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Zerkleinerer im Test auf ExpertenTesten
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Zerkleinerer Test - fĂŒr zerkleinerte Lebensmittel im Handumdrehen - Vergleich der besten Zerkleinerer 2019

Der Zerkleinerer hĂ€ckselt verschiedene GemĂŒse- und Obstsorten in kĂŒrzester Zeit.In unserer Bestenliste wurden die besten Modelle und Wertungen zu Gewicht, BehĂ€lter, Geschwindigkeit und weitere Passagen aufgegriffen, die unser Team nach PrĂŒfung diverser Tests im Internet erfasst hat.

Zerkleinerer Bestenliste 2019

Letzte Aktualisierung am:

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ExpertenTesten TÜV-Siegel 1,10
sehr gut
1,59
gut
1,63
gut
1,72
gut
1,73
gut
2,18
gut
2,84
befriedigend
Kundenbewertungen
auf Amazon

4 von 5 Sternen
bei 161 Rezensionen

4.2 von 5 Sternen
bei 889 Rezensionen

4.6 von 5 Sternen
bei 1699 Rezensionen

3.6 von 5 Sternen
bei 116 Rezensionen

4.3 von 5 Sternen
bei 423 Rezensionen

4.3 von 5 Sternen
bei 118 Rezensionen

3.7 von 5 Sternen
bei 286 Rezensionen
Leistung

400 Watt

500 Watt

k.A.

380 Watt

450 Watt

400 Watt

Handbetrieb

Maße

14,5 x 14,5 x 27,5 cm

13 x 13 x 26,5 cm

13,5 x 14 x 13 cm

18 x 18 x 26 cm

24,4 x 14,8 x 14,6 cm

19,5 x 19,5 x 25 cm

12,5 x 8,5 x 12,5 cm

Gewicht

1,2 Kg

1,4 Kg

490g

1,1 Kg

699 g

1,2 Kg

191 g

Material

Edelstahl

Plastik, Edelstahl rostfrei

Metall

Glas

Glas

Kunststoff

ABS und Edelstahl

Farbe

rot

weiß

weiß

rot

weiß

weiß

weiß

BehÀlter

500 ml

500 ml

900 ml

500 ml

500 ml

800 ml

500 ml

Geschwinigkeitsstufen

ja

ja

nein

nein

nein

nein

nein

SpĂŒlmaschinenfest

nein

nein

nein

ja

ja

ja

ja

Automatische Abschaltung

nein

nein

nein

nein

nein

nein

nein

Lieferumfang

Moulinex AT712G Zerkleinerer Multi Moulinette

Kenwood CH 580 Quadblade Zerkleinerer vier Messersystem

– Universalzerkleinerer- BehĂ€lter- Inkl. Schleuderkörbchen- Mixer-Einsatz- Spachtel- Frischhaltedeckel

– Zerkleinerer- zusĂ€tzlicher Deckel fĂŒr die Aufbewahrung von zerkleinerten Speisen

Grundig CH 6280 w Kompakt Multi-Zerkleinerer

– Zerkleinerer- Mixbecher- Universalbecher

– Zerkleinerer- Anleitung in Englisch

Geeignet fĂŒr

Erwachsene

Erwachsene

Erwachsene

Erwachsene

Erwachsene

Erwachsene

Erwachsene

Einsatzbereit

ja

ja

ja

ja

ja

ja

ja

Besonderheiten
  • Multifunktional: Zerkleinern, Emulgieren, Mixen in einem GerĂ€t
  • 2 Geschwindigkeitsstufen inkl. Turbo-Taste
  • Hochwertiges Edelstahl-Design in Metallic-Rot
  • Inbetriebnahme erst möglich, wenn der Deckel fest arretiert ist
  • Handhabung
  • Zerkleinerer Mit Sicherheitssystem
  • Push-Down-Deckel
  • 4-Messer-System Aus Edelstahl
  • Zwei Geschwindigkeitsstufen
  • einfach zu bedienen
  • rotierenden Klingen
  • mitgelieferte Deckel ermöglicht Frischhalten u. sauberes Aufbewahren
  • Einfache Reinigung
  • lebensmittelecht u. spĂŒlmaschinenfest
  • Handhabung
  • Ein-Hand-Bedientaste
  • ZusĂ€tzlicher Deckel
  • 2-flĂŒgeliges Edelstahlmesser
  • Roter Hochglanz-Kunststoff mit schwarzen Applikationen
  • hohe QualitĂ€t
  • Leichtes DrĂŒcken genĂŒgt
  • Vier robusten Edelstahlmesser
  • Hochwertiger ArbeitsbehĂ€lter
  • 3 Jahre Garantie
  • einfach zu bedienen
  • Leicht zu verstauen dank kompakter Bauform
  • grĂ¶ĂŸere Mengen mĂŒhelos zerkleinern
  • Scharfes Edelstahl-Universalmesser
  • schnell gleichmĂ€ĂŸige Ergebnisse
  • einfach zu bedienen
  • Perfekt auf Reisen, Camping oder Wohnmobil
  • 3 Edelstahl-Blatt
  • vollstĂ€ndig handbetrieben
  • SpĂŒlmaschinenfest und leicht mit der Hand zu reinigen
  • Handhabung
VerarbeitungsqualitÀt
Preis-LeistungsverhÀltnis
Benutzerfreundlichkeit
Preisvergleichsmatrix
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Der Vergleich-Testsieger im Video

Was ist ein Zerkleinerer?

Unsere Experten haben die 10 beliebtesten Zerkleinerer fĂŒr Sie getestet.Der Begriff Zerkleinerer ist natĂŒrlich recht weitlĂ€ufig und die meisten Menschen werden sich beim ersten Hören nicht viel unter einem solchen Vorstellen könne – auch, weil es in verschiedensten Bereichen unterschiedliche GerĂ€te gibt, die alle als Zerkleinerer bezeichnet werden. In den meisten FĂ€llen ist unter diesem in den Haushaltswaren (oft in der Fachsprache auch weiße Waren genannt) jedoch ein GerĂ€t gemeint, mit dem sich Lebensmittel wie GemĂŒse, Obst, KrĂ€uter und auch Fleisch zerkleinern lassen. Alternativ werden diese GerĂ€te auch als Multi-Zerkleinerer, als KĂŒchen-Zerkleinerer oder als HĂ€cksler bezeichnet. Zudem gibt es sie in elektrischer und in handbetriebener Form. Eines haben sie jedoch alle gemeinsam: Sie sollen uns die lĂ€stige Schnippelarbeit in der KĂŒche erleichtern.

Wichtig zu wissen: Ein Zerkleinerer ist in der Regel keine vollwertige KĂŒchenmaschine. DafĂŒr nimmt er aber weniger Platz weg als eine solche. Über die Arbeitserleichterung, die meistens auch mit einer Zeitersparnis einhergeht, sprechen auch noch weitere Vorteile dafĂŒr, sich fĂŒr einen Zerkleinerer zu entscheiden. Zum einen wĂ€re da beispielsweise das geringere Risiko, sich zu verletzten – etwa, indem man sich in die Finger schneidet. Zudem werden keine Spuren, zum Beispiel unangenehme GerĂŒche, an Ihren HĂ€nden hinterlassen. Und last but not least: Das Schneidergebnis wird je nach Einstellung oder persönlichem Vorgehen sehr viel feiner, als es mit einem gewöhnlichen Messer wird.

Auch Zerkleinerer ist allerdings nicht gleich Zerkleinerer. Es gibt sie in verschiedenen Arten und Formen und auch auf unterschiedliche Anwendungsbereiche angepasst. Soll es ein Hand- oder StandgerÀt sein? Sollen es eher weiche Dinge wie Obst zerkleinert und Smoothies gemixt werden? Soll es selbst gemachte Babynahrung sein? Oder muss der Zerkleinerer auch Dinge wie Eis den Garaus machen?

Hier scheiden sich die Geister – und somit oft auch die Auswahl und die Preise. Denn es gibt GerĂ€te, die ausschließlich fĂŒr weiche oder bestimmte Speisen geeignet sind (etwa Zwiebelschneider), aber auch sehr hochwertige Kombi- oder MultifunktionsgerĂ€te. Mit diesen setzt sich unser Zerkleinerer Test 2019 auseinander. Wir konzentrieren uns allerdings auf das mittlere Preissegment – denn es gibt durchaus auch ProfigerĂ€te, die fĂŒr den privaten Hausgebrauch geeignet sind.

Wie funktioniert ein Zerkleinerer?

Ein Zerkleinerer stellt meistens ein schĂŒsselartiges GefĂ€ĂŸ dar, das mit einem Deckel geschlossen wird. In der Mitte des Deckels sind jedoch ein Messer oder zwei Klingen befestigt. Im besten Fall befinden sich diese kurz ĂŒber dem Boden des GefĂ€ĂŸes, sie sind aber mit dem Deckel verbunden – und die Klinge wird auf verschiedene Arten zur Rotation gebracht. Dadurch zerkleinert sie in Windeseile alle Speisen, die sich im Inneren des GefĂ€ĂŸes befinden.

Umso schneller und/oder lÀnger die Klingen dabei in Bewegung sind, umso feiner wird in der Regel auch das Ergebnis der Zerkleinerung.

Bei der Frage, wie die Klingen in Bewegung gebracht werden, beginnt sich die**Funktion des Zerkleinerers** je nach Modell voneinander zu unterscheiden. Es gibt nĂ€mlich mechanische und elektrische GerĂ€te. Elektrische GerĂ€te werden je nach Modell entweder durch einen eingebauten Motor betrieben oder aber durch einen Mixer, der an der Oberseite des GefĂ€ĂŸes angebracht werden muss. Hier mĂŒssen Sie allerdings immer darauf achten, dass Ihr Mixer auch mit dem Zerkleinerer kompatibel ist, wenn Sie beide GerĂ€te getrennt kaufen. Mechanische GerĂ€te werden hingegen entweder durch eine Schnur, die gezogen werden muss, oder durch eine Kurbel von Hand betrieben.

Vorteile & Anwendungsbereiche

Es gibt verschiedenen Arten von Zerkleinerer.Der Zerkleinerer erleichtert Ihnen den KĂŒchenalltag, indem er Lebensmittel wie beispielsweise Obst, GemĂŒse, KrĂ€uter und teilweise sogar auch Fleisch und Fisch in wenigen Handgriffen und oft auch in wenigen Minuten zerkleinert. Mit einem Zerkleinerer lĂ€sst sich also SuppengemĂŒse zerkleinern, es lassen sich aber auch Speisen wie Pesto, Dips und mehr kreieren. Neben der Arbeitserleichterung hat ein Zerkleinerer allerdings auch die Vorteile, dass er unangenehme GerĂŒche oder auch VerfĂ€rbungen an den HĂ€nden vermeidet, dass er das Verletzungsrisiko durch Schnittverletzungen minimiert und das er Ihnen viel wertvolle Zeit einspart. Zeit, die Sie beispielsweise beim gemeinsamen Essen verbringen können.

Die Möglichkeiten eines Zerkleinerers sind schlicht unĂŒberschaubar groß. Es gibt heute nĂ€mlich sogar Modelle, mit denen sich auch Eis zerkleinern lĂ€sst. Hier kommt es aber zum einen sowohl auf die StĂ€rke der Klinge als auch auf die Antriebsart an. Denn: Die meisten wirklich leistungsstarken GerĂ€te sind elektrisch betrieben. Mit von Hand betriebenen GerĂ€ten lĂ€sst sich oftmals nur Weiches wie Obst oder GemĂŒse leicht und auf lange Sicht zerkleinern. FĂŒr alltĂ€gliche Kochaufgaben eignen sich oft aber auch mechanische GerĂ€te, die von Hand betrieben werden mĂŒssen.

Welche Arten von Zerkleinerer gibt es?

Zerkleinerer fĂŒr den KĂŒchenalltag werden vor allen in zwei verschiedenen Arten unterschieden: die mechanische und die elektrische Art. Beide Arten können dabei natĂŒrlich ihre ganz eigenen Vor- und Nachteile und auch ganz spezielle Eigenarten vorweisen – und sind demnach nicht immer fĂŒr alle Einsatzgebiete oder -Vorhaben geeignet. Und diese Dinge sind es, die letztendlich darĂŒber entscheiden, welcher Zerkleinerer und welche Art fĂŒr den Einzelfall und somit fĂŒr Sie geeignet ist. Deshalb wollen wir Ihnen in unserem großen Zerkleinerer Test 2019 nĂ€her erlĂ€utern, welche das im Detail sind und was Sie vor dem Kauf und bei der Suche wissen sollten.

  • Mechanische Zerkleinerer
  • elektrische Zerkleinerer
Mechanische Zerkleinerer haben den Vorteil, dass sie von Hand betrieben werden und demnach kein Stromanschluss vonnöten ist, um sie zu nutzen. Das ist dann sinnvoll, wenn Sie Strom sparen wollen oder wenn Sie den Zerkleinerer auch an Orten nutzen wollen, an denen kein Stromanschluss vorhanden ist – etwa im Garten oder unterwegs. Die gute Nachricht ist: Hochwertige und daher gute mechanische Zerkleinerer, die zum Beispiel durch eine Kurbel oder durch eine Schnur angetrieben werden, eignen sich in der Regel wunderbar dafĂŒr, Obst und GemĂŒse zu zerkleinern und somit Speisen wie Babybrei oder Pesto zuzubereiten. Der Nachteil ist allerdings, dass diese Zerkleinerer meistens nicht fĂŒr robustere Lebensmittel geeignet sind, die sich von Hand eventuell nur mit viel Kraft zerkleinern lassen – etwa Eis, NĂŒsse oder Fleisch.
Hochwertige elektrische Zerkleinerer bringen hingegen nahezu alles in eine mundgerechte Form und sind trotz der wachsenden und neu gewonnenen Liebe zur Umwelt stark im Kommen. Denn mit diesen lassen sich wahrlich alle Kochvorhaben umsetzen. Aus diesem Grund ist die Auswahl an elektrischen GerĂ€ten heute grĂ¶ĂŸer als die an mechanischen Modellen. Es gibt zum Beispiel GerĂ€te, die mit einem eigenen Motor betrieben werden, aber es gibt auch GerĂ€te, an die ein Mixer angeschlossen werden muss. Der Nachteil ist aber natĂŒrlich der, dass elektrische GerĂ€te Strom benötigen. Sie verbrauchen also Energie und sind stets auf einen Stromanschluss angewiesen.

Zerkleinerer im Praxistest von GuteWahl

Das Online Magazin GuteWahl.de hat 2019 elf Universal Zerkleinerer im Praxistest getestet. Alle funktionieren elektrisch. Die Preise liegen zwischen etwa zwischen 25 und 75 Euro.

zerkleinerer testGetestet wurden folgende Produkte:

Zerkleinerer Aicok
Zerkleinerer Bosch MMR08A1
Zerkleinerer Grund CH6280
Zerkleinerer Kealive
Zerkleinerer Kenwood CH580
Zerkleinerer KitchenAid Mini-Food-Processor
Zerkleinerer LINKChef 600W
Zerkleinerer Moulinex Multi Moulinette
Zerkleinerer Philips HR 7605/10 Comfort
Zerkleinerer Russel Hobbs Desire
Zerkleinerer WMF Kult X Edition

Von der Verarbeitung her und wie sich der Zerkleinerer zusammensetzen lÀsst, fielen bereits der Zerkleinerer Bosch, der Zerkleinerer WMF Kult X und der Zerkleinerer Kenwood positiv auf. Bei anderen Modellen, wie z.B. dem Zerkleinerer KitchenAid sei laut der Tester der Aufbau etwas kompliziert.

Die meisten Zerkleinerer verfĂŒgen ĂŒber einen Messbecher mit 500 ml. GrĂ¶ĂŸere Mengen lassen sich nur mit dem Zerkleinerer von Aicok und Kealive zerkleinern, doch dafĂŒr wĂŒrden bei beiden Modellen grĂ¶ĂŸere StĂŒcke zurĂŒckbleiben.

Mit FlĂŒssigkeiten hatten die meisten GerĂ€te ihre Probleme. Nur WMF, Russel Hobbs, Bosch und LINKChef hielten die GerĂ€te vollkommen dicht und es lief keine FlĂŒssigkeit an den Seiten heraus. Beim Zerkleinerer LINKChef sei die Einstellung aber etwas ungenau, da sich die StĂ€rke allein dadurch bemisst, wie krĂ€ftig man auf den Knopf drĂŒckt.

Die Watt-Zahl allein ist nicht aussagekrÀftig

Außerdem enttĂ€uschte LINKChef trotz seiner 600 Watt beim Zerkleinern der Blockschokolade. Viel besser sei in seiner Zerkleinerungsleistung das Modell von Bosch, obwohl es nur 400 Watt hat.

Ebenfalls fiel im Zerkleinerer Test auf, dass 4 Klingen nicht unbedingt besser als 2 Klingen sein mĂŒssen.

Am besten zerkleinerte in allen Bereichen der Zerkleinerer Kenwood. Egal ob Blockschokolade, Möhren oder Zwiebeln, hier wird alles so zerkleinert, wie man es wĂŒnscht.

Der Testsieger von GuteWahl ist demnach auch der Zerkleinerer Kenwood.

Preis-Leistungs-Sieger ist der Zerkleinerer Bosch.

So haben wir die Zerkleinerer getestet

Ein Zerkleinerer fĂŒr den KĂŒchenalltag ist eine große Hilfe beim tĂ€glichen Kochen und teilweise auch beim Backen. Voraussetzung ist aber natĂŒrlich, dass es sich auch wirklich um ein gutes GerĂ€t handelt. Denn die Auswahl ist groß und nicht immer halten die verschiedenen Zerkleinerer auch wirklich das, was sich die Kunden von diesen versprechen. Unser Zerkleinerer Test zeigte allerdings, dass auch viele preiswerte Modelle von weniger bekannten Herstellern durch ein gutes Preis-Leistungs-VerhĂ€ltnis punkten konnten. Doch wie haben wir verschiedenen Hersteller und deren Produkte getestet? Worauf haben wir im Speziellen geachtet und in welchen Punkten konnten unseren zehn Zerkleinerer Vergleichssieger ĂŒberzeugen? Und wer hat den Test ĂŒberhaupt durchgefĂŒhrt?

Eines vorweg: Unsere Experten setzen sich aus verschiedensten Testern aus den unterschiedlichsten Bereichen zusammen. Es kann sich um Fachleute handeln, die berufliche mit den getesteten Produkten arbeiten, aber auch um Laien, die diese im Privatbereich nutzen. So stellen wir sicher, dass bei unseren Tests auch wirklich alle Blickpunkte beleuchtet werden. Und: NatĂŒrlich sind alle unsere Tester unparteiisch und stehen mit den Herstellern in keinerlei Verbindung. Bei unserem Zerkleinerer Test 2019 haben wir auf diese Dinge im Speziellen geachtet:

Die Leistung des Motors

Die Leistung des Motors

Sofern es sich um ein elektrisches GerĂ€t handelt, spielt die Motorleistung, wenn ein solcher verbaut ist, eine immense Rolle. Und diese Rolle sollte niemals unterschĂ€tzt werden, denn der Motor lĂ€sst sich nicht auswechseln. Ein starker Motor verspricht viel Leistung und viel Leistung verspricht ein besseres und vielfĂ€ltigeres Zerkleinerungsergebnis. Die meisten elektrischen Zerkleinerer weisen eine Motorleistung zwischen 250 und 500 Watt auf. Unser Test zeigte, dass ein Motor mit 500 Watt fĂŒr die meisten Aufgaben, denen ein Zerkleinerer im KĂŒchenalltag gegenĂŒbersteht, durchaus ausreichen ist, wĂ€hrend GerĂ€te mit 250 oder 300 Watt durchaus die Luft ausgehen kann. Es gibt jedoch auch Modelle mit 750 oder sogar 1000 Watt, die wahrhaftig alles kurz und klein raspeln.

Die QualitÀt der Klingen

Die QualitÀt der Klingen

Egal ob es sich um ein mechanisches oder elektrisches GerĂ€t handelt, es sind zu großen Teilen die Klingen, die ĂŒber das Zerkleinerungsergebnis auf langer Sicht entscheiden. Hochwertige Modelle weisen feine, scharfe und dennoch langlebige**Klingen** aus Edelstahl vor. Diese zerkleinern die Speisen schnell und gezielt, nutzen sich jedoch nicht zu schnell ab. Klingen aus weniger hochwertigen Materialien könnten bei den ersten DurchlĂ€ufen gute Ergebnisse erzielen, diese werden mit der Nutzungszeit und mit der Abstumpfung der Klingen allerdings nachlassen. Aber: Alle unserer Zerkleinerer Vergleich-Testsieger wiesen hochwertige Klingen aus Edelstahl vor.

Das Material des GehÀuses

Das Material des GehÀuses

Die meisten Zerkleinerer im mittleren Preissegment bestehen aus Kunststoff, hochwertigere GerĂ€te bestehen hingegen oft aus Edelstahl oder aus Glas. Hier kommt es natĂŒrlich auch auf die QualitĂ€t an, weshalb ein GerĂ€t aus Kunststoff nicht unbedingt minderwertig sein muss. Allerdings lassen sich Teile aus Glas und Edelstahl hĂ€ufig besser reinigen und weisen dadurch eine lĂ€ngere Lebenserwartung auf. Aus diesem Grund gab es fĂŒr die hochwertigeren Modelle Extrapunkte, einen Punkteabzug gab es fĂŒr zufriedenstellende und hochwertige Kunststoffmodelle allerdings nicht.

Die FĂŒllmenge der BehĂ€lter

Die FĂŒllmenge der BehĂ€lter

Die meisten Zerkleinerer fassen je nach Nutzungsvorhaben (Mixen oder Zerkleinern) eine FĂŒllmenge zwischen 200 ml und 900 ml – der Durchschnitt belĂ€uft sich jedoch auf etwa 500 ml. FĂŒr die meisten alltĂ€glichen Zerkleinerungsarbeiten in einem Privathaushalt ist das allerdings durchaus ausreichend.

Die Sicherheit

Die Sicherheit

Zerkleinerer sind grundlegend sicherer als die Arbeit mit einem Messer, trotzdem sollte die Sicherheit nicht außer Acht gelassen werden. Bei unserem Zerkleinerer Test 2019 achteten wir deshalb besonders auf einen sicheren Verschluss und Standdes GerĂ€tes und darauf, ob dieser sich ĂŒberhaupt anschalten lĂ€sst, wenn der Decken nicht korrekt verschlossen ist. Das ist vor allem bei elektrischen GerĂ€ten immens wichtig.

Sonderfunktionen

Sonderfunktionen

Viele Zerkleinerer können heute mehr als nur Zutaten in kleine StĂŒcke hacken. Sie können sie beispielsweise auch zusammen mixen oder trocken schleudern. Zudem gibt es Modelle, mit denen gewĂ€hlt werden kann, ob die Zutaten sehr fein oder doch eher grob zerkleinert werden sollen. GerĂ€te, die mehr als nur das grundlegende Zerkleinern meistern konnten, bekamen bei unserem Zerkleinerer Test Extrapunkte.

Worauf muss ich beim Kauf eines Zerkleinerers achten?

Die Auswahl an Zerkleinerern ist heute ungemein groß. Daher ist es nicht immer einfach, den richtigen Zerkleinerer fĂŒr die eigenen Nutzungsvorhaben und AnsprĂŒche zu finden. Doch egal ob es ein mechanisches oder ein elektrisches Modell sein soll und was Sie mit diesem auf den Tisch zaubern wollen: Es findet sich ganz sicher das richtige GerĂ€t fĂŒr Sie. Wir verraten Ihnen, wie Sie dieses trotz der großen HĂŒlle und FĂŒlle an verschiedenen Herstellern und Modellen finden.

Soll es ein elektrisches oder mechanisches GerÀt sein?

Soll es ein elektrisches oder mechanisches GerÀt sein?

Welche Art von GerĂ€t es sein soll, das sollten Sie bestenfalls vorher ĂŒberlegen. Wie bereits erlĂ€utert sind mechanische GerĂ€te oft gĂŒnstiger und auch umweltschonender, da sie keinen Strom benötigen, und sie können ĂŒberall betrieben werden – sie sind aber auch nicht so leistungsstark, da Sie sie von Hand betreiben mĂŒssen. Falls Sie unsicher sind, sollten Sie sich allerdings einige GerĂ€te anschauen und dann Ihre Entscheidung treffen.

Welche Leistung benötigen Sie?

Welche Leistung benötigen Sie?

Die meisten HĂ€cksler weisen eine Motorleistung von etwa 500 Watt auf. Unser Zerkleinerer Test zeigte, dass das ein guter Mittelwert ist, mit dem sich in der Regel die meisten Zutaten problemlos zerkleinern lassen. Zudem sind die GerĂ€te in dieser Leistungsklasse nach wie vor erschwinglich. GerĂ€te mit einer höheren Motorleistung können natĂŒrlich mehr und machen auch Eis oder gefrorenen Speisen den sprichwörtlichen Garaus, sind aber oftmals auch teurer als weniger leistungsstarke Modelle.

Welches Material ist das beste?

Welches Material ist das beste?

Kunststoff, Glas oder Edelstahl: Alle Materialarten haben ihre Vor- und Nachteile. Glas nimmt beispielsweise keine GeschmĂ€cker und GerĂŒche an, ist jedoch zerbrechlich. Kunststoff ist hingegen eine sehr preisgĂŒnstige Option, die ungemein stoß- und bruchsicher ist, aber mit der Zeit GerĂŒche und auch den Geschmack von zuvor zerkleinerten Speisen annehmen könnte. Ähnlich sieht es bei Edelstahl aus, auch wenn sich dieses besser reinigen lĂ€sst als Kunststoff. Zudem ist Edelstahl schwerer als Kunststoff und somit weniger handlich.

Was soll das GerÀt alles können?

Was soll das GerÀt alles können?

Viele Zerkleinerer können heute mehr als nur Zutaten zerhacken. Sie bringen beispielsweise Zubehör zum Schleudern von Lebensmitteln (zum Beispiel KrÀuter oder Salat) oder aber AufsÀtze mit, mit denen sich die Lebensmittel schonend vermischen und somit mixen lassen. Nicht immer bringen die GerÀte allerdings allen Zubehör im Lieferumfang mit und nicht jedes GerÀt kann alles, was theoretische möglich wÀre. Was soll es also sein? Sie haben die Qual der Wahl, manchmal entscheidet sich diese aber eventuell auch durch das Budget.

Kurzinformation zu fĂŒhrenden Herstellern

Zerkleinerer sind heute von namhaften Herstellern wie Bosch, Philipps, Braun, Moulinex, WMF und Grundig, aber auch von preislich erschwinglicheren Herstellern wie Fissler oder Russel Hobbs zu finden. DarĂŒber hinaus gibt es allerdings auch viele Discountanbieter und weniger bekannte Hersteller, die hochwertige Zerkleinerer in ihrem Sortiment fĂŒhren. Und nicht immer ist ein preiswertes GerĂ€t von einem weniger bekannten Hersteller minderwertig. Das Gegenteil ist hĂ€ufig der Fall. Jedoch sollten Sie bei sehr gĂŒnstigen Modellen von eher unbekannten Herstellern verstĂ€rkt auf Dinge wie die Motorleistung (an dieser mangelt es hier oftmals), auf die Verarbeitung und auf die QualitĂ€t der Materialien und der Klingen achten.

Internet vs. Fachhandel: Wo kaufe ich meinen Zerkleinerer am besten?

Moderne Zerkleinerer sind sowohl als mechanische als auch als elektrische Art im**Fachhandel vor Ort** und im Internet zu finden. Zum Teil mĂŒssen Sie nur wissen, was Sie suchen und von Ihrem Zerkleinerer erwarten. Doch wo sollten Sie diesen kaufen? Wir verraten Ihnen, worin sich der heutige Fachhandel vor Ort und der moderne Internethandel unterscheiden.

Zerkleinerer im Fachhandel vor Ort kaufen – das spricht dafĂŒr

Wenn wir davon sprechen, einen Zerkleinerer in einem Handel vor Ort zu kaufen, muss erst einmal zwischen den möglichen Handelformen unterschieden werden. Denn zum einen finden sich Zerkleinerer in jeder Stadt in den ansĂ€ssigen ElektrofachgeschĂ€ften. Zum anderen fĂŒhren aber auch viele Discountketten und EinzelhĂ€ndler Zerkleinerer. Je nach Handel und Angebot kann es sich allerdings um spezielle Saison- oder Sonderangebote handeln.

Der Vorteil von diesen: Sie sind oft sehr gĂŒnstig, manchmal sogar ebenso gĂŒnstig, wie die GerĂ€te es im Internethandel sind. Die Auswahl bei speziellen Saison- oder Aktionsangeboten ist allerdings sehr gering und vor allem sehr hochwertige Modelle sind enorm schnell vergriffen.

Diese Dinge treffen aber auch ĂŒbergreifend auf den Fachhandel vor Ort zu. Zwar haben Sie hier die Möglichkeit, sich die ausgestellten GerĂ€te genau anzusehen und noch vor Ort zu entscheiden, welches Ihnen am besten zusagt. Nicht immer ist die Auswahl aber wirklich groß, sondern sie umfasst nur aktuelle und beliebte Modelle. Sehr gefragte Modelle wie unsere Zerkleinerer Vergleichssieger 2019 könnten hingegen bereits vergriffen sein und mĂŒssten nachbestellt werden. Das bringt jedoch wieder Wartezeiten mit sich.

Der Internethandel und seine Vorteile beim Kauf eines Zerkleinerers

Im World Wide Web findet sich heute alles in Windeseile – auch der ins Auge gefasste Zerkleinerer. Steht fĂŒr Sie noch nicht fest, welcher es denn sein soll, können Sie bei verschiedensten Vergleichsportalen zum Beispiel unsere Vergleichs-Testsieger anhand des Preises auflisten lassen. So finden Sie stets das gĂŒnstigste Angebot und können selbst bei einem erstklassigen Modell viel Geld sparen. Denn: Der Internethandel ist sehr viel gĂŒnstiger als der Fachhandel vor Ort. Die GrĂŒnde hierfĂŒr sind aber nicht etwa mangelhafte oder imitierte Waren, sondern schlichtweg geringere Unterhaltskosten und grĂ¶ĂŸere Vertriebsmengen der HĂ€ndler. Denn diese brauchen weniger personal, kleinere LagerflĂ€chen und vertreiben ihre Waren nicht selten deutschland- oder sogar europaweit.

Hinzu kommt die grĂ¶ĂŸere Auswahl, von der Sie im Internet profitieren können. Denn die meisten InternethĂ€ndler bieten ein sehr großes Sortiment an, das oftmals auch mehrere Kollektionen, Serien und Produktreihen umfasst. Kaufen können Sie diese im Internet hingegen nicht nur zu den regulĂ€ren Öffnungszeiten, sondern rund um die Uhr – auch in der Nacht, am Wochenende oder an Feiertagen.

Anschließend wird die Ware direkt zu Ihnen nach Hause geliefert, wo Sie sie mindestens 14 Tage lang in Ruhe in Augenschein nehmen können – denn innerhalb von dieser Frist können sie die meisten Waren aus dem Versandhandel problemlos an den HĂ€ndler zurĂŒcksenden. Sind Sie hingegen unsicher, welcher Zerkleinerer es sein soll, können Sie sich an das Beraterteam des Handels wenden. Dieses ist meistens ebenfalls weit ĂŒber die regulĂ€ren Öffnungszeiten hinaus via Telefon, E-Mail, Telefon oder Chat erreichbar.

Wissenswertes & Ratgeber

Erfahren Sie in unserem Ratgeber viele Fakten zu den Zerkleinerer.Die Geschichte der Zerkleinerer

Die Geschichte des Zerkleinerers beginnt eigentlich bereits mit der Geschichte der KĂŒchenmaschine. Denn bis Mitte des 19. Jahrhunderts wurden mechanische KĂŒchenhelfer hergestellt, die verschiedenen Einsatzzwecken dienten, aber zugleich alle als KĂŒchenmaschinen bezeichnet wurden. Noch gelĂ€ufiger war es jedoch im 19. Jahrhundert, die ersten Herdformen als KĂŒchenmaschinen zu benennen. Erst als Mitte bis Ende des 19. Jahrhunderts die ersten Herdfabriken gegrĂŒndet wurden, wurden diese ĂŒbergreifend als Herde bekannt. Der Zerkleinerer wurde allerdings noch lange ĂŒbergreifend als KĂŒchenmaschine betitelt.

Zu Beginn war dieser den heutigen, mechanischen Zerkleinerern sehr Ă€hnlich. Er bestand meistens aus einem GefĂ€ĂŸ, in dem optional eine Klinge oder ein RĂŒhrstab durch den Handbetrieb angetrieben werden konnte. Meistens wurden diese GerĂ€te damals jedoch nur sehr bedingt verwendet. Selbst unsere GroßmĂŒtter nutzten noch bevorzugt ein Messer, um Lebensmittel wie Obst und GemĂŒse zu zerkleinern. Erst als die elektrischen KĂŒchenmaschinen verstĂ€rkt in Mode kamen, schlug auch die Stunde der Zerkleinerer.

Noch in den 60er und 70er Jahren waren es jedoch ĂŒberwiegend RĂŒhrgerĂ€te, die in elektrischer Form in die Haushalte einzogen. In den 90er Jahren gewannen die ersten MultifunktionsgerĂ€te verstĂ€rkt an Beliebtheit, auch wenn es diese bereits zuvor gegeben hatte. Allerdings war die Nachfrage fĂŒr eine gĂŒnstige Massenproduktion damals noch nicht groß genug. Ähnlich sah es mit vielen anderen elektrischen KĂŒchenhelfern aus, die damals zwar bereits auf den Markt gebracht wurden, aber gar nicht oder nur kurzzeitig bei der Masse gut ankamen. Ein gutes Beispiel hierfĂŒr ist der Brotbackautomat. Dieser gewann beinahe so schnell an Beliebtheit, wie er sie wieder verlor.

Anfang des 21. Jahrhunderts war das jedoch Geschichte. Nicht nur Brotbackautomaten kamen wieder in Mode, sondern das Kochen und Backen in der heimischen KĂŒche gewann wieder an Beliebtheit – und beides wurde zu einem Hobby. MultifunktionsgerĂ€te hatten viele GerĂ€te nahezu abgeschafft und sind nach wie vor eine beliebte Anschaffung – denn sie können RĂŒhren, zerkleinern und auch vermischen. Dennoch ist der Zerkleinerer sowohl in elektrischer als auch in mechanischer Form nach wie vor gefragt.

Zahlen, Daten, Fakten rund um die Zerkleinerer

Die Geschichte des Zerkleinerers beginnt bereits mit den ersten KĂŒchenmaschinen oder auch KĂŒchenhelfern im 19. Jahrhundert. Damals gab es beispielsweise RĂŒhrgerĂ€te, Mixer und auch Zerkleinerer, die mechanisch und somit von Hand betrieben wurden. Diese Zerkleinerer Ă€hnelten den heutigen, mechanischen Zerkleinerern ĂŒbrigens teilweise bereits. Damals waren diese GerĂ€te jedoch, bis auf die ersten mechanisch betriebenen RĂŒhrbesen, nicht wirklich gefragt.

Sie waren meistens zu kostspielig fĂŒr die kochende Unterschicht und viele reiche Familien besaßen noch Bedienstete, die das Kochen ĂŒbernahmen.

Unter den ersten KĂŒchenmaschinen wurden im 19. Jahrhundert vor allem die ersten Kochherde verstanden. Zudem wurden alle KĂŒchenhelfer, also auch RĂŒhrbesen und Zerkleinerer, ĂŒbergreifend unter dem einheitlichen Begriff KĂŒchenmaschine gefĂŒhrt. Erst spĂ€ter, als die ersten elektrischen KĂŒchenmaschinen auf den Markt gebracht wurden, Ă€nderte sich das. Kochöfen wurden hingegen unter dem Namen Herd bekannt, als Mitte des 19. Jahrhunderts die ersten Herdfabriken gegrĂŒndet wurden.

Die elektrischen KĂŒchenmaschinen kamen in den 60er und 70er Jahren verstĂ€rkt in Mode. Jedoch waren es vor allem RĂŒhrgerĂ€te, die sich an verstĂ€rkter Beliebtheit erfreuten. Zerkleinerer, Mixer und andere GerĂ€te waren zwar erhĂ€ltlich, die Nachfrage war jedoch so gering, dass diese nicht in der HĂŒlle und FĂŒlle und auch nicht in den Preisen zu finden waren, wie wir es heute kennen. Das bedeutet: Die ersten Zerkleinerer oder MultifunktionsgerĂ€te, die Lebensmittel zerkleinern konnten, waren meistens nur von wenigen namhaften Anbietern vertreten und kosteten einen stolzen Preis.

Bereits in den 90er Jahren gewann der mechanische Zerkleinerer wieder an Beliebtheit. Vor allem die Modelle, die mit einer Kurbel auf dem Deckel ausgestattet sind, dĂŒrften den meisten Menschen heute aus dem Teleshopping bekannt sein. Lange Zeit schwankte die Beliebtheit des Zerkleinerers jedoch stark. Erst seit dem Beginn des 21. Jahrhunderts steigt diese kontinuierlich an, was letztendlich dazu fĂŒhrte, dass Zerkleinerer als solche auch verstĂ€rkt und in großer Auswahl in elektrischer Form erhĂ€ltlich sind.

Pesto machen leicht gemacht

Mit einem Zerkleinerer lassen sich nicht nur Lebensmittel wie NĂŒsse, Obst oder GemĂŒse zerkleinern, es lassen sich sogar Dinge wie Babynahrung oder Pesto zubereiten. Der Vorgang selbst ist dabei meistens derselbe: Die Zutaten werden nach und nach in den Zerkleinerer gegeben und zerhackt oder vermischt. Doch wie geht man fĂŒr welches Gericht am besten vor? Wir verraten Ihnen, wie Sie mit einem Zerkleinerer spielend leicht und im wahrsten Sinne des Wortes im Handumdrehen Pesto herstellen.

  • Die Zutaten
  • Die Vorbereitungen
  •  
  • Die Zubereitung
  • Die Haltbarkeit und die Zubereitungszeit
Ein Glas Pesto besteht eigentlich nur aus fĂŒnf Zutaten – Basilikum (ein Bund), Knoblauch (eine halbe bis eine Zehe), Parmesan (60 Gramm), Olivenöl (120 ml) und Pinienkerne (30 Gramm). Diese Zutaten sollten Sie vorher im Fachhandel kaufen oder bestenfalls vorrĂ€tig haben, wenn bei Ihnen öfter Pesto auf den Tisch kommen soll. Typisch ist Pesto mit Basilikum oder aber Tomatenpesto. In diesem Fall fĂŒgen Sie dem Rezept einfach Tomaten zu oder ersetzten das Basilikum, ganz wie es Ihnen beliebt. Sie können sich aber natĂŒrlich auch an etwas außergewöhnlicheren Variationen wie beispielsweise an Sardellenpesto probieren.
Die Lebensmittel mĂŒssen vor der Zubereitung des Pestos vorbereitet werden. Das bedeutet, dass der Parmesan frisch geraspelt werden soll – sehen Sie bestenfalls davon ab, geriebenen Parmesan zu kaufen. Die Pinienkerne sollten in der Pfanne geröstet werden. Aber: Das Basilikum sollte bestenfalls nicht gewaschen werden, denn durch den Waschvorgang verliert es rund 50 Prozent seines Aromas. Und dieses ist fĂŒr ein gut schmeckendes Pesto enorm wichtig.
Zerkleinern und mischen Sie das Basilikum mit dem Olivenöl in Ihrem KĂŒchenhelfer und fĂŒgen Sie anschließend die Pinienkerne und den ParmesankĂ€se hinzu. Anschließend mĂŒssen Sie alles so lange durchmischen, bis es eine gleichmĂ€ĂŸige Masse ergibt. Diese sollten Sie nun nach Belieben und eigenem Geschmack noch mit Salz und Pfeffer wĂŒrzen.
Das Pesto hĂ€lt sich gut gekĂŒhlt (im KĂŒhlschrank) etwa einen Monat. Der Arbeitsaufwand ist hingegen mit etwa 10 bis 15 Minuten, in denen sich ein Glas mit etwa zehn Portionen aber auch eine grĂ¶ĂŸere Portion herstellen lĂ€sst, recht gering.

Pflege und Reinigung

Im Zerkleinerer werden je nach HĂ€ufigkeit gelegentlich oder sogar tĂ€glich Lebensmittel der verschiedensten Arten zerkleinert oder vermischt. Doch egal wie oft Sie das GerĂ€t nutzen: Damit Sie lange Freude an Ihrem Zerkleinerer haben, muss dieser nach jeder Anwendung grĂŒndlich gereinigt werden. Denn sonst könne sich GerĂŒche, VerfĂ€rbungen oder auch GeschmĂ€cker am Material festsetzen – hiervon sind besonders GerĂ€te aus Kunststoff betroffen.

Achten Sie bei Ihrem Zerkleinerer auf die regelmĂ€ĂŸige Pflege.Bevor es an die grĂŒndliche Reinigung geht, sollten Sie die Klingen aus dem GerĂ€t entfernen und dieses mit heißem Wasser ausspĂŒlen. Das ist vor allem dann sinnvoll und hilfreich, wenn Sie den BehĂ€lter nicht direkt nach dem Kochen grĂŒndlich reinigen können oder wollen. Sie können den BehĂ€lter aber auch eine Weile in heißem Wasser einweichen, um sich den Reinigungsprozess zu erleichtern.

Der BehĂ€lter lĂ€sst sich jedoch, anders als die Klingen und der Teil, an dem sich elektrische Teile wie der Motor oder das Bedienteil befinden, heute meistens in der SpĂŒlmaschine reinigen. Hierbei sollten Sie jedoch auf die Angaben des Herstellers achten, damit das Material nicht durch die Reinigungsmittel zu schaden kommt. Teile wie die Klingen, die durch die Reinigung in der SpĂŒlmaschine stumpf werden können, sollten Sie hingegen auf die herkömmliche Art und mit der Hand spĂŒlen. Achten Sie hierbei jedoch darauf, dass Sie sich nicht verletzen.

Auch Teile mit elektrischen Einheiten mĂŒssen von Hand gereinigt werden. Achten Sie hierbei darauf, dass kein Wasser und kein Reinigungsmittel an Stellen gelangt, durch die sie in die Elektronik der GerĂ€te gelangen könnten – denn das könnte die Maschine verstĂ€ndlicherweise unbrauchbar machen. Bei Materialien wie Edelstahl achten Sie hingegen auch darauf, dass Sie nur Reinigungsmittel verwenden, die fĂŒr dieses geeignet sind.

FAQ

Welche GerĂ€te eignen sich fĂŒr die Herstellung von Babybrei?

Welche GerĂ€te eignen sich fĂŒr die Herstellung von Babybrei?

Je nachdem, welche Arten von Babybrei Sie herstellen wollen, muss es grundlegend kein teures Multi-GerĂ€t sein. Denn Obst und GemĂŒse zerkleinerten die meisten unserer getesteten GerĂ€te problemlos und zuverlĂ€ssig. Wollen Sie jedoch Speisen wie Fleisch oder NĂŒsse zerkleinern, könnte eventuell ein etwas hochwertigeres GerĂ€t gefragt sein – auch wenn es ganz sicher nicht das kostspieligste und leistungsstĂ€rkste Modell sein muss, das Sie finden können. Investieren Sie jedoch auch mit Sicht auf die Langlebigkeit in ein hochwertiges GerĂ€t mit guten Klingen.

Welche Zerkleinerer sind fĂŒr die Pesto-Herstellung am besten geeignet?

Welche Zerkleinerer sind fĂŒr die Pesto-Herstellung am besten geeignet?

Fragen Sie lieber, welche GerĂ€te nicht fĂŒr die Herstellung von Pesto geeignet sind, denn das ließe sich eventuell besser aufzĂ€hlen. Denn Fakt ist: Pesto lĂ€sst sich mit nahezu jedem Zerkleinerer, egal von welchem Hersteller, zaubern. Selbst kleine handbetriebene GerĂ€te stellen hier meistens keine Ausnahme dar. Achten Sie jedoch auf hochwertige Klingen, damit Sie Ihr Pesto nicht nur kurzzeitig problemlos herstellen können.

Kann ich Smoothies mit einem Zerkleinerer herstellen?

Kann ich Smoothies mit einem Zerkleinerer herstellen?

Im Grunde ja, aber Smoothies mĂŒssen eher pĂŒriert als zerkleinert werden. Das heißt, dass das Zerkleinerungsergebnis sehr fein sein muss. Das können einige Zerkleinerer bewerkstelligen, aber eindeutig nicht alle. Am besten suchen Sie hier nach einem Zerkleinerer und Mixer, der elektrisch betrieben ist sowie mehrere Leistungsstufen, hochwertige Klingen und eine sehr feine Zerkleinerungseinstellung hat. Optional gibt es heute aber auch spezielle Mixer fĂŒr Smoothies.

Kann man mit dem Zerkleinerer Eis und NĂŒsse zerhacken?

Kann man mit dem Zerkleinerer Eis und NĂŒsse zerhacken?

Ja, aber nicht mit allen Zerkleinerern. Denn vor allem harte Dinge wie Eis setzen eine hohe Leistung (oder einen hohen Kraftaufwand), robuste Teile und vor allem sehr hochwertige Klingen voraus. Ähnlich verhĂ€lt es sich mit NĂŒssen, auch wenn diese je nach Nussart sicherlich leichter zu zerkleinern sind als Eis. Dennoch sollten Sie beachten, dass es Ihrem Zerkleinerer schaden könnte, wenn Sie zu harte GegenstĂ€nde mit diesem zerhacken, wenn er dafĂŒr nicht geeignet oder gedacht ist.

NĂŒtzliches Zubehör

Die meisten Zerkleinerer kommen heute nicht nur in unterschiedlichen Arten und AusfĂŒhrungen, sondern auch in verschiedenen Ausstattungen daher. Einige GerĂ€te enthalten beispielsweise EinsĂ€tze zum Mixen von Zutaten oder auch zum Schleudern von KrĂ€utern oder von Salat. Nicht immer liegen diese speziellen EinsĂ€tze jedoch bei. Manchmal bieten die Hersteller Zubehör wie einen Schleuder- oder Mixeinsatz allerdings optional an, sodass dieser bei Interesse und Bedarf hinzugekauft werden kann.

Zudem ist es von Vorteil, wenn sich die Messer herausnehmen lassen und somit auswechselbar sind – etwa, wenn diese stumpf geworden sind. Denn so könne neue Klingen nachgekauft und diese ausgetauscht werden. Das bieten aber leider nicht alle Anbieter an. Sind keine Ersatzklingen bei Ihrem Hersteller vertreten, können Sie sich nach geeigneten Klingen von anderen Anbietern umsehen. Achten Sie hier jedoch verstĂ€rkt darauf, dass diese fĂŒr einen Einsatz in Ihrem GerĂ€t geeignet sind.

DarĂŒber hinaus gibt es speziellen Zubehör, mit dem sich der Zerkleinerer fĂŒr den Gebrauch stand- oder rutschfester machen lĂ€sst – etwa rutschfeste Untersetzer oder Halte- und Klemmvorrichtungen fĂŒr den Zerkleinerer.

Das ist vor allem bei weniger kostspieligen Modellen von Vorteil, da es hier unter UmstĂ€nden etwas an der Stand- und Rutschfestigkeit mangeln kann – hochwertige Modelle sind hier meistens besser ausgestattet, aber auch schwerer, sodass sie von Grund her sicherer und fester stehen.

Alternativen zum Zerkleinerer

Gute Alternativen zum Zerkleinerer sind MultifunktionsgerĂ€te, die ebenfalls KlingeneinsĂ€tze vorweisen, mit denen sich Lebensmittel zerkleinern lassen. Hier sollten Sie jedoch darauf achten, dass sich die Lebensmittel auch in der von Ihnen gewĂŒnschten StĂ€rke zerhacken lassen – denn wĂ€hrend manche GerĂ€te, vor allem Mixer, die Zutaten eher pĂŒrieren als mixen, kann das Ergebnis der Zerkleinerung bei anderen viel zu groß ausfallen.

WeiterfĂŒhrende Links und Quellen

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