Standmixer Test - damit zerkleinern und mixen Sie richtig - Vergleich der besten Standmixer 2023

Update 12.12.2020: Der Edelstahl-Standmixer MX 1250 von Rommelsbacher im Test:

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Die Handhabung eines Standmixers ist bequemer und komfortabler, als die eines Handmixgerätes bzw. eines Stabmixers. In der amerikanischen Sprache wird der Standmixer Blender genannt. Auch im gastronomischen Bereich wird gerne mit ihm gearbeitet.

Diagramm zum Preis-Leistungs-Verhältnis der Standmixer

Was ist ein Standmixer?

Der Standmixer, gerne auch als Blender bezeichnet, ist ein Haushaltsgerät, welches Ihnen Ihre Hausarbeit deutlich erleichtern wird. Dies gilt vor allem dann, wenn Sie häufig Suppen, Dressings, Smoothies oder Shakes bereiten. Für alle diese Speisen ist der Stabmixer hervorragend geeignet und bereitet Ihnen diese binnen weniger Sekunden.

Doch dies ist längst nicht alles: Sogar Ihr eigenes Pesto können Sie mit einem Standmixer aus Pinienkernen, Basilikum und Hartkäse kreieren. Allen Standmixern im Test gemeinsam ist eine Mix- beziehungsweise Zerkleinerungsfunktion, die Sie für die Zutaten Ihrer Wahl nutzen können. Sie können mit dem Standmixer Zwiebeln hacken, Obst und Gemüse zerkleinern und sogar Kaffeebohnen zu Pulver verarbeiten.

Die meisten im Handel erhältlichen Modelle verfügen zudem über eine Ice Crush Funktion, mit deren Hilfe Sie Eis zerstoßen können. Mit ein wenig Fruchtsaft gemischt, ist dieses Crushed Ice eine willkommene Erfrischung in den heißen Sommermonaten und wird sicher auch Ihren Gästen bei der nächsten Poolparty schmecken!

Wundern Sie sich nicht, wenn Sie bei Ihrem Gerät in der Bedienungsanleitung keine Ice Crush Funktion finden; bei einigen Herstellern nennt sich diese auch Pulse Funktion.

Standmixer News

Hersteller von Küchengeräten bringen regelmäßig neue Geräte auf den Markt. Es ist deshalb nicht immer einfach, den Überblick zu behalten. Welcher Standmixer, der neu auf dem Markt drängt, ist  gut? Und welches Gerät begeistert mit vielen praktischen Funktionen und Features? Erfahren Sie hier, welche aktuellen Neuheiten bei Amazon zu finden sind, und wie diese bei den Konsumenten ankommen.

Diese Neuheiten sind im Jahr 2019 zu empfehlen

Besonders in Bezug auf das Fassungsvolumen und den Funktionen hat es in den letzten Jahren erhebliche Veränderungen gegeben. Die Standmixer sind heute in der Lage, aus den unterschiedlichsten Zutaten das gewünschte Produkt zuzubereiten. Ob es nun Smoothies sind oder Dressings, in einer Küche sollte ein Standmixer heute zur Grundausstattung gehören.

– WMF
– Philips
– Klarstein
– Braun
– Bosch
– Severin
– AEG

Diese Hersteller sind auch beim Versandhändler Amazon in einer vielfältigen Auswahl vertreten. Schauen Sie sich hier die Standmixer-Neuerscheinungen bei Amazon an.

Diese Geräte sind bei Amazon sehr beliebt:

Zu den Bestsellern bei Amazon gehören weiterhin:

Der Standmixer MMB66G5MDE SilentMixx Pro mit 45.000 U/min.

Der WMF Kult X Multifunktionsmixer mit 25.000 U/min.

Der Philips HR 3655/00 Standmixer mit 35.000 U/min.

Alle drei Produkte werden von Amazon verkauft und versendet.

Der Aufbau eines Standmixers in unserem Test

Aus zwei Haupt-Bestandteilen erbaut, ist der Standmixer mit einem Fuß mit dem Motor, einem Mix-Becher mit einer integrierten Messereinheit und einem Deckel versehen. Dieser Aufbau ist bei allen Mixern der Gleiche.

Die Mixer unterscheiden sich jedoch im Bezug auf die Motor Leistung, auf die Verarbeitung, die Qualität der einzelnen verarbeiteten Grundstoffe, wie z.B. Glas, Edelstahl oder Kunststoff, die schneidefähigkeit des Messers, die unterschiedlichen Geschwindigkeitsstufen und die verschiedenen vorprogrammierten Funktionen. Diese Unterschiede galt es in unseren ausführlichen Produktberichten genauer miteinander zu vergleichen.

Der Motorblock

Im Fuß des Gerätes ist ein Motor vorhanden, der mit verschiedenen Mixgeschwindigkeiten zu bedienen ist.

Der Mixbehälter mit Messereinheit

Der Becher wird auf dem Fuß des Standmixers eingesetzt und ist oft aus Glas, Kunststoff oder sogar aus Edelstahl. Im Becher sind rotierende Messer vorhanden, die über die Kupplung des Motors in Aktion treten. Dadurch werden alle Zutaten mit einander vermischt und zerkleinert.

Der Deckel

Damit die Nahrungsmittel beim Mixen nicht aus dem Behälter austreten können, wird ein Deckel auf dem Gerät befestigt.

Die Geschichte und Entwicklung des Standmixers

Bereits im Jahre 1922 gab es den ersten Standmixer. Er wurde von Stephen Poplawski erfunden und entwickelt. Damit er Sodamixgetränke kreieren konnte, kam ihm die Idee ein solches Gerät zu entwickeln.

13 Jahre später wurde seine Erfindung nochmals verbessert. Fred Osius entwickelte einen besser funktionierenden Standmixer, den „Waring Blendor“. Die Weiterentwicklung von Fred Osius ist im Prinzip noch heute als Standmixer vorhanden. Lediglich in Aussehen und Design sowie den Materialien hat sich mit den Jahren etwas verändert. Aber moderne Standmixer funktionieren immer noch, wie der von Fred Osius entwickelte Prototyp.

Natürlich sind heutige Standmixer unterschiedlich in der Leistungserbringung. Es gibt sogar Standmixer, die harte Gegenstände zerkleinern können. Dafür sorgt ein starker Motor mit einer soliden Kupplung. Die handelsüblichen Standmixer sind jedoch für einer Zerkleinerung extrem harter Gegenstände nicht geeignet, da sie zerbrechen würden.

Vermutlich werden sich die Funktionen von Standmixern aber auch in den kommenden Jahren weiterhin verbessern und entwickeln.

Wie funktioniert ein Standmixer?

So bald der Messerstern mit der Rotation beginnt, werden die Zutaten an die Außenwand des Bechers geschleudert. Dabei entsteht ein so genannter Rotationstrichter. Der Becher ist ansatzweise dreieckig geformt beziehungsweise auch mit Rippen versehen, die den Trichter brechen. Damit kann die enthaltene Flüssigkeit zu den rotierenden Messern strömen und wird noch besser verarbeitet.

Ein Deckel verhindert dabei das Austreten der Flüssigkeit. Einige Standmixer verfügen auch über zusätzliche Messer und ebenso über eine breitere Stellung der Schaltung. Diese Zusatzfunktion ermöglicht auch das Zerkleinern von Eis. Die Funktionsweise von Messern und Messersternen ist entgegengesetzt.

Wie schnell die Messer sich drehen spielt bei der Feinheit der gemixten Nahrungsmittel keine Rolle. Die Höhe der Geschwindigkeit oder zusätzliche Messer sind nur dafür verantwortlich, wie schnell das zubereitete Produkt fertig ist. Das hat natürlich zur Folge, dass die Lärmbelästigung und die Erwärmung des Motors geringer ist.

Auf der Mixereinheit befindet sich jeweils ein Deckel, damit die flüssigen Zutaten beim Mixen nicht heraustreten können. Sobald man alle Zutaten in den Standmixer gefüllt und die Starttaste gedrückt hat, beginnen die meist sternenförmig angeordneten Messer damit, die Zutaten zu einer Art Brei zu verarbeiten.

Dies ist auch der Grund, weshalb der Standmixer sich besonders gut für sämige Suppen und Smoothies eignet. Von seiner Bauform unterscheidet sich der Standmixer also grundlegend vom Stabmixer: Der Stabmixer ist ein flexibles Gerät, welches nach der Arbeit schnell im Küchenschrank verschwinden kann.

Der Standmixer hingegen ist sehr viel schwerer und sollte daher einen festen Platz auf Ihrer Arbeitsplatte zugewiesen bekommen. Grundsätzlich können Sie in einem hochwertigen Standmixer alle erdenklichen Zutaten verarbeiten; in einen Hochleistungsmixer können Sie sogar gefrorene Zutaten und Beerenobst geben.

Für die typische cremige Konsistenz sollten Sie diese nicht alleine in den Mixer geben, sondern mit einer Flüssigkeit wie Mandelmilch, Wasser oder Orangensaft mischen.

Dieser Umstand macht es wiederum möglich, dass der Standmixer nicht so schnell verschleißen kann, wie langsamere Geräte. Schneller Standmixer sind auf jeden Fall stabiler und langlebiger als andere. Je länger ein Standmixer arbeitet, desto höher wird die Gefahr, dass Reibungseffekte entstehen können.

Gleichzeitig entsteht jedoch auch ein stärkerer Emulgierungsvorgang der enthaltenen Zutaten. Dies führt zum Schmelzen von Fetten oder Lösung von Zucker.

Hochwertige Standmixer starten sofort, auch wenn Eis und härteres Obst oder Gemüse schon enthalten ist. Geräte mit einer geringeren Leistung sollten besser erst nach und nach zugeführt werden, damit der Standmixer keinen Schaden nehmen kann. Für diesen Vorgang sind im Deckel der Becher eines Mixers Öffnungen vorhanden, die das Befüllen enorm erleichtern können.

Wenn feinste Flüssigkeiten zubereitet werden sollen, kann das nur mit besonderen Homogenisatoren funktionieren. Dazu gibt es Rührstäbe zum Dispergieren. Hier wirken starke Schwerkräfte. Hier entsteht ein schmaler Spalt, der das optimale Zerkleinern und Mixen möglich macht.

Was lässt sich mit einem Standmixer verarbeiten?

Durch den Gebrauch eines Standmixers lassen sich viele Zutaten verarbeiten.

Dazu gehören:

Prinzipiell lassen sich alle erdenklichen Nahrungsmittel zerkleinern, pürieren oder mixen. Aber auch Eis kann mit einem Standmixer verarbeitet werden. Einige Mixer besitzen einen extra thermo resist Glasbehälter, in dem sich sowohl heiße Suppen pürieren als auch kalte Cocktails mixen lassen.

Damit das Gerät nicht falsch gefüllt oder bedient wird, sollte die Bedienungsanleitung und die Empfehlung des Herstellers befolgt werden.

Wie sinnvoll sind Standmixer?

Zuerst sollten Sie sich natürlich fragen, für was Sie den Standmixer benutzen möchten. Sie wollen nur Obst und Gemüse zu einem fruchtigen Smoothie verarbeiten? Dann ist ein Smoothie-Maker dem Standmixer vorzuziehen.

Wenn Sie frischen Saft lieben, sollten Sie eher zum Entsafter greifen. Sie wollen hauptsächlich Suppen pürieren? In diesem Fall ist der Stabmixer die bessere Wahl, er nimmt zudem weniger Platz weg.

Falls Sie gerne Crushed Ice zubereiten oder Cocktails trinken, ist ein Ice-Crusher das bessere Gerät. Wenn Sie aber nun mehrere der hier aufgeführten Sachen herstellen möchten, kommen Sie um den Kauf eines leistungsstarken Standmixers nicht umhin.

Ist der Standmixer nur ein Platzverschwender in der Küche?

Vielleicht gehören Sie auch zu den Menschen, die denken, dass ein Standmixer ein absoluter Platzverschwender ist in jeder Küche. Er steht auf der Arbeitsplatte und nimmt viel Fläche weg. Wenn Sie allerdings gesund leben wollen, ist ein Standmixer unentbehrlich.

Hier kommt es ganz darauf an, ob Sie den Mixer jeden Tag mindestens ein mal benutzen. Dann ist er sinnvoll und gehört zudem auch auf die Arbeitsfläche, damit er schnell griffbereit ist. Seit einigen Jahren sind Smoothies einer der großen Trends in der Food-Branche.

Dafür werden frisches Obst und Gemüse püriert, beziehungsweise passiert, sodass ein dickflüssiges Getränk entsteht. In ihm findet sich die geballte Power aus Vitaminen und Mineralstoffen. Wer gesund leben möchte, der kann so eine große Portion pflanzliche Kost genießen.

In ihrem Urzustand würden Sie so viel Obst und Gemüse sicher nicht an einem Tag essen, dies haben auch zahlreiche Tests bewiesen. Für alle, die gesundheitsbewusst sind aber mit Rohkost nicht viel anfangen können, ist der Standmixer zur Smoothie-Zubereitung unverzichtbar.

Dank robuster Ausstattung vielfältig einsetzbar

Doch warum ist der Standmixer als Allround-Küchengerät so sinnvoll? Dank seiner robusten Bauweise mit schwerem Fuß macht er sich beim Zerkleinern nicht selbstständig.

Legen Sie Wert auf einen rutschfesten Standfuß. Achten Sie beim Kauf außerdem unbedingt auf das Gewicht des Mixers, umso schwerer, desto sicherer steht das Gerät. Ein starker Motor sorgt für die nötige Power, um es mit Eis oder harten Nüssen aufzunehmen.

In dem stabilen Kunst- oder Glasbehälter werden die Lebensmittel sicher aufbewahrt und können nicht auslaufen. Scharfe Messer sorgen dafür, dass fast jede Nahrung unkompliziert zerkleinert wird.

Das Schnittgut wird wie von Zauberhand in wenigen Sekunden verarbeitet, ohne dass Sie sich wie beim Standmixer selbst mit anstrengen müssen. Somit ist es das richtige Gerät für Gesundheitsbewusste, Feinschmecker und Menschen, die sich in der Küche nicht allzu viel Arbeit machen möchten.

Zahlreiche Einatzmöglichkeiten für gesunden und leckeren Genuss

Standmixer sind aber nicht nur für gesundheitsbewusste Menschen zweckmäßig. Auch wenn Sie ein Feinschmecker sind und Ihre Nahrung gern selbst herstellen, ist solch ein Gerät die richtige Wahl.

Da sich mit dem Mixer sogar Nüsse zerkleinern lassen, können zum Beispiel Sie ein leckeres Nuss-Pesto herstellen. Dafür einfach Basilikum-Blätter, Pinienkerne, Hartkäse und Olivenöl in den Mixer geben und alles ein paar Sekunden zerkleinern.

Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich das Pesto noch ein paar Tage. Dieses Beispiel zeigt auch, dass ein Standmixer sehr sinnvoll ist, wenn Sie schnelle Gerichte mögen. Für ein leckeres Mahl einfach Nudeln auf den Herd kochen, das Pesto mit dem Mixer anrühren und fertig ist eine im Nu zubereitete Mahlzeit.

Standmixer vs. Entsafter

Selbstgemachte Säfte schmecken nicht nur besser als gekaufte, in den meisten Fällen weisen diese auch eindeutig mehr Nährstoffe und Vitamine auf. Zudem weiß man bei den selbstgemachten Säften, was sich alles darin befindet und kann die Zusammenstellung selbst entscheiden.

Für selbstgemachte Säfte können sowohl der Standmixer als auch der Entsafter herangezogen werden. Beide Küchengeräte weisen durchaus Vorteile auf, dennoch zeigen sich Unterschiede bei der Art und Weise wie der Saft hergestellt wird.

Der Standmixer

Wer sich für den Standmixer als Gerät der Wahl entscheidet, hat in den meisten Fällen ein Küchengerät, das nach der Saftherstellung relativ einfach gereinigt werden kann. Zudem wird von den Früchten und dem Gemüse wirklich alles verwertet, das geboten wird.

Allerdings sollte an dieser Stelle bedacht werden, dass der Standmixer die Frucht oder das Gemüse lediglich püriert. Damit dabei keine breiige Maße entsteht, sondern wirklich ein Saft, der getrunken werden kann, empfiehlt es sich an dieser Stelle, dass beim Mixen etwas Milch oder Wasser beigefügt werden. So wird der Saft wirklich flüssig und behält nicht seine breiige Konsistenz bei, wie man das beim Mixen gewöhnt ist.

Selbst wenn nur ein Glas Saft produziert wird, ist der Reinigungsaufwand nach dem Einsatz des Standmixers in den meisten Fällen relativ gering. Die Vorteile des Standmixers liegen klar auf der Hand. Erstens können auch kleinere Mengen Saft zubereitet werden, da der Aufwand des Reinigens kaum ins Gewicht fällt. Zweitens bleiben sowohl die Ballaststoffe als auch die Vitamine enthalten.

Der Entsafter

An erster Stelle muss festgehalten werden, dass es grundsätzlich drei Formen des Entsaftens gibt. Jede dieser Formen hat sowohl ihre Vor- als auch ihre Nachteile zu verzeichnen. Beim Entsaften wird dem Obst oder dem Gemüse der Saft entzogen, die festen Bestandteile gelangen nicht in den flüssigen Anteil.

Nach dem Entsaften bleibt lediglich der flüssige Bestandteil der Früchte oder des Gemüses zurück und wird nicht durch feste Fruchtstücke getrübt. Da beim Entsaften die festen Bestandteile vom eigentlichen Saft getrennt werden, ist von Haus aus eine größere Menge Obst oder Gemüse von Nöten, um entsprechende Saftmengen zu erhalten.

Elektrische Entsafter kommen auch mit der Zugabe von größeren Obst- und Gemüsestückchen ganz gut zurecht. Beim Entsaften werden die festen Bestandteile von den flüssigen getrennt, und ausgeworfen. Damit sich der Aufwand auch wirklich lohnt, sollte eine größere Menge Saft hergestellt werden, denn im Vergleich zum Standmixer ist der Entsafter durchaus aufwendig zu reinigen.

Prinzipiell gibt es drei unterschiedliche Entsafter, die sowohl Vor- als auch Nachteile mit sich bringen.

Extra-Tipp – Wie kann man Verfärbungen am Mixbehälter vermeiden?

Vielleicht haben Sie es bei Bekannten oder Freunden schon einmal gesehen – zahlreiche Lebensmittel hinterlassen im Standmixer unschöne Verfärbungen. Diese lassen sich dann nur noch schwierig entfernen. Das ist besonders bei Betanin, Carotin und Curcumin der Fall.

Bei Mixbechern aus Kunststoff lagern sich die Farbstoffe ab. So gesund wie Smoothies oder Suppen mit Karotten, Rote Beete oder Kurkuma auch sind, nachher sieht der Standmixer nicht mehr schön sauber aus. Doch wie lassen sich diese Ablagerungen verhindern?

Zahlreiche Tests bestätigten, dass Curcumin nicht wasserlöslich ist. Darum verschafft heißes Wasser mit Spülmittel auch keine Abhilfe. Besser verwenden Sie Essig oder Alkohol zur Reinigung. Damit weichen Sie den Becher ein paar stunden ein und spülen ihn dann mit heißem Wasser aus.

Anders verhält es sich beim Farbstoff Betanin, der für die rote in Roter Beete verantwortlich ist. Dieser ist glücklicherweise wasserlöslich. Es reicht also aus, den Mixbehälter nach dem Benutzen einfach mit kalten Wasser mehrfach zu reinigen.

Wer es ökologischer möchte, der stellt den Becher für einige Stunden ins Sonnenlicht. Alternativ lässt sich der Behälter auch mit Öl wie Kokosöl oder Olivenöl reinigen. Damit lassen sich auch zukünftige Verfärbungen etwas verhindern.

Benutzen Sie unbedingt kaltes Wasser zur Reinigung von Ablagerungen, mit warmen Wasser dringen die Verfärbungen besonders gut in das Plastikmaterial ein. Wenn Sie den Rückständen von Anfang an aus dem Weg gehen wollen, entscheiden Sie sich für einen Mixer mit Glasbehälter. An ihm haften die Farbstoffe viel schlechter als an Plastik.

Welche Funktionen besitzen Standmixer?

Zerkleinerungs- und Mix-Funktion

Alle gängigen Standmixer bringen von Hause aus ein Mix- und Zerkleinerungsfunktion mit. Damit lässt sich beispielsweise warmes Gemüse zu deftigen Suppen verarbeiten oder Zwiebeln klein hacken.

Etwas mehr Power ist beim Zerkleinern von Nüssen und harten Obst und Gemüse gefragt. Aber auch Kaffeebohnen lassen sich mit der Zerkleinerungsfunktion in Kaffeepulver verwandeln. Eine weitere Möglichkeit ist das Mahlen von Zucker in Puderzucker. Sehr praktisch, wenn der Puderzucker mal wieder alle ist, aber dennoch benötigt wird.

Die Crushed-Ice-Funktion

In den USA ist Crushed Ice in den warmen Monaten eine wunderbare Erfrischung. Dafür wird zerstoßenes Eis mit Fruchtsaft vermixt und dann langsam gelöffelt oder getrunken. Dieses Eis stellen Sie mit Standmixern her.

Auch auf dem deutschen Markt haben viele Standgeräte ein Crushed Ice Programm, bei einigen Modellen heißt sie auch Pulse-Funktion. Durch die große Power der Mixer können Eiswürfel in kleine Stückchen zerhackt und dann zu Eis, Cocktails oder Sorbet weiterverarbeitet werden.

Mit dieser Funktion lässt sich auch leckeres veganes Eis aus eingefrorenen Bananen herstellen. Dafür reife Bananen in Scheiben schneiden, diese einfrieren, dann in den Mixer geben. Dazu kommt dann noch etwas Sahne, Milch oder Pflanzenmilch. Nun wird alles zu einem sämigen Eis im Standmixer vermixt.

Die Smoothie Funktion

Die leckeren Smoothies sind derzeit buchstäblich in aller Munde. Wer es sich bei der Herstellung von ihnen leicht machen möchte, der greift zum Standmixer. Viele Modelle haben eine extra Smoothie Funktion, mit der sich die Säfte im Handumdrehen zubereiten lassen.

Dafür zerkleinern Sie einfach frisches Obst und Gemüse, füllen es in den Mixbehälter, dazu dann noch etwas Wasser geben und nun das Programm starten. Ein paar Sekunden später können Sie sich Ihren leckeren Smoothie ins Glas einschenken.

Mit der speziellen Funktion wird das Obst und Gemüse extra fein gemahlen, es entsteht ein besonders sämiges Getränk.

Die Selbstreinigungsfunktion

Bei einigen kostspieligeren Modellen ist ein Selbstreinigungsprogramm mit an Bord. Das bedeutet, dass der Standmixer sich in diesem Programm selbst säubert.

Was sind die Vorteile/Nachteile der Benutzung eines Standmixers?

Vorteile eines Standmixers

Wenn Sie sich für einen Standmixer entscheiden, können Sie von vielen Vorteilen profitieren. Dank der hohen Leistungsfähigkeit lassen sich zahlreiche Speisen unkompliziert herstellen. Suppen, Smoothies und Nuss-Pestos sind nur einige der Möglichkeiten.

Ein weiterer Aspekt ist die Hygiene. Da die Zutaten in einem geschlossenen System bearbeitet werden, kann die Arbeitsfläche und Küche nicht verschmutzten. Auch die Reinigung der Standmixer geht kinderleicht, hier sollten Sie auf Material und die Bauart achten. Positiv ist auch der geringe Arbeitsaufwand zu werten.

Ein Stabmixer muss immer präzise gehalten und geführt werden, andernfalls verteilen sich die Zutaten in der gesamten Küche. Der Standmixer erledigt die Arbeit ganz allein, Sie müssen nur die Zutaten einfüllen, die Geschwindigkeitsstufe wählen und anschalten.

Vorteile

Die Nachteile eines Standmixers

Natürlich gibt es auch beim Standmixer ein paar Nachteile. Als Erstes wäre hier die Lautstärke zu nennen. Leistungsstarke Geräte mit 1000 Watt können fast so laut wie eine Schlagbohrmaschine werden.

Hier empfiehlt es sich, bei der Benutzung Ohrstöpsel zu verwenden. Darüber hinaus nimmt ein Standmixer mehr Platz ein, als ein Stabmixer, der schnell und unkompliziert im Schrank verschwindet.

Dafür ist das Standgerät aber auch vielseitiger einsetzbar. In puncto Reinhaltung ist der Stabmixer auch etwas im Vorteil, obwohl es heute viele Standmixer-Geräte gibt, die ganz einfach sauber zu halten sind.

Nachteile

Wie haben wir beim Standmixertest getestet?

In unserem Test von 13 unterschiedlichen Standmixern haben wir uns zuerst der Lieferung und der Verpackung eines jeden Geräts gewidmet.

Nachdem wir diese begutachtet haben, gingen wir dazu über das Aussehen, das Design und die Beschaffenheit der Materialien genau zu untersuchen.

Je besser ein Standmixer technisch ausgestattet ist, umso besser funktioniert er natürlich. Deshalb waren für uns auch die Daten und die Fakten von großer Wichtigkeit in unserem Test.

Ein weiteres Augenmerk richteten wir auf den Komfort, die Handhabung, die Bedienung und die Verstellbarkeit der getesteten Standmixer.

Dann haben wir uns dem Schnittergebnis eines jeden Geräts zugewandt und auch hier berichten wir über die Leistung der Standmixer.

Ein weiterer Punkt, nachdem wir getestet haben war die Reinigung und die Pflege der Geräte.

War das Zubehör der einzelnen Standmixer reichhaltig, gab es in unserem Test Pluspunkte dafür.

Auch die Garantie der Hersteller sowie ihre jeweiligen Serviceleistungen wurden von uns eingestuft.

Für jeden Standmixer gibt es zum Schluss nochmal eine Zusammenfassung seiner Leistungsmerkmale, damit alles auf einen Blick zu sehen ist.

Auch von der Füllmenge her unterscheiden sich die einzelnen im Handel erhältlichen Modelle teilweise stark voneinander. Einige Geräte fassen gerade einmal 600 Milliliter. Wenn Sie also in einem Vierpersonenhaushalt leben, sollten Sie sich für einen Standmixer entscheiden, der mindestens 1,2 Liter Flüssigkeit aufnehmen kann.

In punkto Komfort und Handhabung ist es sinnvoll, wenn der Mixer mit einem möglichst langen Stromkabel ausgestattet ist. Dies gibt Ihnen mehr Bewegungsfreiheit. Die Einzelteile des Mixers sollten sich möglichst leichtgängig montieren lassen. Ist hier ein zu hoher Kraftaufwand nötig, birgt dies ein unnötiges Verletzungsrisiko und Sie sollten sich lieber für einen anderen Standmixer entscheiden. Nach dem Gebrauch sollte sich der Standmixer möglichst einfach reinigen lassen.

Sinnvoll ist in diesem Zusammenhang die Pulsetaste, die einige Mixer bieten – mit dieser Taste reinigt sich der Mixer praktisch von selbst. Der Standmixer sollte Ihnen gut verpackt geliefert werden und ausreichend vor Transportschäden geschützt sein.

Gut gefallen im Standmixer Test 2018 vor allem die Produkte, die mit vielfältigem Zubehör geliefert werden. Neben einer Bedienungsanleitung finden Sie im Paket häufig noch einen Stößel, um die einzelnen Zutaten besser nachschieben zu können.

Welche Hersteller stellen Standmixer her und was zeichnet sie aus?

Sehr viele namhafte Hersteller produzieren Standmixer. Zu diesen Unternehmen gehören die Marken:

• Braun
• Sinbo
• Severin
• Krups
• WMF
• Kitchenaid
• AEG
• Bosch

sowie noch viele, weitere Hersteller.

WMF

Im Jahr 1853 gründete Daniel Straub mit den Brüdern Schweizer die Metallwarenfabrik „Straub & Schweizer“. Durch die Fusion mit der Metallwarenfabrik „Ritter & Co“ entstand im Jahr 1880 die Württembergische Metallwarenfabrik. Heute ist das Unternehmen unter der Abkürzung WMF bekannt. Bei Endverbrauchern steht der Name WMF für Besteck, Kochgeschirr und Elektrokleingeräte. Darüber hinaus stattet das Unternehmen auch Hotels aus und produziert professionelle Kaffeemaschinen für gewerbliche Kunden.

WMF hat bereits im Jahr 1927 den Edelstahl Cromargan entwickelt. Besonders für Besteck und Kochtöpfe verwendet der Hersteller dieses rostfreie und säureresistente Material. Der zumeist polierte Edelstahl ist ein Markenzeichen von WMF. Auch im Sortiment der Standmixer verzichtet der deutsche Hersteller nicht auf Cromargan. Darüber hinaus legt der Hersteller besonderen Wert auf das Design der Produkte. Bereits in den 1950er- und 1960er-Jahren arbeitete das Unternehmen mit dem bekannten Produktdesigner Wilhelm Wagenfeld zusammen. Der Bauhausschüler schuf für WMF Produkte von schlichter Schönheit.

Welche Standmixer gibt es von WMF

Der deutsche Hersteller führt ein überschaubares Sortiment an Standmixern. Dabei bietet WMF Modelle mit einer Leistung von:

• 300 Watt,
• 400 Watt,
• 600 Watt,
• 700 Watt,
• 900 Watt
• und 1.200 Watt an.

Nur bei den leistungsstärksten Standmixern macht der Hersteller auch Angaben zur Drehzahl. Diese liegt bei 25.000 oder 30.000 U/min. Die runden Gehäuse der Standmixer bestehen aus mattem Cromargan Edelstahl, wobei der Hersteller verschiedene Bauteile in schwarzem Kunststoff absetzt. Die Standmixer verfügen über Mixbehälter mit einem Volumen von:

• 0,6 l,
• 0,8 l
• oder 1,5 l.

Darüber hinaus umfasst das Sortiment Standmixer, zu denen vier Mixbehälter gehören. Diese Modelle fassen 0,3, 0,5, 0,7 und 1,2 l. Als Material für die Mixbehälter verwendet der Hersteller Glas. Teilweise bestehen die Trinkflaschen aus Cromargan, sodass sie bestimmt nicht zerbrechen. Ebenfalls schwarzen Kunststoff verwendet WMF für die Deckel, die dank der seitlich angebrachten Riffel die Behälter sicher verschließen. Im Deckel befindet sich grundsätzlich eine kleine Nachfüllöffnung.

Die Bedienung erfolgt über Tasten oder einen Drehregler. Auch eine Kombination aus diesen beiden Bedienelementen setzt WMF ein. Drehregler dienen zur Einstellung der Geschwindigkeitsstufe und Tasten starten voreingestellte Mixprogramme. Nur in der obersten Preisklasse verfügen die Geräte von WMF über ein digitales LC-Display.

Die Besonderheiten der Standmixer von WMF

Außerdem verfügen die komfortablen Modelle neben einem Puls-Modus auch über einen Intervall-Modus. Wenn gleichzeitig ein kleiner Mixbehälter (0,3 l) zum Modell gehört, ist Kaffee mahlen, Nüsse hacken oder Kräuter schneiden möglich. Somit bieten diese Standmixer nicht nur eine komfortable Handhabung, sondern auch zusätzliche Nutzungsmöglichkeiten: Beim täglichen Kochen sind diese Modelle nützliche Helfer.

Die Messer fertigt der deutsche Hersteller aus hochwertigem Edelstahl. Während andere Hersteller ihre Standmixer mit einem Messer ausstatten, geht WMF in diesem Bereich jedoch einen neuen Weg. Einige Modelle verfügen über zwei individuell kombinierbare Messereinheiten. Somit lässt sich die Messereinheit an das Schnittgut anpassen. Den Experten unseres Standmixer Tests ist ein vergleichbares Konzept anderer Hersteller nicht bekannt. Die Messereinheit lässt sich unter fließendem Wasser einfach reinigen. Die Mixbehälter und Deckel erlauben meistens eine bequeme Reinigung im Geschirrspüler.

Der Betrieb eines Standmixers kann zu Vibrationen führen, die das Gerät in leichte Bewegungen versetzen. Um für Sicherheit zu sorgen, stattet WMF besonders leistungsstarke Modelle mit Saugfüßen aus. Somit bleibt der Standmixer auf der Arbeitsfläche an Ort und Stelle.

Die besten Marken der Standmixer

Standmixer sind echte Allround-Talente und eine große Arbeitserleichterung für alle, die gern kochen und backen. Auf dem Markt sind viele Geräten erhältlich, die mit mehr oder weniger Funktionen daher kommen. Dabei gibt es Modelle von verschiedenen Herstellern in unterschiedlichen Preiskategorien. In unserem Ratgeber erfahren Sie alles über die besten Marken der Standmixer.

Worauf sollten Sie beim Kauf eines Standmixers achten?

Letztendlich hängt die Entscheidung des Kaufs eines Standmixers jedoch von den Ansprüchen ab, die Sie an ihn stellen und ist individuell verschieden.

Welche positiven Aspekte bietet einem der Standmixer Kauf im Internet im Vergleich zum Kauf beim Fachhändler?

Wenn Sie die Möglichkeit in Betracht ziehen einen Standmixer zu erwerben, sollten Sie auch die Alternative eines Kaufs im Internet nicht von der Hand weisen:

Vergleichen statt raten
Im Internet können Sie ungleich mehr Produkte miteinander vergleichen, als es in einem herkömmlichen Geschäft für Elektroartikel der Fall ist. Außerdem können Sie unabhängige Bewertungen und Testurteile zu Rate ziehen und werden hierbei nicht von einem Händler über den Tisch gezogen.

Klicken statt schleppen
Wer den Kauf im Internet bevorzugt, kann ganz einfach vom eigenen Zuhause aus einen Standmixer aussuchen und bestellen. Lästige Wege entfallen damit komplett. Ebenso entfällt der Transport der Geräte, da ein Transportunternehmen vom Hersteller beauftragt wird den Artikel zu liefern. Wer im Internet einen Standmixer auswählt, spart somit Zeit, Geld und auch Körperkraft, die man sehr gut für andere Dinge verwenden kann.

Abgerockt statt abgezockt
Auch der Kauf an sich ist unkompliziert gestaltet, da ein Standmixer relativ schnell, mit nur wenigen Clicks bestellt und bezahlt werden kann. Ebenso ist die Zahlung einfach, diese kann in Sekundenschnelle getätigt werden und verhindert das oftmals störende, aber auch gefährliche Mitführen von Bargeld komplett.

Support statt Gleichgültigkeit
Aber es gibt noch weitere, positive Aspekte, die für den Kauf eines Standmixers im Internet sprechen. Die Service- und Garantieleistungen der Hersteller sind meistens hochwertiger als bei einem Fachhändler. Schon online können viele, nützliche Servicedetails in Anspruch genommen oder herunter geladen werden. Einige Unternehmen bieten sogar eine kostenlose Garantieverlängerung an.

Günstig statt Überteuert
Wer ein Gerät z.B. über Amazon erwirbt, zahlt auch oft einen günstigeren Preis und erhält generell bessere Konditionen als bei anderen Händlern.

Hilfe statt Ablehnung
Wer auf die Schnelle ein Ersatzteil benötigt oder andere Fragen zu einem Gerät hat, erhält auch hier in der Regel eine schnellere und bessere Bedienung als bei einem Fachhändler, da man hier ebenfalls direkt online auf das Unternehmen und seine Mitarbeiter zugreifen kann.

Diese ist jedoch nicht mit dem Angebot im World Wide Web vergleichbar; allein beim Shoppingriesen Amazon finden Sie zum Suchbegriff Standmixer 48 Ergebnisseiten.

Dies beweist im Test eindrucksvoll: Online haben Sie eine riesige Auswahl und können sich in Ruhe das Modell aussuchen, welches am ehesten Ihren Anforderungen entspricht.

Die meisten bekannten Onlineshops liefern Ihnen Ihren neuen Küchenhelfer zudem versandkostenfrei nach Hause. So können Sie sich getrost die Suche nach einem Parkplatz und das Gedränge an der Kasse ersparen.

Wir sind daher der Meinung, dass der Kauf eines Standmixers im Internet im Vergleich zu herkömmlichen Händlern die kostengünstigere und optimalere Alternative ist.

Eindrücke aus unserem Standmixer - Test

Zahlen, Daten, Fakten rund um den Standmixer

Wer sich einen neuen Standmixer zulegen möchte, der sollte beim Kauf auf einige Dinge achten. Standmixer ist nicht gleich Standmixer, denn neben dem Preisunterschied gibt es auch sonst einige Dinge, auf die geachtet werden sollte.

Vor allem die Leistung spielt beim Standmixer eine wichtige Rolle, denn diese ist ausschlaggebend dafür, wie gut die Smoothies und Shakes gelingen werden. Damit das Material von Obst Gemüse gemixt werden kann, bedarf es schon einiges an Leistung.

Immerhin besteht der Großteil des Obstes aus zellulosereichem Material, bei dem der Motor schon ganz schön ins Schwitzen kommen kann, wenn er nicht ausreichend Leistung mit sich bringt. Die meisten Standmixer weisen eine Leistung von 350 bis 500 Watt auf.

Darunter sollte der Standmixer auf keinen Fall gekauft werden, da Obststücke nicht mehr ausreichend zerkleinert werden können. Bei den Standmixern gibt es allerdings bereits wahre Hochleistungsgeräte, die schon mal zwischen 1000 und 1800 Watt aufweisen können.

Diese Leistung macht sich natürlich beim Zerkleinern sofort bemerkbar. Vor dem Kauf sollte deswegen stets auf die Angabe der Watt geachtet werden.

Die Drehzahl

Auf die Drehzahl sollte ebenfalls ein Augenmerk gelegt werden. Diese sollte sich in einem Bereich um die 20.000 Umdrehungen pro Minute bewegen. Allerdings muss an dieser Stelle angemerkt werden, dass es sich bei den Angaben der Drehzahl lediglich um theoretische Zahlen handelt, die anführen mit welcher Umdrehungsgeschwindigkeit der Standmixer läuft, wenn sich kein Inhalt darin befindet. Je nach Konsistenz der Früchte oder des Gemüses kann diese Drehzahlangabe stark variieren.

Die Füllmenge

Beim Standmixer sind der Behälter und seine Füllmenge ebenfalls ein wichtiger Indikator für die Entscheidung zum Kauf. Generell lassen sich bereits Modelle finden, die eine Füllmenge von 0,5 Litern aufweisen. Allerdings ist diese Füllmenge nicht gerade viel, vor allem wenn es sich um einen Mehrpersonenhaushalt handeln sollte.

Auch obenhin gibt es Ausführungen, die bereits um die 2 Liter fassen können. Allerdings ist beim Standmixer mehr nicht unbedingt immer besser. Vor allem wenn der Standmixer für größere Mengen ausgerichtet ist, kann es beim Zerkleinern von weniger Mixmaterial durchaus zu Problemen kommen.

Bei größeren Behältern sind die Klingen meist ein wenig höher gelagert. Wenn zu wenig Mixmaterial in den großen Behälter eingefüllt wird, kann dieses von den Klingen nicht mehr effizient erreicht und damit zerkleinert werden.

Deswegen sollte schon vor dem Kauf klar sein, für wie viele Personen der Standmixer gedacht ist. Bei einer bis zwei Personen reichen Füllmengen bis zu einem Liter durchaus aus.

Die Klingen

Ein wichtiges Kriterium bei einem Standmixer stellen seine Klingen dar. Immerhin sind diese für das Zerkleinern des Mixmaterials verantwortlich. Die Klingen sollten am besten entgegengesetzt laufen, denn dann ist gewährleistet, dass das Mixmaterial optimal und gleichmäßig zerkleinert wird.

Zusätzlich ist von Interesse aus welchem Material die Klingen bestehen. Optimal wären Klingen aus Titan. Zusätzlich sollte darauf geachtet werden, mit wie vielen Klingen der Standmixer arbeitet. Die meisten Modelle weisen zwischen 4 und 6 Klingen auf.

Das Material

Der Standmixer sollte aus einem Material bestehen, das einfach gereinigt werden kann. Vor allem hier stellen hygienische Maßnahmen einen wichtigen Bestandteil dar, da Obst und Gemüse in rohem Zustand verarbeitet und getrunken werden.

Kann der Standmixer nicht optimal gereinigt werden, stellt er eine Brutstätte für Bakterien dar, was wieder gesundheitliche Folgen mit sich bringen kann. Der Standmixer sollte daher aus einem Material bestehen, dass weder die Farben noch den Geschmack der pürierten Lebensmittel annimmt.

Vor allem Standmixer aus Hartglas sind an dieser Stelle empfehlenswerter als Modelle aus Kunststoff. Der Mixer selbst besteht optimaler Weise aus Edelstahl, da auch dieses Material einfach und hygienisch gereinigt werden kann.

Die Sicherheit

Der Standmixer sollte auf jeden Fall TÜV geprüft sein, da er sonst nicht eingesetzt werden sollte. Wenn die Regler nicht optimal angebracht sind, stellt das in der Regel kein großes Manko dar, da die Knöpfe trotzdem in den meisten Fällen noch ganz gut erreicht werden können.

Wer auf Nummer sicher gehen möchte, der sollte den Standmixer vorab testen und ausprobieren, ob die Knöpfe den eigenen Vorstellungen entsprechen. Zusätzlich sollte der Standmixer eine Funktion aufweisen, dass der Mixer nur dann in Bedienung genommen werden kann, wenn sich das Glas darauf befindet.

Das richtige Zubehör für den Standmixer

Die Trinkflasche für fruchtige Smoothies

Gesundheitsbewusste wissen die belebende Wirkung von Smoothies schon lange sehr zu schätzen. In der letzten Zeit finden die fruchtigen Getränke aus Obst und Gemüse immer mehr Anhänger.

Egal ob reiner Obstsmoothie oder Smoothie aus grünem Gemüse: Vor dem Genuss steht die Zubereitung. Die gelingt am besten mit einem Standmixer, denn so werden dank der scharfen Messer Obst und Gemüse zerkleinert und Vitamine aufgespalten.

Dies alles gelingt in dem Mixbehälter, ohne die Küche schmutzig zu machen. Falls Sie den Smoothie dann mit zur Arbeit oder zum Sport nehmen möchten, sollten Sie als Zubehör eine Trinkflasche kaufen.

Darin lässt sich der Smoothie dann ganz einfach aus dem Standmixer-Krug einfüllen. Ein sinnvolles Zubehör zum Smoothie machen sind außerdem Rezeptbücher, in denen Sie alles Wissenswerte über die fruchtigen Drinks und Ihre Zubereitung erfahren. Mit ein paar Superfoods wie Chia oder Matcha können Sie Ihren Smoothie außerdem noch aufpeppen.

Messbecher für Cocktails und Co.

Sicherlich nicht ganz alltäglich, aber durchaus denkbar ist die Herstellung von Cocktails mit dem Standmixer. Dafür einfach die Zutaten in den Mixer geben und dann miteinander vermischen. Dabei empfiehlt es sich aber, einen kleinen Mixbecher für Cocktails zu benutzen.

Andernfalls könnte die Mischung etwas zu stark werden. Eine weitere Möglichkeit ist es, ganz wie in Amerika Crushed Ice mit Schuss herzustellen. Auch hier leistet so ein kleiner Mixbecher gute Arbeit.

Obwohl auf dem Mixbehälter der Standmixer eine Maßangabe ist, lohnt es sich dennoch, einen richtigen Messbecher zu benutzen. Denn wenn Sie mehrere Flüssigkeiten miteinander verwenden, lassen sich die einzelnen Mengen leichter mit einem separaten Messbecher berechnen.

Ersatzteile für den Fall der Fälle

Falls Ihr Standmixer mal einen Defekt hat, lohnt es sich, nach Ersatzteilen Ausschau zu halten. Bekannte Marken wie WMF oder Klarstein bieten hierfür zahlreiche Möglichkeiten. So gibt es beispielsweise die Klingen, die die Lebensmittel zerkleinern einzeln zu kaufen. Sind Ihre Messer stumpf oder defekt, können Sie also nur die Klingen ersetzen und müssen kein neues Gerät erwerben.

Endlich Ruhe mit Mixer-Gehäusen

Ein äußerst praktisches Zubehör ist das Mixer-Gehäuse für den Standmixer. Es besteht aus durchsichtigem Kunststoff und wird ganz einfach über den Mixer gestülpt. Produkttests haben bewiesen, das die Geräsche so um die Hälfte reduziert werden können.

Eine Schaumstoffmatte im Inneren gibt dem Gehäuse Halt und verhindert so lautes Hin und Her rutschen. Damit lässt sich der Mixer auch an geräuschsensiblen Orten wie in Cafés oder Bars benutzen. Auch zu Hause sind Mixer-Gehäuse sinnvoll.

Falls Sie früh Ihren Smoothie für die Arbeit mixen wollen, aber die Familie nicht mit den lauten Geräschen wecken, oder spätabends noch eine Suppe kredenzen möchten.

Nussmilchbeutel für gesunde Nussmilch aus Kokosnuss und Mandel

Für lactoseintolerante Menschen bietet ein Standmixer die Möglichkeit, aus Kokosnuss, Mandel oder Haselnüssen seine eigene pflanzliche Milch herzustellen. Dafür werden beispielsweise Mandeln und Wasser in den Mixer gegeben und miteinander zerkleinert. Heraus kommt dann eine milchige Flüssigkeit, die sehr lecker schmeckt und gesund ist. Etwas störend sind die Schalenreste von den Mandeln. Hier können Nussmilchbeutel als Zubehör für den Mixer helfen.

Die Mandelmilch einfach durch den Nussbeutel sieben, die Reste bleiben dann im Beutel hängen. Sie können somit Nussmilch wie aus dem Supermarkt genießen und viel Geld sparen. Die Mandelreste eignen sich als Mandelmehl für Kuchen oder Brötchen. Die Tüte nach dem Entleeren ganz einfach in der Waschmaschine oder Spülmaschine waschen und danach trocknen lassen.

Ratgeber

• Standmixer bei Stiftung Warentest
• Die Top 10 Standmixer Rezepte

FAQ

Wie viele verschiedene Hersteller haben Standmixer im Sortiment?

KeMar, Philips, Krups, Braun, Klarstein, Bosch, NutriBullet, Rosenstein & Söhne, Russell Hobbs und Severin gehören zu den Herstellern für Küchenkleingeräte, zu denen auch Standmixer gezählt werden.

Wie viel muss ich mindestens für einen Standmixer zahlen?

Der günstigsten Standmixer gibt es bereits für 29,99 Euro kaufen. Dabei handelt es sich um die einfachen Modelle, die nur zum Mixen geeignet sind. Hochwertige Modelle beginnen bei knapp 200 Euro. Sie verfügen über mehr Ausstattung und Können.

Welche weiteren Produkte, ähnlich deren aus dem Standmixer-Vergleich, werden Kunden noch empfohlen?

Wir empfehlen Standmixer ebenso wie Mixer, Blender und WMF Standmixer. Die Küchenkleingeräte sollten in keinem Haushalt fehlen.

Wie wichtig ist die Leistung und Geschwindigkeit bei Standmixern?

Je höher die Leistung, umso cremiger wird der Smoothie oder umso mehr Lebensmittel können verarbeitet werden. Um eine perfekte Konsistenz beim Smoothie zu erzielen, sollte die Leistung bei ungefähr 1.000 Watt liegen. Je höher die maximale Geschwindigkeit, umso schneller kann der Drink zubereitet werden und umso härter dürfen die verwendeten Lebensmittel sein. Die Schnelligkeit beim Zubereiten der Speisen nimmt ebenfalls einen hohen Einfluss auf die Lärmbelästigung. Qualitativ hochwertige Standmixer stellen einen Smoothie in einer halben Minute her, während andere Modelle hierfür zwei Minuten oder eventuell ein wenig mehr Zeit benötigen

Wie stark sollte ein Standmixer sein?

Der Unterscheid macht sich in der Dauer der Zubereitung und des Ergebnisses bemerkbar. Grundsätzlich gilt jedoch, je mehr Leistung desto besser sind die Ergebnisse.

Welcher Standmixer für Nüsse?

Es gibt zahlreiche Standmixer, die auch Nüsse zerkleinern können. Hierfür bietet sich ein Blick in den Ratgeber an oder in die Produktinformationen.

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