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Milchaufschäumer im Test auf ExpertenTesten
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Milchaufsch√§umer Test - f√ľr einen Kaffee wie aus dem Caf√© - Vergleich der besten Milchaufsch√§umer 2019

Mit einem Milchaufsch√§umer l√§sst sich Milchschaum f√ľr Kaffee und Cappuccino herstellen.F√ľr unsere Bestenliste hat unser Team mannigfaltige Tests im Internet gesichtet und Bewertungen zu Materialien, Gewicht, Abmessungen und vieles mehr einbezogen.

Milchaufschäumer Bestenliste 2019

Letzte Aktualisierung am:

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Was ist ein Milchaufschäumer?

Bei einem Milchaufsch√§umer handelt es sich um ein besonderes¬†K√ľchenger√§t, mit dem wir Milchschaum erzeugen k√∂nnen. Dieses Hilfsmittel ist in den letzten Jahren auch in den Haushalten sehr beliebt geworden.

Grund hierf√ľr sind die¬†leckeren italienischen Kaffeegen√ľsse, wie Cappuccino oder Latte Macchiato. W√§hrend in den Caf√©s diese Hei√ügetr√§nke mit einem Milchschaum aus hei√üem Wasserdampf zubereitet werden, stehen Ihnen daheim batteriebetriebene, elektrische und manuelle Milchaufsch√§umer zur Verf√ľgung.

Bis auf den¬†batteriebetriebenen Stabsch√§umer¬†ben√∂tigen alle √ľbrigen Milchaufsch√§umer ein Gef√§√ü, in dem eine bestimmte Menge Milch eingegossen werden kann. Um einen guten Milchschaum zu erzeugen, muss die Milch leicht angew√§rmt werden. √úber ein Sieb oder durch Induktionshitze entstehen an der¬†Oberfl√§che der Milch leichte Luftbl√§schen, die sp√§ter abgesch√∂ft werden und den Milchschaum ergeben.

Beim batteriebetriebenen Stabschäumer muss die angewärmte Milch lediglich durchquirlt werden und kann danach abgegossen werden. Auf die Funktionsweise möchten wir im nächsten Kapitel etwas genauer eingehen.

Wie funktioniert ein Milchaufschäumer?

Zun√§chst m√ľssen wir erl√§utern, wie wir Milch schaumig bekommen. Hierzu m√ľssen die Eiwei√ü- und Fettmolek√ľle der Milch lediglich mit Luft durchmischt werden. Da diese Molek√ľle jedoch recht stur sind, m√ľssen wir die Milch erhitzen. Nur erhitzte Milch l√§sst sich zu Milchschaum verwandeln.

Klarstein Biancolatte Milchaufschäumer KannenerhitzerUm leckeren Milchschaum mit einem batteriebetriebenen Milchaufschäumer herzustellen, benötigen wir zunächst eine kleine Kanne oder einen Topf mit etwas Milch.

Diese erhitzen wir bei einer Temperatur von 50 bis 60 Grad Celsius. Mithilfe des Quirls schlagen wir kleine Luftblasen in unsere erhitzte Milch.

Nach wenigen Minuten hat sich oben auf der Milch ein feiner Schaum gebildet.

Diesen können wir abschöpfen und damit unser Heißgetränk dekorieren.

Bei einem handbetriebenen Milchaufschäumer handelt es sich meist um ein Edelstahlkännchen, in dem die Milch erhitzt werden kann.

Über eine Pumpbewegung wird ein Sieb im Inneren in Bewegung gesetzt und erzeugt auf diese Weise den Milchschaum. Elektrisch betriebene Milchaufschäumer arbeiten in aller Regel mit Induktion.

Hierbei entsteht der Milchschaum aufgrund der erhitzten Milch automatisch. Diese¬†Induktionsmilchaufsch√§umer besitzen einen Induktionsmotor, der f√ľr den Aufsch√§umvorgang ben√∂tigt wird. Diese Ger√§te m√ľssen wir lediglich an eine Steckdose anschlie√üen.

Milchaufschäumer mit Induktion arbeiten ähnlich wie ein Wasserkocher, sind jedoch wesentlich leiser.

Immerhin darf die Milch nicht aufkochen. Nachdem der Milchschaum festgeworden ist, wird die hei√üe Milch f√ľr das Getr√§nk abgegossen und anschlie√üend mit dem Milchschaum dekoriert.

Um einen perfekten Latte Macciato zu bekommen, muss zum Schluss der heiße Espresso in das Glas gegossen werden. Wichtig ist, dass der Espresso wesentlich heißer ist als der Milchschaum, damit sich dieser besser absetzen kann.

Vorteile & Anwendungsbereiche

Arendo - Milchaufsch√§umerIn unserem¬†Milchaufsch√§umer Test¬†m√∂chten wir Ihnen auch die Anwendungsf√§lle und Vorteile vorstellen. Zun√§chst muss festgehalten werden, dass nicht jeder bereit ist, viel Geld f√ľr einen Cappuccino oder Latte Macchiato im Caf√© zu bezahlen. Dennoch m√∂chten viele aber auf diese leckeren Kaffeegen√ľsse nicht verzichten.

Mit einem eigenen Milchaufschäumer können Sie auf einfache Weise selbst ein solches Getränk zubereiten. Ein Cappuccino besteht zu einem Drittel aus Espresso, einem Drittel Milch und einem Drittel Milchschaum. Dabei kann die Milchkrone noch mit Kakaopulver dedoriert werden. Dargereicht wird der Cappuccino in einer großen, dickwandigen Tasse.

Der Latte Macchiato wird in einem Glas serviert. Dort k√∂nnen wir am besten die drei unterschiedlichen Schichten aus Espresso, Milch und Milchschaum erkennen. √úbrigens eignen sich die meisten Milchsorten, wie zum Beispiel Vollmilch, H-Milch, fettarme Milch sowie laktosefrei Milch f√ľr die Herstellerung von Milchschaum. Hieraus l√§sst sich ein¬†sehr feinporiger Schaum herleiten.

Mit einem eigenen Milchaufsch√§umer k√∂nnen Sie besonders preisg√ľnstig die italienischen Kaffeegen√ľsse herstellen. Auf die verschiedenen Arten von Milchaufsch√§umern kommen wir noch zu sprechen.

Vorteile von Milchaufschäumern

  • kosteng√ľnstige Herstellung von Milchschaum,
  • einfache Handhabung,
  • Milchaufsch√§umer lassen sich einfach reinigen,
  • schnelle Zubereitungszeit,
  • flexibel f√ľr viele Hei√ügetr√§nke einsetzbar

Aicok Milchaufschäumer Automatischer Edelstahl , 300ml Warmes und Kaltes Aufschäumen Milk Frother(550Walt)

Welche Arten von Milchaufschäumer gibt es?

Bevor Sie sich f√ľr einen bestimmten Milchaufsch√§uerm entscheiden, wie zum Beispiel den¬†Milchaufsch√§umer Testsieger, m√∂chten wir Ihnen die verschiedenen Arten etwas n√§herbringen.

Der batteriebetriebene Stabschäumer

Zu den preisg√ľnstigsten Milchaufsch√§umern geh√∂ren die¬†batteriebetriebenen Stabmodelle. Diese bestehen aus einem Kunststoffgriff, in dem sich ein kleiner Elektromotor und die ben√∂tigten Batterien befinden.

Am unteren Ende befindet sich ein aus Draht gewundener Quirl, der vom Motor in Bewegung gesetzt wird. Über einen Ein-Ausschalter wird dieser Stabschäumer in Betrieb genommen.

Wir benötigen lediglich eine kleine Milchkanne mit warmer bzw. heißer Milch und halten unseren Quirl hinein. Schon nach kurzer Zeit können wir sehen, wie die Milch an der Oberfläche schaumig wird.

Schön ist, dass wir mit einem solchen Milchaufschäumer auch andere leckere Getränke zubereiten können.

Vielfach wird dieser Quirl benutzt, um damit zum Beispiel¬†Kakaopulver klumpenfrei zu verr√ľhren. Auch andere Mixgetr√§nke lassen sich damit zubereiten. Selbst Barkeeper setzen auf diese funktionalen Hilfsmittel.

Ebenfalls von Vorteil ist, dass wir netzstromkabel ungebunden sind und¬†diesen Stabsch√§umer sogar unterwegs¬†verwenden k√∂nnen. Nach jedem Gebrauch k√∂nnen wir den Quirl¬†unter flie√üendem Wasser absp√ľlen. Dadurch wird eine einfache Reinigung gew√§hrleistet. Falls wir ein Modell mit aufsteckbarem Quirl besitzen, kann dieser Aufsatz sogar in der Geschirrsp√ľlmaschine gereinigt werden.

Allein aufgrund dieser einfachen Handhabung kann ein solches Modell durchweg als Milchaufschäumer Testsieger bezeichnet werden.

Vorteile des batteriebetriebenen Stabschäumers

  • kann flexibel und netzkabelungebunden verwendet werden,Caso 1610 Fomini Milchaufsch√§umer, Cremigster Milchschaum, mit Edelstahlfeder und Edelstahl-Standfu√ü
  • einfache Handhabung,
  • einfache Reinigung,
  • auch f√ľr viele andere Mixgetr√§nke verwendbar,
  • preisg√ľnstig

Nachteile des batteriebetriebenen Stabschäumers

  • es werden Batterien f√ľr den Betrieb ben√∂tigt,
  • Geh√§use nicht wasserfest,
  • Zubereitung erfolgt manuell,
  • etwas zeitaufw√§ndig

Der handbetriebenen Milchaufschäumer

Eine italienische Erfindung ist der handbetriebene Milchaufsch√§umer. Besonders bekannt sind die Traditionsmodelle von Bialetti. Hierbei handelt es sich in aller Regel um¬†isolierte Aluminiumt√∂pfe mit Handgriff. Wichtigstes Utensil ist der¬†Deckel mit beweglichem Sieb. Bei diesen Milchaufsch√§umern m√ľssen wir das Sieb √ľber einen Knauf am Deckel auf- und abw√§rts bewegen. Das Sieb arbeitet im Topf √§hnlich wie ein Zylinder und erzeugt durch seine¬†Bewegung Luftblasen in der hei√üen Milch.

Der Milchschaum entsteht durch kleine Luftbläschen und ist nach wenigen Minuten fertig. Einige Hersteller verwenden sogar ein Doppelsieb, sodass der Milchschaum schneller erzeugt werden kann.

Ein Vorteil ist, dass der Aluminumtopf gleichzeitig auch zum Erhitzen der Milch auf der Herdplatte genutzt werden kann. Im Grunde handelt es sich um einen Milchtopf mit Deckel, mit dem wir auf der einen Seite unsere Milch erhitzen können und mit einer Pumpbewegung Milchschaum erzeugen können.

Nachteilig ist lediglich, dass diese geschlossenen T√∂pfe blickdicht sind und wir daher nicht genau wissen, wann der Schaum fertig ist. Andererseits √ľberzeugen diese Ger√§te mit einer einfachen Handhabung ohne Netzstrom.

Es gibt mittlerweile auch einige manuellen Milchaufsch√§umer, die aus einer Glaskanne bestehen. Diese ist nat√ľrlich sehr sto√üempfindlich. Der¬†Milchtopf l√§sst sich einfach reinigen. S√§mtliche Bestandteile k√∂nnen wir in die Geschirrsp√ľlmaschine geben. Einige dieser handbetriebenen Milchaufsch√§umer k√∂nnen sogar auf einem¬†Induktionskochfeld erhitzt¬†werden.

Vorteile des handbetriebenen Milchaufschäumers

  • kein Stromanschluss erforderlich,Arendo - Milchaufsch√§umer automatisch Milch
  • Milchschaum wird durch Pumpbewegung erzeugt,
  • einfache Handhabung,
  • einfache Reinigung,
  • Milchtopf kann auf Herd direkt erhitzt werden,
  • Aluminumt√∂pfe bieten eine hohe Stabilit√§t

Nachteile des handbetriebenen Milchaufschäumers

  • teilweise recht teuer,
  • blickdichte Aluminiumt√∂pfe lassen nicht erkennen, wann der Milchschaum fertig ist,
  • Glaskannen sind dagegen sto√üempfindlich,
  • Zubereitung etwas zeitaufw√§ndig

Der elektrische Milchaufschäumer mit Induktion

Zu den vollautomatischen Luxus-Milchaufsch√§umern geh√∂ren die¬†Modelle mit Induktion. Hierbei handelt es sich meist um¬†zylinderf√∂rmige Beh√§lter, die √ľber ein Stromkabel mit der n√§chsten Steckdose verbunden werden m√ľssen. Nach dem Einf√ľllen der Milch entsteht nach kurzer Zeit¬†per Knopfdruck leckerer Milchschaum.

Im ersten Schritt wird die eingef√ľllte Milch erhitzt. Nachdem die richtige Temperatur erreicht ist, wird mit der Milchschaumproduktion begonnen. Mithilfe der¬†Induktionstechnik¬†sorgt ein magnetisches Wechselfeld f√ľr die Erhitzung der Milch.

Diese Vorgehensweise ist vergleichbar mit der eines modernen Induktionsherdes, nur wesentlich kleiner. Um den Milchschaum zu erzeugen, dreht sich im Inneren eine kleine Schäumspirale. Damit wird Luft unter die heiße Milch geschlagen.

Sobald der Milchschaum fertig ist, schaltet sich der elektrische Induktions-Milchaufsch√§umer aus. Die meisten professionellen Ger√§te setzen heute auf die Induktionstechnik, da nur diese in der Lage ist, innerhalb¬†k√ľrzester Zeit besonders energieeffizient Milchschaum zu erzeugen. Interessant ist, dass diese Milchaufsch√§umer aus zwei Teilen bestehen. Neben dem Zylinder befindet sich darunter meist noch eine Basisstation mit Stromanschluss. √Ąhnlich wie ein elektrischer Wasserkocher k√∂nnen wir also den Zylinder nach der Schaumzubereitung abheben und den Inhalt bequem in eine Tasse oder Glas eingie√üen.

Vorsichtig m√ľssen wir bei der Reinigung sein. Verst√§ndlicherweise k√∂nnen wir diese¬†Elektroger√§te nicht in der Sp√ľlmaschine¬†reinigen. Jedoch lassen sich die meist beschichteten Zylinder sehr gut von Hand sp√ľlen.

Der Ein-Ausschalter und die Bodenkontakte sollten aber nicht mit Wasser in Ber√ľhrung kommen. Ebenso m√ľssen wir die¬†am Boden oder am Deckel befindliche Sch√§umspirale¬†besonders vorsichtig reinigen, um diese nicht zu besch√§digen. Der Reinigungsaufwand ist daher etwas umst√§ndlich. Erg√§nzend muss noch festgestellt werden, dass gute Induktions-Milchaufsch√§umer nahezu ger√§uschlos arbeiten.

Vorteile des elektrischen Induktions-Milchaufschäumers

  • vollautomatische Milchschaumproduktion,Philips CA650060 Senseo Milk Twister Milchaufsch√§umer
  • ger√§uschloser Betrieb,
  • energieeffizient,
  • schnelle Zubereitung,
  • Ger√§t erhitzt die Milch und produziert danach den Milchschaum,
  • einfache Handhabung

Nachteile des elektrischen Induktions-Milchaufschäumers

  • recht teuer,
  • Netzstromanschluss erforderlich,
  • aufw√§ndig zu reinigen

Der elektrische Milchaufschäumer ohne Induktion

Nahezu baugleich mit den Induktions-Modellen pr√§sentieren sich viele automatische Milchaufsch√§umer, die jedoch auf die Induktionstechnik verzichten. Hier wird die Milch √ľber eine¬†Heizspirale erhitzt¬†und ein Elektromotor bringt ein kleines Sieb am Beh√§lterboden in Bewegung. Viele dieser Modelle sind in Zylinderform ausgef√ľhrt. Andere bestehen aus zwei Teilen, wobei der untere Teil f√ľr die Heizung und Mechanik zust√§ndig ist und der obere Teil aus einem Milchk√§nnchen besteht, welches abgenommen werden kann. Es gibt auch Modelle, die¬†einem Wasserkocher sehr √§hnlich sind.

Alle Modelle sind mit einer modernen¬†Temperatursteuerung und Abschaltautomatik¬†ausgestattet. Wir m√ľssen in diese Beh√§ltnisse lediglich unsere Milch einf√ľllen und den Aufsch√§umer oder besser Creamer einschalten. Danach erhalten wir aus erhitzter Milch unseren Milchschaum. Die meisten Ger√§te k√∂nnen die Milch oder andere Getr√§nke auch nur erhitzen, ohne dass anschlie√üend Milchschaum erzeugt wird. Insoweit sind diese Modelle flexibel einsetzbar.

Die Reinigung ist etwas aufw√§ndig, obwohl die meisten Modelle √ľber antihaftbeschichtete Beh√§lterb√∂den verf√ľgen. Jedoch muss auch die Siebspirale √§u√üerst vorsichtig gereinigt werden. Die rein elektrischen Milchaufsch√§umer arbeiten nicht ganz so ger√§uschlos, wie die Induktions-Modelle.

Vorteile des elektrischen MilchaufschäumersArendo - Edelstahl Milchaufschäumer automatisch

  • vollautomatische Milchschaumproduktion,
  • schnelle Zubereitung,
  • es kann auch nur die Milch separat erhitzt werden,
  • einfache Handhabung

Nachteile des elektrischen Milchaufschäumers

  • teilweise teuer,
  • Netzstromanschluss erforderlich,
  • aufw√§ndig zu reinigen

Die Kaffeevollautomaten mit Milchaufschäumer

Der Vollständigkeit halber möchten wir in unserem Milchaufschäumer Test auch die Kaffeevollautomaten nicht unerwähnt lassen, mit denen wir ebenfalls Milchschaum erzeugen können. Auf dem Markt werden hierbei die unterschiedlichsten Geräte vertrieben.

In der Einstiegsklasse gibt es die Vollautomaten mit sogenannter Schaumlanze. Hierbei handelt es sich um ein rohrähnliches Gebilde, welches direkt in ein Milchkännchen gehalten wird. Dabei wird nicht nur die Milch erhitzt, sondern auch mit Luft versorgt. Daraus entsteht dann der Milchschaum.

Dar√ľber hinaus gibt es noch die im mittleren Preissegment liegenden¬†Kaffeevollautomaten mit Cappuccinatore.Severin SM 9685 Milchaufsch√§umer

Es handelt sich hierbei um ein Milchschaumsystem, bei dem wir einen Milchbeh√§lter oder eine Milcht√ľte direkt anschlie√üen k√∂nnen.

Die Handhabung ist etwas gew√∂hnungsbed√ľrftig. Nach der eigentlichen Kaffeezubereitung muss die Tasse anschlie√üend noch unter den Cappuccinatore gehalten werden. Diese Ger√§te ben√∂tigen zudem einen aufw√§ndigeren Reinigungsprozess.

Schlie√ülich gibt es noch die richtigen¬†Kaffeevollautomaten, die auf Knopfdruck nicht nur verschiedene Kaffeekreationen zubereiten, sondern auch gleich den passenden Milchschaum. Bei diesen Modellen befindet sich der Milchschaumzubereiter im Inneren der Ger√§te, wobei diese √ľber einen eigenen Milchvorratsbeh√§lter verf√ľgen.

In unserem Test √ľber Milchaufsch√§umer m√∂chten wir jedoch vornehmlich auf die separaten Stand-Alone-Ger√§te eingehen.

So haben wir die Milchaufschäumer getestet

Bevor Sie sich f√ľr einen bestimmten Milchaufsch√§umer entscheiden, m√∂chten wir Ihnen hierzu die wichtigsten Testkriterien vorstellen, die Ihnen bei einer m√∂glichen Auswahl behilflich sein k√∂nnen.

Die Maschinenleistung

Elektrisch betriebene Milchaufsch√§umer ben√∂tigen¬†ausreichend Energie, um einerseits den Milch zu erhitzen und andererseits √ľber den Induktionsmotor den Milchschaum zu erzeugen. Daher spielt auch die Nennaufnahmeleistung in Watt eine wichtige Rolle. Durchschnittlich verf√ľgen die meisten elektrisch betriebenen Milchaufsch√§umer √ľber eine¬†Leistung von rund 500 Watt.

Trotz dieser hohen Wattleistung kann mit der modernen Induktionstechnik jedoch innerhalb¬†k√ľrzester Zeit aus hei√üer Milch der Schaum gewonnen werden. Insoweit gelten diese Haushaltsger√§te als besonders energieeffizient.

Milcherwärmung ohne Schäumung

In unserem Test konnten wir feststellen, dass s√§mtliche elektrischen Induktions-Milchaufsch√§umer die¬†Milch auch nur erhitzen konnten, ohne dass diese anschlie√üend aufgesch√§umt werden musste. Die Schaumfunktion kann insoweit bei fast allen Maschinen ausgeschaltet werden. Dies ist besonders praktisch, wenn wir uns beispielsweise eine hei√üe Milch ohne Schaum zubereiten m√∂chten. Gr√ľnde hierf√ľr gibt es genug, wie zum Beispiel eine Honigmilch oder warme Milch f√ľr einen Kakao.

Das Maschinengewicht

Verständlicherweise gehört der Stabschäumer mit Quirl zu den leichtesten Geräten. Gefolgt wird dieser von den manuellen Milchaufschäumern, die lediglich aus einem Edelstahl-, Aluminum- oder Glaskännchen mit Deckel bestehen. Hier kommen wir maximal auf 500 g Eigengewicht.

Wesentlich schwerer sind die elektrisch betriebenen Maschinen, wobei auch hier die Gr√∂√üe bzw. das Fassungsverm√∂gen zu ber√ľcksichtigen ist. Induktions-Milchaufsch√§umer mit geringem Volumen wiegen knapp 900 g. Die gr√∂√üeren Modelle erreichen bis etwa 1,9 kg.

Separate Milcherwärmung

Nicht alle hier vorgestellten Milchaufschäumer sind in der Lage, per Knopfdruck auch gleich die Milch zu erhitzen. Eine separate Milcherwärmung ist insbesondere bei den manuellen und batteriebetriebenen Modellen notwendig, da diese kein Heizwerk besitzen.

Bei einer separaten Milcherw√§rmung m√ľssen jedoch die Beh√§ltnisse ausreichend konzipiert sein, um beispielsweise auf einer Herdplatte oder Induktionsplatte erhitzt werden zu k√∂nnen. Viele manuellen Milchaufsch√§umer besitzen daher¬†ein K√§nnchen oder einen Topf, den wir ohne Bedenken auf eine Herdplatte stellen k√∂nnen.

Um einen batteriebetriebenen Quirl zu verwenden, m√ľssen wir ehedem auf einen separaten Beh√§lter zur√ľckgreifen, in dem sich hei√üe Milch befindet.

Abschaltautomatik

Bei den elektrisch betriebenen Milchaufsch√§umern aus unserem Test haben wir darauf geachtet, dass nach¬†Erreichen der gew√ľnschten Temperatur¬†sich das Heizwerk automatisch ausschaltet. Ebenso schalten sich einige Ger√§te von alleine aus, sobald die Milchschaumproduktion zuverl√§ssig erfolgt ist.

Diese Funktion ist besonders wichtig, da¬†Milch schnell unverhofft √ľberkochen kann. Insoweit spielt eine Abschaltautomatik eine wichtige Rolle beim Kauf eines elektrischen Milchaufsch√§umers.

Worauf muss ich beim Kauf eines Milchaufschäumers achten?

Auf dem Markt werden die verschiedensten Milchaufschäumer angeboten. Um Ihnen die Auswahl etwas zu erleichtern, möchten wir Ihnen in unserem Milchaufschäumer Test einige wichtige Kaufkriterien etwas näher vorstellen.

Philips CA650060 Senseo Milk Twister Milchaufschäumer (Antihaftbeschichtung, Bedienung auf Tastendruck) schwarz

Die Betriebsart

Bevor Sie sich f√ľr einen neuen Milchaufsch√§umer entscheiden, sollten Sie √ľberlegen, ob dieser manuell, batteriebetrieben oder elektrisch betrieben sein soll. Wenn Sie nur¬†hin und wieder einmal einen Milchschaum¬†ben√∂tigen, reicht ein batteriebetriebener Milchaufsch√§umer vollkommen aus. Aber auch die manuellen Milchaufsch√§umer¬†mit Pumptechnik¬†k√∂nnen f√ľr gelegentliche Zubereitungen gut eingesetzt werden.

Wenn Sie jedoch¬†regelm√§√üig und ohne gro√üen Aufwand¬†Milchschaum produzieren m√∂chten, dann lohnt es sich, an einen Induktions-Milchaufsch√§umer zu denken. Diese erledigen per Knopfdruck und nahezu ger√§uschlos diese Arbeiten. Beachten sollten Sie jedoch, dass insbesondere die elektrisch betriebenen Modelle in aller Regel etwas teurer sind. Aber auch bei den hochwertigen manuellen Milchaufsch√§umern m√ľssen Sie teilweise etwas mehr Geld ausgeben.

Das Fassungsvermögen

Zun√§chst m√ľssen Sie sich die Frage stellen,¬†wie viel Milchschaum Sie ben√∂tigen. Single-Haushalte oder Paare kommen mit einem geringeren Beh√§ltervolumen aus, w√§hrend jedoch Familien oder Leute, die h√§ufig Besuch bekommen, lieber auf gr√∂√üere Beh√§lter oder Maschinen zur√ľckgreifen sollten. Die F√ľllmenge der elektrischen und manuellen Milchaufsch√§umer liegt durchschnittlich zwischen¬†200 ml und 1.000 ml.

Lediglich der Stabschäumer mit Quirl ist an keine Behältergröße gebunden. Jedoch sollte diese verständlicherweise nicht allzu groß sein, da Sie dann umso länger benötigen, einen Milchschaum zu erzeugen.

Recht praktisch ist es, wenn Sie den¬†Beh√§lter bequem abnehmen¬†k√∂nnen und von dort den Milchschaum direkt in die Tasse oder das Glas gie√üen k√∂nnen. Beachten Sie bei der Auswahl, dass sich das Fassungsverm√∂gen auf die komplette Gef√§√ügr√∂√üe bezieht. Wird der luftige Milchschaum erzeugt, kann die Milch nat√ľrlich wesentlich mehr Volumen beanspruchen.

Die Temperatureinstellung

Moderne Induktions-Milchaufsch√§umer k√∂nnen f√ľr viele leckere Getr√§nke verwendet werden. Wenn wir zum Beispiel uns eine hei√üe Honig-Milch zubereiten m√∂chten, ben√∂tigen wir eine st√§rkere Hitze als beim Milchschaum. Aus diesem Grund sind Maschinen von Vorteil, bei denen wir¬†die Temperatur individuell einstellen k√∂nnen.

Hier spielen die Induktions-Ger√§te ihre St√§rken heraus. Dank der schnellen Zubereitungszeit k√∂nnen wir innerhalb von Sekunden zwischen den gew√ľnschten W√§rmestufen w√§hlen. Das erzeugte Magnetfeld¬†kann keine W√§rme speichern¬†und ben√∂tigt¬†auch keine Anw√§rmzeit. Es bietet immer genau die richtige W√§rme, die gew√ľnscht wird.

Bei einigen wenigen Getr√§nken kann auch die¬†Kaltschaum-Funktion¬†genutzt werden, wie beispielsweise bei Cocktails oder kaltem Kakao. Leider ist das Ergebnis dieser Schaumkonsistens eher befriedigend, da f√ľr richtigen Milchschaum immer die n√∂tige Hitze ben√∂tigt wird.

Reinigungsmöglichkeit

Wie wir bereits weiter oben erl√§utert haben, lassen sich am einfachsten die¬†batteriebetriebenen Quirle oder die manuellen Milchaufsch√§umer reinigen. W√§hrend wir den Quirl lediglich unter warmen Wasser absp√ľlen m√ľssen, k√∂nnen wir die Beh√§lter der manuellen Ger√§te vielfach auch¬†in die Geschirrsp√ľlmaschine geben.

Schwieriger wird es bei den elektrischen Milchaufsch√§umern. Die Elektronik darf nicht mit Wasser in Ber√ľhrung kommen. Aus diesem Grund¬†m√ľssen wir vorsichtig die Beh√§ltnisse reinigen, ohne dabei die Kontakte oder Schaltelemente zu w√§ssern. Ebenso stellt auch immer die innenliegende Schaumspirale bzw. das Schaumsieb eines Milchaufsch√§umers ein Problem dar, da dieses sehr empfindlich ist.

Erkundigen Sie sich vor dem Kauf genau, wie hoch der jeweilige Reinigungsaufwand f√ľr Ihren Milchaufsch√§umer ist.

Die Handhabung

Selbstverständlich spielt auch die Handhabung beim Kauf eine wichtige Rolle. Leider versprechen viele Hersteller viel mehr als sie eigentlich halten können. Wichtig ist, dass ein guter Milchaufschäumer

Severin SM 9685 Milchaufschäumer Milch Kaffee

  • eindeutig beschriftete Bedienelemente besitzt,
  • selbsterkl√§rend ist,
  • sicher und stabil stehen kann,
  • leise arbeitet,
  • zuverl√§ssig und schnell Milchschaum erzeugt,
  • isolierte Griffe wegen der Hitze besitzt,
  • leicht zu reinigen ist und
  • beim Ausgie√üen nicht kleckert.

Die Kosten f√ľr einen Milchaufsch√§umer

Eine wichtige Kaufentscheidung¬†stellt nat√ľrlich der Preis f√ľr einen Milchaufsch√§umer¬†dar. Zu den g√ľnstigsten Ger√§ten geh√∂ren die batteriebetriebenen Modelle. Hier m√ľssen Sie kaum mehr als 10 Euro einplanen. Hier finden Sie aber auch schon sehr einfache manuelle Milchaufsch√§umer.

F√ľr die hochwertigeren Modelle reicht die Preisspanne jedoch ab 15 Euro aufw√§rts. Durchaus k√∂nnen Sie f√ľr ein Modell aus Edelstahl von einem renommierten italienischen Hersteller mit Doppelsieb¬†weitaus mehr als 30 Euro ausgeben.

Wenn Sie in der Kategorie der elektrischen Milchaufsch√§umer nachschauen, werden Sie feststellen, dass gute Ger√§te¬†ab etwa 40 bis weit √ľber 100 Euro¬†kosten k√∂nnen. Aus diesem Grund sollten Sie das Preis-Leistungsverh√§ltnis im Auge behalten.

Arendo - Milchaufschäumer automatisch

Kurzinformation zu f√ľhrenden Herstellern von Milchaufsch√§umern

Viele renommierte Markenhersteller bieten im Bereich der K√ľchenger√§te Milchaufsch√§umer an. Einen kleinen √úberblick √ľber die wichtigsten Hersteller m√∂chten wir Ihnen nachfolgend geben.

  • Severin
  • Bialetti
  • Gastroback
  • Arendo
  • Cilio
  • Caso
  • Nespresso
  • Rosenstein & S√∂hne

Hinter der Marke Severin verbirgt sich die bekannte deutsche¬†Severin Elektroger√§te GmbH¬†mit Stammsitz in sauerl√§ndischen Sundern. Das 1921 gegr√ľndete Elektroger√§te-Unternehmen ging zuvor aus einer von Anton Severin erbauten Schmiede hervor. In der Nachkriegszeit war die Marke wegen ihrer Tortenplatten, Glasteller, Servierwagen und Untersetzer weithin bekannt. Seit 1952 produziert Severin Elektro-Haushaltsartikel. Zun√§chst waren es noch Heizl√ľfter und Trockenhauben.

Heute werden eine Vielzahl an Geräten, wie zum Beispiel Kaffeeautomaten, Raclette-Grills, Eierkocher, Toaster, Wasserkocher, Staubsauger und auch Milchaufschäumer hergestellt. Severin bietet verschiedene Induktions-Milchaufschäumer und Batterie-Stabschäumer an. Diese Geräte zeichnen sich durch eine gute Verarbeitungsqualität aus.

Die stylischen Elektro-Milchaufsch√§umer bestehen aus einem soliden Induktionsheizwerk und einem abnehmbaren Edelstahl-Milchk√§nnchen. Dieses ist besonders elegante ausgef√ľhrt und¬†sorgt f√ľr einen tropfenfreien Ausguss des Milchschaumes. Die elektrischen Milchaufsch√§umer unterst√ľtzen verschiedene Temperaturstufen und sind daher flexibel und vielseitig einsetzbar. Die Induktions-Milchaufsch√§umer von Severin finden wir¬†im gehobenen Preissegment.

Dar√ľber hinaus bietet Severin aber auch seine batteriebetriebenen Milchaufsch√§umer an. Diese¬†Stabsch√§umer gibt es in vielen attraktiven Farben. Im Vergleich zu anderen Herstellern liegen auch diese im¬†gehobenen Preissegment.

Zu den bekannten Herstellern von professionellen Milchaufsch√§umern geh√∂rt das¬†italienische Label Bialetti. Gegr√ľndet wurde das Traditionsunternehmen von Alfonso Bialetti, der 1933 die bis heute verkaufte Moka Express Kaffeekanne entwickelte. Diese achteckige Kaffeekanne arbeitet nach dem sogenannten¬†Percolator-Prinzip, wobei der Kaffee ohne Filter direkt auf der Herdplatte zubereitet werden kann.

Heute produziert das Unternehmen nicht nur Kaffeekocher und Kochgeschirr, sondern auch Milchaufschäumer. Bialetti bietet Ihnen traditionsgemäß vornehmlich manuelle Milchaufschäumer an. Dabei können Sie zwischen stylischen Edelstahl-, Aluminium- und Glasbehältern wählen. Mit diesen funktionellen Milchaufschäumern gelingt Ihnen auf Anhieb ein leckerer Milchschaum.

Bialetti bietet aber auch batteriebetriebene Stabsch√§umer aus hochwertigem Edelstahl an. Alles in allem k√∂nnen diese Produkte mit einer erstklassigen Verarbeitungsqualit√§t √ľberzeugen. Sie sind insbesondere in den¬†italienischen K√ľchen zuhause. Bialetti Milchaufsch√§umer liegen in der¬†mittleren bis gehobenen Preiskategorie.

Hinter dem Label Gastroback verbirgt sich der australische Hersteller¬†Breville¬†mit Stammsitz in Melbourne. Das 1932 gegr√ľndete Unternehmen hatte urspr√ľnglich Sandwich-Toaster entwickelt. Auch heute noch steht der Name Breville stellvertretend f√ľr erstklassige Toaster. Dar√ľber hinaus produziert Breville¬†Wasserkocher, Kontaktgrills, Espressomaschinen, Mikrowellenherde, Schnellkocht√∂pfe, Brotbackmaschinen, Entsafter, Mixer und nat√ľrlich Milchaufsch√§umer.

In Deutschland werden Breville Produkte von der Gastroback GmbH mit Sitz in Hollenstedt vertrieben. Unter dem Label Gastroback können Sie moderne Induktions-Milchaufschäumer, aber auch batteriebetriebene Stabschäumer erhalten. Herausragend sind die elektrischen Edelstahl-Milchaufschäumer mit abnehmbaren Milchkännchen.

Wegen der hohen Verarbeitungsqualität sind die Gastroback-Produkte nicht nur im heimischen Bereich anzutreffen, sondern auch in der Gastronomie selbst. Nicht unerwähnt bleiben soll, dass Gastroback Milchaufschäumer im gehobenen bis höheren Preissegment anzutreffen sind.

Hinter der Marke Arendo steht die deutsche¬†Ganz Einfach GmbH¬†mit Stammsitz in Hannover. Das Unternehmen hat sich auf elegange und stylische K√ľchenger√§te spezialisiert, die in jeder K√ľche sofort zum einmaligen Blickfang werden. Hierzu geh√∂ren beispielsweise¬†beleuchtete Wasserkocher, formsch√∂ne Edelstahl-Eierkocher, Dampfgarer, Reiskocher und auch Milchaufsch√§umer.

Arende Milchaufsch√§umer¬†sind elektrisch betrieben, wobei diese Modelle sogar auf die Induktionstechnik verzichten. Die Ger√§te in attraktiver Zylinderform bieten eine¬†ergonomische Soft-Touch-Oberfl√§che, die besonders gut in der Hand liegt. Mit durchschnittlich 100 ml Inhalt zum Aufsch√§umen sind diese Ger√§te leider nur f√ľr Singles oder Paare geeignet.

Dar√ľber hinaus bietet Arende auch praktische Edelstahl-Milchaufsch√§umer mit Handgriff an. S√§mtliche Ger√§te sind¬†antihaftbeschichtet und rutschfest. Arendo Milchaufsch√§umer finden Sie im¬†mittleren Preissegment.

Beim Markennamen Cilio handelt es sich nicht um einen italienischen Hersteller. Dahinter verbirgt sich die deutsche¬†Cilio Tisch-Accessoires GmbH¬†mit Stammsitz in Solingen. Das Unternehmen hat sich auf hochwertige Edelstahl- und Porzellan-Accessoires f√ľr Haushalt und K√ľche spezialisiert. Insbesondere in der Kategorie¬†Kaffe & Co.¬†kann Cilio mit hochwertigen Produkten √ľberzeugen. Hierzu geh√∂ren auch die verschiedensten Milchaufsch√§umer.

Cilio bietet uns diverse¬†batteriebetriebene Stabsch√§umer, manuelle Ger√§te, aber auch elektrische Milchaufsch√§umer¬†in verschiedenen Ausf√ľhrungen an. Ein Highlight sind nat√ľrlich die spiegelblanken Edelstahl-Modelle f√ľr den Handbetrieb. Diese werden unter der Bezeichnung¬†Creamer¬†angeboten.

Im Vergleich zu vielen anderen Herstellern finden wir bei Cilio recht gro√üvolumige Beh√§lter, mit denen wir¬†bis zu 6 Tassen Milchschaum¬†erzeugen k√∂nnen. Die elektrischen Milchaufsch√§umer von Cilio sind dagegen kleiner dimensioniert und rechen gerade einmal f√ľr zwei Tassen Kaffee. Durchweg liegen die Cilio Milchaufsch√§umer im¬†mittleren Preissegment.

Wenn es um mobile K√ľchenger√§te geht, darf die deutsche¬†Caso Design Braukmann GmbH¬†mit Sitz in Arnsberg nicht unerw√§hnt bleiben. Das Unternehmen entwickelt und produziert hochwertige K√ľchenger√§te mit einem besonders¬†modernen und ansprechenden Design. Hierzu geh√∂ren auch die verschiedensten Milchaufsch√§umer.

Caso Milchaufschäumer unterscheiden sich in batteriebetriebene Stabschäumer und elektrische Milchaufschäumer. Diese Geräte zeichnen sich durch eine hohe Verarbeitungsqualität aus. Die elektrischen Geräte besitzen hochwertige Edelstahlbehälter, die besonders einfach zu reinigen sind.

Sehr beliebt sind dagegen die batteriebetriebenen Stabsch√§umer. Diese k√∂nnen flexible f√ľr die verschiedensten Mixgetr√§nke und nat√ľrlich auch zum Milchaufsch√§umen eingesetzt werden. Die Caso Milchaufsch√§umer sind im¬†unteren bis mittleren Preissegment¬†angesiedelt.

Hinter der Marke Nespresso steht der schweizerische Lebensmittelkonzern¬†Nestl√©. Hierunter vertreibt das Unternehmen ein besonderes Kaffeesystem, wobie der Kaffee portionsweise in Aluminiumkapseln angeboten wird. Dieses Kaffeesystem verwendet¬†spezielle Kapselautomaten, in die auch nur die baugleichen Nespresse-Kapseln hineinpassen. Dar√ľber hinaus bietet das Unternehmen aber auch stylische Michaufsch√§umer an.

Die¬†elektrischen Nespresso Michaufsch√§umer¬†pr√§sentieren sich in einer typischen Zylinderform mit geriffelter Oberfl√§che. Diese Ger√§te k√∂nnen innerhalb weniger Sekunden leckeren und cremigen Milchschaum erzeugen. Diese Milchaufsch√§umer sind elektrisch betrieben und m√ľssen lediglich bis zur angegebenen Marke mit Milch gef√ľllt werden. Mit nur einem Knopfdruck startet das Ger√§t und produziert¬†nahzue lautlos den gew√ľnschten Milchschaum¬†f√ľr Cappuccino und Co.

Diese modernen Milchaufsch√§umer arbeiten ohne Induktion und stellen aufgrund ihres Designs einen tollen Blickfang in jeder K√ľche dar. Diese funktionellen Maschinen liegen im¬†gehobenen Preissegment.

Auf den ersten Blick verzeichnet der Name¬†Rosenstein & S√∂hne¬†den Eindruck, dass es sich hier um ein besonderes Traditionsunternehmen handelt. Dabei ist jedoch lediglich eine Marke, die vom gro√üen deutschen Onlineversand¬†Pearl.GmbH¬†mit Sitz in Buggingen erfunden wurde. Pearl wurde 1989 gegr√ľndet und war seinerzeit als einer der gr√∂√üten Anbieter f√ľr Shareware f√ľr den PC bekannt geworden.

Heute bietet Pearl aber auch viele Haushalts- und Freizeitartikel aus allen Bereichen an. Hierzu gehören etliche Eigenmarken, wie zum Beispiel Rosenstein & Söhne. Darunter vertreibt Pearl hochwertiges Bar-Equipment sowie stylische Milchaufschäumer.

Die¬†Rosenstein & S√∂hne Milchaufsch√§umer¬†gibt es als batteriebetriebene Modelle, aber auch als elektrische Design-Milchaufsch√§umer. Neben reinen Edelstahlmodellen setzt Pearl hier auch auf eine Kombination aus Glas und Edelstahl. Diese Ger√§te zeichnen sich durche eine¬†gute Verarbeitungsqualit√§t aus. Die Milchaufsch√§umer m√ľssen sich keinesfalls hinter den anderen Top-Marken verstecken. Sie finden diese elektrischen Aufsch√§umer im¬†unteren bis mittleren Preissegment.

Internet vs. Fachhandel: wo kaufe ich meinen Milchaufschäumer am Besten?

Gerne m√∂chten Sie wahrscheinlich wissen, wo Sie Ihren neuen Milchaufsch√§umer am besten kaufen k√∂nnen. Grunds√§tzlich finden Sie diese K√ľchenger√§te in den Haushaltsabteilungen vieler gro√üer Kaufh√§user, in Elektrofachm√§rkten, teilweise in Baum√§rkten und sogar beim Discounter um die Ecke.

Dar√ľber hinaus darf aber auch das Internet nicht unerw√§hnt bleiben. Wir m√∂chten Ihnen die jeweiligen Vor- und Nachteile dieser Kaufm√∂glichkeiten nachfolgend kurz vorstellen.

Der Einkauf eines Milchaufschäumers im örtlichen Fachhandel

Wenn Sie in einem Elektrofachmarkt einen Milchaufsch√§umer suchen, m√ľssen Sie diesen¬†erst mit dem Auto anfahren. Die wenigsten Gesch√§fte liegen direkt vor der eigenen Haust√ľr. Viele m√∂chten den Kauf am Wochenende erledigen. Leider sind die Gesch√§fte zu dieser Zeit immer sehr voll. Einen Verk√§ufer k√∂nnen Sie dort nur schwer erreichen, da diese sehr besch√§ftigt sind. Vor Ort werden Sie auch feststellen, dass¬†die Auwahl sehr begrenzt¬†ist.

In den Regalen werden nur wenige Modellvarianten angeboten, wobei Sie nur in seltenen F√§llen auch unseren¬†Milchaufsch√§umer Testsieger¬†finden werden. Wenn Sie einen Verk√§ufer oder eine Verk√§uferin fragen, wird diese Sie nat√ľrlich von den vorhandenen Ger√§ten √ľberzeugen wollen. Diese Milchaufsch√§umer m√ľssen nicht unbedingt schlechter sein. Achten Sie darauf, dass es sich nicht um einen¬†Ladenh√ľter handelt oder ein Auslaufmodell.

Viele kleinere Elektrofachgesch√§fte sind bem√ľht, zun√§chst nur die Lagerware zu verkaufen. Nicht immer sind in diesem Fall die neuesten und energieeffizientesten Ger√§te erh√§ltlich. Nicht unerw√§hnt bleiben soll, dass Ihnen viele Verk√§ufer auch¬†nicht ausreichende Ausk√ľnfte¬†√ľber die Ger√§te geben k√∂nnen.

Problematisch wird es, wenn Sie sich f√ľr einen solchen Milchaufsch√§umer entschieden haben und daheim feststellen, dass Ihnen dieses Ger√§t nicht gefallen sollte. Eine¬†R√ľckgabe gegen Kaufpreiserstattung¬†ist in etlichen Gesch√§ften nur bedingt m√∂glich. H√§ufig wird Ihnen lediglich ein Einkaufsgutschein angeboten, den Sie normalerweise nicht ben√∂tigen.

Vorteile beim Einkauf im örtlichen Fachgeschäft:

  • Sie k√∂nnen den Milchaufsch√§umer in die Hand nehmen und begutachten,
  • Sie erhalten ggf. eine Verkaufsberatung,
  • Sie k√∂nnen den Milchaufsch√§umer sofort mit nach Hause nehmen.

Nachteile beim Einkauf im örtlichen Fachgeschäft:

  • weite Anfahrtswege,
  • √ľberf√ľllte Gesch√§fte am Wochenende,
  • geringe Auswahl,
  • keine oder unzureichenede Verkaufsberatung,
  • teilweise recht teuer,
  • schwieriges R√ľckgabeverfahren bei Nichtgefallen.

Der Einkauf eines Milchaufschäumers im Internet

Bestellen Sie Ihren gew√ľnschten Milchaufsch√§umer auf einfache Weise¬†√ľber das Internet. Hier haben Sie die¬†gr√∂√üte Auswahl und finden auch viele tolle Angebote. Viele Online-H√§ndler bem√ľhen sich um neue Kunden, sodass Sie mit Sicherheit das eine oder andere Schn√§ppchen ergattern k√∂nnen. Zudem m√ľssen Sie noch nicht einmal lange Anfahrtswege in Kauf nehmen.

Sie k√∂nnen¬†rund um die Uhr¬†und wetterunabh√§nigg von daheim in aller Ruhe durch das riesige Onlineangebot st√∂bern. Dort finden Sie mit Sicherheit auch einen unserer¬†Milchaufsch√§umer Testsieger. Wenn Sie sich zuvor bei uns √ľber die Besonderheiten, Hersteller und Arten informiert haben, ben√∂tigen Sie noch nicht einmal eine Verkaufsberatung.

Das Bestellverfahren f√ľr einen Milchaufsch√§umer ist besonders einfach und sicher. Viele Shops leiten Sie gezielt durch den Bestellvorgang. Dabei geh√∂ren lange Lieferzeiten der Vergangenheit an. Sie erhalten vielfach Ihren neuen Milchaufsch√§umer sogar¬†innerhalb von 24 Stunden geliefert. H√§ufig m√ľssen Sie dabei¬†noch nicht einmal Versandkosten bezahlen.

Sollte Ihnen der Milchaufsch√§umer nicht gefallen, so k√∂nnen Sie im¬†Rahmen des einger√§umten Widerrufsrechts¬†das Ger√§t einfach wieder an den H√§ndler zur√ľcksenden. Danach erhalten Sie Ihren Kaufpreis erstattet. Einfacher geht es wirklich nicht.

Vorteile beim Einkauf √ľber das Internet:

  • gr√∂√üte Auswahl,
  • attraktive Preise,
  • keine Anfahrtswege,
  • bestellen rund um die Uhr,
  • kurze Lieferzeiten, vielfach sogar innerhalb von 24 Stunden,
  • einfaches und sicheres Bestellverfahren,
  • vielfach keine Versandkosten,
  • Widerrufsrecht bei Nichtgefallen.

Nachteile beim Einkauf √ľber das Internet:

  • Sie k√∂nnen den Milchaufsch√§umer nicht in die Handnehmen und begutachten,
  • keine Verkaufsberatung,
  • eine direkte Mitnahme ist nicht m√∂glich.

Unter Ber√ľcksichtigung der Vor- und Nachteile kann ein¬†Einkauf √ľber das Internet nur empfohlen werden.

Wissenswertes & Ratgeber

Wir haben Ihnen bereits etliche n√ľtzliche Informationen zum Thema Milchaufsch√§umer an die Hand gegeben. Mit den nachfolgenden Ratgeberthemen m√∂chten wir auch noch all diejenigen Themen behandeln, die noch nicht erw√§hnt worden sind. Vielleicht sind diese f√ľr Sie f√ľr eine m√∂gliche Kaufentscheidung von Wichtigkeit.

Die Geschichte der Milchaufschäumer

Die Geschichte des Milchschaums ist eng¬†mit dem Espresso verbunden. Beim Espresso werden die Bohnen durch ein besonderes Verfahren so gebr√ľht, dass hieraus ein starker Kaffeegeschmack erzielt wird.

Die ersten Espressomaschinen wurden um 1838 entwickelt. Sie bieten die Grundlage f√ľr die Entstehung der modernen Kaffeegen√ľsse, wie¬†Cappuccino oder Latte Machiato. Jedoch ben√∂tigen diese Hei√ügetr√§nke schlie√ülich einen besonderen Milchschaum.

Schon weit vor den ersten Espressomaschinen wurden besondere Kaffeespezialit√§ten angeboten. So soll nach einer Legende der¬†Kapuzinerm√∂nch Marco D¬īAviano im Jahr 1683¬†w√§hrend der Belagerung der Stadt Wien durch die T√ľrken den Cappuccino erfunden haben. Dem M√∂nch war der Kaffee, der aus den erbeuteten Bohnen der T√ľrken stammte, viel zu stark gewesen. Er habe daher einfach Milch dazugegossen.

Eine weitere Geschichte f√ľhr ebenfalls nach Wien und zwar ins 19. Jahrhundert. Dort hat ein¬†Kapuzinerm√∂nch eine Mokka-Kaffee gebr√ľht¬†und anschlie√üend mit Sahne und Zucker serviert. Ebenso wurde der Kaffee in dieser Zeit auch mit Schlagsahne angeboten.

Aus der Ordenstracht der Kapuziner soll letztlich auch der Name Cappuccino abgeleitet worden sein. Schließlich gelang dieses Getränk auch nach Italien, der heutigen Heimat von Latte Machiato und Cappuccino. Die Sahne wurde jedoch durch Milch ersetzt, da sich diese in heißen Regionen nicht so gut hielt.

Nach dem Zweiten Weltkrieg wurden viele italienische Marken mit ihren Espressomaschinen und schließlich den dazugehörenden Milchaufschäumern bekannt. Mittlerweile sind diese Produkte auch hierzulande erhältlich.

Zahlen, Daten, Fakten rund um die Milchaufschäumer

Die nachfolgenden Daten und Fakten √ľber Milchaufsch√§umer m√∂chten wir Ihnen nicht vorenthalten. Vielleicht k√∂nenn Sie auf diese Weise noch einfacher Ihren gew√ľnscthen Milchaufsch√§umer finden.

  • Das richtige Fassungsverm√∂gen f√ľr einen Milchaufsch√§umer

Die meisten Hersteller bieten Milchaufschäumer mit unterschiedlich großen Behältnissen an. Vorsichtig sollten Sie sein, wenn zu großen Volumenangaben gemacht werden.

Das Fassungsvermögen bezieht sich nicht immer auf das Volumen des erzeugten Milchschaums, sondern in erster Linie auf das Volumen der maximal zu erhitzenden Milch. Falls ein Hersteller ein Behältervolumen von 500 ml angibt, dann können Sie dort 500 ml Milch erhitzen.

F√ľr Milchschaum m√ľssen Sie dann nur 150 bis 250 ml Milch verwenden. Durch das Luft-Milchgebilde wird ein gro√ües Volumen im Beh√§lter ben√∂tigt. Viele elektrischen Milchaufsch√§umer k√∂nnen nicht nur Milchschaum erzeugen, sondern auch nur die Milch erhitzen.

Recht praktisch ist es, wenn der Beh√§lter eines Milchaufsch√§umers eine Markierung im Inneren besitzt, anhand derer Sie erkennen k√∂nnen, wie viel Milch Sie einf√ľllen d√ľrfen.

  • Kapselmaschinen mit Milchaufsch√§umer

Um cremigen Milchschaum zu erhalten, wird erhitzte Milch benötigt. Neben den bisherigen Milchaufschäumern gibt es auch noch die sogenannten Kapselmaschinen. Hierbei handelt es sich um Kaffeeautomaten, die eine Portion Kaffee aus einer Metall- oder Kunststoffkapsel gewinnen können. Auf die erhöhte Abfallerzeugung durch diese Maschinen möchten wir hier nicht näher eingehen.

Bei einigen Modellen können wir leckeren Cappuccino oder Latte Machiato zubereiten. Hierzu wird zunächst aus einer Kapsel der Espresso gewonnen, der separat in eine Tasse oder in ein Glas fließt. Anschließend wird die Kaffeekapsel durch eine Milchkapsel ersetzt. Mit hohem Heißwasserdruck wird aus der Milchkapsel ein cremiger Milchschaum gewonnen, der im anschließenden Vorgang auf den noch heißen Espresso gegossen wird. Fertig ist der Cappuccino.

Andere Kapselmaschinen sind mit einem Schlauchsystem ausgestattet. Ein flexibler Kunststoffschlauch wird in eine Milcht√ľte gesteckt. Von dort¬†pumpt die Kapselmaschine die kalte Milch¬†in den integrierten Milchaufsch√§umer. Anschlie√üend flie√üt der Milchschaum gemeinsam mit dem Kaffee in eine Tasse. Problematisch ist, dass diese Maschinen recht umst√§ndlich gereinigt werden m√ľssen. Insbesondere der Schlauch und das Innere des Milchaufsch√§umers m√ľssen aus hygienischen Gr√ľnden immer ges√§ubert werden.

  • Wie viele Kalorien hat ein Latte Machiato?

Der Latte Machiato wird typischerweise in einem Glas serviert. Viele versp√ľren nicht ohne Grund nach dem Genuss ein V√∂llegef√ľhl. Diese¬†leckeren Kaffee-Milchschaum-Getr√§nke¬†k√∂nnen wirklich satt machen.

Die Kalorien eines solchen Getränkes hängen von der Milch ab. Ein Latte Machiato aus Vollmilch mit Zucker erreicht beispielsweise 175 kcal, während ohne Zucker die Kalorien noch bei 134 kcal liegen.

Wird stattdessen fettarme H-Milch verwendet, so erreicht ein Latte Machiato mit Zucker immerhin noch 143 kcal und ohne Zucker nur noch 102 kcal. Bei diesen Serviervorschl√§gen sind wir von einer F√ľllmenge von 30 ml Espresso und 200 ml Milchschaum.
  • Fettgehalt und Eiwei√ügehalt

Beim Milchschaum bringt ein hoher Fettgehalt den besten Geschmack. Jedoch ist f√ľr die¬†Konsistenz des Milchschaumes¬†der Eiwei√ügehalt entscheidend. Milcheiwei√ü entwickelt ab 40 Grad Celsius eine klebrige Konsistenz.

Die Milchmolek√ľle bleiben besser aneinander haften und k√∂nnen auch die Luft besser einschlie√üen. Von daher spielen Fettgehalt und Milcheiwei√ü eine wichtige Rolle bei der Milchschaumproduktion. Keinesfalls sollten Sie die Milch aufkochen lassen, da hierbei kein Milchschaum mehr produziert werden kann.

FAQ

Nachfolgend haben wir f√ľr Sie noch einige interessante FAQs zusammengestellt. Die Aufz√§hlung erhebt keinen Anspruch auf Vollst√§ndigkeit, soll Ihnen aber behilflich sein, den f√ľr Ihre Bed√ľrfnisse richtigen Milchaufsch√§umer zu finden.

Was wird unter Latte Art verstanden?

Unter Latte Art wird die¬†k√ľnstlerische und kreative Gestaltung der Oberfl√§che eines Milchschaumes¬†verstanden. Viele Barista beherrschen diese Technik und kreieren daraus Milchschaumoberfl√§chen, die wie Bl√§tter, Herzen, Blumen oder andere geometrische Figuren aussehen. Dar√ľber hinaus werden h√§ufig auch Schablonen eingesetzt, um beispielsweise Schokoladenpulver auf die Oberfl√§che einzustreuen. F√ľr diese Art der Kunst sollte ein¬†dickfl√ľssiger Milchschaum¬†hergestellt werden. Durch das geschickte Eingie√üen und durch die Str√∂mungskraft des Milchschaumes k√∂nnen wahre Kunstwerke entstehen. Das Auge trinkt bekanntlich mit.

Welcher Milchaufschäumer ist der Richtige?

All diejenigen, die regelm√§√üig ihren Cappuccino oder Latte Machiato trinken, werden in erster Linie auf¬†einen automatischen Milchaufsch√§umer¬†setzen. Ambitionierte Kaffeetrinker nutzen hierf√ľr aber auch gerne einen manuellen Milchaufsch√§umer mit Pumpfunktion. In den meisten Haushalten, die ab und an ein solches Hei√ügetr√§nk zubereiten m√∂chten, reicht in aller Regel¬†ein Stabaufsch√§umer¬†vollkommen aus. Mit diesen lassen sich auch andere Mixgetr√§nke schnell und problemlos zubereiten.

Welche Temperaturen sollten beim Milchschaum beachtet werden?

Unabh√§ngig davon, ob Sie einen Topf mit Milch auf der Herdplatte erhitzen oder in einem elektrischen Milchaufsch√§umer zubereiten, m√ľssen Sie auf die¬†maximal zul√§ssige Temperatur achten. Bei elektrischen Milchaufsch√§umern wird die Milch per Induktion oder √ľber eine Heizspirale erhitzt. Dabei spielt es keine Rolle, ob ein Ger√§t 400 oder 600 Watt Leistung besitzt.

Wichtig ist die integrierte Tempearturregelung. Der Milchschaum wird aus den Eiwei√ümolek√ľlen gewonnen. Diese Molek√ľle werden ab¬†einer Temperatur von 60 Grad Celsius zerst√∂rt. Aus diesem Grund richten sich alle Hersteller an diese Temperatur-Obergrenze.

Wenn Sie auf der Herdplatte Ihre Milch erhitzen, darf diese verständlicherweise nicht aufkochen. Mit etwas Übung finden Sie heraus, wann der beste Zeitpunkt gekommen ist, den Topf mit Milch herunter zu nehmen. Notfalls können Sie auch mit einem Lebensmittel-Thermometer die Temperatur nachmessen.

Welche Milchsorten können noch verwendet werden?

Wir haben in unserem¬†Milchaufsch√§umer Test 2019¬†bereits darauf hingewiesen, dass Vollmilch und fettarme Milch gut f√ľ reinen Milchaufsch√§umer geeignet sind. H-Milch hat den Vorteil, dass diese Milch viele Proteine und weniger Fett enth√§lt. Aber auch besonders fette Milch hat ihre Vorz√ľge, da Fett ein Geschmackstr√§ger ist.

Wer m√∂chte, kann aber auch¬†Soja-Milch und laktosefreie Milch¬†verwenden. Diese eignen sich ebenso f√ľr einen modernen Milchaufsch√§umer. Eine genaue Empfehlung f√ľr eine bestimmte Milchsorte k√∂nnen wir Ihnen nicht geben. Hier m√ľssen Sie Ihren eigenen pers√∂nlichen Geschmack finden.

N√ľtzliches Zubeh√∂r

Wenn Sie sich f√ľr einen Milchaufsch√§umer interessieren, m√∂chten Sie mit Sicherheit auch gerne wissen, ob Sie noch das eine oder andere Zubeh√∂r ben√∂tigen. Dieses Zubeh√∂r richtet sich in erster Linie an die¬†Art des Milchaufsch√§umers.

Wichtige Ersatzteile

Wenn Sie einen elektrischen Milchaufsch√§umer besitzen, k√∂nnen im Laufe der Zeit einige Komponenten besch√§digt werden. Bei den meisten renommierten Markenherstellern finden Sie diesbez√ľglich Ersatz. Hierzu geh√∂ren beispielsweise

GOSCIEN Elektrische Milchsch√§umer, Batteriebetriebener Quirl F√ľr Cremiger Milchschaum Kaffee, Edelstahl Standfu√ü, Grau

  • Ersatz-Quirle,
  • Siebeins√§tze,
  • Ersatz-Deckel,
  • Schaumd√ľsen,
  • Zulaufschl√§uche oder
  • Ersatz-Milchbeh√§lter.

Achten Sie vor dem Kauf darauf, dass die¬†Ersatzteile auch wirklich zu Ihrem elektrischen Milchaufsch√§umer passen. Ein √§hnliches Ersatzteil-Kontingent finden Sie √ľbrigens auch bei den¬†manuellen Milchaufsch√§umern. Hierbei spielten die Deckel mit Pumpsieb eine wichtige Rolle. Diese bieten bekannte Markenhersteller auch als Ersatzteil an.

Tassen und Gläser

Ein leckerer Cappuccino oder ein Latte Machiato sollte ansprechend serviert werden. Hierzu geh√∂ren beispielsweise gro√üe und¬†dickwandige Cappuccino-Tassen und elegante Latte Machiato Gl√§ser. Diese gibt es von vielen bekannten Herstellern und in etlichen attraktiven Designvorschl√§gen. Wenn Sie Besuch bekommen oder eine gr√∂√üere Gesellschaft bewirten m√ľssen, dann sollten Sie sich lieber gleich einen kleinen Vorrat von diesem Geschirr zulegen.

Wer die M√∂glichkeit hat, sollte vielleicht im Gastronomie-Handel nachfragen. Dort ist dieses Geschirr besonders preisg√ľnstig erh√§ltlich. Aber auch online gibt es viele M√∂glichkeiten, diese Tassen und Gl√§ser preisg√ľnstig zu bestellen.

Reinigungsmittel f√ľr elektrische Michaufsch√§umer

Wie wir bereits zuvor erw√§hnt haben, stellt die Reinigung eines elektrischen Milchaufsch√§umers h√§ufig ein Problem dar. Insbesondere integrierte Milchaufsch√§umer mit Saugschlauch m√ľssen immer hygienisch sein. Ansonsten k√∂nnen sich darin¬†Bakterien bilden. F√ľr Milchaufsch√§umer und Kaffee-Vollautomaten k√∂nnen Sie einen speziellen Reiniger erwerben. Entsprechend der beiliegenden Anleitung lassen sich damit besonders gr√ľndlich die¬†Milchgef√§√üe, Zuleitungen, Schl√§uche, Dampfd√ľsen und Quirle¬†s√§ubern.

Standfu√ü f√ľr Stabsch√§umer

Die batteriebetriebenen Milchaufsch√§umer bestehen in aller Regel aus einem Motorgeh√§use und einem Quirlstab. Recht praktisch ist es, wenn diese Ger√§te¬†aufrecht gelagert werden k√∂nnen. Aus diesem Grund bieten sich spezielle Standf√ľ√üe f√ľr solche Stabaufsch√§umer geradezu an. Durch die senkrechte Aufbewahrung kann der Quirl am besten nach der Reinigung trocknen.

Milchkännchen mit Skaleneinteilung

Ein n√ľtzliches Zubeh√∂r sind die separaten Milchk√§nnchen, die f√ľr verschiedene Milchaufsch√§umer verwendet werden k√∂nnen. Diese K√§nnchen besitzen einen praktischen Ausgie√üer und eine¬†innenliegende Skaleneinteilung. Somit k√∂nnen Sie immer die richtige Menge an Milch abmessen.

Diese Gefäße werden aus Edelstahl oder aus Kunststoff oder Glas angeboten. Von dort lässt sich der Milchschaum besonders gut eingießen. Selbst kreative Schaumkunstwerke lassen sich auf diese Weise kreieren.

Alternativen zum Milchaufschäumer

Nicht immer m√ľssen es hochmoderne Milchaufsch√§umer sein, wenn Sie f√ľr Ihren Kaffee eine Milchcrema erzeugen m√∂chten. Die einfachste M√∂glichkeit, um Milchschaum zu erzeugen ist, wenn Sie in einem¬†Topf die erhitzte Milch mit einem Schneebesen verquirlen.

Durch den Schneebesen wird Luft unter die hei√üe Milch transportiert und diese verwandelt sich an der Oberfl√§che zu Milchschaum. Die gleiche Vorgehensweise √ľbernimmt beispielsweise auch der¬†batteriebetriebene Stabsch√§umer mit Quirl. Bei diesem m√ľssen Sie aber keinen Schneebesen schwingen.

Ebenfalls als Alternative zu einem Milchaufsch√§umer kann der¬†Pannarello¬†bezeichnet werden. Hierbie handelt es sich um eine Milchschaumd√ľse mit Kunststoffgriff, die direkt an einer hochwertigen Espressomaschine montiert ist. Die Milch wird in einem¬†Gef√§√ü durch hei√üen Wasserdampf aufgesch√§umt.

Eine weitere Alternative stellt der¬†Cappuccinatore¬†dar. Hierbei handelt es sich um einen in einem Kaffeevollautomaten integrierten Milchaufsch√§umer, der √ľber einen separaten Schlauch die Milch aus einem Tetrapack oder eine T√ľte aufsaugt. Auch bei diesem Verfahren wird √ľber hei√üen Wasserdampf der Milchschaum hergestellt.

Weiterf√ľhrende Links und Quellen

Mit den nachfolgenden Quellen und Links m√∂chten wir Ihnen noch etliche weitere interessante Themen √ľber Milchaufsch√§umer zukommen lassen. Mit all diesen Informationen k√∂nnen Sie bstimmt Ihren gew√ľnschten Milchaufsch√§umer g√ľnstig bestellen.

Grundlegende Informationen √ľber Milchaufsch√§umer erhalten Sie auf der Webseite von

Der nachfolgende Blog befasst sich mit verschiedenen Milchaufschäumern

Wie Sie richtig Milch aufschäumen zeigt Ihnen die nachfolgende Webseite

Eine weitere interessante Webseite √ľber Milchschaum finden Sie auf

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