ist für den vollen Einsatz des Geräts überschaubar. Während der Benutzung wird die Energie hervorragend mit so wenigStrom wie möglich verbraucht.
Einige Hersteller geben den Stromverbrauch direkt an, sowohl in Kilowattpro Stunde bei hoher als auch niedrigerStufe.
Wer sich für einen Pyrolyse Herd entscheidet, sollte beim Kauf einfach auf die Temperatur achten, die für die Pyrolyse benötigt wird. Im Vorgang der Selbstreinigung verbrauchen alle Backöfen dieser Art den meistenStrom. Gespart werden kann dieser wiederum durch die Vorteile der Wärmedämmung und guten Verarbeitung des Herdes.
Pyrolyse Backofen vs. konventionellen Backofen
Zunächst unterscheidet sich der Pyrolyse Backofen von einem konventionellen Backofen durch seine innovative Eigenschaft der Selbstreinigung, die sich natürlich dann auch im Preis zeigt.
PyrolyseBacköfen sind in der Anschaffung etwas teurer, da nicht nur aufwendigere Funktionen zur Verfügung stehen, sondern der Backofen auch nach ganz speziellenBedingungen konzipiert ist, um viel Hitze aufzubringen und im Material zu bewältigen.
Daneben hat der Pyrolyse Backofen entsprechend der neueren Modelle alleFunktionen, die auch ein herkömmlicher Backofen mit sich bringt. Das beinhaltet Stufeneinstellungen, Automatikprogramme oder die Zusatzfunktionen wie Grill oder Dampfgarer.
Andererseits benötigt die Pyrolyse selbst mehrStrom als ein herkömmlicher Backofen in der vollenNutzung. Der Backofen muss auf die volleTemperatur hochgeheizt werden, um die Speisereste zu entfernen, was gegenüber anderen Selbstreinigungsfunktionen allerdings unter diesen Bedingungen optimal erfolgt.
Die Selbstreinigung findet gesondert zur eigentlichen Nutzung statt, kann also nicht, wie bei der Katalyse, während des Backens durchgeführt werden. Neben dem höherenStromverbrauch bringt der Pyrolyse Backofen also auch einen höherenZeitfaktor mit sich.
Vorteil des Pyrolyse Backofens bleibt die hervorragende Wärmeisolierung. Speisen können durch die guteKonzeptionschneller und mit wenigerEnergie zubereitet werden. Das wiederum ermöglicht Einsparungen von Strom und Geld.
Da die Reinigung allerdings nichttäglich stattfindet, sondern einige Male im Monat, sind die Kosten und die Dauer dennoch überschaubar.
Pflege und Reinigung
Die Selbstreinigung beim Pyrolyse Backofen muss nicht nach jeder Nutzung gestartet werden. Es genügt, wenn sichtbarSchmutzrückstände vorhanden sind, die dann bei größererAnzahlentfernt werden.
Obwohl der Pyrolyse Backofen den Vorgang komplett übernimmt, sind wenigeBedingungen zu beachten, dass der Herd seine Aufgabe erfüllt.
Einige Materialien z. B. eignen sich nicht für die so hohe Hitze, die im Backofen während der Selbstreinigung hervorgerufen wird.
Backbleche aus Aluminium gehören dazu, auch sollten Gitterroste und ähnlichesZubehör vor der Pyrolyse aus dem Backofen genommen werden. Materialien, die sich eignen, sind z. B. Edelstahl oder Keramik.
Die meisten Modelle sind mit Backblechen ausgestattet, die während des Reinigungsprozess unter 500 GradCelsius Hitze im Ofen belassen werden können, gerade wenn es sich um einen Backwagen handelt, mit dem die Bleche herausgezogen werden können.
KleinereVerschmutzungen können immer mit einem feuchtenTuch entfernt werden. Der Backofen übernimmt hauptsächlich die schwerwiegende Säuberung, die auch bei herkömmlichen Herden aufwendiger ist.
Dabei werden die Schmutzbestände entfernt und zu Asche verbrannt. Diese kann dann mit einem Tuch ausgewischt werden.
Je nachdem, um was für ein Modell es sich handelt, wird in erster Linie der Außenbereich selbst gereinigt, also z. B. das Herdplattenfeld oder die Tür des Garraums abgewischt.
Weist der Backofen eine Verglasung auf, kann diese mit etwas Spülmittel oder Glasreiniger gesäubert werden.
Was sonst noch zu beachten ist:
Im Garraum des Pyrolyse Backofens sollten bestimmteReinigungsmittelnicht benutzt werden, z. B. solche, die Chlor, Ammoniak, Soda oder ähnliche Stoffe enthalten. Scheuermittel und ätzende Mittel sind gar nicht geeignet, das Gleiche gilt für die verwendetenMaterialien wie Bürsten oder Schwämme. Stahlwolle oder Metallschwämme können zudem die Beschichtung beschädigen.
Die Reinigung von Hand, wenn sie bei kleineren Verschmutzungen nötig ist, sollte dann lediglich mit etwas klaremWasser und einem feuchtenTuch durchgeführt werden. Mit einem Mikrofasertuch kann den Innenraum dann trocken gewischt werden.
Bei herkömmlichenBacköfen sind Essig oder Zitronensaft umweltfreundliche Reinigungsmittel, die nicht nur den Herd schonen, sondern auch einen angenehmenGeruch hinterlassen.
Der Pyrolyse Backofen weist meistens keinerlei unangenehme Gerüche auf, dass die Reinigung als Vorgang sehr effektiv ist. Das, was sich an Geruch bildet und dann auch Rauch verursachen kann, sind überseheneSpritzer und Restbestände. Der Pyrolyse Ofen löst diese auf, verwandelt sie in Asche.
Häufige Fragen rund um das Thema „Pyrolyse Backofen“:
• Was bedeutet die Energieeffizienzklasse beim Pyrolyse Backofen?
Bei der Energieeffizienzklasse des Backofens, die mit „A“ oder „A+“ bezeichnet wird, handelt es sich um die Angabe über den Energieverbrauch des Ofens.
Geräte, auch Autos oder Gebäude, werden mit einem dementsprechenden Kennzeichen versehen, um bei der Kaufentscheidung den Verweis auf den Verbrauch bei der Nutzung des Geräts anzugeben.
Innerhalb der EU gibt es ein bestimmtesEnergielabel für alle Elektrogeräte und Hersteller sind verpflichtet, diese zusätzliche Angabe beim Verkauf ihrer Modelle anzugeben.
Das macht es für den Käufer leichter, sich für ein Gerät zu entscheiden, das den eigenen Haushaltnicht überlastet.
Bei der Energieeffizienzklasse unterliegt die gesamte Skala der Bewertung dem europäischenEnergielabel. Gerade energiesparende Geräte werden hier gefördert.
Die Bezeichnung gibt Informationen über den Energiebedarf bei der Nutzung des Pyrolyse Backofens und andere Gebrauchseigenschaften an.
Die Klasse „A“ ist dabei eine der höchsten und wird lediglich noch in verschiedenenStufen erhöht, gekennzeichnet durch ein Plus hinter dem Buchstaben.
Die Energieeffizienz selbst ist demnach ein Maß für den Energieaufwand, den das Gerät bei Erreichen der vollen Leistung benötigt.
Die Zubereitung der Speisen beim Pyrolyse Backofen ist besonders effizient, wenn sie mit einem geringenEnergieaufwand erreicht werden kann, ganz im Sinne des ökonomischen Prinzips.
Wird die Energieeffizienz gesteigert, geht damit meistens eine Energieeinsparung einher.
• Wie häufig ist eine Selbstreinigung beim Pyrolyse Backofen nötig?
Wie in unseremPyrolyse Backofen Test gezeigt, ist der etwas energieaufwendigere Vorgang der Pyrolyse nur dann nötig, wenn der Backofen im Innenraum wirklich stark verschmutzt ist.
Selbst bei einer häufigen Nutzung entstehen nicht immer besonders starkeVerunreinigungen im Ofen, so dass die Selbstreinigung etwa zweimal im Monat völlig ausreicht.
• Wie lange dauert die Pyrolyse im Durchschnitt?
Die Selbstreinigung des Ofens auf vollerLeistung beansprucht einiges an Zeit. Hier muss nicht nur die Pyrolyse selbst bedacht werden, sondern auch die benötigte Zeit des Backofens, um wieder abzukühlen.
Diese Vorgänge können durchaus bis zu drei Stunden in Anspruch nehmen, je nach eingestellter Stufe. Eine niedrigeSelbstreinigungsstufe dauert dann etwa eine Stunde. Die Hitze bleibt dabei immer gleich stark.
Bedacht werden sollte auch, dass während dieses Vorgangs der Reinigung der Backofen nichtgeöffnet werden kann.
Die Tür wird aufgrund der hohenHitzeentwicklungautomatischverriegelt und lässt sich erst wieder öffnen, wenn der Vorgang durchgeführt wurde und der Backofenabgekühlt ist.
Das verhindert Verletzungen und Verbrennungen. Die Tür oder Glasscheibe sollte während dieser Zeit auch nichtberührt werden, da diese heiß werden kann.
• Bringt die hohe Hitzeentwicklung Brandgefahr mit sich?
Eines der Vorteile der Pyrolyse Backöfen liegt in der besonders gutenWärmedämmung und Isolierung des Innenraums.
Auch die Beschichtung spielt dabei eine Rolle. Die Backöfen sind mit ihrer Eigenschaft, hohe Hitze für die Reinigung zu verwenden, dementsprechend konzipiert, dass sie die hohenTemperaturen entwickeln und aushalten, dabei weder beschädigt werden noch eine Gefahr für den Haushalt darstellen.
Wichtig bleibt und gilt für alle Herde, dass der Anschluss durch einen Elektriker durchgeführt wird, denn wenn überhaupt, besteht Brandgefahr nur beim Anschluss des Herdes. Dieser sollte fachgerecht durchgeführt werden.
Nützliches Zubehör
Für jeden Backofen ergänzt geeignetes Zubehör den Komfort des Herdes und verbessert oder erleichtert die Benutzung des Herdes.
Beim Pyrolyse Backofen sind zusätzliche Teleskopauszüge, Backbleche oder Halterungen wichtig, die dem Herd entsprechend dann auch pyrolysebeständig sind. Solche sind im Handel erhältlich.
Weitere zusätzliche Bleche und Roste können auch aus anderen Materialien bestehen und ganz normal im Ofen während des Backvorgangs genutzt werden.
Sie müssen allerdings bei der Pyrolyse selbst dann immer extra herausgenommen werden.
Für das benötigteZubehör spielt natürlich eine Rolle, was eher sinnvoll ist, zusätzliche Backbleche oder ein Backrost.
Das Backblech eignet sich durch den erhöhten Rand besonders für die Zubereitung von Teig- und Süßspeisen, auch für Kroketten oder Pommes Frites.
Ebenfalls ist das Backblech für die Bereitung eines schönen Bratens gut geeignet, weil es das Austrocknen der Speisen von unten verhindert.
Beim Backblech sollte dann immer Backpapier unter die Speisen gelegt werden, um ein Ankleben am Blech zu verhindern. Sollten dennoch Restbestände zurückbleiben, übernimmt die Pyrolyse auch diese Beseitigung.
Der Backrost wiederum sorgt für die Zubereitung von knusprigen Speisen, wie z. B. einer Pizza. Unter den Speisen entwickelt sich immer Feuchtigkeit, solange sie auf einem Backblech liegen.
Der Rost wiederum lässt genügend Luft an den Boden, so dass dieser trocken und die Speise demnach knusprig wird.
Alternativ gibt es eine Zwischenlösung zu beiden Zubehörelementen. Diese ist ein Backblech mit einer bestimmtenStruktur, z. B. mit Löchern, durch die Feuchtigkeit entweicht und gleichzeitig die benötigteHitze einströmt.
Zusätzlich kann auch ein Backstein das Ergebnis verbessern und z. B. Brot oder eine Pizza besonders knusprig gelingen lassen.
Das pyrolysefähige Bachblech kann daneben auch dazu dienen, den Boden so lange wie möglich sauber zu halten und Verschmutzungen abzufangen, so z. B. der herabtropfende Saft von Fleischspeisen oder anderen Flüssigkeiten und Fettspritzern.
Alternativ gibt es Fettpfannen, die als Auffanggefäß dienen. Diese haben einen etwas höheren Rand als herkömmliche Backbleche.
Die Fettpfanne fängt nicht nur Flüssigkeiten auf, sondern kann auch mit Wasser gefüllt die Innenluftfeuchtigkeit erhöhen, so dass bestimmte Speisen nicht austrocknen.
Ähnlich funktioniert ein Bräter. Kochvorgänge wie Garen, Schmoren oder die Zubereitung von leckeren Aufläufen ist dann sehr einfach und benötigt kaum weitere Kochkenntnisse.
Alternativen zum Pyrolyse Backofen
Andere Modelle sind Backöfen mit Selbstreinigungsfunktionen, die nach anderen Bedingungen funktionieren. Neben dem Pyrolyse Backofen gibt es den Selbstreinigungsvorgang auch per Katalyse oder Hydrolyse.
Die Seitenwände beim Katalyse-Backofen, sowie Rückwand und Decke, haben eine sehr glatte Beschichtung aus Emaille oder Keramik. Diese soll, laut Hersteller, kleinste Fettpartikel aufsaugen.
Die Selbstreinigung ist dementsprechend keinVorgang des Backofens selbst, sondern eine Wirkung durch die Beschichtung, in der Metalloxide als Katalysatoren die Fettpartikel in Kohlendioxid und in Wasser zersetzen.
Die selbstreinigendeWirkung tritt dann direkt beim Backen oder der Benutzung des Herdes auf, sobald eine Temperatur über 200 GradCelsius erreicht wurde.
Nach der Nutzung muss der Boden des Backofens dann nur ausgewischt werden. Vorteil ist natürlich, dass die Selbstreinigung während des Backens geschieht.
Allerdings hat das katalytischeSystem auch Nachteile, die darin liegen, dass die Beschichtung sich mit der Zeit abnutzt und sich bestimmteVerunreinigungen, wenn sie beispielsweise säure- oder zuckerhaltig sind, nicht entfernen lassen.
Der Hydrolyse Backofen dagegen wird durch Hitze und Wasser gereinigt. In den Ofen wird Wasser mit Spülmittel auf dem Boden verteilt und der Ofen eingeschaltet. Durch Verdampfen wird der Backofen gereinigt, muss hinterher ausgewischt werden.
Die Wirkung ist allerdings gegenüber den anderen Systemen sehr gering, zumal Wasser mit Spülmittel bei jedem Backofen unter Hitzewirkung verdampft. Das hydrolytischeVerfahren würde also demnach in jedem Backofen bei einer bestimmten Temperatur funktionieren, natürlich nur mit der entsprechendenWassermenge.
Der HydrolyseBackofen bietet die Sicherheit, dass der Ofen selbst bei der Zugabegrößerer Mengen Wassers nicht beschädigt wird, was bei anderen Öfen möglicherweise der Fall sein kann.
Die Pyrolyse-Backöfen wurden in Plätze eingestuft für einen besseren Überblick:
Platz 1: Sehr gut (1,4) Bauknecht BIR6 MP8TS3 PT, Platz 2: Sehr gut (1,4) Bauknecht BIK5 DP8FS PT, Platz 3: Sehr gut (1,4) Privileg PBWK3 OP8V IN, Platz 4: Gut (1,6) Siemens HB674GBS1
und
Platz 5: Gut (1,6) Neff B55CR22N0.
Auf welchen Quellen basieren unsere Noten?
Die Noten werden durch verschiedene Faktoren bestimmt. Der Hauptfaktor bilden die Fachmagazine, aber auch die Kundenbewertungen werden herangezogen, um die Noten zusammenzustellen.
Welche Hersteller bieten eine Top-Qualität bzw. ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis?
Samsung, Bosch, AEG, Neff und Bauknecht sind im Bereich der Pyrolyse-Backöfen ganz vorn mit dabei.
Wie viel kosten die empfohlenen Modelle auf dieser Seite?
Der Pyrolyse Backofen kostet derzeit 376 Euro und das teuerste Produkt etwa 1029 Euro. Der durchschnittliche Preis beträgt laut Angebot bei Amazon etwa 670 Euro.
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