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Getreidemühlen von Kenwood im Test 2019

Kenwood ist ein Hersteller von Küchengeräten. Er führt zwei Kenwood Getreidemühlen, die KAX941 Pl und die AT941 A als Zubehör für die Kenwood Küchenmaschinen Chef und Major im Sortiment. Als Getreidemühlen für die Küchenmaschine sind die Mühlen aus Kunststoff. Deshalb sind sie günstiger in der Anschaffung als eine Getreidemühle aus massivem Holz.

Über Kenwood

Das Unternehmen wurde 1947 von Kenneth Wood, der zugleich als Namensgeber für das Unternehmen diente, in Woking gegründet. Er erfand einen elektrischen Toaster, die beide Seiten des Brotes bräunte, ohne dass das Brot umgedreht werden musste. Drei Jahre später brachte Kenwood die Küchenmaschine Chef auf der Ausstellung “Ideal Home” in London. Im Kaufhaus Harrods war die Küchenmaschine innerhalb von einer Woche ausverkauft. Bis 1956 entwickelte sich Kenwood zu einem international tätigen Unternehmen mit 400 Mitarbeitern. Damals wurden Hand- und Standmixer, Bügeleisen und Dampfbügeleisen produziert. 1962 siedelte das Unternehmen wegen Vergrößerung nach Havant über, wo es zur fortschrittlichsten Produktionsstätte in Großbritannien ausgebaut wurde. in den 70er Jahren tritt Kenwood ins digitale Zeitalter ein.

Kenwood Küchenmaschinen erhalten eine elektronische Drehzahlregelung. 1979 wird die kompakt-Küchenmaschine eingeführt. 1997 stirbt Kenneth Wood. Sein Name bleibt weltweit für Qualität und Moderne bei den Küchen- und Haushaltsgeräten bestehen. 2001 expandiert Kenwood als ein Teil der De Longhi Gruppe. 2009 kommt der Cooking Chef, eine rührende und kochende Küchenmaschine mit Induktionskochfeld, auf den Markt. In den nächsten Jahren widmet sich Kenwood der Entwicklung neuer Technologien.

Mit der Chef Scene Küchenmaschine wird das Backen erleichtert. Die Chef Titanium Küchenmaschine verfügt über eine innenbeleuchtete Rührschüssel. Der Cooking Gourmet erzeugt Temperaturen bis 180 Grad und besitzt 24 voreingestellte Programme zum Kochen und Backen.

Die Kenwood Getreidemühle mit Stahlmahlwerk

Kenwood KAX941PL Getreidemühle für Küchenmaschine im TestDas Stahlmahlwerk im Kunststoffgehäuse der Kenwood Getreidemühle AT941A mahlt Getreide, Ölsaaten und Hülsenfrüchte. Zudem werden Mohn, Kräuter und Gewürze zerkleinert. Nicht geeignet sind Mais und Kümmel. Der Einfülltrichter fasst bis 750 g Mahlgut. Pro Minuten entstehen bis zu 200 Gramm Mehl. Die Getreidemühle arbeitet nach dem System Messerschmitt. Sie besitzt ein gehärtetes Kegelmahlwerk, das auch härteres Getreide bewältigt. Die Feineinstellung funktioniert bei dieser Getreidemühle stufenlos.

Wie bei den meisten Getreidemühlen muss entweder ein Ring oder ein Justierrad gedreht werden. Neben Kenwood Küchenmaschinen können auch die Standfleischwölfe MG 510 und MG 450 als Basis für die Kenwood Getreidemühle dienen. Diese Getreidemühle passt für die Chef Küchenmaschine Modell KM013. Die Kenwood Getreidemühle KAX941 Pl ist speziell für die Kenwood Küchenmaschinen Chef und Chef XL mit Twist Anschluss entwickelt wurden. Ihre Ausstattung gleicht der AT941 A.

Kenwood Getreidemühle mit Steinmahlwerk

Die Kenwood Getreidemühle SM 900 ist ein Aufsatz für die Küchenmaschine. Ihr Steinmalwerk mahlt keinen Reis, keine Ölsaaten, Sonnenblumenkerne oder Mais. Es von Haus aus langsamer als eine Kenwood Getreidemühle mit Stahlmahlwerk. Der Vorteil: Das Getreide überhitzt sich beim Mahlen nicht. Trotzdem braucht das Mahlwerk im Test nach 30 Minuten Einsatz eine Pause. 500 Gramm Mehl werden innerhalb von 20 Minuten gemahlen. Der Mahlgrad reicht von sehr fein bis grob. Er wird mit dem Einstellrad eingestellt.

Das Getreidemahlwerk ist ein Schnitzer-System. Die Füllkapazität des Trichters liegt bei 600 Gramm. Seine Mahlleistung liegt bei maximal 50 g Mehl fein und 90 g Mehl grob in der Minute.

Der Getreidemühlenaufsatz passt auf die Küchenmaschinen der Serien Chef und Major:

  • KMC 500
  • KMC 560
  • KM 010
  • KM 013
  • KM 336
  • KMC 510

Der Anschluss der Kenwood Getreidemühle an die Küchenmaschine erfolgt über einen im Lieferumfang befindlichen Adapter.

Die Mahlsteine bestehen bei Kenwood aus Naxobasalt in Magnesitbindung. Solche Mahlsteine lassen sich kostengünstig herstellen, denn sie werden wie Beton in Formen gegossen. Basalt und Magnesit haben unterschiedliche Härten. Die Härte von Basalt liegt zwischen 6 und 7 und die von Magnesit zwischen 4 und 5. Beim Mahlen nutzen sich die Mahlsteine ab. Durch die unterschiedlichen Härten bleiben sie jedoch immer rau, weil sich das härte Material langsamer abnutzt als wie das weiche Material. Von Zeit zu Zeit muss an Getreidemühlen mit diesen Mahlwerken die Feinjustierung nachgestellt werden, denn durch die Abnutzung werden die Steine dünner.

Kenwood Getreidemühlen im Test

Die aufsteckbaren Kenwood Getreidemühlen mahlen alles außer Mais. Die Einfüllmenge und die Menge des ausgeworfenen Mehls sind für normale Haushalte ausreichend. Nutzer bemängeln, dass kein Stein- sondern ein Stahlmahlwerk verbaut ist. Dennoch gelingen die Mahlergebnisse ausreichend fein. Das ist bei Stahlmahlwerken nicht immer der Fall, denn diese mahlen im Test gröber als Steinmahlwerke. Dafür sind sie auch zum Schroten geeignet.

Es ist empfehlenswert, das Mehl zuerst grob und anschließend noch einmal fein durchzumahlen, weil auch Getreidespelzen verarbeitet werden. Nutzer schätzen, dass mit eine Kenwood Getreidemühle fein gemahlen und auch grob geschrotet werden kann. Die Reinigung einer Kenwood Getreidemühle ist im Test leicht zu bewältigen.

Stahlmahlwerke werden mit einem feuchten Pinsel oder Lappen gereinigt. Von Vorteil ist die Option eines Mahlwerkaustausches beim Kauf zu bedenken, denn die Kanten eines Stahlmahlwerkes nutzen sich mit der Zeit ab. Kenwood sieht in den Kenwood Getreidemühlen mit Stahlmahlwerk keinen Austausch vor. Dafür sind die Getreidemühlen als Aufsätze für die Kenwood Küchenmaschine vergleichsweise günstig.

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