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Allesschneider Test 2018 • Die 19 besten Allesschneider im Vergleich

Der Allesschneider verarbeitet nicht nur Brot, sondern auch Käse, Wurst und vieles mehr.Die besten Allesschneider hat unser Expertenteam mittels Tests aus dem Internet in einer Bestenliste zusammengefasst, welche Gewicht, Schnittstärken, Leistungen und weitere Passagen umfasst.

Allesschneider Bestenliste 2018

Letzte Aktualisierung am: 

  Graef Allesschneider Classic C 180 Graef M20EU Rgv Allesschneider 140W 25Cm Klinge Sonderausgabe Red Graef Master 188 Allesschneider Graef C20EU Allesschneider Classic C 20, silber Ritter MultiSchneider AES 62 SR silber-metallic Allesschneider E 16 Duo Plus mit ECO-Motor von ritter Graef Allesschneider Vivo V 20 Ritter 521.000 Allesschneider Icaro 7 ritter Allesschneider E 18 mit ECO-Motor Severin AS 3915 Clatronic MA 3585
  Classic C 180 Graef Master M20 90232-RED Master 188 Classic C 20 AES 62 SR E 16 Duo Plus Vivo V 20 Serano 5 icaro 7 Vivo V 10 E 18 Solida 4 5060415765951 Markant 01 Markant 05 Sono 1 AS 3915 MA 3585
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ExpertenTesten TÜV-Siegel 1,11
sehr gut
1,12
sehr gut
1,25
sehr gut
1,30
sehr gut
1,43
sehr gut
1,48
sehr gut
1,53
gut
1,80
gut
1,84
gut
1,88
gut
2,14
gut
2,27
gut
2,31
gut
2,52
befriedigend
2,59
befriedigend
2,59
befriedigend
2,60
befriedigend
2,72
befriedigend
2,83
befriedigend
Kundenbewertungen
auf Amazon

3.8 von 5 Sternen
bei 126 Rezensionen

4.5 von 5 Sternen
bei 89 Rezensionen

4 von 5 Sternen
bei 31 Rezensionen

2.7 von 5 Sternen
bei 39 Rezensionen

4.4 von 5 Sternen
bei 106 Rezensionen

4.1 von 5 Sternen
bei 45 Rezensionen

4.4 von 5 Sternen
bei 407 Rezensionen

4.3 von 5 Sternen
bei 95 Rezensionen

4.5 von 5 Sternen
bei 7 Rezensionen

4.1 von 5 Sternen
bei 79 Rezensionen

4.1 von 5 Sternen
bei 31 Rezensionen

4 von 5 Sternen
bei 127 Rezensionen

3.7 von 5 Sternen
bei 59 Rezensionen

3.8 von 5 Sternen
bei 33 Rezensionen

4.2 von 5 Sternen
bei 84 Rezensionen

4.1 von 5 Sternen
bei 50 Rezensionen

3 von 5 Sternen
bei 7 Rezensionen

3.1 von 5 Sternen
bei 8 Rezensionen

2.8 von 5 Sternen
bei 31 Rezensionen
Marke Graef Graef R.g.v. Graef Graef Ritter Ritter Graef Ritter Ritter Graef Ritter Ritter Andrew James Ritter Ritter Ritter Severin Clatronic
Artikelabmessungen k.A. k.A. k.A. k.A. k.A. k.A. k.A. k.A. k.A. k.A. k.A. k.A. k.A. k.A. k.A. k.A. k.A. k.A. k.A.
Artikelgewicht

6 kg

9 kg

14 kg

7 kg

8 kg

4,4 kg

3 kg

1,6 kg

4,9 kg

3,6 kg

5,5 kg

3 kg

4,6 kg

4,2 kg

1,9 kg

1,9 kg

5,3 kg

5 kg

4,1 kg

Schnittstärkeneinstellung

0 – 20 mm

0 – 20 mm

2 – 16 mm

0 – 15 mm

0 – 20 mm

bis 14 mm

bis 20 mm

0 – 20 mm

0 – 23 mm

14 mm

0 – 20 mm

bis 14 mm

bis 23 mm

1 – 15 mm

0 – 14 mm

0 – 14 mm

0 – 18 mm

0 – 20 mm

0 – 15 mm

Leistung

170 W

170 W

140 W

170 W

170 W

65 W

65 W

170 W

130 W

65 W

170 W

65 W

65 W

150 W

65 W

65 W

65 W

180 W

150 W

Messerausführung

Edelstahl, Zahnschliff

Vollstahl, Glattschliff, Kunststo

Metall

Glattschliff, Vollstahl

Edelstahl, Wellenschliff

Wellenschliff

Wellenschliff

Edelstahl, Zahnschliff

Edelstahl

Metall

Edelstahl

Metall

Edelstahl

Edelstahl

Edelstahl

Edelstahl

Edelstahl

Edelstahl, Glattschliff, Zahnschliff

Edelstahl, Wellenschliff

Garantie

5 Jahre

5 Jahre

2 Jahre

5 Jahre

5 Jahre

2 Jahre

2 Jahre

5 Jahre

2 Jahre

2 Jahre

5 Jahre

2 Jahre

2 Jahre

2 Jahre

2 Jahre

2 Jahre

2 Jahre

2 Jahre

2 Jahre

Dauerbetrieb möglich

nein

ja

ja

ja

ja

ja

ja

ja

ja

ja

ja

nein

ja

k.A.

ja

ja

ja

nein

nein

Besonderheiten
  • schneidet auch Brot mit harter Kruste
  • hochwertige Vollmetall-Ausstattung
  • leiser Betrieb
  • präzise Schnittstärkeneinstellung
  • mit Momentschalter
  • kippbar um 30°
  • flüsterleiser Kondensatormotor
  • glattes, durchgehärtetes Vollstahlmesser
  • in Vollmetallausführung
  • mit Kindersicherung
  • mit Anzeigelicht
  • mit Schutzkappe
  • mit Sicherheitsschalter
  • einfache Reinigung
  • exaktes Schneiden
  • präzise Einstellung
  • perfekte Schnittergebnisse
  • leiser Betrieb
  • mit Kindersicherung
  • stabile Messerlagerung
  • vielseitiger Allesschneider
  • leistungsstarker, flüsterleiser Motor
  • mit Moment- und Dauerfunktion
  • präzise Wellenschliffmesser aus Edelstahl
  • bruchsichere Glasbodenplatte
  • robustes Metallgehäuse
  • leistungsstarker Universalmotor
  • mit Sicherheits-Tast-Schalter
  • mit Schneidgut-Auffangschale aus Edelstahl
  • möglicher Dauerbetrieb
  • sicheres Arbeiten
  • preiswert
  • gutes Schneideergebnis
  • leichte Handhabung
  • mit Auffangschale
  • automatische Abschaltung
  • mit Energiesparmotor
  • automatische Abschaltung
  • leise im Betrieb
  • mit Kindersicherung
  • präzise Schneidgebnisse
  • langer Schlittenweg
  • mit Messerabdeckung
  • mit Auffangschale
  • relativ günstig
  • zusammenklappbar
  • sparsamer Motor
  • einfaches Verschlusssystem
  • präzises Schneiden
  • günstiger Preis
  • leistungsstarker Motor
  • in Vollmetallausführung
  • mit Energiesparmotor
  • gezahntes Edelstahlmesser
  • möglicher Dauerbetrieb
  • leiser Betrieb
  • mit Sicherheits-Moment- und Dauerschalter
  • mit Schneidgut-Auffangschale
  • mit Kabeldepot
  • mit Energiesparmotor
  • inklusive Schneidgut-Auffangschale
  • stufenlose Schnittstärkeeinstellung
  • leiser Betrieb
  • mit Leichtlaufschlitten mit Edelstahlauflage
  • mit Kabeldepot
  • variable Scheibendicke
  • drei auswechselbare Klingen
  • rutschfeste Saugfüße
  • leistungsfähiger 150 Watt Motor
  • präziser Schnitt
  • abnehmbarer Schlitten
  • kraftvoller Eco-Motor
  • stufenlose Schnittstärkeeinstellung
  • klappbar
  • möglicher Dauerbetrieb
  • klappbarer Auflegetisch
  • mit Varioelektronik
  • kraftvoller ECO-Motor
  • stufenlose Schnittstärkeeinstellung
  • möglicher Dauerbetrieb
  • günstiger Preis
  • glatte Bodenplatte aus Glas
  • sparsamer Motor
  • bequeme Reinigung
  • starke Messerausführung aus Edelstahl
  • stabile Saugfüße
  • robuste Metallausführung
  • mit zusätzlichem Schinkenmesser
  • stufenlose Schnitteinstellung
  • günstiger Preis
  • großes Edelstahl-Messer
  • mit Universal-Wellenschliff
  • robuster Motorgehäuse
  • einfache Bedienung
  • sicherer Stand
Verarbeitungsqualität
Materialbeschaffenheit
Komfort
Produktbericht Produktbericht     Produktbericht     Produktbericht Produktbericht   Produktbericht                  
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So funktioniert ein Allesschneider

Auch mit dem Metall-Allesschneider Bosch MAS9101N können Sie Brot schneiden.Der Vorläufer des Allesschneiders wurde noch mit den Händen angetrieben. Der Benutzer musste eine Kurbel drehen, die ein rundes Messer in Bewegung setzte, mit dessen Hilfe Brot in essbare Scheiben geschnitten wurde. An diesem grundsätzlichen Prinzip hat sich bis heute wenig geändert. Allerdings wird das Messer nun mit Hilfe eines Motoren angetrieben. Die heutigen Motoren entwickeln eine deutlich höhere Leistung, als es mit der ursprünglichen Handkuppel möglich wäre.

Die durch diesen modernen Elektroantrieb entwickelte Energie wird, mit Hilfe eines Keilriemens, auf das Messer übertragen. Heutzutage werden wesentlich schärfere Messer verwendet, als zu den Zeiten, als die ersten Modell entstanden. Heute werden gehärtete Stahlmesser genutzt, die oftmals einen besonderen Schliff und Härtegrad aufweisen. Viele Messer können daher nicht nur Brot, sondern auch eine Vielzahl von anderem Schnittgut zerteilen.

Komfort

Die neueren Allesschneider sind vielfach mit einem praktischen Restehalter ausgestattet, mit denen die Reste des Schnittguts verarbeitet werden. Die Bedienung der Allesschneider ist meistens äußerst einfach gehalten. Das Abstand von Messer und Schneidefläche kann oftmals mit einem Drehrad variiert werden. So schneiden die Geräte die Scheiben in die gewünschte Dichte. Viele Geräte verfügen zudem über einen Sicherheitsschalter, ohne den der Küchenhelfer nicht aktiviert werden kann. Das hat den Vorteil, dass die Geräte auch in Wohnungen verwendet werden können, in denen sich Kinder befinden.

Viele Allesschneider, die heute offeriert werden, können nicht nur in einem Arbeitsmodus betrieben werden. Sie verfügen über mehrere Schalter. So ist entweder ein Dauer- oder ein Kurzzeitbetrieb möglich.

Manche Hersteller der Allesschneider bieten zu den Geräten sogar noch nützliches Zubehör an. So verfügen einige Allesschneider über besondere Schalen, in denen die geschnittenen Lebensmittel aufgefangen werden. Manche Schalen sind sogar so hochwertig, dass sie zum Servieren verwendet werden können.

Verschiedene Varianten des Allesschneiders

Die großen Küchengeräteunternehmen bieten fast ausnahmslos verschieden Modelle des Allesschneiders an. Dem Kunden werden unterschiedliche Modell-Varianten offeriert. So gibt es Allesschneider, die in einer schrägt gestellten Metallbauweise gefertigt wurde. Bei diesen Geräten ist die Fläche, auf dem das zu schneidende Lebensmittel liegt, in einem Winkel geneigt, der für den besonders festen Halt dies Schnittguts sorgt. Diese Modelle gelten außerdem als besonders stabil.

Auch Gemüse gehört zu den bevorzugten Lebensmitteln des Ritter Allesschneider E16 Duo Plus.Andere Versionen des Allesschneiders können zusammengeklappt werden. Sie werden oftmals aus besonders leichtem Kunststoff gefertigt. Weil Schnitt- und Arbeitsfläche zusammenklappbar sind, können die Geräte auf kleinstem Raum verstaut werden. Die preisgünstigen Allesschneider sind daher besonders gut für kleine Haushalte geeignet.

Freiraumschneider

In den letzten Jahren wurden zahlreiche Modelle geschaffen, bei denen sich der Motorblock nicht an der Unterseite, sondern in der Mitte des Gerätes befindet. Diese Freiraumschneider können mit einem Auffangbehältnis bestückt werden, in dem das zerteilte Lebensmittel gesammelt wird. So ist ein besonders sauberes Arbeiten möglich.

Es handelt sich zumeist um hochwertigere Allesschneider. Dabei wird ein kräftiger Motor durch eine metallene Vollummantelung verschlossen. Die scharfen Edelstahlmesser ermöglichten ein ausgezeichnetes Schnittergebnis in diversen Tests, das mit der herkömmlichen Zubereitung nicht zu erreichen ist.

Auf dem Markt finden sich außerdem Standgeräte, die eine L-Form aufweisen. Diese Geräte werden ebenfalls oftmals aus Metall gefertigt. So zeichnen sich durch einen soliden Motor aus, der eine lange Lebensdauer verspricht. Bei fast allen heutigen Modellformen lassen sich die Messer, die mit der Zeit abnutzen, ganz einfach austauschen. So kann der Benutzer die Messer erneuern. Er kann seine Maschine zudem mit spezifischen Schneidewerkzeugen bestücken, die für bestimmte Arbeiten besonders gut geeignet sind.

Welches Zubehör ist für einen Allesschneider sinnvoll?

Ein Allesschneider im Haushalt ist vor allem in mehrköpfigen Familien täglich im Einsatz. Lebensmittel am Stückzu kaufen hat praktische Vorteile: Dank Allesschneider kommen jeden Tag frisches Brot und Brotbelag auf den Tisch, da genau die benötigte Menge abgeschnitten wird. Ein Allesschneider spart bares Geld ein, da bereits geschnittene Lebensmittel grundsätzlich teurer sind als am Stück – und mit dünnen Scheiben sparen bewusste Verbraucher manche Kalorie ein.

Selbst schneiden ist zudem umweltfreundlich, da weniger Plastikverpackung anfällt. Vom Großeinsatz im Haushalt bis zur Verwendung in der Profiküche ist der Allesschneider ein viel benutztes Gerät: Sinnvolles Zubehörperfektioniert seine Anwendungsmöglichkeiten bei schwierigem Schneidegut.

Austauschbare Messer für den Alleschneider

Ein glattes Schnittbild kommt nicht automatisch zustande, wenn Sie das Stück in seinem Halter festhalten und mit Andruck am Messer vorbeiführen. Neben der Umdrehungszahl und der allgemeinen Leistung der Maschine ist die Art der Schneide der entscheidende Faktor. Der Schliff steht in direktem Zusammenhang mit dem Schnittbild und dazu kommt es auf die Konsistenz des Schnittguts an. Wenn Sie Wert auf professionelle Scheiben wie vom Metzger oder Bäcker Wert legen, lohnt sich der Kauf auswechselbarer Messer mit speziellen Schneiden.

Wenn Sie nun ein tolles Messer sehen und es für die Küche gern hätten, achten Sie auf die Produktbeschreibung. Das Schneideblatt sollte vom selben Hersteller sein und die Befestigung zu Ihrem Allesschneider-Modell passen. Gewöhnlich sind Durchmesser und die Öffnung zum Aufstecken innerhalb einer Marke mit den meisten Geräten kompatibel, doch schauen Sie trotzdem genau auf die Typen-Bezeichnung von Zubehör und Allesschneider.

Wofür eignet sich das Wellenschliff-Messer?

Das Wellenschliffmesser mit den abgerundeten Zähnen ist der Klassiker bei Brotmaschinen und Allesschneidern. Dieser Schliff schneidet nahezu jedes Lebensmittel gut.

Alles, was auf den Tisch kommt, wird ordentlich aufgeschnitten: Brot, Käse, Salami oder selbst gebackener Rührkuchen. Bei etwas weicheren Wurstsorten oder hauchdünnen Scheibchen kommt der Wellenschliff an seine Grenzen.

Schnittgut, wie kalte Bratenstücke, sollten Sie quer zur Faser ansetzen. Ansonsten zerreißt das Allzweckmesser leicht die Scheiben am Rand, was bei Tisch nicht so schön aussieht. Die wellige Schneide kann auch bei ausgefeilter Schnitttechnik naturgemäß keine ganz glatten Scheiben hervorbringen, wie man sie von gekauftem Aufschnitt kennt.

Welches Schnittgut für die glatte Schneide?

ritter Allesschneider icaro 7 mit ECO-MotorCarpaccio-Messer oder Aufschnittmesser lautet die alternative Bezeichnung für das Schneideblatt mit der glatten Klinge. Damit wird gleich das hauptsächliche Einsatzspektrum umgrenzt: Liebhaber papierdünn geschnittener Spezialitäten kommen bei schwierigem Schnittgut wie Schinken, Sushi oder Edelpilzen mit einem Aufschnittmaschine Testsieger ganz bestimmt auf ihre Kosten.

Schneiden Sie die rohen und gegarte Delikatessen so fein, wie es in der asiatischen Küche üblich ist, ohne ein gefährlich scharfes Santoku-Messer in die Hand zu nehmen.

Rustikale Lebensmittel wie Brot mit dicker, knuspriger Kruste sind hingegen nicht für das Messer mit glatter Schneide geeignet. Anders ist es bei harten Leckerbissen: Lange gereifte Salami und Schinken werden erst in superfein geschnittenen Scheibchen zum wahren Genuss.

Was lässt sich mit dem gezahnten Messer schneiden?

Feste Lebensmittel lassen sich mit der gezahnten Schneide portionieren. Gesunde Rohkost schneiden die geschwungenen Zähne in dickere Scheiben. Auch schwierige Kandidaten wie Kürbis stellt für das bissige Drehmesser keine Herausforderung dar. Das gezackte Messer ist vielen Menschen noch aus der Kindheit bekannt, als das Brot noch mit einer handbetriebenen Brotmaschine geschnitten wurde. Genau zu diesem Zweck wird es auch heute bevorzugt eingesetzt, wobei der schnelle elektrische Antrieb absolut glatte Scheiben produziert. Nicht alle Hersteller bieten das gezackte Messer an, wenn ein Wellenschliffmesser im Sortiment vorhanden ist.

Welche Unterschiede beim Material weisen Drehmesser auf?

Die Auswahl an Materialien bei Allesschneider-Messern ist übersichtlich. Im Allesschneider Test erfahren Sie, welche Fabrikate gutes Zubehör liefern. Wie es in modernen Küchen üblich ist, steht auch bei Drehmessern rostfreier Edelstahl ganz oben in der Gunst der Hobbyköche. Im Alltag erfüllt das pflegeleichte Metall alle Aufgaben zuverlässig. Wenn Sie den Allesschneider sehr häufig für bestimmtes Schnittgut beanspruchen, lohnt es sich durchaus, die Vorteile eines Spezialmessers zu nutzen.

Rostfreier Edelstahl – Stainless Steel

Edelstahl ist das Material pflegeleichter Standardmesser für den Allesschneider. Mit Wellenschliff oder mit glatter Schneide eignet sich das Drehmesser für die täglichen Anwendungen, wie Brot und Belag verzehrfertig vorzubereiten.

Messer mit Antihaftbeschichtung

Antihaftbeschichtete Messer sind zum sauberen Schneiden weicher, feuchter Lebensmittel konzipiert. Käsescheiben, Sülze, Räucherlachs und Frischwurst bleiben damit nicht am Messer hängen. Die Beschichtung finden Sie nur in Verbindung mit glattem Schliff, um empfindliche Lebensmittel in unversehrten Scheiben zu schneiden. Wenn Sie Brot schneiden möchten, sollten Sie das antihaftbeschichtete Messer gegen ein gezacktes austauschen. Starke Reibung beschädigt die Beschichtung.

Elektrolytisch polierte Messer für Allesschneider

Eine sehr feine, ebenmäßige Schneidekante sowie eine besonders glatte Oberfläche zeichnen elektrolytisch polierte Messer aus. Dieses Spezialmesser schneidet präzise wie kein anderes Drehmesser. Da nichts an der Schneide anhaftet, ist auch die Reinigung mit wenig Aufwand verbunden.

Drehmesser mit Hohlschliff

Hohlschliff findet man ebenso bei Profi-Küchenmessern und Jagdmessern. Diese Klingengeometrie erzeugt nur wenig Reibung, was sich an leichtem Gleiten durch zähes, festes und faseriges Schnittgut bemerkbar macht.

Messer mit Titan-Beschichtung

Besonders hart und lang anhaltend scharf sind Allesschneider-Messer mit Titanbeschichtung. Diese Anschaffung lohnt sich bei überdurchschnittlich häufigem Gebrauch des Allesschneiders und wenn es zu kostspielig ist, ein stumpfes Standardmesser aufarbeiten zu lassen.

Gummifüße für den Allesschneider

Gummifüße, die sich ansaugen, sorgen auf der Arbeitsplatte für rutschfesten Stand. Dies ist bei großen und festen Stücken von Vorteil, wobei das Messer mit hoher Leistung arbeiten muss.

Ein Wandhalter für kleine Küchen

Falls die Arbeitsfläche bereits belegt oder keine Steckdose in der Nähe frei ist, bietet sich für den Allesschneider eine praktische Wandhalterung an.

Wer braucht einen Allesschneider?

ritter Allesschneider sono 1 mit ECO-MotorSicherlich können Sie auch das große Messer aus der Schublade nehmen und Brot, Käse und die Salami mit der Hand schneiden. Wenn dann noch die Klinge stumpf ist, wird die Angelegenheit mühsam und das Ergebnis ungleichmäßig. So erging es auch Otto Rohwedder, der sich Gedanken machte, wie man gleichmäßige Scheiben abschneiden könne.

Im Jahr 1928 brachte er die erste handbetriebene Brotschneidemaschine auf den Markt, dessen Weiterentwicklung der elektrische Allesschneider ist. In einem Gehäuse aus Kunststoff oder Metall lässt der Antriebsmotor ein scheibenförmiges Messer rotieren, das sich auf unterschiedliche Schnittbreite einstellen lässt.

Hartes, weiches, klebriges oder angefrorenes Schnittgut lässt sich somit präzise bearbeiten. Ebenmäßige, frisch geschnittene Scheiben sind nicht nur appetitlicher anzusehen, sondern schmecken tatsächlich intensiver.

Allesschneider im täglichen Einsatz

Ritter Allesschneider sono 5 mit ECO-MotorAllesschneider haben sich bei der Zubereitung von Lebensmitteln längst etabliert, wenn größere Portionen Brot, Käse, Schinken mühelos und schnell geschnitten werden müssen. Schneidemaschinen stehen hinter der Theke beim Bäcker, beim Metzger und in Delikatessenabteilungen mit Frischtheken. Allesschneider zählen zur Grundausstattung in der Gastronomie, wo Schnitzel vom ganzen Stück in gleicher Höhe geschnitten werden.

Da die panierten Fleischscheiben in großer Stückzahl auf dem Backblech zubereitet werden, sind auch alle Schnitzel zur gleichen Zeit gegart. Mit konfektionierten Zutaten gestaltet sich die Essenszubereitung für viele Personen effizient. Für jede Berufssparte stehen Allesschneider für spezialisierte Verwendung bereit. Sinngemäß leiten sich die verschiedenen Bezeichnungen für dasselbe Gerät ab: Käseschneidemaschine, Schinkenschneider, Brotschneidemaschine oder Fleischschneider.

Auch in der heimischen Küche darf ein Allesschneider nicht fehlen. Die praktische Maschine kann entweder mittels Klappsystem unsichtbar in einer Schublade verschwinden oder als frei tragendes Design-Objekt zum Blickfang auf der Arbeitsplatte avanciert. Viele Hobbyköche fragen sich, ob denn noch eine Maschine nötig ist, da man ja vorher immer alle Aufgaben per Hand erledigt hat.

Wer alles profitiert von einem Allesschneider?

Bevor Sie nach dem aktuellen Allesschneider Testsieger Ausschau halten, sollten Sie überlegen, wie oft und wofür das Gerät voraussichtlich eingesetzt werden soll. Die sehr unterschiedlichen Preise orientieren sich sowohl an den Nutzungsmöglichkeiten als auch am Material, dem Zubehör, der Verarbeitung und der Ausstattung. Das deutsche Markenprodukt mit längerer Garantiezeit ist zu Recht hochpreisiger, als ein Import in Leichtbauweise.

Die Familie benötigt einen Allesschneider

Frühstück, Pausenbrote, Abendbrot: In jeder Familie fallen regelmäßig typische Schneidarbeiten bei Lebensmitteln am Stück an. Größere Einheiten werden zu einem günstigeren Kilopreis eingekauft und sie bleiben wesentlich länger frisch.

So können beim wöchentlichen Großeinkauf Angebote genutzt werden. Familien mit kleinen Kindern sollten sich im Allesschneider Test für ein Modell mit Sicherheitsschalter entscheiden. Für mehrköpfige Familien eignet sich ein Allesschneider mit abnehmbaren Schlitten, um übergroße Stücke zu portionieren. Die Schlittenführung sollte leichtgängig sein, um saisonale Sonderangebote mühelos und schnell zu bewältigen.

Für Feinschmecker sind Allesschneider unverzichtbar

Der Mensch lebt nicht von Brot allein: Serrano-Schinken oder Appenzeller per Hand in ganze, hauchdünne Scheiben zu schneiden, ist schon ein Kunststück. Delikatessen verdienen die Bezeichnung nicht, wenn die “Zubereitung” nicht stimmt. Gourmets wissen, dass der Schnitt den Geschmack maßgeblich beeinflusst.

Darum eignen sich Allesschneider mit einer Vielzahl an Messern mit verschiedenen Schneideeigenschaften für den jeweils optimalen Schnitt. Wichtig ist ebenso eine regelbare Drehzahl, denn harte Lebensmittel benötigen ein schnell rotierendes Messer, weiche Textur muss langsamer geschnitten werden. Wenn eine feine Messerklinge einmal auf den Fliesenboden fällt, bricht sofort die Spitze ab oder die Schneide bildet Ausbrüche – ein Allesschneider funktioniert einfach zuverlässiger.

Der sparsame Single

Bei Studenten, Singles oder in einer WG ist der Wohnraum und das persönliche Budget meist klein bemessen. Zu dieser Käufergruppe passt ein günstiges Einsteiger-Modell mit kleineren Abmessungen. Vorteile bringen klappbare Allesschneider, die nicht so häufig zum Einsatz kommen und wenn doch, dann hauptsächlich, um Brot zu schneiden. Ein gut bestückter Messerblock ist in der Anschaffung teurer und er benötigt einen Stellplatz. Dazu kommt noch eine ausreichend dimensioniertes Schneidebrett.

Der Design-Allesschneider für Technik-Fans

Wer die schicke Küche stets aufgeräumt präsentieren möchte, entscheidet sich für einen funktionellen Einbau-Allesschneider. Diese Variante findet in einer Schublade der Küchenzeile Platz, wodurch die Arbeitsplatte unbeansprucht bleibt. Mit einer Hand lässt sich der Allesschneider flott aufklappen und wieder verstauen, praktischer geht es nicht. Das i-Tüpfelchen ist die einfache Reinigung.

Allesschneider für Linkshänder

Bei der spiegelverkehrten Variante werden die Tasten mit der rechten Hand bedient und das Schnittgut von der linken Seite aus ans Messer geführt. Natürlich können auch Rechtshänder diesen Allesschneider benutzen. Falls die Stellmöglichkeit in der Küche besser für einen Linkshänder-Allesschneider passt, ist diese Anschaffung sinnvoll. Die Handhabung ist reine Gewöhnungssache.

Gastgeber und Gastronomen benötigen Allesschneider

Das üppige Buffet zu einem besonderen Anlass oder vorbereitete Teller mit Vorspeisen und exklusiven Desserts in großen Stückzahlen lassen sich am besten mit einem frei stehenden Allesschneider zubereiten. Servierfertige Gaumenfreuden wie Schinken an Melone oder Scheiben von Ananas, Sternfrucht und Kiwi lassen sich direkt auf der untergestellten Platte anrichten. Bei der Vorbereitung verschiedenster Speisen kommt es auf ein umfangreiches Messer-Set und regulierbare Drehzahl an.

Senioren und Menschen mit Handicap hilft der Allesschneider

Ältere Menschen, die nicht mehr so gut mit Messern umgehen können, schneiden komfortabel und sicher mit dem Allesschneider. Mit Fingerschutz und Restehalter sinkt das Risiko von Schnittverletzungen deutlich. Ebenso genießen Menschen mit einem körperlichen Handicap größere Eigenständigkeit, die Dinge des Alltags allein zu meistern.

Lebensdauer eines Allesschneiders

Graef S10002 S 10002 Allesschneider, Aluminium, SchwarzGünstige Allesschneider deutscher Hersteller sind bereits unter 30 Euro im Angebot, die Spitzenmodelle liegen um 130 Euro oder noch höher. Beim Kauf eines modernen Allesscheiders haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen Ausführungen, die je nach Häufigkeit der Nutzung und dem Platzangebot in der Küche ihren persönlichen Bedürfnissen gerecht werden. Wie bei anderen Produkten auch, gilt die Formel: Höherer Preis bedeutet bessere Qualität.

Das beste Preis-Leistungs-Verhältnis bringt ein unabhängiger Allesschneider Test hervor. Stiftung Warentest befasste sich speziell mit Allesschneidern zuletzt 2008. Aktueller ist ein Vergleich von 2014, wo es um Zerkleinerer mit Hackmessern oder Kordelzug ging, die auch in die Kategorie Allesschneider fallen.

Wie begründet sich die Lebensdauer eines Allesschneiders?

Bei Allesschneidern aus dem unteren Preissegment gehen wir von einer relativ kurzen Lebensdauer aus. Ein Blick auf die Garantiezeit vermittelt schon den ersten Eindruck, wie der Hersteller kalkuliert.

Zwei oder drei Jahre Garantie gewähren Markenhersteller auf Motorschäden. Ausgenommen davon ist unsachgemäße Behandlung, wie das versuchte Schneiden gefrorener Lebensmittel, Knochen oder der zweckentfremdete Einsatz als Kreissäge, um Holz, Plastik oder Bleche zu schneiden. Doch auch Kulanz zeichnet bewährte Marken aus.

Falls der neue Allesschneider durch Transportschaden bereits defekt ausgeliefert wird, erfolgt selbstverständlich ein Austausch. Genau so wird berechtigten Reklamationen in der Garantiezeit stattgegeben. Dabei wird der Allesschneider vom Hersteller entweder repariert oder ausgetauscht. Alle diese Maßnahmen verlängern von Rechts wegen die Lebensdauer.

Welche Materialien sind beim Allesschneider verbaut?

Das Gehäuse der meisten Allesschneider Testsieger zur Nutzung im Haushalt bestehen aus Edelstahl, Profigeräte sind sogar in Titan-Ausführungen erhältlich.

Metall hat theoretisch eine unbegrenzte Lebensdauer: Es zeigt nach jahrelangem Gebrauch keine Verschleißerscheinungen, es ist rostfrei und die Funktion bleibt unverändert. Im Gegensatz dazu neigt älterer Kunststoff zum Verspröden, vor allem, wenn abnehmbare Teile in der Spülmaschine gereinigt werden.

Jupiter 303001 Hand-Allesschneider Leichtmetall, schwarzAuch die Optik leidet bei Plastikgehäusen: Das ehemalige Weiß vergilbt mit der Zeit oder bestimmte Lebensmittel hinterlassen dauerhafte Verfärbungen. Wer oft Karotten, Rotkohl oder rote Paprika schneidet, riskiert orange bis gelbe Stellen auf dem Schlitten, am Messerschutz und der Grundplatte. Das ist zwar nicht schädlich, doch ein unsauberer Eindruck wertet den Küchenhelfer unbestreitbar ab.

Die Antriebsleistung hängt an einem Zahnrad, das über eine Antriebswelle das Messer dreht. Günstige Verkaufspreise resultieren aus günstigen Bauteilen – ein Zahnrad aus Plastik hat nur eine kurze Lebensdauer, da schnell Zähne ausbrechen.

Der Antrieb hochwertiger Allesschneider besteht Metallkomponenten. Die Qualität macht sich am Gewicht bemerkbar: Ein einfacher Kunststoff-Schneider wiegt etwa 1,5 Kilo, ein Edelstahl-Allesscheinder bringt mindestens drei Kilo auf die Waage.

Falls nach langjährigem Betrieb doch Verschleiß auftritt, können gängige Ersatzteile beim Hersteller nachbestellt werden. Der Austausch kann anhand der Betriebsanleitung selbst durchgeführt werden, wonach das Gerät wieder wie neu funktioniert. Benutzer hochwertiger Allesschneider berichten von zehn oder fünfzehn Jahren zuverlässigem Betrieb, was keine Seltenheit ist. Käufer sehr preiswerter Allesschneider hingegen beschweren sich bereits nach sechs Wochen über abgebrochene Plastikteile und Fehlfunktionen.

Wie viel Watt Leistung sollte ein Allesschneider haben?

Prinzipiell werden nur bei genügender Antriebsleistung und Drehzahl die Lebensmittel wie gewünscht geschnitten. Je härter und großflächiger das Lebensmittel ist, um so mehr Widerstand muss das Messer überwinden.

Daneben hat auch die Klinge großen Einfluss auf das Schnittbild. 80 bis 100 Watt führen bei frischem Brot mit knuspriger Kruste und weichem Inneren oft zu zerrissenen Scheiben und bei festen Lebensmitteln kann das Messer blockieren: Dies ist der Grund, warum Plastik-Antriebe ausbrechen. Werte von 120 Watt bis 170 Watt Leistung sollten schon vorhanden sein, doch Achtung: Diese Angaben bezeichnen lediglich die Leistungsaufnahme und nicht die tatsächliche Kraft beim Schneidevorgang.

Letztendlich erzeugt die Bauweise des Motors die Effizienz. Die Wattleistung eines schlecht konstruierten Antriebs “kommt nicht an”, doch gehen Sie davon aus, dass starke Markengeräte beste Leistung erbringen. Die Ausnahme bilden sparsame Eco-Motoren, die mit geringer Wattzahl gute Ergebnisse liefern.

Allesschneider mit Überhitzungsschutz

Bei geringer Leistung stellt sich schnell Überlastung ein, der Motor erhitzt sich und brennt schlimmstenfalls durch. Dies zu reparieren lohnt sich nicht.

Da Plastikteile sich bei Andruck verformen, kann das Messer keine gerade Bahn schneiden: Die Scheiben verbreitern sich keilförmig oder bilden an der Rückseite lange Zungen, was meist bei weichem Brot, Salami oder Bacon auftritt. Laute Geräusche begleiten jeden Kraftakt. Ratschen und Klopfen sind Anzeichen ausgeschlagener Lager, die das nahe Lebensende ankündigen.

Überhitzung stellt im Allesschneider Test ein wichtiges Kriterium dar. Markengeräte besitzen daher eine Drehzahlregulierung. Nach einigen Minuten Dauerbetrieb erfolgt eine automatische Abschaltung, danach können Sie durch Drücken des Startknopfes sofort weiterarbeiten.

Dies ist nicht zu verwechseln mit einem Thermo-Stopp, wonach das Gerät erst nach einer Abkühlphase wieder einschaltbar ist. Günstige Geräte kündigen Überhitzung durch Brandgeruch und schwergängige Motorgeräusche an. Blockiert ein Knochen das Messer eines hochwertigen Allesschneiders, schaltet ein Sensor den Motor sofort ab, um das Getriebe zu entlasten.

Gute Pflege erhöht die Lebensdauer des Allesscheiders

Sorgfältiger Umgang mit dem Allesschneider vorausgesetzt, verlängert sich auch bei einfachen Ausführungendie Lebensdauer merklich. Leichte Reinigung ermöglicht ein abnehmbarer Schlitten und Messerschutz, wohinter sich Fettreste ansammeln. Einige Hersteller bieten Schärfer für Drehmesser an oder fügen sie sogar dem Lieferumgang hinzu.

Eine scharfe Klinge schneidet viel gleichmäßiger und sauberer, Leichtgängigkeit wiederum entlastet den Antrieb. Aus diesen Gründen empfehlen wir Ihnen, einen zuverlässig geprüften Allesschneider Testsieger zu kaufen. So eine langfristig ausgerichtete Investition beinhaltet hohe Sicherheit durch Doppelschalter.

Verarbeitungsmöglichkeiten eines Allesschneiders

Zu Unrecht existiert der Irrglaube, dass Allesschneider nur zum Schneiden von Brot geeignet sind. Dabei verrät bereits der Name der Geräte, dass sie sich für weitere Schneidearbeiten eignen. Härtere Wurst- und Käsesorten können mit den gängigen Allesschneidern verarbeitet werden. Die gängigen Geräte zerschneiden Salami in genießbare Scheiben. Sie eignen sich zudem für weitere Wurstwaren. Die praktischen Küchenhelfer eignen sich oftmals auch für weichere Produkte.

Der Ritter Allesschneider E16 Duo Plus schneidet unter anderem Brotscheiben.Für fast alle Lebensmittel geeignet

Viele gängigen Allesschneider zerteilen auch Gouda. Selbst ausgefalleneres Schnittgut wie Tofu wurde in einigen Tests durch die Allesschneider geschnitten. Natürlich können die Maschinen auch weichere Fleischwaren in praktische Stücke teilen. So zerteilen manche Allesschneider den Schinken in hauchfeine Scheiben. Damit erleichtern die Allesschneider die Herstellung von feinem Carpaccio deutlich. Die Geräte können nicht nur zur Zubereitung von delikaten Speisen, sondern auch für alltägliche Arbeiten genutzt werden. Viele Allesschneider kommen auch mit Baguette oder mit Brötchen zu Recht. Diese Lebensmittel werden ebenfalls in akkurate Stücke zerteilt.

Die hochwertigen Varianten des Allesschneiders eigenen sich aber auch zum Zerschneiden von einer Vielzahl von Gemüsesorten. Mit ihnen können Gurken, Champignons, Kartoffeln und Tomaten in kürzester Zeit in einer beliebigen Stärke geschnitten werden. So entstehen hauchdünne Scheiben, die der Benutzer zu delikaten Speisen verarbeiten kann. Die Kartoffeln, die mit einem Allesschneider exakt in hauchfeine Scheiben geschnitten werden, eignen sich zum Beispiel für Gratins. Die Pilze sind die Grundlage für delikate Suppen und Soßen. Mit einem modernen Allesschneider wird die Herstellung von hauchdünnem Gurken- oder Kartoffelsalats ebenfalls deutlich erleichtert.

Vorteile eines Allesschneiders

Der offensichtlichste Vorteil, der durch die Nutzung eines Allesschneiders entsteht, ist die verkürzte Arbeitszeit, die für das Schneiden aufgewendet werden muss. Beim Schneiden von Lebensmitteln kann viel Zeit vergehen, wenn der Benutzer ein herkömmliches Messer verwendet. Mit einem Allesschneider wird viel Arbeitszeit eingespart, weil die Geräte eine größere Menge in deutlich kürzerer Zeit verarbeiten können. Gerade in größeren Haushalten kann der Allesschneider eine enorme Hilfe sein, weil alltägliche Schneidearbeiten in deutlich kürzerer Zeit erledigt sind.

Individuell einstellbar

Das mit einem herkömmlichen Messer durchaus zeitaufwendige Brotschneiden, kann mit einem Allesschneider in kürzester Zeit durchgeführt werden. Der dazu passende Aufschnitt wird ebenfalls durch die Maschine hergestellt. Die besseren Allesschneider können unterschiedlich starke Scheiben schneiden. So können die Benutzer den Schnitt an ihre Bedürfnisse anpassen. Viele modernen Allesschneider verfügen zudem über einen Dauerarbeitsmodus. So können diese Allesschneider zum Schneiden von größeren Lebensmittelmengen verwendet werden.

Das Schnittergebnis ist dabei oftmals deutlich besser, als beim Schneiden mit einem herkömmlichen Messer. Die gleichmäßigen Scheiben sehen deutlich ansprechender aus. Die hochwertigeren Maschinen arbeiten so exakt, dass die einzelnen Scheiben des Schnittguts kaum zu unterscheiden sind. Die scharfen Messer der Geräte können hauchdünne Scheiben produzieren, die mit einem herkömmlichen Messer kaum in dieser Präzision herzustellen sind.

Daher werden derartige Maschinen nicht nur von Hobbyköchen, sondern auch von professionellen Gastronomen genutzt. Sie wissen, dass der Allesschneider die Schneidearbeiten deutlich erleichtert.

Die Geschichte und Entwicklung des Allesschneiders

In den großen Küchen, die um die Jahrhundertwende in den europäischen Hauptstädten existierten, mussten zahlreiche Hilfskräfte beschäftigt werden. Diese arbeiteten nicht nur als Putzkräfte. Viele Hilfsarbeiter waren lediglich dafür zuständig, bestimmte Nahrungsmittel zu schneiden. Auf ähnliche Weise wurden die Lebensmittel auch in den privaten Haushalten zerteilt.

Schneiden Sie mit dem Ritter Allesschneider E16 Duo Plus Ihren Lieblingskäse.Dies änderte sich kurz nach dem Beginn des 20. Jahrhunderts grundlegend. Damals entstanden die ersten professionellen Schneidemaschinen. Diese Vorläufer des Allesschneiders wurden allerdings nicht für den Heimgebrauch, sondern für die Verwendung in der Gastronomie gefertigt. Es handelte sich um gigantische Maschinen, in denen große Messer arbeiten, die riesige Mengen Brot schneiden konnten. Außerdem existieren Aufschnittschneidemaschinen, die zum Beispiel in Fleischereien verwendet wurden. Beide Maschinen wurden zur Grundlage für die ersten Geräte, die für den Haushalt konzipiert wurden. Aus diesen Geräten sollte wenig später der Allesschneider hervorgehen.

Vorläufer der Allesschneider

Es sollten allerdings noch einige Jahrzehnte vergehen, bis auch im Haus mit Maschinen geschnitten wurde. In den zwanziger und dreißiger Jahren stellten zahlreiche Küchenhersteller die ersten kleinen Brotschneidemaschinen vor, die für den Hausgebrauch konzipiert wurden. Es handelte sich um unhandliche Geräte, in denen ein freilaufendes Messer an einer Schneidefläche befestigt war. Dieses Messer wurde mit einer einfachen Kurbel betrieben. Für aufwendigere Schneidearbeiten benötigten die damaligen Benutzer also durchaus Muskelkraft.

Das Küchenunternehmen Ritter produzierte ab 1935 eine kleine Maschine, mit der Brot geschnitten werden konnte. Das Gerät avancierte zum Erfolgsprodukt, das in zahlreichen Haushalten genutzt wurde. Die Hausfrauen mussten dabei ihre Körperkraft einsetzen. Schließlich wurde das Ritter-Gerät – und die Maschinen der Konkurrenz – durch eine Kurbel angetrieben.

Im Laufe der Jahre kamen weitere Brotschneidemaschinen auf den Markt. Ab 1950 war der G-160 erhältlich, der durch den aufstrebenden Küchenkonzern Graef gefertigt wurde. Dieser wies eine flach aufliegende Schneidevorrichtung auf. Noch immer war Körperkraft nötig, um das Schnittgut zu schneiden. In den Ingenieursbüros der Küchenunternehmen wurde allerdings an Antrieben geforscht, die die Schneidegeräte betreiben sollten

Motorisierte Geräte

In den späten sechziger Jahren präsentierte Graef die EH 170 T, die in der Entwicklungsabteilung des Konzerns konzipiert worden war. Es handelt sich um die allererste Ganzmetall-Maschine mit Motorengetriebe. Es sollte allerdings bis 1970 dauern, bis eine motorisierte Maschine für den Haushalt erhältlich war.

Die Maschinen wurden in den kommenden Jahrzehnten verbessert. Immer stärkere Motoren trieben immer stärkere Messer an. Die Geräte waren schon lange nicht mehr nur als alleinige Brotschneidemaschinen konzipiert. Mittlerweile wurden alltagstaugliche Allzweckschneider angeboten, die sich durch eine Vielzahl von Lebensmitteln schneiden konnten. Dabei wurde die Sicherheit deutlich verbessert. Das Messer wurde oftmals von Metall verborgen.

In den neunziger Jahren forschten die Firmen-Ingenieure an verbesserten Antrieben. Die Designer entwarfen moderne Konzepte, die den daraufhin gefertigten Allesschneidern ein neues Aussehen verliehen. Im Jahr 2004 präsentierte Graef zum Beispiel seine NAVIS N1. Das Gerät ist mit einem vollkommen frei schwebende Motorkörper ausgestattet, der es erlaubt, die geschnittenen Lebensmittel direkt unterhalb des Messers aufzufangen. Andere Hersteller boten ebenfalls eingängige Modelle an. Der Allesschneider ist heute oftmals ein optisches Highlight, das zudem ausgezeichnete Schneidearbeit leistet.

Hersteller von Allesschneidern

Ob Käse, Brot oder Gemüse - mit dem Siemens MS7002N Metall-Allesschneider kein Problem.Die praktischen Küchenhelfer gehören zum Produktangebot vieler bekannter Küchengerätehersteller. Es haben sich außerdem einige Elektrokonzerne auf die Fertigung der schneidenden Maschinen eingelassen. So produzieren Bosch und Siemens bereits seit längerer Zeit Allesschneider. Die 1886 gegründete Robert Bosch GmbH fertigt bereits seit mehr als einem halben Jahrhundert Küchengeräte. Das Sortiment umfasste bereits früh verschiedene Brotschneidemaschinen.

Heute produziert der Konzern, zu dem Bosch mittlerweile gehört, eine Vielzahl von Allesschneidern. Manche Modelle sind durchaus günstig. So offeriert das Unternehmen zur Zeit seinen Bosch MAS4201N Allesschneider. Es handelt sich um ein kompaktes Gerät, das auch in kleinen Küchen Platz findet. Unter dem Markennamen Siemens werden weitere Allesschneider angeboten. Es sind günstige Kompaktgeräte, die oftmals aus Kunststoff gefertigt werden.

Auf den Allesschneidern prangen aber nicht unbedingt die bekannten Markennamen. Kleinere Unternehmen bieten ebenfalls derartige Geräte an. So offeriert das 1985 gegründete Elektronikunternehmen Clatronic ebenfalls Allesschneider. Zahlreiche Geräte des deutschen Unternehmens werden im asiatischen Raum produziert. Zur Zeit bietet das Unternehmen mit dem Clatronic MA 2964 Metall-Allesschneider ein erschwingliches Modell an, das aus Metall gefertigt wurde. Damit vertreibt der Hersteller eines der wenigen Modelle im unteren Preissegment, das größtenteils aus Metall besteht. Derartige Geräte werden aber auch von anderen Unternehmen angeboten.

Das renommierte Gastronomie-Unternehmen Graef stellt vor allem Produkte her, die für die Verwendung in professionellen Küchenbetrieben gefertigt werden. Die Firma fertigt aber auch Maschinen, die für den Privatgebrauch konzipiert wurden. Daher bietet der Konzern auch Allesschneider an, die am Firmenstandort in Gröbenzell bei München produziert werden. Die Allesschneider des Unternehmens können zwar etwas teurer sein, bei der Fertigung werden aber hochwertige Materialien wie Metall verarbeitet. Die Maschinen bestechen zudem durch ein modernes Design.

Wie wurden die Allesschneider getestet?

Expertentesten hat sechzehn verschiedene Allesschneider aus diversen Tests verglichen. Dabei achteten wir auf unterschiedliche Kriterien, die die Grundlage unser Bewertungen bildeten.

Qualität

Dabei spielte die Qualität der Verpackung eine wichtige Rolle. Wenn sich das Gerät und die dazugehörigen Komponenten stabil in der Verpackung befanden, wurde die Maschine besser bewertet. Schlechtere Umhüllungen führten zu entsprechenden Vergleichsergebnissen. Wir beachteten aber nicht nur die Verpackungsqualität, sondern auch den Lieferumfang. Die Geräte, die mit Zubehör ausgeliefert werden, wurden positiver bewertet.

Severin Allesschneider AS 3948 in schwarz-silberBedienungsanleitung

Die Qualität der Anleitung war ein weiteres Testkriterium. Dabei wurde die Qualität der Bedienungsinstruktionen verglichen. Anleitungen, die grafische Darstellungen und verständliche Texte aufwiesen, wurden in diesen Tests besser bewertet. Nach diesen verschiedenen Begutachtungen, die ins Ergebnis einflossen, befassten wir uns mit dem eigentlichen Allesschneider. Wir begutachteten die gesamte Maschine. Dabei bewerteten wir das Design und die Verarbeitung der genutzten Materialien.

Sicherheit

Dabei achteten wir besonders auf die Sicherheit. Die Allesschneider, die besondere Sicherheitsfunktionen aufweisen, wurden positiver eingeordnet. In unseren Vergleich flossen auch die technischen Daten des geprüften Gerätes ein. Bei der Benutzung achteten die Testpersonen auf den Bedienungskomfort. Die Geräte, die gut zu handhaben waren, wurden von den Testpersonen besser bewertet. Ein ganz besonders wichtiges Kriterium für die Tests war das Schnittergebnis, das mit den geprüften Geräten möglich war.

Schnittgut

Dabei wurde verschiedenes Schnittgut in Tests zerteilt. Die Testpersonen prüften die Schnittqualität, in dem sie Brote zerschnitten. Sie testeten die Schneidequalität aber auch mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten. So zerteilten sie feste Salami und weichen Gouda. Getestet wurde aber auch, ob die Geräte zum Zerteilen von feinem Schinken geeignet sind.

Reinigung

Nach der Benutzung der Maschinen wurde geprüft, wie einfach die Geräte zu reinigen sind. Dabei achteten die Testpersonen auch auf die Reinigungsdauer. Sie prüften zudem, wie einfach bestimmte Komponenten gereinigt werden können. Dabei muss oftmals das Messer demontiert werden. Daher testeten sie, wie die Demontage des Messers funktioniert. Sie achteten auf die Arbeitszeit und die Verletzungsgefahr. Die eigentliche Reinigung des Schneidewerkzeugs floss ebenfalls in die Bewertung ein. Diejenigen Geräte, die besser zu reinigen waren, schnitten in diesem Punkt positiver ab.

Mit Hilfe dieser Testmethoden konnten wir uns einen genauen Überblick über die Geräte verschaffen. Nach der abschließenden Beurteilung der Geräte, ordneten wir diese in einer Reihenfolge ein. So entstand eine Reihenfolge der sechzehn Geräte, die wir verglichen haben.

Hinweise zum Erwerb eines Allesschneiders

Wer einen Allesschneider erwerben möchte, kann diese Geräte an zahlreichen Orten kaufen. In den Elektromärkten werden die Maschinen oftmals angeboten. In den Küchenabteilungen der größeren Discounter werden die Allesschneider ebenfalls häufig offeriert. Manch Küchengeschäft hat die praktischen Helfer ebenfalls im Sortiment. Bei diesen Verkaufsformen sind die Geräte allerdings in den meisten Fällen teurer, weil kostenintensive Lieferwege, die Löhne und die Lagerbedingungen auf den Produktpreis aufgeschlagen werden.
Daher ist es durchaus empfehlenswert, einen Allesschneider über das Internet zu erwerben. Dort werden viele Geräte oftmals deutlich günstiger angeboten als in den Discountern, Küchengeschäften und Elektromärkten. Dort entfallen lange Transportwege. Stattdessen wird das Gerät einfach nach Hause geliefert.
Schneiden Sie ganz einfach Ihre Lieblingswurst mit dem Graef Master M9 Allesschneider Vollmetall in Scheiben.

Technische Daten und Verarbeitung

Vor dem Kauf sollten Sie die technischen Daten und die Verarbeitung des Allesschneiders beachten. Die Geräte, die aus Metall gefertigt wurden, zeichnen sich oftmals durch eine längere Lebensdauer aus. Dafür sind die Allesschneider, die aus Kunststoff bestehen, zumeist etwas günstiger. Der Antrieb betreibt das Messer. Der Motor sollte daher ausreichend Leistung erbringen. Mindestens 60 Watt sollten es sein, damit auch härteres Schnittgut verarbeitet werden kann.

Messerqualität

Beim Kauf eines Allesschneiders sollte außerdem auf die Messerqualität geachtet werden. Das Messer sollte zumindest aus rostfreiem Edelstahl bestehen. Die Hersteller bestücken ihre Geräte mit verschiedenen Messerformen. So gibt es Allesschneider, die mit einem gewellten Messer ausgestattet sind. Diese Form ist besonders gut, um Brot und andere Teigwaren zu schneiden. Andere Geräte verfügen über gehärtete Stahlmesser, die besonders bei härterem Schnittgut von Vorteil sind. Manche Geräte verfügen aber auch über ein Messer, das bei weichen und harten Schnittgut mit exzellenten Schnittergebnissen beeindruckt.

Fazit

Vor dem Ankauf eines Allesschneiders ist es sinnvoll, sich über den Hersteller und das Gerät zu informieren. Die Rezensionen, die andere Benutzer des Gerätes verfasst haben, können hier durchaus hilfreich sein. In vielen Produktberichten werden die Küchenhelfer ebenfalls bewertet. Mit unseren Vergleich von sechzehn verschiedenen Geräten wollen wir eine weitere kleine Hilfestellung leisten. Wir hoffen, dass Sie genau den Allesschneider entdecken werden, der Ihnen die Küchenarbeit erleichtert.

Ratgeber

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