Auflaufform Test + Vergleich 2021 ᐅ TÜV-zertifiziert

Was ist eine Auflaufform?

Eine Auflaufform können Sie für die unterschiedlichsten Gerichte nutzen. Sie stehen von vielen namenhaften Herstellern in ovaler oder runder Form zur Verfügung. Die meisten Modelle werden aus Keramik sowie Glas ohne und mit Deckel angeboten. Die Auflaufformen können von Lasagne bis zum Kartoffelgratin verwendet werden.

Wie funktioniert eine Auflaufform?

Die Anwendung einer Auflaufform ist bei einem Test sehr einfach. Es handelt sich hierbei um ein temperaturbeständiges Gefäß, dass für den Backofen und für den Kühlschrank genutzt werden kann. Besonders hochwertig sind laut Analyse Steingut, Keramik, Metall oder Glas.

Eine Form aus Gusseisen bietet bei einer Gegenüberstellung die Möglichkeit, die Wärme länger zu speichern. Zusätzlich wird im Vergleich zu anderen Materialien die Speise vor einem zu schnellen Abkühlen bewahrt.

Dr. Oetker Rechteck-Springform im Test – die Form hat einen extra hohen Rand und verfügt über ein optimiertes Schloss in Silber

Welche Arten von Auflaufformen gibt es?

Keramik Auflaufform

Eine Keramik Auflaufform ist bei einem Test besonders temperaturbeständig. Gleichzeitig bietet sie eine tolle Optik und Beständigkeit.

Aluguss oder Aluminium Auflaufform

Derartige Auflaufformen leiten die Hitze am besten. Sie besitzen daher eine hohe Energieeffizienz.

Keramikgefäße und Glasierte Porzellan Auflaufformen

Die edlen Keramik- und Porzellan-Gefäße sind im Vergleich zu anderen Materialien kratzfest. Sie lassen sich außerdem laut einem Test auch gut zum Servieren verwenden.

Dr. Oetker Rechteck-Springform mit Haube im Test – Hervorragende Antihaft-Eigenschaften

So werden Auflaufformen getestet

Gute Auflaufformen müssen bei einem Test einigen Belastungen Stand halten. Zusätzlich wird auf folgende Kriterien besonders Wert gelegt werden:

Feuerfestigkeit
Leichte Reinigung
Antihaftbeschichtung

Rechteck-Springform von Dr. Oetker im Praxistest

Dr. Oetker Rechteck-Springform, Stahl, Creme/anthrazit, 38 cm im Test

Dr. Oetker Rechteck-Springform im Test – Herstellergarantie 5 Jahre

Dr. Oetker Rechteck-Springform im Test – Material: Stahlblech mit keramisch verstärkter Antihaftbeschichtung

Dr. Oetker Rechteck-Springform im Test – Innenmaße ca. 38 x 25 x 7 cm, Außenmaße ca. 42 x 29 x 7 cm

Dr. Oetker Rechteck-Springform im Test – keramisch verstärkte Beschichtung

Dr. Oetker Rechteck-Springform im Test – hinzu kommt noch, dass die Formen keramisch verstärkt sind, dadurch lässt sich auch der feinste Teig spielend leicht aus der Form lösen

Dr. Oetker Rechteck-Springform im Test – Hitzebeständig bis +230°C

Worauf muss ich beim Kauf einer Auflaufform achten?

Beim Kauf einer Auflaufform sollten Sie auf folgende Kaufkriterien achten:

Maße, Gewicht und Füllgewicht
Form
Deckel
Griffe

Dr. Oetker Rechteck-Springform im Test – Innenmaße ca. 38 x 25 x 7 cm, Außenmaße ca. 42 x 29 x 7 cm

Maße, Gewicht und Füllgewicht

Laut Test einiger Experten spielen Maße, Gewicht und Füllvolumen beim Kauf von Auflaufformen eine große Rolle. Beim Kauf kommt es natürlich auch darauf an, für wie viele Personen häufig gekocht werden muss. Dementsprechend sollte die Form nach geringen oder hohen Maßen gekauft werden.

Ein Test zeigt, dass die meisten Formen zwischen einem und acht Litern Füllvolumen bieten. Je nach Größe variiert laut Auswertung auch das Gewicht der Form.

Form

Auflaufformen sind in rund, oval oder eckig erhältlich. Runde Formen sind laut Test einiger Experten am besten für Nudelaufläufe besser geeignet.

Ovale Formen dagegen sind bei Gratins oder Moussaka sinnvoll. Eine eckige Auflaufform wird in der Regel für Lasagne verwendet.

Dr. Oetker Rechteck-Springform mit Haube im Test – hitzebeständig bis 230°C

Deckel

Die meisten Modelle verfügen über keinen Deckel. Dabei wird mithilfe eines Deckels das Essen wesentlich schneller fertig und heißer.

Zusätzlich schützt ein Deckel die oberste Schicht wie Käse vor dem Anbrennen. Wenn Sie sich für eine Form ohne Deckel entscheiden, sollten Sie den Käse erst kurz vor Ende der Backzeit aufstreuen.

Griffe

Damit eine Auflaufform handlicher ist, sollte sie über stabile Griffe verfügen. Diese sind häufig aus Hart-Porzellan oder Glas hergestellt. Ein kleiner Nachteil ist, dass diese Griffe beim Herunterfallen der Form leicht kaputtgehen.

Dr. Oetker Rechteck-Springform im Test – MADE IN GERMANY

Kurzinformation zu 5 führenden Herstellern

ELO
SilikonKüche
WMF
Universal
Küchenprofi

Seit über 80 Jahren bietet ELO hochwertige Haushaltswaren an. Vertrieben wird die Marke über den Hersteller Karl Grünewald aus Spabrücken.

Bei einem Test schneiden auch SilikonKüche Auflaufformen sehr gut ab. Sie sind qualitativ sehr hochwertig und hitzebeständig.

Der Hersteller ist laut Erhebung einer der bekanntesten Hersteller von Kochgeschirr. Auch die Auswahl an Auflaufformen kann sich sehen lassen.

Universal Auflaufformen punkten durch ein hochwertiges Material und eine lange Lebensdauer. Eine Untersuchung hat gezeigt, dass sich die Formen auch schnell und einfach reinigen lassen.

Küchenprofi ist bei vielen Hobbyköchen und Restaurantköchen ein Begriff. Die Marke steht für Qualität und Zuverlässigkeit.

Internet vs. Fachhandel: Wo kaufe ich meine Auflaufform am Besten?

Wenn Sie eine Auflaufform kaufen möchten, sollten Sie sich in den Online Shops in Ruhe umsehen. Die Auswahl ist laut Praxistest der unterschiedlichsten Anbieter wesentlich größer.

Durch eine Nebeneinanderstellung der einzelnen Formen wird somit schnell eine Auflaufform gefunden, die Ihren Ansprüchen gerecht wird.

Eindrücke aus unserem Auflaufformen - Test

Dr. Oetker Rechteck-Springform mit Haube im Test – die rechteckige Springform mit formschönem Schloss

Dr. Oetker Rechteck-Springform mit Haube im Test – MADE IN GERMANY

Dr. Oetker Rechteck-Springform mit Haube im Test – Herstellergarantie 10 Jahre

Dr. Oetker Rechteck-Springform mit Haube im Test – perfekt zum Backen, Schichten und Zubereiten von rechteckigen Kuchen und Torten

Dr. Oetker Rechteck-Springform mit Haube im Test – Innenmaße: ca. 38 x 7 x 25 cm, Außenmaße mit Haube: ca. 44 x 10 x 29,5 cm

Dr. Oetker Rechteck-Springform mit Haube im Test – leichte Reinigung per Hand

Dr. Oetker Rechteck-Springform mit Haube im Test – die schicke zweifarbige Optik macht sich nicht nur optisch gut – die hervorragende Wärmeleitung sorgt für beste Backergebnisse und lässt nichts anbrennen

Dr. Oetker Rechteck-Springform mit Haube im Test – dank der extra hohen Haube bleiben selbst aufwendig verzierte Kuchen in Form und behalten obendrein ihr Aroma – wie frisch gebacken

Dr. Oetker Rechteck-Springform mit Haube im Test – hitzebeständig bis 230°C

Dr. Oetker Rechteck-Springform mit Haube im Test – Schnitt- und Kratzfester Emaille-Boden

Dr. Oetker Rechteck-Springform mit Haube im Test – Material: Stahlblech mit zweifacher Antihaftbeschichtung

Dr. Oetker Rechteck-Springform mit Haube im Test – Hervorragende Antihaft-Eigenschaften

Dr. Oetker Rechteck-Springform mit Haube im Test – beste Backergebnisse durch ausgezeichnete Wärmeleitung

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3 häufige Nachteile anhand von Kundenrezensionen

Im Vergleich der unterschiedlichsten Auflaufformen bemängeln die meisten Kunden folgende drei Nachteile, die beim Testen einer Auflaufform auftreten können:

Antihaftbeschichtung löst sich ab
Griff ist nicht stabil
Auflaufform ist zu klein

Damit diese Nachteile gar nicht erst auftreten, ist es umso wichtiger, dass Sie sich vor dem Kauf das Testergebnis eines Experten Tests in Ruhe durchlesen.

Dr. Oetker Rechteck-Springform im Test – Stahlblech mit keramisch verstärkter Antihaftbeschichtung

Diese Vor-und Nachteile schildern Kundenrezensionen

In dem meisten Fällen sind Kunden laut Test und Kundenrezensionen besonders dann sehr zufrieden, wenn sie sich von Anfang an für ein hochwertiges Material und die richtige Größe der Form entschieden haben.

Nachteile treten nur auf, wenn die Antihaftbeschichtung durch eine falsche Handhabung abplatzt oder die Griffe anfangen zu wackeln. Das kann daran liegen, dass es sich nicht um das beste Modell handelt.

Dr. Oetker Rechteck-Springform mit Haube im Test – dank der extra hohen Haube bleiben selbst aufwendig verzierte Kuchen in Form und behalten obendrein ihr Aroma – wie frisch gebacken

FAQ

Wie kann eine Auflaufform warm gemacht werden?

Die meisten Auflaufformen können laut Test im Backofen oder auf der Herdplatte erwärmt werden.

Wie kann man eine Auflaufform abdecken?

Zum Abdecken der Form kann ein Deckel oder eine Alufolie laut Test verwendet werden.

Dr. Oetker Rechteck-Springform mit Haube im Test – Schnitt- und Kratzfester Emaille-Boden

Welche Auflaufform ist für eine Lasagne am besten geeignet?

Eine klassische Lasagne kann in einer eckigen Auflaufform zubereitet werden.

Dr. Oetker Rechteck-Springform im Test – beste Backergebnisse durch ausgezeichnete Wärmeleitung

Mit was sollte eine Auflaufform eingefettet werden?

Zum Einfetten der Form kann Margarine oder Butter mit einem Backpinsel gleichmäßig aufgetragen werden.

Was ist die beste Alternative zur Auflaufform?

Als Alternative können zum Test feuerfeste Schüsseln oder Schalen verwendet werden. Auch Pfannen können genutzt werden, wenn sie mit einem feuerfesten Griff ausgestattet sind.

Was kann man tun, wenn die Auflaufform zu groß ist?

Sollten Sie nur eine zu große Auflaufform zur Verfügung haben, sollten Sie die Form mit einer stabilen Alufolie abgrenzen. Somit kann der Innenraum verringert werden.

Welches Material ist für eine Auflaufform am besten geeignet?

Glas, Keramik, Steingut oder Metall leiten die Wärme sehr gut.

Dr. Oetker Rechteck-Springform im Test – eckige Backform mit Auslaufschutz, sowie einer keramisch verstärkten Antihaftbeschichtung

Quellen & Links