Kürbiskern Test 2023 • Die 8 besten Kürbiskerne im Vergleich
Wir genießen Kürbisse bereits seit geraumer Zeit. Doch auch die kleinen Kürbiskerne sollten nicht unterschätzt werden! Sie sind nicht nur ein leckerer Snack für zwischendurch, sondern schenken unserem Körper ebenfalls wichtige Vitamine und Stoffe. Daher haben wir uns über die Kerne eines Kürbisses informiert und verschiedenen Anbieter miteinander verglichen. Erfahren Sie nachfolgend die relevantesten Informationen zu Kürbiskerne.
Kürbiskern Bestenliste 2023 - Die besten Kürbiskerne im Test & Vergleich
Letzte Aktualisierung am:
Was sind Kürbiskerne?
Kürbiskerne sind die kleinen, meist dunkelgrünen oder leicht gräulichen Samen von Kürbissen, welche oftmals als Snack genutzt werden und einen feinen, nussigen Geschmack haben.
Sie haben, sofern sie naturbelassen sind, eine weiße Schale, welche vor dem Konsum entfernt werden muss.
Diagramm zum Preis-Leistungs-Verhältnis der Kürbiskerne
Die Vorteile von Kürbiskernen
Kürbiskerne enthalten wichtige Nährstoffe, welche gesund für unseren Körper sind. Die kleinen Kerne enthalten Zink, Eisen, Magnesium und Selen. Auch das Öl von Kürbiskernen ist gesund, es ist reich an ungesättigten Fettsäuren sowie Vitamin E. Des Weiteren finden sich B-Vitamine in Kürbiskernen wieder, ebenso wie Vitamin A, C und D.
Die proteinreiche Kerne können einfach so verzehrt werden oder ein Müsli, einen Joghurt, Salat oder sogar eine Suppe noch geschmackvoller und gesünder gestalten. Der gesunde Snack eignet sich ebenfalls hervorragend für Sportler, da die kleinen Kerne alle wichtigen Vitamine und Nährstoffe für den aktiven Körper bieten. Auch können Kürbiskerne und ihre Inhaltsstoffe vor Krebs schützen.
Kürbiskerne können dem Körper zudem bei folgenden Problemen helfen.
- Eisen-, Zink-, Magnesiummangel
- Prostatabeschwerden
- Blasenschwäche
- Problemen mit dem Herz-Kreislauf
- Nierenleiden
- Magen-Darm-Problemen
- Haarausfall
Das findet sich in 100 Gramm Kürbiskernen wieder:
Nährwerte | pro 100 g |
Kalorien | 565 Kcal |
Eiweiß | 25,5 g |
Fett | 45,6 g |
Kohlenhydrate | 14 g |
Ballaststoffe | 9 g |
Kalium | 570,00 mg |
Calcium | 10,00 mg |
Magnesium | 285,00 mg |
Eisen | 4,89 mg |
Welche Arten von Kürbiskernen gibt es?
Weltweit gibt es 800 verschiedene Kürbiskernarten, jedoch werden nur fünf Sorten kultiviert. Verkauft werden entweder naturbelassene, ungeröstete sowie unbehandelte Kürbissamen oder gesalzene, geröstete Kürbiskerne, welche ohne Schale verkauft werden. Welche der beiden Varianten Sie genießen möchten, hängt ganz von Ihren Vorlieben ab. In unserem Vergleich führen die naturbelassenen Kürbiskerne.
Worauf sollte ich beim Kauf von Kürbiskernen achten?
Beim Kauf von Kürbiskernen sollten Sie als Erstes auf das Mindesthaltbarkeitsdatum achten. Wenn Sie keine abgepackten Kürbiskerne kaufen, achten Sie auf das Aussehen sowie den Geruch der Kerne. Diese sind gute Indikatoren für die Frische der Kerne. Wer auf naturbelassene Kürbiskerne zurückgreift, kann sich sicher sein, dass diese etwa zehn bis zwölf Monate halten, sofern sie richtig gelagert werden, das bedeutet kühl, trocken und dunkel. Bei behandelten Kürbiskernen geht man in der Regel von einer Haltbarkeit von drei bis vier Monaten aus.
Kurzinformation zu den führenden Herstellern
- Sengers
- Naturherz
- Biojoy
- Clasen
- Seeberger
Internet vs Fachhandel: wo kaufe ich Kürbiskerne am besten?
Wo Sie letztendlich Ihre Kürbiskerne erwerben hängt ganz von Ihren Vorlieben ab. Sowohl online als auch offline werden Sie eine große Auswahl an verschiedenen Kürbissamen finden. Je nachdem, ob Sie naturbelassener Kerne erwerben möchten oder sich für geröstete, gesalzene Kerne entscheiden, können Sie verschiedene Hersteller und Anbieter in Betracht ziehen, um den gesunden Snack genießen zu können.
Wissenswertes und Ratgeber
Viele Menschen fragen sich, ob sie naturbelassener Kürbiskerne erwerben sollten oder auf die behandelten Alternativen zurückgreifen wollten. Daher haben wir Ihnen eine kurze Liste mit Vor- und Nachteilen von unbehandelten Kürbiskernen zusammengestellt.
Vorteile
- Naturbelassene, ungeschälte Kürbiskerne sind länger haltbar
- sie eignen sich hervorragend, um andere Gerichte und Lebensmittel zu verfeinern
- unbehandelte Kürbiskerne sind preislich meist erschwinglicher
- sie sind hundertprozentig naturbelassen
Nachteile
Wir konnten kaum einen Nachteil finden. Wenn wir einen nennen müssten, ist es die Tatsache, dass naturbelassene, ungeschälte Kürbiskerne sich nicht ganz so einfach zum Snacken eignen, wie es geschälte und geröstete Kürbiskerne tun.
Einen wichtigen Hinweis, den Sie unbedingt beachten sollten, wenn Sie allergisch oder überempfindlich auf Zucchini reagieren: in seltenen Fällen können Kürbiskerne eine Kreuzallergie zur Zucchini aufrufen.
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Die Geschichte von Kürbiskernen: Zahlen, Daten und Fakten
Bereits im 16. jahrhundert, im Jahr 1577, wurde die gesundheitsfördernde Wirkung von Kürbiskernen in einem Kräuterbuch festgehalten. Heutzutage ist es belegbar, dass Kürbiskerne in verschiedenen gesundheitlichen Bereichen helfen können. Oftmals werden Kürbissamen ohne Schale als Snack zu sich genommen oder zum Backen genutzt. Auch wenn es darum geht, das Cholesterin im Körper zu senken, können Kürbiskerne wahre Wunder bewirken!
Kürbissamen werden ein immer beliebteres Lebensmittel. Wenn wir uns den zeitlichen Verlauf der Erntemenge von Speisekürbissen anschauen, so sehen wir, dass diese sich zwischen 2006 und 2016 mehr als verdoppelt hat. Im Jahr 2016 wurden knapp 87.000 Tonnen an Speisekürbissen in Deutschland geerntet.
Alternativen zu Kürbiskernen
Wer den Konsum von Kürbiskernen nicht mag, seinem Körper dennoch die Nährwerte und Vitamine der Samen schenken möchte, kann natürlich auch Kürbiskernöl zurückgreifen. Mit diesem können Sie verschiedene Gerichte anbraten und verfeinern. Denn auch das Öl der Kürbissamen ist reich an verschiedenen Nährwerten und Vitaminen, die unsere Körper benötigen.
Links und Quellen:
- https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/nuesse-kerne/kuerbiskerne
- https://web.de/magazine/ratgeber/essen-trinken/kuerbiskerne-gesund-roesten-gut-blutdruck-prostata-psyche-34102828
- https://www.vegetarierforum.de/threads/20399-kuerbiskerne
- https://www.bym.de/forum/bym-your-haushalt/415576-kuerbiskerne-saeubern.html
- https://www.ichkoche.at/kuerbiskernoel-und-kuerbiskerne-rezepte/